Pasta reder med hakket kød i en stegepande

Pasta-reder med hakket kød i en stegepande er en god ret til at overraske dine gæster og familie. Klassisk pasta med kød i et interessant format og smukt præsenteret, hvis smag kan varieres takket være forskellige saucer og saucer.

Hvordan tilbereder man pastareder med hakket kød i en stegepande?

En smuk og imponerende portionsret, der vil være et godt alternativ til populære forretter på feriebordet. Samtidig tilberedes den hurtigt og nemt.

1. 
   Hvordan tilbereder man pastareder med hakket kød i en stegepande? Pil løget, hak det og bland det med hakket kød. Tilsæt salt, peber og bland grundigt igen.Del massen i omtrent lige store dele efter antallet af tilberedte pastareder og form små frikadeller.
2. 
   Riv de skrællede gulerødder på et groft rivejern og hak tomaterne fint. Hak det andet løg i tern og steg med vegetabilsk olie i en opvarmet stegepande. Når løget bliver gennemsigtigt og begynder at blive gyldent, tilsættes resten af ​​de hakkede grøntsager til det.
3. 
   Steg grøntsagsblandingen i flere minutter, hæld derefter vand i, tilsæt salt, peber og krydderier. Luk låget og lad det simre i 5-7 minutter.
4. 
   Læg rederne i sovsen, læg frikadellerne ovenpå og tilsæt vand evt.
5. 
   Lad retten simre ved middel varme i 25 minutter. Sluk derefter for varmen og lad det trække under låg i yderligere 10 minutter. Færdige reder kan pyntes med friske, finthakkede krydderurter.

God appetit!

Reder af pasta med hakket kød og ost i en stegepande

Ostens cremede og bløde smag supplerer perfekt ristede grøntsager og passer lige så godt til kød og pasta.

Tilberedningstid: 60 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 7

Ingredienser:

• Pasta reder – 10 stk.
• Hakket kød - 400 gr.
• Løg - 1 stk.
• Ost - 100 gr.
• Grønt - 1 bundt;
• Vand - 400 ml.
• Salt - efter smag;
• Malet sort peber - efter smag;

Tilberedningsprocessen:

1. Hak løget og bland med det hakkede kød. Varm en stegepande op og steg farsen heri i 20 minutter under jævnlig omrøring. Tilsæt peber og salt og rør grundigt rundt, indtil krydderierne er jævnt fordelt.

2. Læg pastarederne i en anden bradepande og fyld dem cirka halvt med vand og bring dem i kog ved middel varme.

3. Tilsæt salt, peber og læg en lille mængde hakket kød i hver rede.Dæk gryden med låg og lad retten simre i 30 minutter. Tilsæt eventuelt lidt mere vand.

4. Riv imens osten på et groft rivejern. Skyl det grønne under rindende vand, tør med et håndklæde og hak det fint. Efter en halv time drysses osten over pastaen og urterne toppes.

5. Læg låg på igen og lad det simre i yderligere 10 minutter. Du kan eventuelt pynte de færdige reder med friske krydderurter og tilføje sauce. Pastaen kan også i starten ikke stuves i vand, men i fortyndet stegning eller sauce.

God appetit!

Pasta reder med hakket kød og creme fraiche i en stegepande

Denne opskrift er perfekt til dem, der ønsker en mættende, men samtidig mør, saftig og ikke særlig tung ret. I dette tilfælde vil creme fraiche sauce være et godt alternativ til bechamelsauce.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Pasta reder – 9 stk.
• Hakket kød - 280 gr.
• Løg - 1 stk.
• creme fraiche - 200 gr.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Grønt - 1 bundt;
• Vand - 300 ml.
• Salt - efter smag;
• Malet sort peber - efter smag;
• Vegetabilsk olie - til smøring;

Tilberedningsprocessen:

1. Pil løget og hak det fint. Hvis du ønsker det, kan du male det i en blender, indtil du får en homogen pasta. Rør løget med hakket kød, salt og peber til det er glat. Pisk den resulterende masse for at uddrive overskydende luft.

2. Smør bunden af ​​en dyb stegepande med vegetabilsk olie for at forhindre pastaen i at sætte sig fast, og læg pastarederne ud.

3. Rul hakket kød til frikadeller, der matcher diameteren på din pasta. Læg dem ovenpå i fordybningerne og tryk let.

4. I en separat skål blandes creme fraiche og tomatpure, indtil det er glat.Fortynd saucen med vand, indtil du får en konsistens, der ligner kefir.

