Fransk oksekød i ovnen

Alle kender opskrifterne til at tilberede klassisk fransk kød fra svinemørbrad, men ved at erstatte dette kød med oksekød får vi en lige så velsmagende ret, men meget mindre kalorierig. Denne ret er perfekt til servering ved feriebordet, såvel som til at diversificere din families sædvanlige daglige kost. Du kan servere oksekød direkte fra ovnen med forskellige bagte eller kogte grøntsager, kornprodukter og friske salater.

Fransk oksekød med tomater og ost

Der er intet lækrere end mørt og saftigt oksekød bagt i ovnen under en lækker "hætte" af saftige tomater og elastisk ost. Denne varme ret passer perfekt til et udvalg af tilbehør, så der er noget for enhver smag!

1. 
   Fransk oksekød i ovnen er meget let at tilberede.Vi vasker kødet grundigt og lader det tørre lidt, skærer det derefter i skiver på cirka en centimeter tykt og slår det forsigtigt på begge sider med en køkkenhammer.
2. 
   Beklæd en bradepande med høje sider med folie, beklæd med en lille mængde olie og læg oksekødet tæt sammen. Smag til med salt og kværnet sort peber efter din smag.
3. 
   Skær de pillede løg i tynde halve ringe, tomater i cirkler.
4. 
   Vi fordeler løgfjer over kødet.
5. 
   Det næste lag er tomater, drys med salt.
6. 
   Vi fuldender "sammensætningen" med to typer oste, revet.
7. 
   Sæt fadet i ovnen ved 180 grader i 60-75 minutter, afhængig af din ovns styrke og oksekødets hårdhed.
8. 
   Når tiden er gået, tages formen ud og de saftige stykker lægges på serveringsfade. God appetit!

Saftigt fransk oksekød med kartofler

Denne opskrift er perfekt til dem, der ikke kan lide at stå ved komfuret i lang tid, men elsker at spise lækkert - bagt oksekød med kartofler i fløde med løg er meget enkelt og utroligt appetitligt. Takket være fælles madlavning er ingredienserne maksimalt mættede med hinandens smag og aroma.

Madlavningstid – 65 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Oksekød - 500 gr.
• Kartofler - 600 gr.
• Løg - 1 stk.
• Ost - 300 gr.
• Fløde - 150 ml.
• Smør - 20-30 gr.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl kødet grundigt med vand og tør det med køkkenrulle, skåret i aflange stykker af medium tykkelse.

Trin 2. Slå oksekødet på begge sider med en køkkenhammer.

Trin 3.Skær de tilberedte koteletter i mindre stykker, krydr med dine yndlingskrydderier og salt, riv dem og stil dem i blød i 10-15 minutter.

Trin 4. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde cirkler, løget i halve ringe.

Trin 5. Smør en bageplade eller et bradefad med et stykke smør.

Trin 6. Læg oksekødet i bunden af ​​et varmefast fad og fordel løgene ovenpå.

Trin 7. Læg derefter kartoffelkrusene ud og fyld alt med fløde, som du skal hælde krydderier i på forhånd.

Trin 8. Drys maden med rigeligt revet ost og stil gryden i ovnen i 45-60 minutter ved 180 grader.

Trin 9. God appetit!

Hvordan bager man oksekød på fransk med svampe i ovnen?

Kombinationen af ​​saftigt udvalgt oksekød med svampe er en win-win-mulighed, fordi komponenterne perfekt komplementerer hinanden, fremhæver og ikke afbryder smagen. Takket være dette har den færdige ret en utrolig rig aroma og et imponerende udseende på grund af osteskorpen.

Madlavningstid – 1 time og 40 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Oksekød - 700 gr.
• Marinerede honningsvampe – 500 gr.
• Sennep - 3 spsk.
• Mayonnaise - 5 spsk.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Ost - 100 gr.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl kødet med vand og lad det tørre lidt, og skær det derefter i mellemtykke skiver.

