Frikadeller i tomatsauce

Frikadeller i tomatsauce er en af ​​de mest populære kødretter og kan serveres til næsten ethvert tilbehør. Denne artikel indeholder 7 lækre opskrifter på frikadeller i tomatsauce.

Hvordan tilbereder man frikadeller i tomatsauce i en stegepande?

Frikadeller i tomatsauce kan bages i ovnen eller steges i en stegepande. I det første tilfælde bliver retten mindre fed, men frikadellerne stegt i en stegepande vil have en appetitlig sprød skorpe.

1. 
   Hvordan laver man frikadeller i tomatsauce? Tilsæt krydderier til hakket kød og bland godt. Hvis krydderiet indeholder salt, så skal kødet ikke saltes.
2. 
   Lav små frikadeller af hakket kød, ikke større end en valnød.
3. 
   Hæld vegetabilsk olie i en opvarmet stegepande og steg frikadellerne i 5-7 minutter på hver side.
4. 
   Tilsæt derefter vand og tomatpure, skru ned for varmen og lad det simre under låg i 20-25 minutter, mens frikadellerne vendes af og til. Til sidst tilsættes hakkede krydderurter.
5. 
   Server frikadeller i tomatsauce med ethvert tilbehør efter eget valg.

God appetit!

Frikadeller i tomatsauce, bagt i ovnen

Meget sunde og velsmagende frikadeller i tomatsauce kan tilberedes hjemme i ovnen. Denne ret kan være et glimrende alternativ til stegte koteletter.

Madlavningstid: 90 min.

Madlavningstid: 50 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Hakket kød - 900 gr.
• Løg - 200 gr.
• Gulerødder - 200 gr.
• Runde ris - 120 gr.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Tomatjuice - 0,5 l.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Tø det hakkede kød helt op, vask og skræl grøntsagerne. Kog risene, indtil de er kogte, og dræn derefter vandet fra.

2. Hak løget fint med en kniv. Steg det i vegetabilsk olie, indtil det er blødt.

3. Riv gulerødderne, tilsæt løget i gryden og steg i 4-5 minutter under omrøring af og til.

4. I en skål blandes det hakkede kød med halvdelen af ​​de stegte grøntsager, kogte ris og æg. Tilsæt salt og kværnet peber til den resulterende masse, bland godt.

5. Hæld tomatsaft i anden halvdel af stegningen, rør rundt og lad det simre ved moderat varme, indtil væsken er fordampet let. Tilsæt derefter creme fraiche, rør rundt, kog i yderligere 5 minutter. Når saucen tykner, tages den af ​​varmen.

6. Form det hakkede kød til runde frikadeller og læg dem i en varmebestandig form.

7. Hæld frikadellerne med tomatsauce og sæt i ovnen, forvarmet til 180 grader. Bag retten i 40-50 minutter.Drys de færdige frikadeller i tomatsauce med hakkede krydderurter og server.

God appetit!

Lækre frikadeller med ris i tomatpurésauce

Frikadeller kaldes også sødt for kødpindsvin, for efter stuvning begynder risene at stikke ud til overfladen og minder om pindsvinenåle. Retten i sig selv er meget velsmagende og vil gøre ethvert tilbehør saftigt.

Madlavningstid: 100 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 6-7.

Ingredienser:

• Hakket kød - 650 gr.
• Løg - 150 gr.
• Ris - 100 gr.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Til tomatsaucen:
• Tomatpuré – 350-400 ml.
• Salt - efter smag.
• Tørret basilikum - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til smøring af formen.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl risene flere gange og kog dem færdige. I en skål blandes hakket kød, hakket løg, hvidløg, kogte ris, hønseæg, salt og kværnet peber.

2. Fugt hænderne med vand og form det hakkede kød til runde frikadeller. Smør en bradepande med vegetabilsk olie og læg kødbollerne i den. Stil formen i ovnen, forvarmet til 200 grader i 20-30 minutter.

3. Kom tomatpuréen i en gryde med tyk bund, kom på bålet og bring det i kog. Tilsæt salt og tør basilikum til saucen.

4. Hæld tomatsaucen over frikadellerne, dæk gryden med folie og sæt tilbage i ovnen. Bag retten ved 180 grader i yderligere 30-40 minutter.

5. Retten viser sig meget velsmagende og appetitlig i udseende. Drys den med krydderurter og server med et tilbehør efter eget valg.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave frikadeller i tomat-creme fraiche sauce

Frikadeller i tomat-creme fraiche sauce er møre og saftige.En ideel sideret ville være kogte kartofler eller boghvedegrød.

Madlavningstid: 100 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 6-8.

Ingredienser:

• Hakket kød - 500 gr.
• Ris - 100 gr.
• Bolle - 50 gr.
• Mælk - 70-90 ml.
• Til saucen:
• Tomatpuré - 350 ml.
• creme fraiche - 350 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog risene til de er kogte.