5. Hæld creme fraiche sauce i gryden, det skal dække pastaen med cirka halvdelen. Tilsæt eventuelt lidt mere vand for at øge væskens volumen.

6. Stil fadet over middel varme og bring det i kog. Lad det simre i 35 minutter med låget lukket. Inden servering pyntes de færdige reder med friske, finthakkede krydderurter.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på fyldte pastareder med fløde

Pasta og hakket kylling kogt i en cremet sauce får en meget delikat og behagelig smag, som er perfekt suppleret med svampe og urter.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Pasta reder – 4 stk.
• Champignoner – 6 stk.
• Kyllingefilet - 200 gr.
• Løg - 1 stk.
• Fløde - 200 ml.
• Smør - 100 gr.
• Grønt - 1 bundt;
• Salt - efter smag;
• Malet sort peber - efter smag;

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl kyllingefileten under rindende vand, pil filmene af og kværn i en kødhakker eller hak den fint med en kniv. Tilsæt salt og peber og bland ingredienserne grundigt. Varm en bradepande op med smør og steg det hakkede kød heri, til det er gennemstegt, under konstant omrøring. Der er ingen grund til at stege i lang tid, et par minutter vil være nok. Læg det færdige hakkede kød sammen med smør og saft i en separat beholder.

2. Pil løget og skær det i tynde halve ringe. Læg i en stegepande, hvor du tidligere har stegt det hakkede kød, tilsæt lidt smør og steg til det er gennemsigtigt under konstant omrøring.

3. Hak champignonerne i små tern og tilsæt løget.Steg under omrøring ved middel varme i flere minutter, indtil svampene er krympet lidt og løgene er blevet gyldne.

4. Hæld fløde i gryden og tilsæt hakket kylling. Bland grundigt og lad det simre et par minutter, indtil cremen tykner. Rør i saucen af ​​og til for at undgå at noget brænder på.

5. Kog imens pastaen, til den er al dente. Sørg for omhyggeligt, at pastaens oprindelige form bevares, og rederne ikke falder fra hinanden. For at gøre dette er det bedre at koge dem i en beholder med en side, for eksempel i en dyb stegepande, og uden overskydende vand skal det hældes på samme niveau som pastaen. Placer også rederne så tæt som muligt på hinanden.

6. Dræn forsigtigt pastaen og tilsæt det cremede fyld. Svits pastaen heri et par minutter mere med låget lukket, indtil pastaen er helt kogt.

God appetit!

Lækre pastareder med hakket kød og svampe i en stegepande

Opskriften vil appellere til elskere af julienne. En blød og delikat cremet sauce kombineret med svampe vil være en fremragende tilføjelse til pasta.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Pasta reder – 8 stk.
• Kyllingefilet - 400 gr.
• Løg – 1/2 stk.
• Mælk - 500 ml.
• Svampe - 300 gr.
• Ost - 100 gr.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Salt - efter smag;
• Malet sort peber - efter smag;
• Vegetabilsk olie - til stegning;

Tilberedningsprocessen:

1. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Skær løg og svampe i små stykker, kom i en stegepande og steg i 5-7 minutter under jævnlig omrøring. Løget skal have en gylden nuance.

2. Kværn imens kyllingefileten gennem en kødhakker og bland med finthakkede fed hvidløg.Tilsæt også salt og peber efter smag.

3. Læg rederne i gryden med svampene så tæt som muligt til hinanden, og læg den hakkede kylling i midten. Hæld mælk over det hele; hvis det ønskes, kan du erstatte det med fløde.

4. Dæk gryden med låg, bring saucen i kog og lad retten simre i 20 minutter. Hvis den kogende væske ikke dækker pastaen helt, så tilsæt lidt mere mælk eller vand.

5. Mens rederne koger, rives osten på et groft rivejern og krydderurterne hakkes. Tag fadet af varmen, drys ost og krydderurter ovenpå, dæk med låg og lad det stå i yderligere 5 minutter, indtil osten smelter.

God appetit!

Hvordan laver man pastareder med hakket kød og tomater?

