Frikadeller med sovs

De berømte frikadeller kom til os fra det tyske og danske køkken. Retten består af små frikadeller, der af udseende ligner koteletter. Denne godbid tilberedes oftest med forskellige typer sovs. Prøv 10 kulinariske muligheder i dit køkken!

Frikadeller med tomatsauce i en stegepande

Saftige frikadeller kan tilberedes med en pikant tomatsauce. Denne appetitlige ret suppleres ideelt med mange hjemmelavede tilbehør. Kan serveres med kartofler, korn eller pasta til frokost eller aftensmad.

1. 
   Hvordan laver man lækre frikadeller med sovs i en stegepande? I en dyb skål kombineres hakket kød, kyllingeæg, rasp, salt og krydderier. Tilsæt hakket løg, en halv chilipeber, hvidløg og krydderurter hertil. Bland massen grundigt.
2. 
   Steg hakkede løg i vegetabilsk olie for at forberede sovs.
3. 
   Kværn tomaterne grundigt til en pasta.
4. 
   Tilsæt tomatblandingen til løget. Her tilsætter vi tomatpure, salt, krydderier og hælder kogt vand i. Lad det simre i cirka 5-7 minutter.
5. 
   Lad os vende tilbage til det hakkede kød. Vi laver små kugler af det og ruller dem i mel.
6. 
   Læg rå frikadeller i en stegepande med olie. Steg dem til de er gyldenbrune.
7. 
   Hæld den tilberedte tomatpurésovs over kødproduktet. Lad det simre ved svag varme i cirka 10 minutter.
8. 
   Saftige frikadeller i aromatisk sovs er klar. Server dem til bordet med tilbehør!

Saftige og møre frikadeller i creme fraiche sauce

Den delikate smag af frikadeller kan opnås ved hjælp af creme fraiche sauce. Dette saftige produkt vil perfekt komplementere dit familiemiddagsbord. Tjek denne enkle madlavningsidé ud!

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Hakket kød - 0,5 kg.
• Løg - 2 stk.
• creme fraiche - 1 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 100 gr.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Vand - 100 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Pil løgene og hak dem fint.

2. Læg det optøede hakkekød i en dyb skål. Tilsæt hakket løg, salt og krydderier efter smag. Bland massen grundigt.

3. Knæk et hønseæg her. Bland det i hakket kød.

4.Fra det resulterende produkt laver vi små kugler af samme størrelse.

5. Rul rå frikadeller i mel og læg dem i en bradepande. Tilføj varmt vand her. Lad det simre i cirka 10 minutter.

6. Tilsæt creme fraiche til blandingen. Vi tilføjer også laurbærblade og krydderier efter eget skøn. Kog retten ved svag varme i yderligere 5-7 minutter.

7. Læg de færdige frikadeller på tallerkener sammen med creme fraiche sauce. God appetit!

Hjemmelavede frikadeller med ris og sovs i en stegepande

Solide hjemmelavede frikadeller kan laves af hakket kød og ris. For at gøre godbidden mere saftig, tilsæt en blid sovs til den. Få en simpel opskrift på din lækre frokost.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Hakket kød - 1 kg.
• Ris - 300 gr.
• Løg - 1 stk.
• Æg – 2 stk.
• Mel - 100 gr.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• creme fraiche - 50 gr.
• Tomatpuré - 100 gr.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Vand - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Kombiner det optøede hakkekød med hakkede løg.

2. Bræk kyllingeæg i samme masse, tilsæt salt og krydderier. Bland produkterne.

3. Kog de vaskede ris, indtil de er halvt kogte. Vi fordeler det med hakket kød.

4. Ælt kødmassen igen, til den er jævn.

5. Form runde kugler af kødblandingen og læg dem i en bradepande med et glas varmt vand. Tilsæt laurbærbladet her og lad indholdet simre i cirka 10 minutter.

6. Rør det resterende varme vand med mel, indtil klumperne forsvinder.

7. Tilsæt cremefraiche og tomatpure her.

8. Rør den resulterende sauce grundigt.

9. Hæld den tilberedte varme sovs i skålen med frikadellerne.

10.Bring grydens indhold til kogende bobler.

11. Lad derefter retten simre ved svag varme i yderligere 10 minutter.

12. Appetitlige frikadeller med sovs er klar. Læg den varme godbid på tallerkener og server den til bordet!

Lækre kyllingefrikadeller med sovs

Fedtfattige og saftige hjemmelavede frikadeller er lavet af kyllingekød. Produktet kan tilberedes i sovs. Denne kulinariske mulighed vil gøre retten utrolig saftig. Prøv det til din frokost.

