Grechaniki

Grechaniki er en traditionel ret i hviderussisk og ukrainsk køkken. Det tilberedes i ovnen eller i en stegepande af boghvede og andre produkter. Det kan indeholde hakket kød, svampe eller grøntsager. Godbidderne serveres med tilbehør eller sauce. Før du udfører din kulinariske idé, skal du bruge et udvalg af 8 forskellige trin-for-trin opskrifter.

Boghvede med hakket kød i tomatsauce i en stegepande

Nærende boghvede kan tilberedes med tilsætning af hakket kød i tomatpuré. På denne måde vil produktet fremstå utroligt saftigt, delikat i smagen og aromatisk. Server til frokost med kartoffelmos og andet tilbehør.

1. 
   Det er meget nemt at tilberede boghvede med hakket kød i en stegepande. Kog boghvede i vand i forholdet en til to, afkøl det. Læg to typer hakket kød og forkogt boghvede i en dyb skål.Knæk et æg her, tilsæt salt og peber.
2. 
   Vi supplerer produkterne med ét hakket løg. Rør og drys med to teskefulde mel. Bland igen indtil glat.
3. 
   Læg to teskefulde mel i en separat tallerken og rør det med salt og peber.
4. 
   Vi laver pæne koteletter af det færdige hakkede kød. Rul dem i mel og læg dem i en stegepande med vegetabilsk olie.
5. 
   Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
6. 
   I en anden pande steges det resterende løg. Vi supplerer det med tomatpuré.
7. 
   Rør det resterende mel i en kop vand.
8. 
   Hæld blandingen i gryden. Tilsæt salt, peber og sukker. Rør og kog indtil det er tyknet.
9. 
   Lad derefter koteletterne simre i tomatpuré i cirka 20 minutter ved svag varme.
10. 
    Saftige boghvedekager i tomatpure er klar!

Grechaniki med hakket kød i tomatsauce i ovnen

Appetitlig boghvede med hakket kød kan tilberedes i ovnen med tilsætning af tomatsauce. Denne godbid passer perfekt til kartoffelmos, friske grøntsager og andre tilbehør.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Hakket kylling - 600 gr.
• Boghvede - 200 gr.
• Løg - 1 stk.
• Tomatjuice - 1 l.
• Æg – 2 stk.
• Salt - 3 knivspidser.
• Krydderier - efter smag.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog først boghveden, indtil den er mør.

Trin 2. I en separat tallerken blandes hakket kylling med hakket løg.

Trin 3. Tilføj creme fraiche til blandingen.

Trin 4. Placer boghvede her. Drys produkterne med salt, krydderier og ælt.

Trin 5. Bræk hønseæggene i massen. Rør indtil glat.

Trin 6. Lav pæne koteletter fra det resulterende hakkede kød og læg dem i en stegepande med vegetabilsk olie. Steg til de er lyst brune på begge sider.

Trin 7Overfør godbidden til en ovnfast fad og hæld tomatsaft over den.

Trin 8. Bag i 20 minutter ved 180 grader.

Trin 9. Appetitvækkende og saftige boghvedekager er klar. Prøv det!

Boghvede med hakket kød i creme fraiche sauce i en stegepande

Den mest møre boghvede med hakket kød er lavet med tilsætning af creme fraiche sauce. Prøv en simpel opskrift på en lækker og tilfredsstillende hjemmelavet ret. God idé til din frokost eller middag.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Hakket kød - 1 kg.
• Boghvede - 150 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 4 spsk.
• creme fraiche - 4 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask boghveden og kog den, indtil den er mør, afkøl.

Trin 2. Del løget i to halvdele. Vi skærer den ene med en kniv og maler den anden i en blender.

Trin 3. I en dyb skål kombineres boghvede, hakket kød, æg, løg hakket i en blender, salt og peber. Rør indtil glat.

Trin 4. Lav koteletter af hakket kød og rul dem i mel.

Trin 5. Steg produktet i vegetabilsk olie, indtil det er gyldent brunt på begge sider.

Trin 6. Steg det resterende løg separat med revne gulerødder.

Trin 7. Når grøntsagerne er blevet bløde, tilsættes laurbærblade og creme fraiche. Fyld også med vand (200 ml).

Trin 8. Placer koteletterne her. Lad det simre ved svag varme i cirka 20 minutter.

Trin 9. Møre boghvedekager i creme fraiche sauce er klar!

Hvordan bager man boghvede med hakket kød i creme fraiche sauce i ovnen?

Du kan bage lækker boghvede med hakket kød i creme fraiche sauce. På denne måde vil produktet fremstå utrolig mørt, blødt og saftigt. Forkæl dine kære med en nærende frokost eller middag.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Hakket kylling - 600 gr.
• Kogt boghvede - 2 spsk.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Æg – 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - 0,3 tsk.
• Kværnet sort peber - 2 knivspidser.

Til saucen:

• creme fraiche - 300 gr.
• Tørret hvidløg - 0,5 tsk.
• Salt - 0,2 tsk.
• Kværnet sort peber - 2 knivspidser.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Riv gulerødderne og hak løget.

Trin 2. Steg grøntsager i olie, indtil de er bløde.

