Frikadeller i ovnen med sovs

Hvis du elsker kød, så er disse opskrifter helt sikkert noget for dig. Frikadeller er et godt måltid, når de kombineres med et tilbehør, men kan også tjene som et måltid alene. En appetitlig sovs eller delikat sauce vil opsuge kødet, og det vil blive endnu mere aromatisk og mere velsmagende.

Frikadeller i ovnen med tomatsauce

Det eneste, der gør frikadeller mere velsmagende, er tilsætningen af ​​tomatsauce: det vil ikke kun mætte retten, men også tilføje delikate og aromatiske noter. Frikadellerne vil ikke virke tørre og magre, fordi tomatsaucen vil supplere dem med sine egenskaber så vellykket, at du helt sikkert vil omskrive denne opskrift til dig selv.

1. 
   Hvordan tilbereder man frikadeller i ovnen med sovs? Læg brødet i blød i mælk, lad det stå i et par minutter og vend det over på den anden side. Tag en dyb beholder og bland det hakkede kød deri sammen med det hakkede løg. Tilsæt det udblødte brød til dem, samt salt og peber. Form små frikadeller med våde hænder og læg dem på en bageplade. Vi dækker det først med specielt pergament eller folie. Forvarm ovnen til 200 grader og steg frikadellerne i 15 minutter.
2. 
   På dette tidspunkt, lad os lave tomatsaucen. Pil løget og hak det så fint som muligt, og steg det derefter på en pande med smør, indtil løget bliver gennemsigtigt.
3. 
   Tilsæt mel og steg i blot endnu et minut. Herefter tilsættes tomatpuré og steges i 4 minutter. omrøring.
4. 
   Hæld vand eller bouillon i i en tynd stråle, tilsæt salt og bland godt. Fortsæt med at koge, indtil klumperne er helt opløst.
5. 
   Når frikadellerne er klar, tages bagepladen ud af ovnen og frikadellerne lægges i gryden med tomatsaucen. Lad det simre under låg ved svag varme i cirka 10-15 minutter. Server til bordet sammen med et tilbehør.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på frikadeller i creme fraiche sauce i ovnen

Creme fraiche sauce er allerede en traditionel tilføjelse til mange retter, fordi den tilfører maden den nødvendige mørhed og saftighed, men den passer især godt til frikadeller. Denne ret tager ikke lang tid, men dit bord løber hurtigt tør, så lav mere på én gang.

Tilberedningstid: 1 time 5 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 16.

Ingredienser:

• Hakket kød - 800 gr.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Ris - 50 gr.
• Æg - 1 stk.
• Salt - 10 gr.
• creme fraiche - 500 gr.
• Mel - 1 spsk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os starte med ris. Læg det i en skål, fyld det med vand og skyl. Overfør det derefter til en slev og kog indtil halvt kogt. Hæld vandet fra og sæt til side indtil videre.

2. Hak løg og hvidløg, bland dem i hakket kød. Pisk ægget deri, tilsæt salt og peber. Tilsæt de tidligere tilberedte ris og bland alt grundigt. Så slår vi kødet, det vil sige, smider det på bunden af ​​en skål eller skærebræt for eksempel. Dette vil gøre massen mere homogen og tyktflydende. Vi former frikadellerne med våde hænder for at gøre dem mere jævne.

3. Forbered en bageplade: gerne med sider. Smør den med vegetabilsk olie og læg frikadeller på den.

4. Forbered saucen. Fjern skindet fra løget, vask og skær det i tern. Med tilsætning af olie steges løget i en stegepande. Riv gulerødderne med et groft rivejern og kom dem i løgene. Tilsæt mel der, bland og steg videre i et par minutter mere. Tilsæt gradvist creme fraiche under konstant omrøring for at undgå klumper. Bring blandingen i kog.

5. Hæld saucen over frikadellerne. Forvarm ovnen til 200 grader og lad den stå i 30-40 minutter. Den lækre ret er klar: du kan prøve frikadellerne i creme fraiche sauce. God appetit!

Hvordan tilbereder man saftige hakkede kyllingefrikadeller med ris i ovnen?

For at gøre en ret virkelig velsmagende er det vigtigt at vælge de rigtige ingredienser, men nogle gange bliver du træt af traditionelle klassiske opskrifter, så vil du have noget interessant, men ikke specifikt: så alle vil kunne lide det. Tilføj ris til dine frikadeller, og denne ret vil få en helt ny smag.

Tilberedningstid: 1 time 5 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner – 12.

