Klassisk ærtesuppe med røget kød

Klassisk ærtesuppe med røget kød er en smagfuld godbid, der vil lindre sulten og varme dig op. Tilberedning vil tage ret lang tid, da ærterne ikke koger hurtigt. Røget kød giver godbidden en behagelig smag og rigdom. Ribben, bacon, pølse og andre produkter med en karakteristisk unik aroma bruges som røgede produkter.

Klassisk ærtesuppe med røget kød i en gryde

Klassisk en-gryde røget ærtesuppe smager lækkert. Den hjertelige godbid har en delikat tekstur og rig konsistens. Den velduftende forret stiller sulten og er nem at tilberede. Processen er enkel, selvom den er lang, men resultatet bliver helt fantastisk.

1. 
   Klassisk ærtesuppe med røget kød er meget nem at tilberede. Læg 300 gram ærter i en sigte eller dørslag. Vask under vandhanen. Overfør til en beholder og fyld med filtreret vand i mindst 4 timer.
2. 
   Efter at have hakket svineribben, læg dem i en gryde og hæld 2,5 liter vand i. Stil det på komfuret og vent til det koger. Efter at have fjernet skummet og minimeret flammen, koges i 1,5 time. Efter en time skal du sørge for, at kødet er fjernet fra knoglerne. Hvis frugtkødet falder fra hinanden til fibre, gå videre til næste trin.
3. 
   Hæld den rige bouillon gennem en sigte i en ren gryde. Efter at have adskilt kødet fra knoglerne, skær det, læg det separat og fyld det med bouillon, så det ikke tørrer ud. Si ærterne, skyl igen og hæld i kogende bouillon. Bring igen i kog og kog ved middel varme i en halv time.
4. 
   Efter at have skrællet og skrællet grøntsagerne vaskes og skæres i tern. Hæld kartoflerne i suppebunden. Kog i 20 minutter.
5. 
   Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og svits løg og gulerødder. Når kartoflerne er klar, tilsættes sauteren til dem. Efter kogning koges i 5 minutter.
6. 
   Efter vask af det grønne, lad dem tørre og hakke. Efter at have skrællet hvidløget, hakkes det med en kniv. Skær baconen i strimler.
7. 
   Efter at have sendt skiverne i gryden, vent på aktiv bobling og kog i 5 minutter. Overfør kødet fra ribbenene og tilsæt sennep. Efter at have smagt til salt tilsættes salt og peber evt. Efter omrøring bringes det i kog igen.
8. 
   Sluk for varmen og lad det sidde under låg i en halv time uden at tage det ud af brænderen. Klassisk ærtesuppe med røget kød er klar! Vi fylder suppeskåle med duftende suppe. Drys med aromatiske urter og kiks. God appetit!

Ærtesuppe med røget ribben

Alle kan lave ærtesuppe med røget ribben.Den aromatiske godbid vil indtage en førende position i ranglisten blandt de første retter. En rig ret med en behagelig eftersmag af røget kød vil give mange behagelige indtryk. Til opskriften er brugt tilgængelige produkter, og retten viser sig at være budgetvenlig.

Madlavningstid – 1 time og 40 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Flækærter - 300 gr.
• Kartofler – 2-3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Røgede pølser – 2-3 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Gulerødder - 1 stk.
• Røgede ribben – 1 kg.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Vand - 3 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne.

Trin 2. Skær laget af røgede ribben i individuelle ribben. Kog vand.

Trin 3. Vask 300 gram flækkede ærter i detaljer. Så snart vandet koger, sænk ribbenene i det og tilsæt ærterne. Kog ved svag varme i cirka 50-70 minutter. Kødet skal let falde af benene.

Trin 4. Vask kartoflerne med en pensel, pil skindet af med en husholderske og skær dem i tern. Fjern ribbenene fra suppebunden.

Trin 5. Smid kartoffelskiverne i gryden og fortsæt med at lave mad i cirka en halv time. Tilberedningstid afhænger af kartoffeltypen og udskæringens størrelse.

