Klassiske kålruller i en gryde

Klassiske kålruller lavet af frisk kål med hakket kød og ris i en gryde er en meget velsmagende og mættende ret til en familiefrokost. Fyldte kålruller er en særlig populær ret under modningen af ​​den første høst. Fra frisk ungkål bliver de møre og smelter i munden. Noter dig vores 8 opskrifter, og du vil altid have lækre og lækre kålruller på bordet.

Klassiske kålruller lavet af frisk kål i en gryde

Friske kålruller er en lækker løsning til en familiefrokost eller aftensmad. Deres forberedelse vil tage meget tid, men resultatet vil glæde alle uden undtagelse. De skal serveres med creme fraiche og brød.

1. 
   For at tilberede kålruller fra frisk kål i en gryde i henhold til den klassiske opskrift skal du forberede de nødvendige ingredienser. Læg tomaterne i kogende vand i 1-2 minutter, overfør dem derefter til isvand, fjern derefter skindet og skær dem i mellemstore tern. Forkog risene til de er kogte, kværn kødet gennem en kødhakker.
2. 
   Skær løg og peberfrugt i tern, riv gulerødderne og hak hvidløget meget fint. Varm olien op i en stor gryde og steg løg og hvidløg til det er blødt. Tilsæt derefter gulerødder og peberfrugt og steg videre i 7-10 minutter. Herefter tilsættes tomaterne og grøntsagerne simrer ved svag varme i 30 minutter, tilsæt salt og smag til til sidst.
3. 
   Til hakket kød hakkes løget fint, tilsæt også hakkede krydderurter og ris til kødet. Tilsæt salt og smag til, bland godt.
4. 
   Læg kålhovedet i en gryde, hæld kogende vand over det og lad det simre i 3-5 minutter, indtil de øverste blade bliver bløde. Læg kålen i et dørslag, klip bladene i bunden og fjern dem fra hovedet. Gentag om nødvendigt tilberedningsproceduren flere gange.
5. 
   Læg kålbladet på et skærebræt, skær den tykke del af, hvor den var fastgjort til stilken. Læg hakkekødsfyldet på lagen og fold kanterne af lagen til en kuvertform. Gør dette med alle kålblade og fyld.
6. 
   Læg kålrullerne i en gryde sammen med saucen. Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad kålrullerne simre, indtil de er kogte i 20-30 minutter.
7. 
   Server kålrullerne sammen med saucen, som de var stuvet i og creme fraiche.

God appetit!

Møre kålruller lavet af frisk kål i creme fraiche

En fremragende ret af russisk køkken er kålruller. At lave dem er interessant og nemt, som det kan virke ved første øjekast.Din husstand vil blive absolut glad for friske kålruller stuvet i creme fraiche.

Madlavningstid: 90 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 7.

Ingredienser:

• Hvidkål - 1 kg.
• Kyllingefilet - 250 gr.
• Ris - 150 gr.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Solsikkeolie - 20 ml.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Svinekød - 300 gr.
• Løg - 2 stk.
• Salt - efter smag.
• Gulerod - 60 gr.
• Creme fraiche 15% – 200 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Lav snit på kålhovedet, hvor bladene sætter sig fast på stilken, og sænk det ned i kogende vand. Kog det i 7-8 minutter og fjern gradvist bladene.

2. Kværn kylling og svinekød gennem en kødhakker. Tilsæt hakket løg og kogte ris til kødet, tilsæt salt og smag til og bland godt.

3. Læg fyldet på kålbladene og pak dem ind i kuverter.

4. Læg kålrullerne i en gryde.

5. Steg løg og gulerødder i en stegepande. Læg stegen oven på kålrullerne i gryden.

6. Bland creme fraiche med 250-300 milliliter vand, hæld den resulterende masse i en gryde, tilsæt laurbærblad. Dæk gryden med låg og lad kålrullerne simre ved middel varme i 55-60 minutter.

7. Kålrullerne bliver møre og smagfulde, server dem varme.

God appetit!

Friske kålruller med tomatpuré og gulerødder

Få andre retter kan måle sig med kålruller i forhold til den underholdende og spændende tilberedningsproces. Du kan endda lave fyldte kålruller som underholdning for børnene, og så kan alle samles ved middagsbordet.

Madlavningstid: 100 min.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 12.

Ingredienser:

• Hakket kød - 1 kg.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Ris - 1 spsk.
• Kål – 2-2,5 kg.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Til saucen:
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Tomatpuré - 140 ml.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Laurbærblad – 2-3 stk.
• Allehånde ærter – 5-6 stk.
• Malet kanel - 0,25 tsk.
• Kværnet nelliker - 0,25 tsk.
• Malet ingefær - 0,25 tsk.
• Salt - efter smag.
• Sukker - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kålhovedet, fjern de øverste tørrede blade og skær et snit rundt om stilken.