Ingredienser:

• Hakket kød - 500 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Ris - 60 gr.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• creme fraiche - 2 spsk. l.
• Kogende vand - 0,5 l.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.
• Kværnet peber - 1 tsk.
• Salt - 2 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask risene i en gryde og fyld den med koldt vand. Tilsæt lidt salt og kog indtil de er møre: ca. 20 minutter. Herefter lægges risene i et dørslag.

2. Vask og skræl gulerødderne, riv dem med et groft rivejern. Vi skræller og vasker også løget og vender det i små tern.

3. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og tilsæt løg og gulerødder. Steg ved middel varme i 3-4 minutter, under omrøring af og til. Når vi er færdige med at stege, lad dem køle af.

4. Kombiner det hakkede kød i en separat beholder med ægget og tilberedt stegning. Tilsæt ris, samt peber og salt. Bland alt godt. Med våde hænder laver vi frikadeller.

5. Forvarm ovnen til 200 grader og lad den stå i 30-40 minutter. Herefter kan kyllingefrikadellerne med ris serveres. Tomat, creme fraiche sauce eller sovs vil perfekt komplementere din ret. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave frikadeller i cremet sauce

Appetitlige frikadeller i cremet sauce vil dekorere ethvert bord uden undtagelse. De er fantastisk velsmagende, og vil derfor glæde ethvert medlem af familien. Den cremede sauce vil blødgøre kødet og gøre det mere mørt. At forberede denne ret vil ikke tage meget tid, så denne opskrift vil være nyttig for dig mere end én gang.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Hakket kød - 300 gr.
• Fløde - 200 ml.
• Ost - 50 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Kværnet peber - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Kartoffelstivelse - 1 tsk.
• Løg - 1 stk.
• Kyllingeæg - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1.Pil løget og hak det fint. Læg det i en skål sammen med hakket kød og tilsæt salt og peber.

2. Pisk ægget i og tilsæt lidt kartoffelstivelse. Bland grundigt og lad stå på et køligt sted (for eksempel på balkonen) i 15 minutter.

3. Smør bradepanden (bagepladen) med vegetabilsk olie. Form frikadeller med våde hænder og læg dem i en smurt gryde.

4. Gør fyldet. Hæld fløde i en beholder og tilsæt revet hård ost. Bland med en gaffel og hæld over vores frikadeller. Dæk beholderen med folie.

5. Bages i en ovn forvarmet til 180 grader. Efter 15 minutter skal folien fjernes, men fortsæt med at bage fyldet i yderligere 15 minutter. Herefter kan du prøve retten! God appetit!

Hvordan bager man saftige og møre frikadeller med kartofler i ovnen?

Denne ret kan blive hovedretten på dit bord, da den er uendelig mættende, appetitlig og saftig. Aroma kan tilføjes ved hjælp af krydderier, men selv dette kan ikke sammenlignes med hovedkriteriet for retten - smag. Det eneste du skal gøre er at tilføje kartofler til dine frikadeller, så får denne ret en ny smag.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Hakket kød - 300 gr.
• Kartofler - 800 gr.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Vand - 100 ml.
• creme fraiche - 2 spsk. l.
• Løg - 1 stk.
• Salt - 1 tsk.
• Krydderier - 20 gr.
• Solsikkeolie - 50 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Tre løg og tilsæt det til hakket kød, bland godt. For at undgå at frikadellerne falder fra hinanden og bliver tættere, skal du slå et æg i det hakkede kød. Tilsæt salt og krydderier, bland og pisk det hakkede kød, det vil sige smid det på bunden af ​​en skål eller en hård overflade (for eksempel et skærebræt). Med våde hænder former vi frikadeller og sætter dem til side indtil videre.

2.Vask og skræl kartoflerne, skær dem i skiver. Tilsæt salt til kartoflerne. Tilsæt creme fraiche og bland med hænderne.

3. Smør en bradepande med solsikkeolie, læg kartofler i, hæld 100 ml. vand: på denne måde vil kartoflerne stuve i deres egen saft. Vi dækker også kartoflerne med krydderier.

4. Læg frikadeller ovenpå. Dæk formen med et låg.

5. Forvarm ovnen til 180 grader og bag frikadeller med kartofler i 35-40 minutter. Du kan tjekke beredskabet ved at se på kartoflerne – de skal være bløde. Tag derefter låget af og lad frikadellerne stå i yderligere 5 minutter, indtil de har fået en skorpe. Selve retten er meget mættende, så det er bedre at bruge salat eller grøntsager som tilbehør. God appetit!