Trin 6. Skær de røgede pølser efter ønske. Udskift eventuelt pølser med røget pølse eller andre røgede kødprodukter. Hvis der ikke er andet røget kød, nøjes vi med ribben.

Trin 7. Fjern kødet fra ribbenene og skær om nødvendigt i segmenter af den ønskede størrelse.

Trin 8. Skræl gulerødder og løg. Kværn grøntsagerne - riv gulerødderne, skær løget i tern. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Tilsæt grøntsager og steg i 4 minutter under jævnlig omrøring. Sautéen bliver blød.

Trin 9. Overfør stegen og kødprodukterne til gryden. Kog efter kogning i et kvarters tid.

Trin 10. Test for salt. Røget kød indeholder allerede nok salt, så det er nemt at oversalte dem. Tilsæt salt til suppen efter behov. Efter vask af grøntsager, hak dem og tilsæt dem til suppen. Sluk for komfuret efter kogning. Vi lader den stå.

Trin 11. Server den lækre ret. God appetit!

Ærtesuppe med røget kød

Ærtesuppe med røget kød har den mest delikate fløjlsagtige tekstur. Der er ingen skam i at servere denne suppe til gæster ved venlige fester. Tilberedningen af ​​godbidden er enkel og problemfri. Og det kommer ud med en rig røget smag og forbliver i hukommelsen i lang tid. Nyd opskriften!

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Flækærter - 2 spsk.
• Kartofler – 2 stk.
• Løg - 2 stk.
• Røgede kyllingelår – 500 gr.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Gulerødder - 1 stk.
• Vand - 2 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld 2 kopper ærter i en beholder og skyl. Pil løg og kartoffelknolde. Læg de vaskede ærter i en gryde og fyld med vand. Sæt i brand. Spaltede ærter vil tage kortere tid at tilberede end hele ærter.

Trin 2. Skræl gulerødderne og hak dem groft. Skær løget i halve ringe. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og steg skiverne, indtil de er gyldenbrune, under omrøring fra tid til anden for at sikre ensartet tilberedning.

Trin 3. Efter at have kontrolleret, om ærterne er kogte, tilsættes den røgede skinke i gryden. Fortsæt med at lave mad i 20 minutter. Fjern derefter forsigtigt kyllingen.

Trin 4. Skær de skrællede kartofler i tern og tilsæt dem til ærterne. Kog i 15 minutter.Efter at have gennemboret kartoflerne tjekker vi, om de er kogte. Overfør stegen og varm det hele sammen. Flyt gryden til en varm rist.

Trin 5. Brug en nedsænkelig enhed til at male indholdet til en puré. Vi smager og tilpasser efter smag.

Trin 6. Fjern skindet fra kyllingelåret, fjern kødet fra knoglerne og skær i stykker.

Trin 7. Fyld pladerne med cremet purésuppe og læg kødet ovenpå.

Trin 8. Server retten, smag den til med fløde og tilsæt kiks efter eget skøn. God appetit!

Ærtesuppe med røget kød og kartofler

Ærtesuppe med røget kød og kartofler viser sig tyk og rig. Sprøde croutoner komplementerer perfekt den rige godbid. Selv en uerfaren husmor kan tilberede retten. For at implementere opskriften har du brug for billige ingredienser, der gør almindelig ærtesuppe til et kulinarisk mesterværk.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 5

Ingredienser:

• Flækærter – 170 gr.
• Kartofler - 300 gr.
• Løg - 70 gr.
• Kogt-røget bryst – 150 gr.
• Salt - efter smag.
• Allehånde ærter – 6 stk.
• Frisk persille - 10 gr.
• Gulerødder - 70 gr.
• Røget svineribbe – 250 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Vand - 1,5 l.

Til fremstilling af croutoner:

• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Brød/hvidt brød – 130-150 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered produkterne.

Trin 2. Hæld godt vaskede flækkede ærter med koldt vand i 2 timer. Hele - lad stå natten over.