Tilberedningstid: 25 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 1 stk.
• Kyllingelår – 2 stk.
• Tomatjuice - 1 spsk.
• Mel - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered kyllingeprodukter. Vi vasker et stykke filet. Fjern forsigtigt kødet fra lårene.

2. Kværn de tilberedte ingredienser i en kødhakker og tilsæt salt og krydderier efter smag.

3. Ælt den aromatiske masse grundigt, indtil den er glat.

4. Fra den resulterende kødmasse laver vi små runde frikadeller.

5. Rul frikadellerne i mel og steg dem i en stegepande med vegetabilsk olie, indtil de er let brune.

6. Hæld et glas tomatjuice over de stegte madvarer. Bring indholdet i kog og lad det simre ved svag varme i cirka 10 minutter.

7. Saftige frikadeller med lys sovs er klar. Læg kødfadet på tallerkener og server det til bordet!

Trin-for-trin opskrift på at lave frikadeller med sovs i en langsom komfur

Du kan stole på, at multikogeren tilbereder nærende og saftige frikadeller med sovs. Den kulinariske opskrift sparer tid, og du får en lys fornøjelse til dit middagsbord.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Hakket kød - 400 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Hvidt brød - 2 skiver.
• semulje - 60 gr.
• Grønne løg - 0,5 bundt.
• Peberfrugt - 0,5 stk.
• Æg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.

Til sovsen:

• Tomatpuré - 60 gr.
• creme fraiche - 30 gr.
• Hvidløg - 1 fed.
• Salt - efter smag.
• Basilikum - efter smag.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Vand - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg skiver hvidt brød i blød i varmt vand, indtil de er bløde.

2. Kombiner brødmassen med hakket kød, salt, et halvt hakket løg, semulje og æg. Rør massen.

3. Lav små glatte kugler af emnet og drys dem med tørre krydderier.

4. Lad det resterende hakkede løg stå til videre tilberedning.

5. Skræl gulerødderne og riv dem på et fint rivejern.

6. Vask de grønne løg og skær dem i små stykker.

7. Hak halvdelen af ​​den skrællede peberfrugt.

8. I en multicooker skål steges løg og gulerødder, indtil de er bløde.

9. Læg de resterende grøntsager og frikadeller her. Hæld creme fraiche, tomatpure og vand i, tilsæt salt, hakket hvidløg, laurbærblade og basilikum.

10. Luk multikogeren med et låg og tænd for "gryderet"-tilstand i 20-30 minutter.

11. Når du er klar, kan du lade retten stå tildækket i yderligere 5-10 minutter.

12. Appetitlige frikadeller i slowcookeren er klar. Del i portioner og server!

Møre kalkunfrikadeller med sovs

Hjemmelavede kalkunfrikadeller med sovs glæder ikke kun med deres saftige og delikate smag. Godbidden er ikke for fedtet og sund. Kan serveres til frokost med tilbehør, krydderurter eller friske grøntsager.

Tilberedningstid: 35 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kalkunfilet – 0,8 kg.
• Ris - 80 gr.
• Løg - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Til sovsen:

• Sojasovs - 30 ml.
• Tomatpuré - 100 gr.
• Mel - 40 gr.
• Tørret dild - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. I en dyb skål kombineres hakket kalkun, ris kogt indtil halvt kogt og finthakket løg. Tilsæt krydderier og salt her, knæk et hønseæg.

2. Ælt produkterne glatte og form små kugler af det.

3. Opvarm stegepanden og hæld vegetabilsk olie i den. Her varmer vi melet op til det bliver brunt.

4. Tilsæt derefter sojasovs og tomatpure. Tilsæt salt, krydderier, laurbærblad og tørret dild til saucen. Bring blandingen i kog.

5. Dyp rå frikadeller i den varme sauce og lad dem simre i 20-25 minutter ved svag varme. Fjern derefter fra komfuret.

6. Læg de færdige frikadeller på tallerkener, tilsæt et tilbehør og server!

Svinekødboller med ris i en gryde med sovs

Saftige svinefrikadeller kan tilberedes i sovs med ris. Retten vil glæde dig ikke kun med sin delikate smag, men også med sin behagelige aroma. Serveres som hjemmelavet måltid for hele familien.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Hakket svinekød - 1 kg.
• Ris - 120 gr.
• Løg - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 50 gr.
• Tomatpuré - 100 gr.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Grønne løg - til servering.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. I en dyb tallerken kombineres hakket svinekød og hakket løg.

