Påsken er lige om hjørnet. Denne ferie er ikke komplet uden storslåede påskekager. Den bedste dekoration for dem er glasur. Vi vil fortælle dig, hvordan du forbereder glasur af høj kvalitet i 10 opskrifter samlet i denne artikel.
- Klassisk hvid glasur til kage lavet af pulveriseret sukker
- Proteinglasur til påskekage så den ikke smuldrer
- En enkel og hurtig opskrift på påskekageglasur med gelatine
- Frosting til påskekage lavet af mælk og melis
- Lækker citronglasur til påskekage
- Hvordan laver man chokoladeglasur til påskekage?
- Trin-for-trin opskrift på fremstilling af glasur til påskekage med kondenseret mælk
- Frosting til påskekage uden tilsætning af æg
- Blød glasur til påskekagen, så den ikke klistrer eller smuldrer
- Den enkleste opskrift på glasur til påskekage med stivelse
Klassisk hvid glasur til kage lavet af pulveriseret sukker
Klassisk hvid glasur komplementerer påskekager perfekt, hvilket gør dem smukkere og duftende. Efter hærdning bliver glasuren tæt og mat, holder godt og smuldrer ikke.
- Flormelis 200 (gram)
- Citronsaft 2 (spiseskeer)
- Vand 2 (spiseskeer)
-
Hvordan forbereder man glasur til påskekage? Pres den nødvendige mængde saft fra citronen. -
Tilsæt gradvist pulveriseret sukker til citronsaften og rør rundt. -
Hæld derefter et par spiseskefulde vand i og bland ingredienserne kraftigt, indtil det er glat. -
Du skal muligvis have lidt mere eller mindre pulveriseret sukker eller vand.Det kommer helt an på, hvilken konsistens du ønsker glasuren skal have. -
Hæld den færdige glasur over dit bagværk og giv det tid til at hærde.
God appetit!
Proteinglasur til påskekage så den ikke smuldrer
Alle ønsker, at deres kager skal være elegante og smukke. Men glasuren udfører ikke kun en dekorativ funktion, men har en hellig betydning, nemlig den betegner de rene tanker hos dem, der vil spise feriebagværket.
Madlavningstid: 30 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 2.
Ingredienser:
- pulveriseret sukker - 200 gr.
- Æggehvide - 1 stk.
- Citronsaft - 1 tsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask ægget, knæk det, adskil hviden fra blommen.
2. Sigt flormelis i en skål med æggehvider.
3. Pisk ingredienserne med en røremaskine. Massen skal blive luftig og hvid.
4. Hæld derefter citronsaft i glasuren og fortsæt med at piske, indtil der dannes stive toppe.
5. Den færdige glasur skal være tyk, glat og holde formen godt.
God appetit!
En enkel og hurtig opskrift på påskekageglasur med gelatine
Glasuren til påskekager kan laves ikke kun af pulveriseret sukker eller æggehvider, men også af gelatine. Takket være gelatine bliver glasuren mindre skrøbelig og smuldrer ikke, når man skærer kagen.
Madlavningstid: 50 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Sukker - 1 spsk.
- Gelatine - 1 tsk.
- Vand - 6 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Bland en teskefuld gelatine og to spiseskefulde vand i en skål, lad stå i et par minutter.
2. Hæld sukker i en gryde og hæld 4 spsk vand i, rør rundt og sæt det over svag varme.
3. Opvarm siruppen, indtil sukkeret er helt opløst, fjern derefter fra komfuret, afkøl let og læg den opsvulmede gelatine heri. Rør indtil gelatinklumperne er helt opløst.
4. Hæld sukkersiruppen med gelatine i en passende beholder og pisk med en røremaskine, indtil den er hvid.
5. Glasuren bliver tyk og hvid, den holder formen godt og smuldrer ikke efter hærdning.
God appetit!
Frosting til påskekage lavet af mælk og melis
At pynte en påskekage er ikke mindre vigtigt end selve bagningen. Udover at glasuren gør kagerne festlige og smukke, giver den dig mulighed for at bevare bagværkets friskhed og blødhed i længere tid.
Madlavningstid: 80 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Mælk - 4 spsk.
- pulveriseret sukker - 150 gr.
Tilberedningsprocessen:
1. Hæld mælk i en gryde og bring det i kog.
2. Sigt flormelissen gennem en fin sigte, så der ikke er klumper.
3. Bland kogt mælk og pulveriseret sukker.
4. Pisk ingredienserne med en røremaskine i 4-5 minutter.
5. Når glasuren er kølet helt af, kan du påføre den på kagerne.
God appetit!
Lækker citronglasur til påskekage
En rig kage med aromatisk citronglasur på feriebordet vil uden tvivl tiltrække alles opmærksomhed. Derudover passer sarte kager perfekt til sød og sur glasur.
Madlavningstid: 20 minutter.
Madlavningstid: 20 minutter.
Portioner: 4-6.
Ingredienser:
- pulveriseret sukker - 100 gr.
- Citronsaft - 3 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Pres saften ud af citronen i hånden eller ved hjælp af en juicer.
2. Sigt flormelis gennem en sigte.
3. Hæld citronsaft i pulveret og bland ingredienserne, indtil det er glat.
4. Glasuren bliver gradvist homogen og bliver til en tyktflydende, langsomt flydende masse.
5. Hæld glasuren over de afkølede kager og vent til det stivner.
God appetit!
