Oksekød i et ærme i ovnen

Oksekød i ærmet i ovnen er en utrolig velsmagende ret, der vil fange dig fra første bid, hvilket slet ikke er overraskende. For når de simrer i ovnen, og selv med tilsætning af grøntsager, er komponenterne maksimalt mættede med hinandens saft og aroma, hvilket komplementerer og fremhæver smagen af ​​oksekød uden at afbryde den.

Saftigt oksekød bagt i et stykke i en ærme

Oksekød kan tilberedes på forskellige måder: nogle mennesker koger det, steger det eller stuver det, men i dag præsenterer vi din opmærksomhed en original opskrift på kød, bagt i ét stykke og gennemblødt i sojasovs med hvidløg og urter.

1. 
   Oksekød i et ærme i ovnen er meget nemt at tilberede. Lad os lave marinaden: Pil fem fed hvidløg og mos i en morter eller hak fint.
2. 
   Læg det hakkede hvidløg i en dyb skål.
3. 
   Tilsæt sojasovs.
4. 
   Tilsæt en teskefuld salt.
5. 
   Tilsæt olivenolie og peber.
6. 
   For en rigere aroma, tilsæt aromatiske urter til saucen.
7. 
   Bland alle ingredienserne til marinaden grundigt.
8. 
   Vi skyller oksekødet grundigt under rindende vand og tørrer det med køkkenrulle - læg det i en tallerken med høje sider.
9. 
   Hæld hvidløgssauce over kødet.
10. 
    Gnid oksekødet med marinade på alle sider, dæk med låg og stil det på køl i 2-4 timer for at trække det.
11. 
    Når tiden er gået, lægges kødet i ærmet og bindes i begge ender.
12. 
    Bag kødet i to timer ved 200 grader. God appetit!

Oksekød med grøntsager i et ærme i ovnen

Som regel serverer de fleste svinekød ved feriebordet, men hvis du erstatter det med magert oksekød, vil retten vise sig at være meget mindre kalorierig, men ikke mindre velsmagende og aromatisk. Og takket være bagning med sød peber, gulerødder og tomater, behøver du ikke at forberede en separat sideskål.

Madlavningstid – 2 timer 30 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Oksemørbrad – 1 kg.
• Rødløg - 2 stk.
• Før bulgarsk – 2 stk.
• Tomater (små) – 6-7 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - 1 tsk.
• Peberblanding - ½ tsk.
• Laurbærblad – 3-4 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl mørbraden grundigt med vand, tør den med køkkenrulle og rens den for hvide film og hårde årer.

Trin 2. Skær det pillede rødløg og gulerod i halve ringe.

Trin 3. Læg ½ af de hakkede grøntsager i bagehylden.

Trin 4. Læg en sød peber, skåret i strimler, oven på løg og gulerødder.

Trin 5. Skær tomaterne i to dele og læg også halvdelen i ærmet.

Trin 6. Læg mørbraden på grøntsags-"puden" og krydr den med knækkede laurbærblade, salt og en blanding af peberfrugter - oven på de resterende peberfrugter, tomater, gulerødder og løg.

Trin 7Vi binder ærmet på begge sider, laver to punkteringer med en skarp kniv for at tillade damp at slippe frit ud og bager ved 180 grader i to timer.

Trin 8. Efter tid overføres forsigtigt indholdet af ærmet til et stort fladt fad og nyd. God appetit!

Oksekød med kartofler i en bagerist

Vi tilbereder saftig og utroligt velsmagende roastbeef med kartofler i ovnen. Denne ret kan sikkert serveres ved feriebordet, og vær sikker på, at gæsterne helt sikkert vil bede dig om at dele denne opskrift!

Madlavningstid – 1 time og 35 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Oksekød - 500 gr.
• Kartofler – 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Creme fraiche - 4-5 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered produkterne angivet i ingredienslisten: Skyl kødet og grøntsagerne grundigt under rindende vand og lad tørre lidt tid.

Trin 2. Fjern membraner fra oksekødet og skær i mellemstore tern.

Trin 3. Skær de skrællede kartofler i 4 eller 8 stykker, afhængig af deres størrelse.

Trin 4. Høv gulerødderne til ringe, der er cirka tre millimeter tykke.

Trin 5. Hak løget fint.

Trin 6. Kombiner alle ingredienserne i en dyb beholder og krydr dem med salt og kværnet peber – bland for at fordele krydderierne jævnt.

Trin 7. Læg de hakkede produkter i en bagemuffe og hæld generøst creme fraiche over dem.

Trin 8. Bind ærmet stramt på begge sider og læg komponenterne til den fremtidige stege i ovnen i 60 minutter ved 180 grader. Når tiden er gået skæres posen på langs og grøntsagerne og kødet brunes i yderligere 10-15 minutter. God appetit!

