Lyserød laks i folie i ovnen

Lyserød laks i folie i ovnen er en utrolig velsmagende lækkerbisken, der ikke kræver den store indsats. Blandt mange typer rød fisk er pink laks mere overkommelig, men husmødre foretrækker ofte ørred eller laks, fordi disse arter er mere saftige. Men lyserød laks kogt i folie bliver aldrig tør eller intetsigende. Du kan bage den hel eller i stykker, vi har udvalgt opskrifter til alle lejligheder.

Saftig lyserød laks bagt i folie i ovnen

Saftig lyserød laks bagt i folie i ovnen er en værdig ret, der kan serveres på bordet på en ferie. Pink laks kræver ikke lang marinering eller lang bagning. Samlet set vil denne opskrift ikke forårsage nogen problemer. Hvis du planlægger at servere lyserød laks til en fest, så bag den med hovedet, denne ret vil se mere original ud.

1. 
   Hvordan tilbereder man saftig lyserød laks i folie i ovnen? Citroner skal vaskes grundigt med varmt vand, eller endnu bedre, skylles med kogende vand for at fjerne al kemisk behandling fra overfladen af ​​skrællen. Skær en citron i to på langs, og skær derefter hver halvdel i ikke for tynde skiver. Skær den anden citron i halve på kryds og tværs.
2. 
   Lad os derefter forberede krydderierne. Kom korianderfrø i en morter og knus dem med en støder.
3. 
   Hæld en blanding af tørrede provencalske urter i en morter og knust koriander. Skræl hvidløgsfeddene, før dem gennem en presse og læg den resulterende frugtkød i en morter.
4. 
   Fjern timianbladene fra kvistene og læg dem i en morter. Hæld også salt og friskkværnet sort peber i beholderen, pres saften af ​​en citron ud, sørg for at der ikke kommer citronfrø i marinaden.
5. 
   Bland den krydrede marinade godt sammen.
6. 
   Du kan fortsætte med at behandle lyserød laks. Tø det helt op, rens det for skæl, rens det, skær finnerne og halen af ​​slagtekroppene af, fjern gællerne og skyl godt under vandhanen, fjern alle film fra hulrummet.
7. 
   På den ene side af hver fisk skal du bruge en kniv til at lave ikke særlig dybe snit diagonalt med lige stor afstand. Afhængig af slagtekroppens størrelse får du fra 4 til 6 snit.
8. 
   Gnid den tilberedte marinade over de lyserøde laksekroppe indvendigt og udvendigt, og belæg også hver udskæring.
9. 
   Sæt derefter en citronskive i hver udskæring.
10. 
    Læg de resterende citronbåde i bugen på hver fisk, samt en kvist frisk rosmarin.
11. 
    Spred et stort stykke madfolie på bordet, smør det med vegetabilsk olie og læg den tilberedte lyserøde lakseskrog i midten.Pak fisken tæt ind i folie, så der ikke er huller tilbage. Gør det samme med den anden fisk. Inden bagningen skal du opbevare den lyserøde laks i køleskabet i cirka en halv time, så den er grundigt marineret med krydderier.
12. 
    Stil derefter de lyserøde laksepakker i en ovn forvarmet til 200 grader i 20 minutter. Tag herefter pakkerne ud af ovnen, pak folien ud og kog den lyserøde laks i yderligere 15 minutter ved 160 grader.
13. 
    Overfør den bagte lyserøde laks fra folie til en tallerken og server. God appetit!

Hel lyserød laks i folie i ovnen

Hel lyserød laks i folie i ovnen - hvad kunne være nemmere! Generelt er pink laks meget let at tilberede, og selv med et minimalt sæt krydderier bliver det altid lækkert. Og vi tager også citron til at ledsage hende, det vil blødgøre fiskelugten og smagen.

Tilberedningstid: 95 min.