En enkel og hurtig opskrift på pasta med frikadeller i ovnen

Pasta har længe været elsket, ikke kun i Italien, men i hele verden. En af variationerne ved at tilberede dette produkt er at bage det med frikadeller. Retten viser sig at være komplet, selvstændig og meget tilfredsstillende, så den kræver ingen tilføjelser.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Hakket kød - 300 gr.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Vand - 300 ml.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Krydderier - 20 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Pasta - 300 gr.
• Mælk - 300 ml.
• Hård ost - 150 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Pisk ægget med et piskeris eller en gaffel, tilsæt salt. Hæld vand i, og derefter mælk, og bland godt igen og ryst. Lad fyldet stå et stykke tid og gå videre til frikadellerne.

2. Salt og peber det hakkede kød, bland. Vi river osten: til dette bruger vi et stort rivejern.

3. Tag en keramik- eller glasfad med låg og smør dens bund med vegetabilsk olie.Læg derefter pastaen der.

4. Form frikadeller af hakket med våde hænder og læg dem også i formen oven på pastaen. Hæld det tilberedte fyld over dem og drys med revet ost. Dæk med låg, hvis du ikke har et, kan du erstatte det med folie.

5. Forvarm ovnen til 200 grader og stil formen der i 40 minutter. Efter denne tid skal du fjerne låget, men fortsæt med at bage i yderligere 15 minutter: indikatoren vil være en gylden skorpe på pastaen. God appetit!

Boghvede med bløde og saftige frikadeller i ovnen

En ekstremt nærende og sund ret: Et sekund kan man tro, at alt sundt er smagløst, men nej. Boghvede med frikadeller er en saftig, mør, tilfredsstillende og velsmagende kombination, der giver dig et sæt elementer, du har brug for til dagen, og giver dig mulighed for at glemme sulten i lang tid.

Tilberedningstid: 1 time 5 minutter.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner – 12.

Ingredienser:

• Hakket kød - 500 gr.
• Boghvede - 300 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Salt - 2 tsk.
• Kværnet sort peber - 20 gr.
• Grønt - 20 gr.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Vand - 300 ml.
• creme fraiche - 200 gr.
• Tomat - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Tag en beholder, hæld boghvede i den og skyl den med vand. Hæld derefter kogende vand over boghveden og lad den stå lidt.

2. Pil løget og skær det i tern, riv gulerødderne med et større rivejern.

3. Smør stegepanden med vegetabilsk olie og tilsæt løgene. Først steges kun det: indtil det er gennemsigtigt. Tilsæt derefter revne gulerødder og sauter i yderligere et par minutter. Herefter tilsættes tomaten: som et alternativ kan du bruge tomatpasta. Bland grundigt og tilsæt 300 ml vand.Tilsæt creme fraiche (150 g), salt og peber, og tilsæt også laurbærblad og krydderurter. Vi sætter hvidløget under en presse og tilføjer det også til vores fyld, hvorefter vi fjerner det fra varmen.

4. Hak løg og hvidløg med en blender. Tilsæt dem knust til det hakkede kød. Tilsæt lidt salt og tilsæt lidt creme fraiche (50 g) for at gøre retten saftig og rig på smag. Bland grundigt og form frikadeller med våde hænder.

5. Smør bageformen med vegetabilsk olie. Læg boghveden, som allerede er hævet på dette tidspunkt, på bunden af ​​formen, efter at du har drænet vandet. Hæld halvdelen af ​​fyldet over boghveden og rør rundt. Læg derefter frikadellerne ud og fyld dem med den anden del af fyldet. Forvarm ovnen til 180 grader og stil fadet der i 30-40 minutter. God appetit!

Lækre frikadeller bagt med ost i ovnen

Ost har vundet menneskers hjerter over hele verden, og så er der en opfattelse af, at det ikke kan ødelægge nogen ret. Ost vil tilføje ikke kun aroma, men også en fantastisk delikat smag med en cremet farvetone, så tilføj det gerne frikadellerne. Efter bagning i ovnen bliver denne ret særlig velsmagende.

Tilberedningstid: 1 time 35 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner – 12.

Ingredienser:

• Hakket kød - 500 gr.
• Ost - 150 gr.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Salt - 20 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Krydderier - 20 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Pil løg og hvidløg og hak dem fint i tern.

2. Læg hakket kød dybere ned i en separat skål. Tilsæt hakket løg og hvidløg til det. Tilsæt krydderier og salt. Bland grundigt og lad stå i en time.

3. Riv osten med et større rivejern og bland det i hakket kød. Tilsæt salt og krydderier.

4. Lav frikadeller.For at gøre dem tætte og jævne, tag dem med våde hænder eller tilsæt lidt semulje til det hakkede kød. En alternativ mulighed ville være at "hvile" hakket kød på et koldt sted. Placer på en bageplade smurt med vegetabilsk olie.

5. Forvarm ovnen til 180 grader og stil fadet der i 20 minutter. Herefter afkøles den lidt og serveres til test.