Kombinationen af ​​hakket kød med stuvede tomater smager som Bolognese sauce. Den rige og rige smag af tomater i kombination med andre grøntsager vil være en fremragende tilføjelse til hakket pasta, hvis du beslutter dig for at servere denne ret ved feriebordet.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 5

Ingredienser:

• Pasta reder – 10 stk.
• Kyllingefilet – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• creme fraiche - 150 ml.
• Hvidløg - 1-2 tænder.
• Salt - efter smag;
• Malet sort peber - efter smag;
• Vegetabilsk olie - til stegning;

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered grøntsagerne: skyl dem under rindende vand, pil løgene, skræl gulerødderne. Skær den i tynde strimler eller riv den på et groft rivejern. Skær løget i tynde halve ringe. Fjern skindet fra tomaten. For at gøre dette skal du lave to krydsformede snit på dem, holde dem i kogende vand i cirka et minut og overføre dem til isvand. Skær dem derefter i tern.

2. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og læg gulerødder på den.Steg i et par minutter, indtil det er blødt.

3. Tilsæt derefter tomater og løg.

4. Krydr grøntsagerne med salt og peber efter smag og lad det simre i 5 minutter under jævnlig omrøring.

5. Skyl imens kyllingefileten under rindende vand, fjern filmene og den resterende brusk og passer gennem en kødhakker eller hak den fint med en kniv.

6. Læg pastareder i grøntsagsbradepanden. Prøv at placere dem så tæt som muligt på hinanden, så de bevarer deres form under tilberedningen.

7. Læg en lille mængde hakket kylling indeni hver pakke, cirka 1-2 tsk. Bland creme fraiche med hakket hvidløg og spæd evt. med lidt vand. Hæld blandingen over pastaen.

8. Bring saucen i kog, dæk gryden med låg og lad den simre i 25-30 minutter ved svag varme.

9. Server retten umiddelbart efter tilberedning. Derudover kan du hælde tomatsauce på toppen og drysse med revet ost.

God appetit!

Pasta reder med hakket kød og tomatpure i en stegepande

Tomatpasta vil være et fremragende grundlag for stegning, og en overflod af grøntsager vil give retten friskhed og en interessant smag.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Pasta reder – 12 stk.
• Hakket kød - 450 gr.
• Løg - 1 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Gulerødder - 100 gr.
• Peberfrugt - 80 gr.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Hvidløg - 1-2 tænder.
• Vand - 200 ml.
• Ost - 50 gr.
• Salt - efter smag;
• Malet sort peber - efter smag;
• Vegetabilsk olie - til stegning;

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl tomaterne. For at gøre dette skal du lave et krydsformet snit på dem og sænke dem i kogende vand i et par minutter. Overfør derefter forsigtigt tomaterne til en skål med koldt vand.Takket være den skarpe temperaturændring vil huden komme meget lettere af.

2. Skær de flåede tomater i små tern.

3. Vask gulerødderne, skræl og hak i strimler eller riv dem på et groft rivejern. Skær også peberfrugten i tern, og del løget i to og hak den ene del i tern og den anden i tynde halve ringe.

4. Før hvidløget gennem en hvidløgspresser eller hak det fint med en kniv. Tilsæt det til hakket kød sammen med hakket løg og krydderier. Bland alle ingredienser grundigt. Det er tilrådeligt at piske det færdige hakkede kød lidt for at fjerne overskydende luft fra det.

5. Del farsen i 12 cirka lige store dele og rul dem til frikadeller. Hvert stykke hakket kød kan også piskes lidt i hånden, så koteletterne holder bedre formen.

6. Fortynd tomatpuréen med en lille smule vand, og riv osten på et groft rivejern.

7. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og steg løghalvringe i den ved høj varme, indtil de er gennemsigtige eller let gyldne. Afhængig af skivernes tykkelse vil dette tage 2-5 minutter. Glem ikke at røre løget konstant.

8. Reducer varmen til medium og kom gulerødder i gryden. Svits grøntsagerne i 1-2 minutter.

9. Tilsæt derefter peberfrugt, hakkede tomater og tomatpure. Lad grøntsagsblandingen simre i cirka 5 minutter, under konstant omrøring. Tilsæt salt og peber efter smag.

10. Læg pastareder i en bradepande med grøntsager så tæt som muligt til hinanden og hæld kogende vand til cirka midten af ​​pastaen.

11. Læg frikadellerne i hullerne i pastaen, og tryk dem lidt ind.

12. Bring væsken i gryden i et let opkog, dæk med låg og lad det simre i 30-40 minutter.

13.10 minutter før retten er helt klar, drysses revet ost ovenpå, læg låg på igen og lad det simre videre.

14. Færdige reder kan pyntes med finthakkede krydderurter eller drysses med en lille mængde tomatsauce på toppen.

God appetit!