Tilberedningstid: 20-30 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Hvidløg - 2 tænder.
• Salt - 0,5 tsk.
• Krydderi til fisk - 1 tsk.
• Kværnet peberblanding - 0,5 tsk.
• Frisk timian - 5 grene.
• Citron - 1 stk.
• Lyserød laks - 1 kg
• Olivenolie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Optø eventuelt lyserød laks, det er bedre at gøre dette i køleskabet. Forbered alle de nødvendige produkter og krydderier; du skal også bruge tyk madfolie til bagning.

Trin 2. Skær hovedet, finnerne og halen af ​​den lyserøde laksekroppe af, rens den og vask den indvendigt og udvendigt, og fjern alle rester af sorte film. Tør den lyserøde laks lidt med køkkenrulle, læg den på et skærebræt og lav ikke særlig dybe tværsnit på den ene side til citronindlæg.

Trin 3. Tag salt og enhver universal fiskekrydderi. Gnid pink laks indvendigt og udvendigt med disse krydderier.

Trin 4.Til retten tager du én stor citron eller et par små. De skal vaskes grundigt med varmt vand for helt at fjerne alt snavs. Skær en citron eller en halv stor i halve cirkler. Brug den anden del til at presse saften ud og fjern skallen fra den med et rivejern.

Trin 5. Bland den lyserøde laksemarinade i en skål. Kom fintrevet citronskal i en beholder, pres hvidløgsfeddene gennem en presse, riv timianbladene af kvistene og hæld citronsaft og olivenolie i, bland godt.

Trin 6. Gnid den lyserøde laks med citronmarinade på alle sider. Sæt citronskiver i hullerne lavet på siden. Lad emnet marinere i en halv time.

Trin 7. Forvarm derefter ovnen til 200 grader og pak den lyserøde laks ind i folie. Bag fisken i 20 minutter. Fold derefter folien ud og steg fisken i yderligere 15-20 minutter, indtil den ønskede bruningsgrad.

Trin 8. Hel lyserød laks bagt i ovnen kan serveres som hovedret. God appetit!

Lyserød laks bagt i stykker i folie

Lyserød laks bagt i stykker i folie er hurtig at tilberede og kan serveres til frokost eller aftensmad. Du kan bage stykker af lyserød laks i portioner til hvert familiemedlem eller pakke dem ind i én pakke. Vi vil fortælle dig, hvordan du lækkert tilbereder lyserød laks med løg, mayonnaise og ost.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 15-20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kværnet sort peber - 2 knivspidser.
• Hård ost - 70 gr.
• Løg - 100 gr.
• Mayonnaise - 3 spsk.
• Lyserød laks – 600 gr.
• Salt - 2 knivspidser.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Optø lyserød laks. Til denne ret kan du købe bøffer i butikken eller tage en hel slagtekrop og rense den selv og skære den i portioner.Pil løghovedet og vask det.

Trin 2: Læg et ark kraftigt folie på en passende ovnfast pande. Læg stykker af lyserød laks på den.

Trin 3: Drys fisken med salt og friskkværnet peber. Skær løget i små tern. Fordel skiverne jævnt over fisken.

Trin 4. Skær spidsen af ​​mayonnaisepakken af ​​og pres mayonnaisen igennem den på den lyserøde laks. Du kan også smøre fisken med en ske, men den første mulighed er mere praktisk.

Trin 5: Tag derefter et andet ark folie, læg det oven på fisken og forsegl kanterne på de to folieark til en forseglet pakke. Stil den lyserøde laksepakke i en ovn forvarmet til 200 grader i 20 minutter.

Trin 6. Riv imens et stykke hård ost.

Trin 7. Fjern fisken efter 20 minutter, pak folien ud og drys den lyserøde laks med revet ost.

Trin 8. Bag lyserød laks uden låg i yderligere 10 minutter. Server lyserød laks bagt i folie med ethvert tilbehør, du kan lide. God appetit!

