Gogol-mogol er en sund og nem at tilberede drik, eller endda rettere en dessert, til hvilken du ikke behøver andet end friske kyllingeæg og perlesukker eller pulveriseret sukker. Takket være at piske hovedkomponenterne viser æggesnaps sig at være en blød og luftig tekstur, som ud over sin fantastiske smag også hjælper dig med at slippe af med din hoste. Dine børn med en sød tand vil helt sikkert elske denne delikatesse!
Æg og sukker æggesnaps - en klassisk opskrift derhjemme
Æg og sukker æggesnaps er en lækkerbisken, som absolut alle kan tilberede, især hvis du har en røremaskine eller blender. Den søde drik er en luftig masse af sammenpisket æg, som suppleres med frisk mælk og en knivspids salt for at balancere smagen.
- Kyllingeæg 1 (ting)
- Komælk 50 (milliliter)
- Melis 2 (teskefulde)
- Salt 1 at klemme
-
For at tilberede æggesnaps i henhold til den klassiske opskrift skal du forberede ingredienserne i henhold til listen. -
Knæk ægget og adskil blommen fra hviden. -
Hæld salt og perlesukker (en teskefuld) i beholderen med blommen. -
Tilsæt mælk. -
Hvis du er laktoseintolerant, så spring trinnet med mælk over. -
Vi væbner os med et piskeris og pisk ingredienserne i cirka to minutter. -
Hæld det resterende sukker i hviderne og pisk med en røremaskine til et luftigt og stabilt skum. -
Hæld den gule masse i glas. -
Læg piskede hvider ovenpå. -
Lad os smage det!
Æggesnaps lavet af æggeblommer
Æggeblomme æggesnaps er en sund og naturlig drik, der udelukkende er tilberedt af enkle og overkommelige ingredienser. Hvis du tilbereder en drink til voksne, anbefaler vi at smage æggeblandingen til med en ske god cognac, men hvis det er til børn, så spring blot dette trin over.
Madlavningstid – 9 min.
Madlavningstid – 9 min.
Portioner – 1-2.
Ingredienser:
- Æggeblommer – 5 stk.
- Granuleret sukker - 5 spsk.
- Cognac - 1 spsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Læg den nødvendige mængde friske kyllingeblommer i en høj skål.
Trin 2. Tilsæt granuleret sukker.
Trin 3. Pisk ingredienserne med en røremaskine ved høj hastighed, indtil de er glatte. Tilsæt noget alkohol.
Trin 4. Hæld den ret tykke blanding i et glas.
Trin 5. Sørg for at servere med en teskefuld. God appetit!
Protein æggesnaps
Proteinæggesnaps er alles yndlingsgodbid, som vores bedstemødre og mødre har lavet til os. Til madlavning har vi kun brug for nogle få ingredienser, og som et resultat får vi en luftig og luftig dessert, suppleret med citronsaft. Server æggesnapsen umiddelbart efter piskningen.
Madlavningstid - 10 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 1.
Ingredienser:
- Kyllingehvider – 2 stk.
- granuleret sukker - 1 tsk.
- Salt - 1 knivspids.
- Citronsaft - ¼ tsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Læg ingredienserne ud på arbejdsfladen.
Trin 2. Bryd forsigtigt grundigt vaskede kyllingeæg og adskil æggeblommerne fra hviderne ved hjælp af en passende metode.
Trin 3. Hæld æggehviderne i skålen med en røremaskine eller foodprocessor, tilsæt lidt salt og pisk i cirka 2-3 minutter.
Trin 4. Tilsæt derefter granuleret sukker og pisk ingredienserne i endnu et minut.
Trin 5. Efter den angivne tid tilsættes den sure saft af citrusfrugten og arbejde med piskeris i yderligere 60 sekunder.
Trin 6. Læg luftmassen i en skål og server. God appetit!
Gogol-mogol med hostemælk
Gogol-mogol med hostemælk er en folkemedicin, som dine børn vil drikke med glæde og kræve mere! Udover æg og mælk skal vi bruge en appelsin og lidt granuleret sukker til madlavningen. Et par minutter og en nærende dessert er klar!
Madlavningstid – 7 min.
Madlavningstid – 7 min.
Portioner – 3.
Ingredienser:
- Afkølet mælk - 2 spsk.
- Appelsinjuice - 2 spsk.
- Æg - 1 stk.
- Honning - 6 spsk.
- granuleret sukker - 3 tsk.
- Kanel - valgfrit.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Pres den nødvendige mængde juice fra appelsinen ved hjælp af en passende metode.
Trin 2. Adskille hviden fra blommen, pisk den hvide del med en mixer indtil skum.
Trin 3. Tilsæt perlesukker og arbejd med et piskeris, indtil der dannes stabile toppe.