2. Læg kålhovedet i en gryde med kogende vand i 5-10 minutter. Når det opvarmes, skal du fjerne de øverste blade fra kålhovedet.

3. Stil bladene til side og lad dem køle af.

4. Skær forsigtigt den tykke del af hvert blad af på det sted, hvor bladet var fastgjort til stilken.

5. Kog risene, indtil de er halvt kogte.

6. Tilsæt salt, kværnet peber og finthakket løg til det hakkede kød, bland. Tilsæt derefter risene og rør igen.

7. Læg lidt fyld på kålbladene og fold bladets kanter ind mod midten for at danne pæne kuverter.

8. Nu skal du forberede saucen til kålrullerne. Steg løget i vegetabilsk olie, indtil det er blødt. Tilsæt herefter de revne gulerødder og steg videre i yderligere 10 minutter.

9. Fortynd tomatpure med 700 milliliter vand og tilsæt til bradepanden med grøntsager. Tilsæt salt, sukker, peber og formalede krydderier til saucen, kog den i 5 minutter under konstant omrøring med en ske.

10. Læg et par hele kålblade, et par allehånde ærter og laurbærblade i bunden af ​​gryden. Læg derefter kålrullerne i lag, hæld tomatsauce over dem og dæk med et par kålblade mere ovenpå.

11. Svits kålrullerne under låg i 40 minutter. Server dem varme med creme fraiche og sort brød. Det her er lækkert.

God appetit!

Friske kålruller i tomat-creme fraiche sauce

Opskriften på kålruller videregives fra mor til datter; normalt har husmødre deres egne finesser og nuancer til at tilberede denne vidunderlige ret. Fyldte kålruller lavet af frisk kål er gode, fordi de gryder meget hurtigt og kålen bliver blød.

Madlavningstid: 80 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Kål - 1 stk.
• hakket oksekød - 700 gr.
• Løg - 3 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Persille - 1 bundt.
• Kogt ris - 1 spsk.
• creme fraiche - 200 ml.
• Tomatpuré - 400 ml.
• Vegetabilsk olie - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær løg og peberfrugt i tern, riv gulerødderne. Steg først løget i vegetabilsk olie, indtil det er blødt, tilsæt derefter gulerødderne og steg i yderligere 10 minutter. Læg halvdelen af ​​stegen i en skål med ris. Herefter tilsættes peberfrugt og tomatpure i gryden, salt og saucen smages til, og koges op. Skru derefter ned for varmen og lad det simre i yderligere 5 minutter.

2. Hak persillen fint. Bland hakket kød, ris, stegte grøntsager og persille, salt og smag til.

3. Lav dybe snit på kålhovedet nær stilken. Læg kålhovedet i en stor gryde med kogende vand og kog i 5-7 minutter. Fjern derefter forsigtigt bladene fra kålen.

4. Skær den tykke del af bladene og pak det forberedte fyld ind i dem.

5. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, steg kålrullerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

6. Bring saucen i kog, tilsæt creme fraiche og 350-400 milliliter vand, rør rundt. Dyp kålrullerne i saucen og lad dem simre ved svag varme i 30 minutter.

7. Server kålrullerne varme.

God appetit!

En enkel og velsmagende opskrift på kålruller med hakket kylling i en gryde

Fyldte kålruller er en så hjemlig og hyggelig ret, at ingen ville nægte at spise den hver dag. Desuden kan du tilberede kålruller i absolut enhver sæson, men de mest møre er lavet af frisk kål.

Madlavningstid: 90 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Gulerødder - 150 gr.
• Hakket kylling - 700 gr.
• Ris - 100 gr.
• Tomatpuré - 50 ml.
• Salt - 20 gr.
• Kværnet sort peber - 3 gr.
• Løg - 200 gr.
• Tomater - 200 gr.
• Hvidkål - 700 gr.
• Vand - 700 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog risene, indtil de er halvt kogte. Bland i en skål hakket kylling, ris, hakket løg, salt og smag fyldet til.

2. Vask kålhovedet og stil det helt i mikroovnen i 10 minutter, hvorefter bladene skiller sig godt ad. Lav dybe snit nær stilken.

3. Fjern forsigtigt bladene fra kålen.

4. Læg fyldet på kålbladene og pak kålrullerne ind i form af kuverter.

5. Gør dette med alt hakket kød og kålblade.

6. Steg derefter kålrullerne på alle sider i vegetabilsk olie.

7. Steg derefter løg, gulerødder og tomater i en stegepande, tilsæt tomatpure.

8. Steg melet hver for sig i en tør stegepande, indtil det er gyldenbrunt. Kom det derefter i gryden med grøntsagerne og rør rundt.