Trin 3. Tilføj stegte grøntsager til den forberedte boghvedegrød og bland alt.

Trin 4. Tilsæt hakket kylling, salt og kværnet peber her.

Trin 5. Bræk kyllingeæggene i massen og bland det hele grundigt.

Trin 6. Form pæne kugler fra det resulterende hakkede kød. Læg dem i et ovnfad. Sæt fadet i en ovn forvarmet til 190 grader i 20 minutter.

Trin 7. I en separat skål, rør creme fraiche med hvidløg, salt og peber.

Trin 8. Fjern det halvfærdige fad fra ovnen.

Trin 9. Smør godbidden generøst med creme fraiche og kog i yderligere 10 minutter.

Trin 10. Møre og saftige boghvede cookies er klar i ovnen. Prøv det!

Saftig boghvede med hakket kylling

Saftige boghvedekager laves med tilsætning af hakket kylling. Retten vil være nærende, sund og meget velsmagende. Server den med dine yndlingssider, friske grøntsager eller sauce.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Hakket kylling - 500 gr.
• Boghvede - 0,5 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Brødkrummer - 3 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Kog boghveden og kom den sammen med hakket kød, hakket løg, salt, peber, æg og krydderier.

Trin 2. Ælt produkterne, indtil de er glatte.

Trin 3. Vi danner pæne koteletter fra emnet og ruller dem i brødkrummer.

Trin 4. Opvarm en stegepande med olie og læg det tilberedte produkt her. Steg til de er gyldenbrune på begge sider.

Trin 5. Lys og velsmagende boghvede med hakket kylling er klar!

Fastelavnsboghvede uden kød

En fastelavnsopskrift på hjemmelavet boghvede vil glæde alle veganere og vegetarer.
En solid og sund ret tilberedes uden tilsætning af kød eller mejeriprodukter. Bemærk den enkle trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Boghvede - 1 spsk.
• Kartofler – 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Vand - 0,5 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Grønt - til servering.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask boghveden og kog den, indtil den er gennemstegt.

Trin 2. Hak løg og gulerødder, som vi skræller på forhånd.

Trin 3. Riv kartoflerne og pres væden ud. Kombiner det med boghvede, salt og krydderier. Rør indtil glat.

Trin 4. Lav pæne koteletter fra den resulterende masse.

Trin 5. Overfør præparaterne til en stegepande med vegetabilsk olie og steg dem, indtil de er gyldenbrune.

Trin 6. Steg løg og gulerødder separat, indtil de er bløde.

Trin 7. Læg boghvede og grøntsager i lag i en stegepande. Tilsæt lidt vand og lad retten simre i 20 minutter.

Trin 8. Efter et stykke tid er de lyse fastelavns boghvede kager klar, prøv det!

Boghvede med kyllingelever derhjemme

En interessant kulinarisk idé til dit hjemmebord - boghvede med kyllingelever.Produktet vil glæde dig med sin originale smag og enkle tilberedningsproces. Prøv det!

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kyllingelever - 700 gr.
• Boghvede - 1 spsk.
• Vand - 2 spsk.
• Mel - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Æg – 2 stk.
• Brødkrummer - 1 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered produkterne i henhold til listen.

Trin 2. Vask boghveden grundigt under vand og kog indtil den er mør.

Trin 3. Vask kyllingeleveren og tør den med køkkenrulle.

Trin 4. Slib løgene ved hjælp af en kødkværn.

Trin 5. Vi gør det samme med leveren.

Trin 6. Dyp boghvede i levermassen.

Trin 7. Drop æggene her, tilsæt salt og peber.

Trin 8. Tilsæt mel med brødkrummer og bland grundigt.

Trin 9. Lad dejen trække i 5-10 minutter.

Trin 10. Opvarm en stegepande med olie. Brug en ske til at placere boghvede- og leverblandingen her.

Trin 11. Steg godbidden, indtil den er gyldenbrun på begge sider.

Trin 12. Solide boghvede pandekager med kyllingelever er klar!

Trin-for-trin opskrift til tilberedning af boghvede med svampe

Appetitlige boghvedekager kan tilberedes med tilsætning af svampe. Retten kommer mager ud og er velegnet til vegetarisk køkken. Brug en simpel kulinarisk idé til at glæde dine kære.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Boghvede - 200 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Friske svampe - 300 gr.
• Tørrede svampe - 1 knivspids.
• Grønt - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Brødkrummer - 50 gr.
• Vegetabilsk olie - 6 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Kog boghvede indtil kogt.

Trin 2. Skræl løg og gulerødder, og hak dem derefter.

Trin 3. Hak svampene fint og steg dem med grøntsager i cirka 20 minutter.

Trin 4. Kværn de tørrede svampe og steg dem for at forstærke aromaen.

Trin 5. Brug en blender til at male den færdige boghvede. Rør det med svampe, salt og peber.

Trin 6. Form pæne koteletter fra den resulterende masse, rul dem i brødkrummer og steg indtil gyldenbrune på hver side.

Trin 7. Lækre boghvedekager med svampe er klar. Server dem med krydderurter og sauce efter smag.