Lækre okseribs i ærmet

Når du vil have noget meget velsmagende og usædvanligt, bager vi okseribben, skåret i stykker med tilsætning af grøntsager. Denne ret vil glæde alle, der prøver den, og dens aroma vil fylde hele dit hjem.

Madlavningstid – 3 timer 30 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Okseribben - 700 gr.
• Kartofler - 1 kg.
• Løg – 2-3 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Adjika - 1 spsk.
• Smør – 50-70 gr.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær ribbenene i segmenter, skær knoglefragmenterne ud og skyl grundigt under rindende vand.

Trin 2. Pil hvidløgsfeddene og før dem gennem en presse eller riv dem på et fint rivejern og overfør dem til kødet.

Trin 3. Tilsæt den nødvendige mængde adjika og mayonnaise.

Trin 4. Drys med dine yndlingskrydderier og salt.

Trin 5. Vi tilføjer også skrællede løg, skåret i ringe af medium tykkelse, til oksekødet.

Trin 6. Rør grundigt de tilberedte ingredienser og sæt dem i køleskabet i mindst 2 timer, eller endnu bedre, natten over.

Trin 7. Uden at spilde tid, hak de skrællede gulerødder groft.

Trin 8. Skær de skrællede kartofler i skiver eller tilfældige stykker.

Trin 9. Overfør grøntsagerne til kødet og bland igen, så kartoflerne og gulerødderne også er gennemblødt i saucen og krydderierne.

Trin 10. Læg ribbenene med grøntsager i en bagemuffe og læg små stykker smør ovenpå - bind posen. For at lade damp slippe frit ud, skal du bruge en tandstikker til at prikke ærmet flere steder.

Trin 11. Bag retten i en time ved 200 grader, klip derefter ærmet og brun ingredienserne i cirka 10 minutter.

Trin 12Vi lægger den aromatiske mad på tallerkener og begynder at smage. God appetit!

Mørt og saftigt oksekød i sojasauce i et ærme

Hvis du tilbereder oksekød efter denne opskrift mindst én gang, vil det helt sikkert blive en af ​​dine favoritter, fordi kød marineret i sojasovs og bagt i en ærme er utroligt velsmagende og aromatisk, og denne ret er meget nem at tilberede, så absolut alle kan gøre det .

Madlavningstid – 4 timer 20 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Oksekød - 800 gr.
• Kartofler – 7 stk.
• Sojasovs - 3 spsk.
• Adjika - ½ tsk.
• Solsikkeolie - 3 spsk.
• Salt - ½ tsk.
• Kværnet sort peber - 2-3 knivspidser.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl oksekødet grundigt under vand og dup det tørt med køkkenrulle.

Trin 2. Til marinaden kombineres i en separat skål sojasovs, adjika, lugtfri olie, salt og et par knivspids peber - bland.

Trin 3. Gnid kødet med den resulterende sauce, dæk med husholdningsfilm og sæt det i køleskabet i 3-4 timer for fuldstændig iblødsætning.

Trin 4. Når oksekødet er næsten marineret, skrælles kartoflerne og drysses med en blanding af salt og peber og lægges i bunden af ​​bagemuffen.

Trin 5. Læg kødet oven på grøntsags-"puden" og hæld den resterende sauce ud, bind ærmet og gennemborer det flere steder. Bag kødet i halvanden til to timer ved en temperatur på 180 grader.

Trin 6. Efter tiden er gået, tag forsigtigt fadet ud af ovnen, skær oksekødet i stykker og server med en frisk let salat. God appetit!

Hvordan bager man oksekød med svesker i et ærme i ovnen?

Denne opskrift er dedikeret til alle dem, der elsker at "kombinere det inkongruente" og kombinere produkter, der ser ud til at være fuldstændig ude af harmoni med hinanden. Oksekød i kombination med søde tørrede frugter, nemlig svesker, er dog ikke kun originalt, men også utroligt velsmagende.

Madlavningstid – 2 timer 20 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Oksekød – 600-700 gr.
• Svesker – 30 gr.
• Olivenolie - 3 spsk.
• Krydderier til kød - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered kødet: vask og tør kødet. Hårde dele, der ikke er egnede til at tilberede bøffer, er perfekte til denne opskrift, men med langvarig bagning vil selv sådant kød adskilles i fibrene.

Trin 2. Gnid forsigtigt det tørrede oksekød med dine yndlingskrydderier og salt.Trin 3. Dryp kødet med ekstra jomfruolivenolie af god kvalitet og gnid let.

Trin 4. Hæld kogende vand over tørrede frugter i 15 minutter, pres derefter og overtræk med olie.

Trin 5. Læg oksekød og svesker i et ærme og sæt i ovnen i halvanden til to timer (tiden kan variere afhængigt af stykkets tykkelse) ved 180 grader. Efter endt varmebehandling, lad retten sidde i cirka en halv time. God appetit!