Trin 3. Ærterne vil svulme betydeligt og koge hurtigere.

Trin 4. Efter at have hakket ribbenene, overfør dem til gryden. Hæld vand i og bring det i kog. Reducer blusset, kog i 40 minutter.

Trin 5. Si ærterne og skyl igen.Vi falder i søvn til ribbenene. Vi laver mad i en halv time.

Trin 6. Ærterne vil koge godt.

Trin 7. Skræl gulerødderne og skær dem i kvarte.

Trin 8. Hak det pillede løg fint.

Trin 9. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Hæld skiverne i og svits i 5 minutter, til de er gyldne, under omrøring.

Trin 10. Skær brystet i firkanter.

Trin 11. Fjern stegningen fra bradepanden og tør bunden af ​​med køkkenrulle. Efter opvarmning af bradepanden igen hældes brystet i. Lad os brune den.

Trin 12. Efter skrælning af kartoffelknolde, skær dem i tern.

Trin 13. Læg skiverne i gryden og kog i 10 minutter.

Trin 14. Krydr med stegning.

Trin 15. Tilsæt den stegte bryst.

Trin 16. Smid laurbær- og peberkorn i. Kog i 7 minutter. Tjek til sidst for salt og tilsæt salt efter smag.

Trin 17. Sluk for gassen og lad den stå under låget i et kvarters tid.

Trin 18. Befri brødet eller brødet fra skorpen. Skær frugtkødet i firkanter.

Trin 19. Knus det pillede hvidløg. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande. Kom hvidløg i og brun det lidt.

Trin 20. Når hvidløget afgiver sin aroma til olien, tages det ud og smides væk. Læg den hakkede krumme i bradepanden. Steg indtil gyldenbrun under omrøring i 5 minutter. Lad afkøle.

Trin 21. Hæld persillen under hanen og hak den fint. Fyld skåle med suppe. Drys med krydderurter og croutoner. God appetit!

Ærtesuppe med røget kylling

Ærtesuppe med røget kylling har en uforglemmelig smag. En solid og velsmagende frokost er garanteret med en rig lækkerbisken. Efter trin-for-trin-beskrivelsen vil der ikke opstå forhindringer. Med aromatisk suppe får en almindelig menu nye farver.

Madlavningstid – 2 timer 30 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Flækærter - 1 spsk.
• Kartofler – 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Røget kylling - 250 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Dild - 3 kviste.
• Gulerødder - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Vand – 2,5 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Indsamling af mad. Brug en grøntsagsbørste eller svamp til at vaske grøntsagerne. Vi renser rodfrugter, knolde og løg. Vask under rindende vand.

Trin 2. Læg grundigt vaskede ærter i en beholder og læg dem i blød i vand i 1 time. Splitærter koger meget hurtigere.

Trin 3. Vask ærterne i et dørslag. Hæld i en gryde. Fyld med renset vand og antænd. Efter kogning samles det skum, der kommer frem. Minimer blusset og fortsæt med at koge i 1 time.

Trin 4. Stil bradepanden over moderat varme. Hæld vegetabilsk olie i. Skær de skrællede grøntsager, som du har lyst. Hæld i en varm stegepande med vegetabilsk olie.

Trin 5. Steg indtil de er bløde og let brune, husk at røre.

Trin 6. Skær kartoflerne i tern eller stænger. Vi vælger selv udskæringen af ​​grøntsager.

Trin 7. Tilføj kartofler til gryden. Kog i cirka 15 minutter Ved at prikke med kniv eller gaffel kontrolleres om kartoflerne er kogte. Smag til med krydderier.

Trin 8. Skær det røgede bryst i stykker af den ønskede størrelse. Du kan tage et ben og fjerne huden og derefter adskille den fra knoglerne. Suppen bliver endnu mere appetitlig.

Trin 9. Overfør sauteren og kyllingen til resten af ​​ingredienserne. Kog i 5 minutter.