Trin 2. Slå kødstykkerne med en køkkenhammer på begge sider.

Trin 3. Krydr kødet med salt og kværnet sort peber, tilsæt sennep og mayonnaise – bland grundigt og lad det stå ved stuetemperatur i en halv time for at marinere.

Trin 4.Efter 30 minutter fordeles kødet på en bageplade, som først skal overtrækkes med olie.

Trin 5. På hver kotelet placerer vi lidt hvidløg, passeret gennem en presse, for piquancy.

Trin 6. Læg derefter en håndfuld syltede svampe oven på oksekødet.

Trin 7. Drys kødet med hakket ost og sæt i ovnen i 60 minutter ved 180 grader. God appetit!

En enkel og lækker opskrift på fransk oksekød med ananas

Denne detaljerede opskrift med trin-for-trin-billeder er dedikeret til alle dem, der elsker usædvanlige kombinationer af produkter og tropiske frugter - bagt oksekød med tilføjelse af søde ananasstykker er præcis den ret, der vil overraske alle dine gæster og kære!

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Oksefilet - 500 gr.
• Ost - 200 gr.
• Ananas på dåse (stykker) – 1 dåse.
• Olivenolie - 3 spsk.
• Løg - 2 stk.
• Mayonnaise - 5-7 spsk.
• Kværnet sort peber - 1 tsk.
• Kværnet chilipeber - 1 tsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered produkterne i henhold til listen: Vask og tør kødet grundigt, "befri" løgene fra skallerne.Trin 2. Skær oksekødet i skiver af middel tykkelse.

Trin 3. Slå hvert stykke med en køkkenhammer på begge sider.

Trin 4. Smag til med salt og kværnet sort peber, gnid krydderierne kraftigt med hænderne og lad det trække i 10-15 minutter.

Trin 5. Pil imens løget og skær det i halve ringe.Trin 6. Beklæd en bradepande eller bageplade med olivenolie, fordel løgfjerene og drys også olie ovenpå.

Trin 7. Læg koteletterne på grøntsags-"puden".

Trin 8. Smør kødet med mayonnaise.

Trin 9Og drys to typer kværnet peber ovenpå. Bages i 20 minutter ved 160 grader, og skru derefter op på 200 grader og kog i yderligere 15 minutter.Trin 10. Kværn samtidig den hårde ost på et rivejern.

Trin 11. Læg stykker af sød ananas på det næsten kogte oksekød.

Trin 12. Drys generøst med revet ost på toppen og fortsæt med at bage i yderligere 15 minutter.

Trin 13. Server varm med din yndlings tilbehør. God appetit!

Saftigt fransk oksekød med creme fraiche

Oksekød bagt i ovnen under creme fraiche og ost, krydret med friskkværnet peber og grønne løg er en af ​​de enkleste og utroligt velsmagende muligheder for at tilberede dette kød. Selv et skolebarn kan forberede en sådan ret takket være en detaljeret opskrift med fotos.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Oksekød - 800 gr.
• Løg – 1-2 stk.
• Hård ost - 150 gr.
• Mayonnaise - 2-3 spsk.
• creme fraiche - 200 gr.
• Grønt løg - 2-3 fjer.
• Friskkværnet peberblanding - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Khmeli-suneli krydderi - efter smag.
• Olivenolie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask det valgte stykke kød grundigt under rindende vand og tør af med køkkenrulle.

Trin 2. Skær oksekødet i portioner.

Trin 3. Dæk hver tallerken med husholdningsfilm eller en pose for at undgå sprøjt og slå den godt med en hammer.

Trin 4. Drys kødet med salt og peber efter din smag, bland og stil til side i 20 minutter til marinering.

Trin 5. Pil flere store løg og skær dem i ret tykke ringe.

Trin 6. Kværn den hårde ost på et rivejern.

Trin 7Smør en bageplade med olivenolie, fordel oksekødet, læg løgringe ovenpå og krydr med suneli-humle.