9. Hæld derefter kogende vand i og salt saucen efter smag.

10. Når saucen er klar, tilsæt kålruller og lad dem simre ved svag varme i 40-50 minutter. Tilsæt til sidst de pillede hvidløgsfed.

11. Server kålrullerne varme med creme fraiche.

God appetit!

Dovne kålruller fra frisk kål i en gryde

Fyldte kålruller er en yndlingsret for mange.Og til de særligt dovne er der en særlig opskrift på dovne kålruller. De er nemmere at tilberede end den klassiske version af kålruller, men deres smag er ikke værre.

Madlavningstid: 105 min.

Madlavningstid: 50 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Ris - 50 gr.
• Vand - 250 ml.
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 5 spsk.
• Hvidkål - 400 gr.
• Hakket kød - 500 gr.
• Kogt æg - 1 stk.
• creme fraiche - 200 ml.
• Tomatpuré - 200 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog ris separat.

2. Hak løget fint og riv gulerødderne.

3. Steg løg og gulerødder i en stegepande, indtil de er bløde.

4. Fjern de øverste tørrede blade fra kålhovedet, vask og hak dem fint.

5. Kom kål i gryden, hæld 100 milliliter vand i, bring det i kog og lad grøntsagerne simre ved svag varme i 30 minutter.

6. Hak det kogte æg fint. Læg hakket kød i en skål, tilsæt æg, ris og stuvede grøntsager, bland.

7. Fra den resulterende masse dannes dovne kålruller i form af små ovale koteletter.

8. Opvarm vegetabilsk olie i en tykbundet gryde og steg de dovne kålruller på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

9. Bland cremefraiche med tomatpure, salt og smag saucen til. Hæld den resulterende blanding over kålrullerne, dæk med låg og lad det simre ved lav varme i 40 minutter.

10. Server kålrullerne varme. Inden servering kan du drysse dem med hakkede krydderurter.

God appetit!

Lækre kålruller uden ris i en gryde

Fyldte kålruller er kuverter lavet af kålblade fyldt med hakket kød. De tilberedes efter en bestemt opskrift i creme fraiche eller tomatsauce. Retten ser altid appetitlig ud og smager fantastisk.

Madlavningstid: 80 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Hvidkål – 1,5 kg.
• Løg - 2 stk.
• Brød – 100 gr.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Sukker - 20 gr.
• Svinekød - 500 gr.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Salt - efter smag.
• Gulerødder - 50 gr.
• Tomatpuré - 30 ml.
• Laurbærblad - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Lav dybe snit på kålhovedet i en cirkel fra stilken, sænk kålhovedet ned i kogende vand.

2. Når den bliver varm, kan du nemt fjerne bladene fra kålhovedet, afkøle dem og skære den tykke del af fastgørelsespunktet til stilken af.

3. Læg brødet i blød i koldt vand. Pil løg og hvidløg. Kværn kød, et løg, hvidløg og brød gennem en kødhakker. Salt den resulterende masse, krydr og bland.

4. Læg små portioner af kødfyldet på kålbladene og pak kålrullerne ind i form af kuverter.

5. Steg løg og gulerødder i en tykbundet gryde, indtil de er bløde, tilsæt derefter 30 milliliter vand og lad det simre i 10 minutter, tildækket.

6. Tilsæt derefter tomatpasta og sukker, hæld yderligere 350-400 milliliter vand i, rør rundt.

7. Læg kålruller i en gryde, tilsæt laurbærblad og lad retten simre under låg ved svag varme i 50-55 minutter.

8. Server kålruller varme til frokost eller aftensmad.

God appetit!

Hvordan laver man færdiglavede frosne kålruller i en gryde?

Fyldte kålruller er en ideel ret i alle henseender; den er velsmagende, tilfredsstillende og kan tilberedes til fremtidig brug og fryses. På denne måde vil du have hjemmelavede halvfabrikater i din fryser, som kan tilberedes til enhver tid.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 50 min.

Portioner: 12.

Ingredienser:

• Halvfærdige kålruller – 12 stk.
• Gulerødder - 150 gr.
• Løg - 100 gr.
• Bouillon - 400 ml.
• Tomater - 400 gr.
• Tomatpuré - 1,5 spsk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Allehånde - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Tag frosne kålruller ud af fryseren på forhånd.

2. Læg kålruller i en gryde.

3. Nu skal du forberede saucen til kålrullerne. Steg løg og gulerødder i en stegepande.

4. Tilsæt herefter finthakkede tomater og et par spiseskefulde tomatpure.

5. Hæld derefter bouillon i, tilsæt laurbærblad og allehånde, bring saucen i kog og hæld den i gryden med kålrullerne.

6. Bring grydens indhold i kog, reducer derefter varmen og lad kålrullerne simre i 40-50 minutter, indtil de er kogte. Server retten varm med creme fraiche og krydderurter.

God appetit!