Trin 10. Efter vask og tørring af dilden, hak den og tilsæt den til suppen. Eller vi tager tørre eller frosne grøntsager. Efter kogning i et par minutter prøver vi at se, om der er nok. Balancer eventuelt smagen ved at tilsætte salt og peber. Flyt gryden til en varm rist.

Trin 11Efter blanding, lad det sidde og "bliv venner" med ingredienserne.

Trin 12. Fyld dybe tallerkener med den infunderede duftende suppe.

Trin 13. Prøv den varmende suppe. Efter eget skøn, smag til med creme fraiche eller creme fraiche. Suppler med kiks. God appetit!

Ærtesuppe med røget pølse

Ærtesuppe med røget pølse er en god mulighed for at diversificere din daglige kost. Godbidden er tilberedt af simple ingredienser, der kan findes i enhver butik. Den fyldige ret mætter godt. Udover den aromatiske suppe serveres sprøde croutoner efter anmodning.

Madlavningstid – 5 timer 20 minutter

Madlavningstid – 35 min.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Flækærter - 1 spsk.
• Kartofler – 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• røget pølse - 150 gr.
• Salt - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Gulerødder - 1 stk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Vand - 2 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne.

Trin 2. Efter at have målt ærterne, vask dem aktivt. Læg i en beholder med vand og stil til side i 4 timer. Du kan udføre proceduren med produktet om aftenen.

Trin 3. Herefter drænes væsken og skylles igen. Hæld i en gryde og hæld renset vand.

Trin 4. Efter at have placeret det på komfuret, vent på aktiv syding. Kog i 1 time ved middel varme. I løbet af denne tid vil ærterne koge.

Trin 5. Efter at have befriet kartoflerne fra skrællen, skær dem i firkanter. Læg skiverne i vand for at slippe af med overskydende stivelse.

Trin 6. Overfør kartoffelskiverne til ærterne. Fortsæt med at lave mad i 5 minutter.

Trin 7. Fjern skallerne og skindet fra løgene og gulerødderne. Efter vask af gulerødder og løg, hak dem på en bekvem måde.

Trin 8. Placer stegepanden på ilden. Hæld vegetabilsk olie i og varm godt op. Sauter skiverne.Under omrøring indtil den er blød.

Trin 9. Tag sauterblandingen ud i den kogende bund. Tilsæt salt og kog i 10 minutter.

Trin 10. Fjern det røgede produkt fra kabinettet. Du kan bruge flere typer pølser. Efter at have skåret i cirkler, skæres i terninger.

Trin 11. Hæld det grønne under hanen og hak. Dild kan bruges tør eller frossen.

Trin 12. Læg pølsen i gryden. Smid laurbærblad og dild i. Efter kogning i 5 minutter, sluk for varmen.

Trin 13. Hæld den aromatiske ret i skåle. God appetit!

Sådan tilberedes ærtesuppe med røgede vinger

Jeg vil fortælle dig, hvordan man laver ærtesuppe med røgede vinger i dagens opskrift. Alt er ret simpelt. Den længste og vigtigste del af udførelsesprocessen er at koge ærterne. Suppen skal pureres. Takket være denne tekstur viser retten sig at være så appetitlig som muligt.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Ærter - 150 gr.
• Kartofler - 360 gr.
• Løg - 80 gr.
• Røgede kyllingevinger – 4 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Gulerødder - 180 gr.
• Laurbærblad - efter smag.
• Dild - 20 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Indsamling af mad. Vi tager kartofler, gulerødder, løg, røget produkt og dild ud. Grønne kan være friske, frosne eller tørrede. Vi afvejer hovedkomponenten.

Trin 2. Skyl 150 gram ærter under vandhanen og kom i en skål med vand. Det er bedre at bruge knust. Det koger hurtigere.

Trin 3. Efter at have befriet et par gulerødder fra skrællen, riv dem groft. Efter at have skrællet kartoffelknolde, hakkes de groft. Hak det pillede løg fint. Hak den vaskede dild.

Trin 4. Hak de røgede vinger ved leddene.Tynde phalanges skal ikke bruges.