Trin 8. Efter, generøst drys med ost.

Trin 9. I en separat skål blandes creme fraiche med mayonnaise og hældes over indholdet af en varmebestandig skål.

Trin 10. Sæt bagepladen i ovnen i 60 minutter ved en temperatur på 160-170 grader.

Trin 11. 40 minutter efter starten af ​​bagningen drysses kødet med finthakkede grønne løg.

Trin 12. Når tiden er gået, skal du forsigtigt fjerne panden fra ovnen og begynde at smage. God appetit!

Fransk oksekød med tomater og kartofler

Der er ikke noget enklere og mere velsmagende end kød bagt med skiver af kartoffel og saftig tomat - en ret tilberedt på denne måde viser sig altid utrolig velsmagende og aromatisk, fordi alle ingredienserne er mættede med hinandens juice.

Madlavningstid – 2 timer 30 minutter

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 7.

Ingredienser:

• Oksekød - 600 gr.
• Kartofler - 600 gr.
• Tomater - 300 gr.
• Løg - 160 gr.
• Solsikkeolie - 50 ml.
• Hård ost - 150 gr.
• Kefir - 300 ml.
• Krydderier - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For din egen bekvemmelighed og handlingshastighed skal du placere alle produkterne på listen over ingredienser på arbejdsfladen.

Trin 2. Skær det vaskede og tørrede kød i tallerkener langs kornet og slå med en hammer.

Trin 3. Vi bruger kefir til at marinere oksekødet, så vi blander det med salt og krydderier.

Trin 4. Hæld kefirsauce over koteletterne, rør og lad stå ved stuetemperatur i 60 minutter for at trække.

Trin 5. Uden at spilde tid skæres de skrællede kartofler, tomater og løg i tynde ringe.

Trin 6.Beklæd en bageplade med en lille smule olie, fordel kartoffelstykkerne og oksekød på dem.

Trin 7. Læg løg og tomater oven på det marinerede kød.

Trin 8. Riv osten på et fint rivejern, og drys ½ af spånerne over bagepladens indhold.

Trin 9. Bag retten i 30 minutter ved 180 grader. Efter en halv time, drys det franske oksekød med den resterende ost og lad det simre i cirka 7 minutter. Pynt den færdige ret med kviste friske krydderurter og server. God appetit!

En enkel og velsmagende opskrift på fransk oksekød med kartofler og svampe

Der er ikke noget nemmere og hurtigere end at tilberede kød og tilbehør på samme tid, især i én skål! Denne tilberedningsmetode sparer ikke kun din tid, men reducerer også mængden af ​​snavset service betydeligt. Og oksekød med kartofler og dine yndlingssvampe suger hinanden maksimalt op, så retten bliver utrolig velsmagende.

Madlavningstid – 1 time og 20 minutter

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Oksekød - 500 gr.
• Kartofler - 700 gr.
• Løg - 300 gr.
• Champignoner - 300 gr.
• Mayonnaise - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi "frigør" løgene fra skallerne og skærer dem i halve ringe af medium tykkelse.

Trin 2. Skær svampene i tynde skiver.

Trin 3. Skær oksekødet i små tern.

Trin 4. Skær de skrællede kartoffelknolde i cirkler.

Trin 5. Læg kødstykkerne på et ovnfast fad med høje sider.

Trin 6. Krydr oksekødet med salt og kværnet sort peber, baseret på dine præferencer.

Trin 7. Spred det næste lag løgfjer.

Trin 8. Tilføj champignoner til løget.

Trin 9. Til svampe – kartoffelskiver.

Trin 10. Drys med krydderier igen.

Trin 11Smør maden med mayonnaise og stil den i ovnen ved 180 grader i 45-55 minutter (tiden kan variere afhængigt af din ovns effekt).Trin 12. Server den færdige ret ved hjælp af grønne salatblade. God appetit!