Pink laksebøffer med citron i folie i ovnen

Pink laksebøffer med citron i folie i ovnen bliver møre og aromatiske. Derudover ser retten meget elegant og appetitlig ud på tallerkenen. Denne opskrift bruges ofte til festligheder, fordi den giver dig mulighed for at forberede en fremragende portioneret ret til alle gæster.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 25-30 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Citron - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Solsikkeolie - til stegning.
• Kværnet sort peber - 1-2 knivspidser.
• Lyserød laks – 1-1,2 kg.
• Tørret basilikum - 1-2 knivspidser.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Løg - 2 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Først og fremmest skal du forberede alle de nødvendige produkter, skræl gulerødder og løg. Vask en stor citron grundigt og skold den med kogende vand. Tø den lyserøde lakseskrog op, rens den, skær hoved, finner og hale af, vask derefter indersiden og ydersiden, fjern de sorte film. Skær skroget i bøffer af omtrent samme tykkelse.

Trin 2. Den ene halvdel af citronen vil blive brugt til syltning af lyserød laks, skær den anden i tynde cirkler, de bliver nødvendige direkte til bagning. Læg de lyserøde laksebøffer i en skål, tilsæt salt, friskkværnet peber, basilikum og pres saften fra en halv citron. Skær den udpressede halvdel i cirkler og kom den i skålen. Bland det hele godt med hænderne og lad det stå i 15-20 minutter.

Trin 3. Mens den lyserøde laks marinerer, skæres løget i tern og gulerødderne rives. Sauter grøntsagerne til de er let brune og bløde i vegetabilsk olie; til sidst tilsættes lidt salt til stegningen. Fordel et stykke folie og læg de ristede grøntsager herpå i et jævnt lag.

Trin 4. Læg marinerede lyserøde laksebøffer på et grøntsagsbed, fordel mayonnaise på toppen og læg citronskiver.

Trin 5: Tag endnu et ark folie og pak fisken godt ind. Fastgør kanterne af det øverste ark til det nederste ark, så der ikke engang er små huller tilbage. Bag lyserøde laksebøffer med citron ved 180-200 grader i 25-30 minutter.

Trin 6. Pink laks med citron viser sig meget saftig og aromatisk. Server den med tilbehør og bagte grøntsager. God appetit!

Bagt lyserød laks med kartofler i folie

Bagt lyserød laks med kartofler i folie er en helt selvforsynende og balanceret ret, der er ideel til aftensmaden.Ovnen giver dig mulighed for at gøre tør lyserød laks saftig og give friske kartofler en fantastisk smag.

Tilberedningstid: 70 min.

Tilberedningstid: 15-25 min.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• creme fraiche - 200 gr.
• Tomater - 200 gr.
• Kværnet sort peber – 03-0,5 tsk.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Lyserød laks – 800 gr.
• Mozzarella - 150 gr.
• Unge kartofler - 500 gr.
• Løg - 2 stk.
• Grønne – 3-5 grene.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Ud over lyserød laks, nye kartofler, tomater, løg, creme fraiche, ost og krydderier skal du bruge tyk madfolie.

Trin 2. Rens den lyserøde lakseskrog fra skæl, skær hovedet af, rens det og vask grundigt indvendigt og udvendigt. Fjern overskydende væske med køkkenrulle eller servietter. Skær skroget i bøffer af omtrent lige tykkelse.

Trin 3. Vask de nye kartofler under vandhanen med en børste eller den hårde side af en svamp. Der er ingen grund til at skrælle knoldene. Skær derefter kartoflerne i tynde skiver.

Trin 4. Det er mere bekvemt at forberede retten i små portioner. Del alle produkter i tre lige store dele. Lav noget som gryder af folie. Hæld en spiseskefuld vegetabilsk olie i hver skinnende gryde. Tilsæt derefter kartoffellaget. Salt og krydr kartoflerne efter smag.