Trin 5. Tilsæt løg og gulerødder til en varm stegepande. Steg til de er gyldenbrune. Efter skylning af de hævede ærter, tøm dem i gryden. Sæt over medium varme og kog indtil ærterne er halvt kogte.

Trin 6. Overfør vingerne til ærterne. Tilsæt kartofler og steg. Efter kogning koges i 15 minutter.

Trin 7. Smid laurbæret i. Vi tjekker, om kartoflerne er kogt, ved at gennembore dem med en gaffel eller kniv. Lad os prøve at se, om der er salt nok. Tilsæt eventuelt salt. Smag til med krydderier efter ønske. Sluk for gassen og lad suppen trække.

Trin 8. Hæld den tykke ærtesuppe i skåle. Drys med hakket dild. God appetit!

Ærtesuppe med røget bryst

Ærtesuppe med røget bryst er en fantastisk opskrift, som vil tage meget tid at implementere. Selve retten er nem at lave, men tilberedning af ærter er en ret langvarig proces. Uanset kulinarisk erfaring kan enhver tilberede suppe med tålmodighed. Resultatet vil overraske alle med sin unikke smag.

Madlavningstid – 2 timer 20 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Ærter - 250 gr.
• Kartofler - 700 gr.
• Løg - 150 gr.
• Røget bryst – 300 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Gulerødder - 150 gr.
• Røget svineribbe - 500 gr.
• Laurbærblad - 3 stk.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne. For at spare tid under tilberedningen skal du fylde ærterne med koldt vand om aftenen.

Trin 2. Hak laget af røgede ribben i individuelle ribben og kom i en gryde. Hæld renset vand i. Sæt på komfuret og kog i 40 minutter.

Trin 3.Fjern forsigtigt de kogte ribben. Når det er afkølet, fjernes kødet fra benene og skæres i stykker.

Trin 4. Vask 250 gram ærter grundigt.

Trin 5. Overfør kødet til suppebunden.

Trin 6. Tilsæt vaskede ærter. Vi laver mad i en halv time.

Trin 7. Efter at have skrællet løget og skyllet det, hakkes det fint.

Trin 8. Efter at have befriet gulerødderne fra huden med en grøntsagsskræller, riv dem groft.

Trin 9. Skær brystet i strimler.

Trin 10. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Tilsæt hakket løg.

Trin 11. Efter at have bragt løget til gennemsigtighed, tilsæt gulerødderne. Steg indtil de er bløde.

Trin 12. Steg brystet i en anden tør stegepande.

Trin 13. Skræl kartoflerne og skær dem i tern.

Trin 14. Tilføj kartofler til ærterne.

Trin 15. Efter kogning i 5 minutter tilsættes den stegte bryst.

Trin 16. Salt og peber. Tag sauteren ud.

Trin 17. Kog indtil kartoflerne er kogte. Efter 15 minutter tilsættes laurbærbladet.

Trin 18. Efter kogning i 5 minutter skal du slukke for blusset. Lad suppen trække i 15 minutter og fjern laurbærbladene. Hæld suppen i skåle og drys med krydderurter og kværnet peber.

Trin 19. Server suppen med croutoner. God appetit!

Ærtesuppe med røget kød i en langsom komfur

Ærtesuppe med røget kød i en langsom komfur viser sig godt kogt og utroligt appetitligt. Takket være denne tilberedningsmetode kræves mindre aktive trin. Rig suppe tilfredsstiller sult i lang tid. Og bacon vil fylde det med unik smag og aroma.

Madlavningstid – 2 timer 10 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Ærter - 1 spsk.
• Kartofler – 5 stk.
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Salt - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Bacon - 150 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Vand - 2 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Sammensæt produkter.

Trin 2.Vi vasker et glas ærter og lægger dem i en beholder med vand. Lad stå natten over. Flækærter skal bruge 2-3 timer.