2. Vi sender også kogte ris, æg og salt med krydderier hertil.Rør blandingen grundigt, indtil alle produkter er jævnt fordelt.

3. Form små runde kugler af den resulterende blanding. Dyp dem i mel og steg i vegetabilsk olie, indtil farven ændrer sig lidt.

4. Hæld det stegte indhold af gryden med tomatpure og lad det simre ved svag varme i yderligere 15 minutter.

5. Duftende og lyst svine- og risfrikadeller er klar. Læg godbidden på en tallerken, pynt med hakkede grønne løg og server!

Hvordan tilbereder man saftige frikadeller i cremet sauce?

En lys idé til din familiemiddag - frikadeller i cremet sauce. Produktet bliver blødt og mørt og smelter i munden. Server varm til dine yndlings tilbehør.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Hakket kød - 0,5 kg.
• Løg - 1 stk.
• Citronskal - 1 spsk.
• semulje - 60 gr.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Grønt - 0,5 flok.

Til sovsen:

• Fløde - 1 spsk.
• Vand - 100 ml.
• Smør - 1 spsk.
• Mel - 1 spsk.
• Smørost - 50 gr.
• Grønt - 0,5 flok.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg hakket kød i en dyb tallerken. Vi tilføjer også semulje, hakkede løg, krydderurter, citronskal, salt og krydderier.

2. Rør ingredienserne grundigt, indtil de er glatte.

3. Fra den resulterende masse laver vi små kugler af samme størrelse.

4. Smelt smør i en bradepande. Hæld kogt vand her, læg frikadellerne ud, tilsæt salt og krydderier. Kog retten i cirka 10 minutter.

5. Hæld fløden her og bring indholdet i kog.

. Sænk den smeltede ost i blandingen og skru ned for varmen.

7. Tilsæt derefter en spiseskefuld mel.

8.Rør forsigtigt indholdet og tilsæt hakkede krydderurter. Lad retten simre i yderligere 10 minutter.

9. Møre frikadeller i cremet sauce er klar. Læg den aromatiske godbid på tallerkener og server!

Bløde frikadeller med svampe og tomatpure i en stegepande

En lys kulinarisk version af frikadeller - med svampe i en duftende og delikat sovs. Denne ret er velegnet til en varm anden ret på middagsbordet. Se den enkle trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Hakket svinekød - 0,5 kg.
• Champignonsvampe - 200 gr.
• Ris - 60 gr.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Grønt - 0,5 flok.
• Tomatpuré - 120 gr.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg hakket kød, hakkede svampe, krydderurter og et halvt løg i en fælles skål. Drys maden med salt og krydderier.

2. Tilsæt derefter halvkogte ris til blandingen. Rør indholdet.

3. Fra det resulterende produkt laver vi små kugler af samme størrelse.

4. Steg de hakkede gulerødder og de resterende løg i en stegepande.

5. Når grøntsagerne er blevet bløde, tilsæt tomatpure til dem. Rør rundt og bring det i kog.

6. Dyp frikadellerne i den aromatiske sovs. Kog retten ved svag varme i 15-20 minutter. Du kan dække det med et låg.

7. Saftige frikadeller med svampe er klar. Del dem i portioner og server sammen med sovsen.

Møre og lækre frikadeller ligesom i børnehaven

Til dit hjemmebord kan du tilberede møre frikadeller i sovs efter børnehaveopskriften. En appetitlig ret, der passer til hele familien, også de mindste.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Hakket kød – 0,7 kg.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Ris - 100 gr.
• Mel - 2 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til sovsen:

• Tomatpuré - 30 gr.
• creme fraiche - 60 gr.
• Krydderier - efter smag.
• Mel - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg det optøede hakkekød i en dyb tallerken. Her nedsænker vi også et hønseæg, ris kogt til halvt kogt, hakkede løg og gulerødder, salt og krydderier.

2. Rør blandingen grundigt for at fordele alle ingredienser jævnt.

3. Form små kugler fra den forberedte masse, rul dem i mel og steg i en stegepande med en lille mængde vegetabilsk olie.

4. Kog frikadellerne, indtil de er let brunede.

5. I en separat skål kombineres mel, creme fraiche, tomatpasta og krydderier.

6. Rør ingredienserne, indtil der opnås en homogen sauce.

7. Hæld lys sauce over frikadellerne. Lad retten simre ved svag varme i cirka 10 minutter.

8. Saftige og smagfulde frikadeller med sovs er klar. Fuldend retten med friske grøntsager og server den til bordet!