Trin 5. Gnid de lyserøde laksebøffer med salt og kværnet peber. Læg bøffer ovenpå kartoffellaget.

Trin 6. Pil to løg og skær dem i tynde ringe. Del også skiverne i tre dele og læg det ovenpå løget. Hæld creme fraiche over præparaterne.

Trin 7. Vask tomaterne, skær dem i skiver og læg dem på løglaget.

Trin 8. Riv mozzarellaen på et groft rivejern. I stedet for mozzarella kan du bruge enhver anden hård ost.Fordel spånerne på tre emner.

Trin 9. Dæk hvert stykke ovenpå med endnu et ark folie og fastgør kanterne godt, så der ikke er huller tilbage.

Trin 10. Læg pakkerne med lyserød laks og kartofler på en bageplade og sæt i ovnen, forvarmet til 180-190 grader. Bages i cirka 50 minutter. Fokuser på kartoflernes tilstand, de skal blive bløde.

Trin 11. Server den bagte lyserøde laks med kartofler direkte i en foliepande. Drys den varme ret med hakkede krydderurter. God appetit!

Saftig lyserød laksefilet bagt i folie

Saftig lyserød laksefilet bagt i folie tilberedes meget hurtigt. På grund af det faktum, at folierullen konstant holdes ved en høj temperatur, og fugten ikke fordamper, viser fileten sig at være meget mør og er perfekt gennemblødt i krydrede krydderier og grøntsagsjuice.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 15-25 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Tomat - 1 stk.
• Hvidløg - 8 tænder.
• Kværnet sort peber - 4 knivspidser.
• Citron/lime – 1 stk.
• Tørret timian - 2-3 tsk.
• Zucchini – 2 stk.
• Pink laksefilet – 440-460 gr.
• Olivenolie - 4 tsk.
• Grønt løg - 2 fjer.
• Salt - efter smag
• Persille - 10 gr.
• Paprika - 1 tsk.
• Smør - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Separate lyserøde laksefileter er svære at finde i butikken, så sluk selv skroget, og adskil forsigtigt fileterne fra ben og skind. Skær derefter den lyserøde laksefilet i stykker af omtrent lige vægt, 110-115 gram hver. Gnid hvert stykke med olivenolie på begge sider.

Trin 2. Drys fisken med salt og krydderier. Vi vil pakke hver del af fileten i et separat ark folie. Fordel dem på en flad overflade, og læg et stykke lyserød laksefilet i midten af ​​hver.

Trin 3.Dernæst vil vi forberede grøntsager og urter til bagning; du kan ændre eller tilføje til listen baseret på din smag. Vask alt under vandhanen. Skær en stor tomat i skiver, skær de grønne løg i tynde ringe. Hvis du har store zucchini, kan du tage en eller halvdelen. Skær grøntsagerne i tynde halvcirkler.

Trin 4. Før de pillede hvidløgsfed gennem en presse og tilsæt grøntsagerne. Pres også citronsaft ind i de forskellige grøntsager; i stedet for citron vil lime duge, og hæld det smeltede smør i. Tilsæt salt, paprika og friskkværnet peber, bland godt.

Trin 5. Del de hakkede grøntsager i 4 omtrent lige store dele. Læg grøntsagsblandingen oven på fiskefileten.

Trin 6. Pak derefter hvert stykke lyserød laksefilet ind med diverse grøntsager i en tæt pakke folie. Læg de resulterende konvolutter på en bageplade eller anden bred varmebestandig form.

Trin 7. Læg bagepladen med pakkerne i ovnen og tilbered fadet ved 200 grader. Fisken bager ret hurtigt: 20-25 minutter. Efter dette tidspunkt, når den lyserøde laks er klar, fold forsigtigt folien ud og server den på bordet i denne usædvanlige form; du kan også overføre retten til en tallerken. Drys den bagte lyserøde laks med hakket persille. God appetit!