2. Udblød bollen i mælk, og ælt den derefter med hænderne.

3. Tilsæt blødgjort bolle, kogte ris, salt og peber til det hakkede kød, bland ingredienserne godt.

4. Bland tomatpure og creme fraiche til saucen, tilsæt salt og smag til. Hvis saucen er for tyk, kan du fortynde den med kogt vand.

5. Form runde frikadeller af hakket kød og læg dem i en varmebestandig form.

6. Hæld saucen over frikadellerne og sæt i ovnen forvarmet til 180 grader i 40-45 minutter.

7. Drys de færdige frikadeller med hakkede krydderurter og server.

God appetit!

Møre og saftige frikadeller i tomatflødesauce

Appetitlige og velsmagende frikadeller i den mest delikate tomatflødesauce vil appellere til voksne og børn. Retten egner sig bedst til frokost eller aftensmad, bare glem ikke at tilføje dine yndlingskrydderier til saucen.

Madlavningstid: 80 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Hakket kød - 600 gr.
• Ris - 150 gr.
• Løg - 1 stk.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Til tomatflødesauce:
• Tomater - 400 gr.
• Fløde - 100 ml.
• Vand – 0,5 l.
• Basilikum - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog risene møre, og læg dem derefter i en sigte.

2.Læg hakket kød i en skål, tilsæt hakket løg og hvidløg, hønseæg, kogte ris, kværnet peber og salt, bland det hele godt.

3. Fugt hænderne i vand og form runde frikadeller. Steg dem i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune, 2-3 minutter på hver side.

4. Forbered tomatflødesauce. Læg revet tomater i en gryde, hæld fløde i, tilsæt salt, kværnet peber og basilikum. Hæld derefter kogende vand i og rør rundt.

5. Læg frikadellerne i saucen, dæk gryden med låg, og bring saucen i kog. Skru derefter ned for varmen og lad retten simre i 25-30 minutter.

6. Frikadeller i tomatflødesauce er klar, du kan servere dem med et tilbehør efter eget valg.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på frikadeller med bønner i tomatsauce

Original opskrift på frikadeller med vegetabilske tilsætningsstoffer. Retten viser sig saftig, nærende, selvforsynende og kræver ingen tilbehør.

Madlavningstid: 90 min.

Madlavningstid: 50 min.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Kyllingeæg - 1 stk.
• Hakket kød - 450 gr.
• Løg - 200 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Tomater - 300 gr.
• Peberfrugt - 100 gr.
• Dåsebønner - 250 gr.
• Tørret basilikum - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Dild - 1 bundt.

Tilberedningsprocessen:

1. Pil løgene og kværn det ene løg gennem en kødhakker. Bland hakket kød, løg og hønseæg. Salt og krydr det hakkede kød, bland igen.

2. Form små frikadeller.

3. Vask tomaterne, skær kryds på dem og læg dem i kogende vand i et par minutter. Fjern derefter skindet fra snittet.

4. I en forvarmet stegepande steges frikadellerne i 2-3 minutter på hver side.

5.Tilsæt derefter hakket peberfrugt og løg til gryden. Riv tomaterne og overfør den resulterende masse til stegepanden. Lad retten simre tildækket i 15-20 minutter.

6. Herefter tilsættes bønner, basilikum, kværnet sort peber og salt efter smag. Fortsæt med at koge i yderligere 10-15 minutter.

7. Til sidst tilsættes hakkede krydderurter og gryden tages af varmen. Server frikadellerne med bønner i tomatsauce varme.

God appetit!

Hvordan laver man lækre fiskeboller i tomatsauce?

En let, nærmest diætmæssig fortolkning af alles yndlingsfrikadeller i tomatsauce. I stedet for almindeligt hakket kød vil der blive brugt fiskefilet. Retten viser sig meget velsmagende, saftig og sund.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Chum laksefilet – 700 gr.
• Brødkrummer - 100 gr.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Grønt - efter smag.
• Til saucen:
• Tomater i deres egen juice – 500 ml.
• Løg - 1 stk.
• Paprika - 1 tsk.
• Malet zira - 1 tsk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Sukker - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Kværn fiskefileten gennem en kødhakker, tilsæt hakket brød, hakkede krydderurter og et hønseæg til det hakkede kød. Rør, salt og smag til.

2. Fugt hænderne med koldt vand og form runde frikadeller. Mens saucen tilberedes, kan frikadellerne stilles i køleskabet.

3. Kom hvidløgsfed og løg i en blender og hak grøntsagerne. Sauter den resulterende masse i vegetabilsk olie, tilsæt derefter paprika og malet spidskommen.

4. Tilsæt derefter hakkede tomater, salt og sukker i gryden, lad det simre ved middel varme i cirka 15 minutter, rør af og til.

5. Tilsæt derefter fiskekugler til tomatsaucen.Dæk gryden med låg og lad det simre ved svag varme i 15-20 minutter.

6. Server fiskeboller varme med kogte ris og krydderurter.

God appetit!