Trin 4. I en separat skål, slå blommen med saft og honning. Tilsæt mælk og rør rundt.
Trin 5. Pisk blandingen grundigt igen.
Trin 6. Og hæld i glas.
Trin 7. Læg forsigtigt æggehviderne ovenpå og drys eventuelt med kanel. God appetit!
Æggesnaps uden sukker
Sukkerfri æggesnaps er et ideelt supplement til dem, der træner eller spiser lidt protein. Kun én portion af denne drink indeholder næsten 30 gram protein! For at balancere smagen kan du bruge et sødemiddel, hvis det ønskes.
Madlavningstid - 10 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 1.
Ingredienser:
- Æg – 2 stk.
- Protein - 30 gr.
- Sødemiddel - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Inden du starter processen, skal du vaske kyllingeæggene grundigt med en svamp.
Trin 2. Knæk æggene og hæld hviderne i en separat skål, tilsæt sødemiddel og pisk grundigt med en røremaskine.
Trin 3. Tilføj nu proteinet og æggeblommerne i luftmassen.
Trin 4. Efter at have blandet sammensætningen, fortsætter vi til servering.
Trin 5. Lav mad og hav det sjovt!
Chokoladeæggesnaps med kakao
Chokoladeæggesnaps med kakao er en let at tilberede dessert, der vil glædeligt overraske dig med dens smagsegenskaber såvel som den rige aroma af stødt kanel. Drikken kan serveres som snack eller godbid efter aftensmaden.
Madlavningstid - 5 minutter.
Madlavningstid - 5 minutter.
Portioner – 1.
Ingredienser:
- Æg – 2 stk.
- granuleret sukker - 60 gr.
- Kakaopulver - 2 tsk.
- Kværnet kanel - ½ tsk.
- Smør - 30 gr.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Tag smørret ud af køleskabet et par minutter før tilberedning. Vi udmåler den nødvendige mængde af andre komponenter.
Trin 2. Adskil hviderne fra blommerne. Kombiner æggeblommerne med perlesukker og pisk, og pisk også hviderne med en røremaskine.
Trin 3. Tilsæt stødt kanel og kakaopulver til beholderen med æggeblommerne, tilsæt også blødt smør - tænd for mixeren igen og fortsæt med at piske, indtil det er glat.
Trin 4. Læg luftige hvider ovenpå.
Trin 5. Hæld i et smukt glas.
Trin 6. Og dekorer efter din smag. God appetit!
Kaffe æggesnaps
Kaffeæggesnaps er et glimrende alternativ til stærk morgenkaffe, hvorefter manges hjerteslag stiger.Sørg for at prøve at lave en moderat sød drink, der vil få dig til at blive forelsket i dens delikate tekstur og subtile behagelige aroma.
Madlavningstid - 30 min.
Madlavningstid – 7 min.
Portioner – 1.
Ingredienser:
- Malet kaffe – 20 gr.
- Æg – 2 stk.
- Mælk - 50 ml.
- Kogende vand - 60 ml.
- granuleret sukker - 2 tsk.
- Salt - 1 knivspids.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Kog kaffe i en tyrkisk kaffekande i 2-3 minutter, afkøl derefter ved stuetemperatur (15-20 minutter).
Trin 2. Adskille hviderne fra æggeblommerne, tilsæt granuleret sukker til æggeblommerne og pisk med en mixer i 3-4 minutter.
Trin 3. Hæld den spændte kaffe i den resulterende blanding.
Trin 4. Hæld derefter mælken i og bland godt.
Trin 5. Pisk hviderne med salt i en tør skål med en røremaskine, indtil der dannes stive toppe.
Trin 6. Bevæbn dig med et piskeris og rør forsigtigt det hvide skum i blandingen af æggeblommer og mælk.
Trin 7. Hæld den originale drik i glas og tag en prøve. God appetit!
Æggesnaps med honning
Gogol-mogol med honning er en velsmagende og nærende drik, der vil give dig ægte gastronomisk fornøjelse på trods af dens enkle sammensætning, hvorfra det ser ud til, at der ikke kan tilberedes noget usædvanligt. Det anbefales at bruge husholdningsæg til madlavning.
Madlavningstid - 5 minutter.
Madlavningstid - 5 minutter.
Portioner – 1.
Ingredienser:
- Mælk - 250 ml.
- Honning - 1 spsk.
- Æg - 1 stk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered alt, hvad du har brug for.
Trin 2. Tilsæt honning og mælk til skålen.
Trin 3. Bræk et æg i ingredienserne og pisk med en stavblender, indtil der dannes skum på overfladen.
Trin 4. Hæld drinken i et glas.
Trin 5. Og prøv honningæggesnapsen!