Lyserød laks bagt med løg i folie i ovnen

Pink laks bagt med løg i folie i ovnen er en anden lækker mulighed for at tilberede fisk. Denne opskrift vil appellere til dem, der elsker den naturlige fiskesmag og delikate tekstur. At servere bagt lyserød laks er lækkert med kartofler eller ris.

Tilberedningstid: 80 min.

Tilberedningstid: 20-25 min.

Portioner – 4-6.

Ingredienser:

• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Krydderi til fisk - 1 tsk.
• Lyserød laks - 1 kg.
• Stort løg - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tø først den lyserøde laks helt op på nederste hylde i køleskabet. Herefter skæres hovedet af og tømmes. Vask ydersiden grundigt for at fjerne resterende indvolde og sorte film. Dup fisken tør med køkkenrulle og skær den i bøffer.

Trin 2. Gnid hver lyserød laksebøf med salt, friskkværnet peber og fiskekrydderi. Glem ikke at gå rundt inde også.

Trin 3. Fjern et lag tør skræl fra et stort løg. Skær grøntsagerne i halve ringe. Hvis dit løg er lille, så tag to.

Trin 4. Til bagning kan du bruge et varmebestandigt fad med sider eller blot placere fisken og løgene på folie. Læg lyserøde laksebøffer i det første lag.

Trin 5. Skil derefter løget ad i individuelle halvringe og fordel dem over den lyserøde laks.

Trin 6. Pak arbejdsemnet ind i folie, så sømmene er forseglet, og der ikke er ens små huller tilbage.

Trin 7. Placer lyserød laks med løg i en godt opvarmet ovn. Bag retten i en halv time. Denne gang er nok til at den lyserøde laks er færdigbagt og løget bliver blødt.

Trin 8. Fjern den lyserøde laks bagt med løg fra folien og server med et tilbehør med kartofler eller kogte ris. God appetit!

Lyserød laks med mayonnaise, bagt i folie

Lyserød laks med mayonnaise bagt i folie er en fremragende ret til den daglige menu. Som enhver fisk er lyserød laks rig på fosfor og Omega 3, hvorfor det er så vigtigt at inkludere det i kosten for både voksne og børn. Mayonnaise forhindrer lyserød laks i at tørre ud, når den bages, men forbedrer kun rettens smag.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Mayonnaise - 5-6 tsk.
• Lyserød laks – 1 stk.
• Citron – 0,5 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kværnet sort peber - 5-6 knivspidser.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi tilbereder den lyserøde laks i portioner, så det er praktisk at servere det senere. Tøm den optøede lyserøde lakseskrog, skær hovedet af og skyl grundigt under vandhanen, vær især opmærksom på indersiden, der må ikke være sorte film tilbage på den. Skær derefter fisken i bøffer, afhængig af fiskens størrelse får du 5-6 bøffer.

Trin 2. Skær en halv citron i halve ringe og skær også løget.

Trin 3. Nu kan du fortsætte med at samle fadet. Tag lige så mange ark folie, som du har bøffer. Salt hver stak og krydr med kværnet peber, læg fisken på folie. Læg derefter lidt løg og en skive citron på hvert stykke fisk. Afslut med en teskefuld mayonnaise.

Trin 4. Pak derefter fisken sammen med løg, citron og mayonnaise ind i folie. Pakkerne skal være forseglet. Placer de resulterende pakker med lyserød laks på en hvilken som helst bred varmebestandig pande. Bag fisken i en ovn forvarmet til 180 grader i 25 minutter.

Trin 5. Når den lyserøde laks er klar, pakkes pakkerne forsigtigt ud og fisken overføres til tallerkener. Du kan servere lyserød laks med ethvert tilbehør, du kan vælge. God appetit!