Trin 3. Efter at have fjernet skindet fra løg og gulerødder, skær løget i tern og riv gulerødderne på et groft rivejern. Hæld 30 milliliter vegetabilsk olie i enhedens beholder og tilsæt skiverne.

Trin 4. Start "Frygning" eller "Bagning" tilstand. Rør ingredienserne og sauter i 8 minutter.

Trin 5. Efter at have befriet 5 kartofler fra skindet, skær dem som til suppe (i en blok eller terning). Vi læsser sammen med de vaskede ærter i multicooker-beholderen.

Trin 6. Trim skindet fra baconet og skær det i strimler. Tilsæt til resten af ​​ingredienserne. Til røgede produkter kan du tage pølse, frankfurter, kyllingebryst eller andre røgede produkter. Når man bruger ribben, skal de først koges og kødet skilles fra knoglerne.

Trin 7. Hæld 2 liter renset vand i. Rettens konsistens afhænger af dens mængde. Når de er kogt, vil de flækkede ærter være helt kogte, og suppen får en cremet puréagtig konsistens. Hele ærter koger ikke så meget. Skift program ved at starte "Quenching"-tilstanden. Efter lukning af enheden, kog i 2 timer.

Trin 8. Åbn multikogeren efter 1 time og 55 minutter. Salt og smag til med hakkede krydderurter. Efter kogning i 5 minutter skal du tage stikket ud af netværket.

Trin 9. Fyld dybe skåle med ærtegodbidder. God appetit!

Ærtesuppe i en afghansk kedel med røget kød

Ærtesuppe i en afghansk kedel med røget kød viser sig utroligt velsmagende. Kun dem, der har sådan en kedel, kan tilberede godbidden. Alle vælger deres egne produkter til røget kød. Værtinden bestemmer selvstændigt deres antal og sortiment.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 10

Ingredienser:

• Ærter - 400 gr.
• Kartofler – 1-2 stk.
• Løg - 2 stk.
• Kyllingeunderlår/vinger – 2 stk.
• Salt - efter smag.
• Varm chilipeber – 0,5 stk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Små gulerødder – 5 stk.
• Røgede ribben – 600 gr.
• Rå røget pølse – 150 gr.
• Pølser - 50 gr.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Vand – 2,2 l.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered produkterne. Læg 400 gram ærter i blød i 3 timer; dette er ikke vigtigt for madlavning i en afghansk kedel. Efter at have befriet kartoflerne fra skrællen skæres de efter ønske. Vi bestemmer selv sortimentet af røgede produkter, og du kan eksperimentere.

Trin 2. Læg hakkede ribben og kyllingedele i en kedel. Tilsæt ærter og kartofler. Tilsæt lidt salt og peber. Læg det pillede løg. For krydret, tilsæt halvdelen af ​​den varme peber. Fyld med vand og sæt på høj varme. Smid laurbæret i.

Trin 3. Efter kogning tilsættes peberkorn. Luk gryden. Når der aktivt kommer luft ud af ventilen, skal du reducere varmen til medium og flytte den til en lille brænder. Efter 1 time er kødet tilberedt og vil let falde af knoglerne.

Trin 4. Slib det andet løg og skrællede gulerødder. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Smid løget i, steg og drys med gurkemeje for farve. Efter saltning tilsættes gulerødder. Steg til det er blødt og tilsæt hakket pølse.

Trin 5. Skær pølserne i tern.

Trin 6. Send de røgede udskæringer til stegning.

Trin 7. Steg indtil fedtet er gengivet fra pølserne og grøntsagerne mørkere. Åbn kedlen, tag ribben og kylling ud. Fjern kød fra ben. Vi tager løg, laurbærblad og peber ud og smider det væk. Kværn væsken gennem en sigte eller blender. Hæld det tilbage og bland med stegen og kødet.Varm op, bring i kog.

Trin 8. Smag til og afbalancer med krydderier efter ønske. Hæld den varme aromatiske suppe i skåle. Efter eget skøn, smag til med creme fraiche, drys med urter og tilsæt kiks. God appetit!