Sukkerglasur er en tyk og skinnende belægning, som normalt påføres påskekager. I denne artikel forsøgte vi at samle 7 af de mest varierede opskrifter til denne tilføjelse til feriebagning.
- Klassisk glasur til påskekage lavet af puddersukker og æggehvide
- Glasur til påskekage lavet af puddersukker og gelatine, som ikke klistrer eller smuldrer
- Almindelig hvid pulveriseret sukker kage frosting
- Glasur til påskekage lavet af puddersukker, æggehvide og citronsaft
- Den hurtigste og nemmeste frostingopskrift lavet af pulveriseret sukker og vand.
- Glasur til påskekage med puddersukker uden æg
- Frosting til påskekage med puddersukker og stivelse
Klassisk glasur til påskekage lavet af puddersukker og æggehvide
Påskekage ser mere elegant ud med glasur. Den mest populære type hvid glasur er lavet af æggehvide og pulveriseret sukker. Det viser sig luftigt og velsmagende.
- Protein 1 (ting)
- Flormelis 250 (gram)
- Vaniljesukker 5 (gram)
-
For at forberede glasuren til påskekage fra pulveriseret sukker skal du forberede de nødvendige ingredienser. Vask ægget og adskil hviden fra blommen. -
Pisk æggehviderne med en røremaskine, indtil der dannes et luftigt hvidt skum. -
Tilsæt flormelis og vaniljesukker lidt efter lidt og fortsæt med at piske, indtil der dannes stive toppe. Glasuren skal være meget tyk og skinnende. Når skålen vippes, burde den næsten ikke flyde. -
Hæld den færdige glasur over toppen af kagen og lad den være helt stivnet. -
Hvis det ønskes, kan kagerne pyntes med konfektdrys, det skal gøres mens glasuren endnu ikke er stivnet.
God appetit!
Glasur til påskekage lavet af puddersukker og gelatine, som ikke klistrer eller smuldrer
Denne klassiske hurtighærdende frostingopskrift er perfekt på alle måder. Først og fremmest er den god, fordi den ikke bruger rå æg.
Madlavningstid: 30 min.
Madlavningstid: 20 minutter.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Gelatine - 1 tsk.
- Sukker - 180 gr.
- Vand - 7 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Hæld gelatine med to spiseskefulde vand og lad det stå i 10 minutter. Kombiner et glas sukker med det resterende vand og sæt blandingen på ilden.
2. Varm siruppen op, indtil sukkeret er helt opløst, og tag derefter af varmen. Afkøl siruppen lidt og tilsæt den hævede gelatine, pisk massen med en røremaskine.
3. Når der piskes med en røremaskine, begynder glasuren meget hurtigt at lyse.
4. Jo længere du pisker frostingen, jo tykkere bliver den.
5. Påfør den færdige glasur på overfladen af påskekagen og lad den stivne helt.
God appetit!
Almindelig hvid pulveriseret sukker kage frosting
Når du tilbereder glasuren, må du kun bruge pulveriseret sukker af høj kvalitet. Når du køber, skal du være opmærksom på udløbsdatoen og tilstedeværelsen af klumper og graden af sprødhed af det søde pulver.
Madlavningstid: 15 minutter.
Madlavningstid: 15 minutter.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Pulveriseret sukker - 1 spsk.
- Citronsaft - 2-3 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Sigt flormelis gennem en fin sigte ned i en skål.
2. Hæld citronsaft i flormelissen i små portioner og bland ingredienserne.
3. Bland pulveret og saften, indtil det er glat.
4. Stop med at piske, når glasuren bliver tyk og glat.Hvis du ønsker en tykkere konsistens, tilsæt mere flormelis.
5. Påfør den færdige glasur på påskekagen, den sætter sig næsten øjeblikkeligt.
God appetit!
Glasur til påskekage lavet af puddersukker, æggehvide og citronsaft
Påskekager er altid dækket af glasur. For at være klar til ferien, foreslår vi, at du noterer dig den enkleste version af glasur lavet af æggehvide, pulveriseret sukker og citronsaft.
Madlavningstid: 30 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 2-4.
Ingredienser:
- Æggehvide - 1 stk.
- Pulveriseret sukker – 200-250 gr.
- Citronsaft - 1-2 tsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask ægget grundigt, knæk det og adskil hviden fra blommen.
2. Pisk æggehviden til let skum.
3. Tilsæt derefter halvdelen af pulveriseret sukker og bland ingredienserne med en gaffel.
4. Tilsæt derefter citronsaft og rør rundt. Herefter bliver glasuren hvid.
5. Tilsæt gradvist resten af pulveriseret sukker og bring glasuren til den ønskede tykkelse. Hæld den forberedte glasur over kagerne og lad dem stå, indtil de er helt stivnede.
God appetit!
Den hurtigste og nemmeste frostingopskrift lavet af pulveriseret sukker og vand.
Glaze er en traditionel blank belægning til feriekager. Med dens hjælp nivellerer du overfladen på bagværk og giver det et smukt udseende.
Madlavningstid: 10 min.
Madlavningstid: 10 min.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- pulveriseret sukker - 250 gr.
- Vand - 4 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Sigt flormelis gennem en fin sigte ned i en skål.
2. Tilsæt vand gradvist en spiseskefuld ad gangen og bland ingredienserne.
3. Rør indtil glasuren bliver tyktflydende og glat.
4. Efter tilberedning kan flormelisen straks bruges til pynt.
5.Fordel glasuren på overfladen af de helt afkølede kager.
God appetit!
Glasur til påskekage med puddersukker uden æg
Glasur lavet uden æg er sikrere. Derudover er sukkerglasur nem og hurtig at tilberede. På kun 10 minutter har du en fremragende tilføjelse til frodige påskebagværk.
Madlavningstid: 20 minutter.
Madlavningstid: 10 min.
Portioner: 3.
Ingredienser:
- Gelatine - 1 tsk.
- Vand - 6 spsk.
- Sukker - 180 gr.
- Citronsaft - 1 tsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Hæld gelatine med 2 spsk vand og lad det stå i 5-7 minutter.
2. Hæld sukker i gryden og hæld det resterende vand i.
3. Kog siruppen til den koger og sukkeret er helt opløst.
4. Afkøl siruppen lidt og tilsæt gelatinemassen, bland til en jævn masse.
5. Pisk derefter massen med en røremaskine, den begynder at blive lysere og tykkere meget hurtigt.
6. Når glasuren når den ønskede tykkelse, tilsæt citronsaft og rør rundt. Smør toppen af kagerne med den færdige glasur og lad den stivne godt.
God appetit!
Frosting til påskekage med puddersukker og stivelse
Glaze gør påskekager endnu smukkere og festligere. Det tilføjer sødme til bagværk og skjuler ydre defekter. Derudover giver glasuren dig mulighed for at bevare kagernes friskhed og blødhed i længere tid.
Madlavningstid: 10 min.
Madlavningstid: 10 min.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Stivelse - 1 tsk.
- pulveriseret sukker - 5 spsk.
- Mælk - 30 ml.
- Vegetabilsk olie - 0,5 tsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Bland melis og stivelse i en skål.
2. Hæld derefter vegetabilsk olie i og bland.
3. Hæld også stuetemperatur mælk i og rør rundt.
4. Glasuren skal være ensartet og have en jævn konsistens.
5.Brug glasur til at dekorere kager og andet bagværk.
God appetit!