Lyserød laks i creme fraiche i folie

Pink laks i creme fraiche i folie viser sig altid saftig med en behagelig cremet aroma. Det er slet ikke svært at tilberede retten, og ingredienserne er ret billige. Hvis du leder efter en nem opskrift på en lækker middag, er det denne.

Tilberedningstid: 65 min.

Tilberedningstid: 15-20 min.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Løg - 1 stk.
• creme fraiche - 300 gr.
• Lyserød laks – 1 stk.
• Kværnet sort peber - 2-3 knivspidser.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til smøring af folien.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Afrim en mellemstor lyserød lakseskrog fuldstændigt, og sluk den derefter. Skær hovedet og finnerne af. Vask indersiden og ydersiden, vask især forsigtigt maven for at fjerne eventuelle resterende indvolde og sorte film. Dernæst skæres fisken i bøffer.

Trin 2. Overfør de lyserøde laksebøffer til en dyb skål, tilsæt salt og kværnet peber. Bland med hænderne og lad det stå i 10 minutter for at marinere fisken let. Beklæd en dyb pande med et stykke folie og smør den med vegetabilsk olie. Læg den lyserøde laks i gryden i ét lag.

Trin 3. Skræl og vask et mellemstort løg. Skær løgringene i kvarte og fordel dem over fisken.

Trin 4. Fordel derefter 300 gram creme fraiche over den lyserøde laks i et jævnt lag. Det kan tages ved ethvert fedtindhold. Hæld koldt vand i, indtil det når halvvejs op i fiskens højde.

Trin 5. Stil formen med lyserød laks i ovnen. På dette tidspunkt skal ovntemperaturen være 200 grader. Bag fisken i 30-45 minutter. Under bagningsprocessen vil næsten alt vandet fordampe, og den lyserøde laks bliver mør og saftig.

Trin 6. Del den lyserøde laks bagt med creme fraiche i portioner, tilsæt et tilbehør med kartofler og friske grøntsager. God appetit!

Pink laks i ovnen i folie med ost

Lyserød laks i ovnen i folie med ost er en enkel og lækker ret. En gyldenbrun osteskorpe smeltet i ovnen kan forvandle enhver ret. Og tilføj den originale marinade med sennep og citron, din fisk vil simpelthen være at dø for.

Tilberedningstid: 1,5 time.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Citron – 0,5 stk.
• Salt - efter smag.
• Franske sennepsbønner - 3 tsk.
• Mayonnaise - 2-3 spsk.
• Lyserød laks – 1 stk.
• Hård ost - 50 gr.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Afrim først en mellemstor lyserød lakseskrog. Så skal du skære dens hoved af, rive dens underliv op og tømme den. Skær hale og finner af og vask den lyserøde laks grundigt. Du kan fjerne fugten lidt med køkkenrulle.

Trin 2. Skær derefter skroget i bøffer af omtrent samme tykkelse. For at marinere lyserød laks, læg den i en dyb skål.

Trin 3. Pres saften ud af en halv lille citron, og skær den derefter i skiver.

Trin 4. Drys lyserød laks i en skål med salt og kværnet peber, tilsæt citronskiver, hæld saft og sennep.

Trin 5. Riv et stykke hård ost på et groft rivejern. Hæld spånerne i en skål med lyserød laks. Bland alt godt med hænderne, lad det marinere et køligt sted i en halv time.

Trin 6. Læg efter en halv time indholdet af skålen på et stort ark tykt madfolie.

Trin 7. Pak fisken ind i folie, måske i to lag, for at være sikker på, at saften ikke løber ud af et lille hul under bagningen.

Trin 8. Placer det resulterende bundt af folie på en bageplade eller varmebestandig form. Bag fadet ved 180 grader i ovnen i 40 minutter. Hvis det ønskes, 5 minutter før tilberedning, fold forsigtigt folien ud, så der dannes en gyldenbrun skorpe på fisken.

Trin 9. Drys den færdigbagte lyserøde laks med ost med hakkede krydderurter og server varm. God appetit!