Hvordan laver man chokoladeglasur til påskekage?
Chokoladeglasur er lige velegnet til påskekager og påskekager. Den har en rig smag og en smuk mørk farve. Glasuren tilberedes med tilsætning af fløde.
Madlavningstid: 50 min.
Madlavningstid: 50 min.
Portioner: 3-4.
Ingredienser:
- Kakao - 65 gr.
- Creme 30% – 100 ml.
- Vand - 175 ml.
- Sukker - 150 gr.
- Gelatine - 10 gr.
Tilberedningsprocessen:
1. Læg gelatine i blød i to spiseskefulde vand, lad det svulme i 10 minutter.
2. Kom vand, fløde og sukker i en gryde. Stil beholderen på bålet.
3. Under konstant omrøring, bring blandingen i kog, men lad være med at koge. Sukkeret skal være helt opløst.
4. Efter kogning tilsættes kakao og sigtes gennem en sigte.
5. Bland glasuren godt sammen, så der ikke er klumper tilbage. Tilsæt derefter den hævede gelatine til den varme masse.
6. Bland glasuren grundigt, si den evt. gennem en sigte.
7. Påfør den afkølede glasur på påskekagen og lad den være stivnet. Chokoladeglasur smuldrer ikke og har et blankt udseende.
God appetit!
Trin-for-trin opskrift på fremstilling af glasur til påskekage med kondenseret mælk
Typisk er glasuren til påskekager lavet af æggehvide. Der er dog stadig et stort antal opskrifter, der også er opmærksomhedsværdige, for eksempel en velsmagende og plastikglasur lavet af kondenseret mælk.
Madlavningstid: 15 minutter.
Madlavningstid: 15 minutter.
Portioner: 6.
Ingredienser:
- mælkepulver - 4 spsk.
- Kondenseret mælk - 6-8 spsk.
- Citronsaft - 2 tsk.
- Vanillin - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Hæld mælkepulveret i en skål.
2. Tilsæt kondenseret mælk, rør rundt.
3. Hæld derefter citronsaft i og brug den til at justere tykkelsen af glasuren efter din smag.
4. Tilsæt til sidst vanillin eller vaniljeekstrakt efter smag.
5.Fordel glasuren over kagerne og lad det stivne.
God appetit!
Frosting til påskekage uden tilsætning af æg
Sukkerglasur bruges til at dekorere forskellige bagværk. Det gælder især for påskekager. Vi inviterer dig til at gøre dig bekendt med opskriften og prøve at lave en vidunderlig glasur uden at bruge æg.
Madlavningstid: 20 minutter.
Madlavningstid: 20 minutter.
Portioner: 2-3.
Ingredienser:
- pulveriseret sukker - 70 gr.
- Vand - 1 spsk.
- Citronsaft - 1 tsk.
- Vanillin - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Sigt flormelis i en skål.
2. Tilsæt citronsaft til pulveriseret sukker og bland ingredienserne.
3. Herefter hældes vand i og massen blandes godt igen.
4. Rør, indtil glasuren opnår en ensartet konsistens. Pisk derefter glasuren med en røremaskine i flere minutter, dette vil gøre den mere luftig og lettere.
5. Til sidst tilsættes vanillin, blandes og du kan pynte kagerne med glasur.
God appetit!
Blød glasur til påskekagen, så den ikke klistrer eller smuldrer
Ved hjælp af denne opskrift kan du forberede vidunderlig snehvid glasur til påskekager. Dens største fordel er, at den ikke smuldrer efter hærdning.
Madlavningstid: 40 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 4-5.
Ingredienser:
- Gelatine - 1 tsk.
- Vand - 7 spsk.
- Citronsaft - 1 spsk.
- Sukker - 1 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Læg gelatine i blød i to spiseskefulde vand og lad det svulme op i et par minutter.
2. Bland sukker med det resterende vand. Sæt siruppen på ilden og varm den op, indtil sukkeret er helt opløst.
3. Fjern sukkersirup fra varmen, tilsæt citronsaft og pisk, indtil det er glat.
4.Tilsæt derefter gelatinemassen til glasuren og fortsæt med at piske indtil gelatinen er helt opløst.
5. Påfør den færdige glasur på de afkølede påskekager og lad den stivne helt.
God appetit!
Den enkleste opskrift på glasur til påskekage med stivelse
En simpel opskrift på glasur til påskekage. Det er tilberedt af billige ingredienser og kræver ikke meget tid. Du kan påføre det umiddelbart efter, at kagerne er afkølet.
Madlavningstid: 15 minutter.
Madlavningstid: 15 minutter.
Portioner: 5.
Ingredienser:
- Stivelse - 8 gr.
- pulveriseret sukker - 100 gr.
- Vegetabilsk olie - 2 tsk.
- Mælk - 6 tsk.
- Vanillin - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Bland stivelse med flormelis og vanilje.
2. Tilsæt mælk og vegetabilsk olie til den tørre blanding.
3. Bland ingredienserne til det er glat.
4. Tilsæt mere eller mindre pulveriseret sukker efter behov for at gøre frostingen så tyk som ønsket.
5. Glasuren hærder meget hurtigt og smuldrer ikke.
God appetit!
