Frikadeller

Frikadeller er små kugler af hakket kød eller fisk. De kan tilsættes suppe, steges eller bages. Der er mange kulinariske ideer til at lave hjemmelavede frikadeller. Vi har samlet de bedste af dem i vores gennemprøvede udvalg af ti trin-for-trin opskrifter med fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen.

Hakkede frikadeller til suppe

Hakkede frikadeller til suppe er nemme at tilberede ved hjælp af vores trin-for-trin opskrift med fotos. Læg mærke til ideen og behag dine kære med en appetitlig, rig suppe. Hjemmelavede frikadeller vil være interessante i smag, nærende og attraktive.

1. 
   Frikadeller til suppe er meget nemme at tilberede. Vi vil forberede de nødvendige produkter i henhold til listen. Optø hakket kød på forhånd.
2. 
   Kom hovedingrediensen i en dyb skål og tilsæt hakket løg. Løget kan hakkes med en kniv, hakkes i kødhakker eller hakkes i blender.
3. 
   Vi knækker også et hønseæg her.
4. 
   Vi supplerer produkterne med salt og krydderier.
5. 
   Ælt blandingen grundigt, dæk den med husholdningsfilm og lad den stå i 20 minutter.
6. 
   Brug våde hænder til at danne små, pæne kugler fra den resulterende masse.
7. 
   Kuglerne kan straks dyppes i suppen eller opbevares i fryseren.
8. 
   Hakkede frikadeller til suppe er klar. Brug efter hensigten!

---

Hakkede kyllingefrikadeller

Frikadeller lavet af hakket kylling er meget møre og behagelige at smage. Dette produkt vil komplementere din hjemmelavede suppe eller andre varme retter. Det er nemt at lave lækre kyllingefrikadeller. For at gøre dette skal du bruge vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 400 gr.
• Løg - 150 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hak løget fint med en kniv eller hak det i en blender.

Trin 2. Kyllingefilet skal rulles gennem en kødhakker eller hakkes i en blender for at få hakket kød.

Trin 3. Kombiner hakket kylling med løg, salt og kværnet sort peber.

Trin 4. Bland hakket kød og krydderier godt flere gange.

Trin 5. Form små pæne kugler af det hakkede kød med våde hænder - frikadeller.

Trin 6. Så kan de straks dyppes i suppen eller opbevares i fryseren.

Trin 7. Hakkede kyllingefrikadeller er klar. Bruges til at lave suppe!

Frikadeller med sovs i en stegepande

Frikadeller med sovs i en stegepande er en meget velsmagende, appetitlig og mættende lækkerbisken til dit hjemmebord. Dette produkt kan serveres med korn, pasta, kartoffelmos og andre tilbehør efter smag. For at forberede, brug vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 50 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Hakket kylling - 500 gr.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Tomatpuré - 2 tsk.
• Mel - 2 tsk.
• semulje - 1,5 spsk.
• Laurbærblad - 3 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Vand - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Krydderi til kylling - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pil løget og hak det fint med en kniv.

Trin 2. Riv de skrællede gulerødder på et groft rivejern.

Trin 3. Kombiner hakket kød, kyllingæg, salt og krydderier i en dyb skål. Bland grundigt.

Trin 4. Vi sender også semulje hertil og blander alt igen.

Trin 5. Steg løgene og gulerødderne i vegetabilsk olie i cirka 8-10 minutter, under omrøring af og til.

Trin 6. Tilsæt grøntsager med creme fraiche, tomatpasta, salt og kværnet sort peber.

Trin 7. Bland, tilsæt mel og laurbærblade til ingredienserne. Tilsæt vand her og bland igen.

Trin 8. Lav små kugler af hakket kød og sænk dem i den opvarmede sovs.

Trin 9. Kog frikadellerne ved svag varme i cirka 30 minutter.

Trin 10. Frikadeller med sovs i en stegepande er klar. Du kan prøve!

Frikadeller i tomatsauce i en stegepande

Frikadeller i tomatsauce i en stegepande vil glæde dig med en rig smag og attraktivt udseende. Denne nærende godbid er perfekt til en hjemmelavet frokost eller middag. Server med varmt tilbehør, og brug vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift til madlavning.

Tilberedningstid - 50 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Hakket kød - 600 gr.
• Løg - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Tomatpuré - 80 gr.
• Vand - 350 ml.
• Mel - 70 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Laurbærblad - 2 stk.
• provencalske urter – 5 gr.
• Salt - 3 gr.
• Kværnet sort peber - 3 gr.
• Persille - 4 grene.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pil løget og hak det fint med en kniv.

Trin 2. Kombiner hakket kød, hakket løg, kyllingæg, salt og kværnet sort peber i en dyb skål. Blande.

Trin 3. Fra den resulterende masse laver vi små kugler, som vi derefter ruller i mel.

Trin 4. Steg frikadellerne i en stegepande med vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune, og hæld dem med en sauce lavet af tomatpuré, vand og provençalske urter. Lad det simre under låg i cirka 30 minutter ved svag varme.

Trin 5. Tilføj laurbærblade til godbidden og kog i yderligere 5 minutter.

Trin 6. Drys frikadellerne med hakket persille og sluk for varmen.

Trin 7. Frikadeller i tomatsauce i en stegepande er klar. Server og nyd!

Frikadeller i en bradepande i creme fraiche sauce

Frikadeller i en stegepande i creme fraiche sauce er en meget velsmagende, lys og nærende lækkerbisken til dit hjemmebord. Dette produkt kan serveres med ethvert tilbehør efter din smag. For at forberede en original frokost, brug vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Hakket kød - 500 gr.
• Æg - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 4 tænder.
• creme fraiche - 250 gr.
• Brødkrummer - 3 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - 0,25 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Det anbefales at vælge tykkere hakket kød til frikadeller. Læg det i en dyb skål.

Trin 3. Pil løget, hak det fint med en kniv og del det i to dele.

Trin 4. Hak også hvidløget fint.

Trin 5.Tilsæt et halvt løg, et kyllingeæg, rasp, salt og kværnet sort peber til det hakkede kød.

Trin 6. Bland hakket kød og krydderier godt. Slå det med hænderne og lad det stå i 20 minutter.

Trin 7. Form små, pæne kugler af den resulterende masse.

Trin 8. Læg kødbollerne i en stegepande med vegetabilsk olie.

Trin 9. Steg i et til to minutter på hver side.

Trin 10. Fjern midlertidigt frikadellerne fra gryden.

Trin 11. Steg den anden del af løget i den resterende olie, indtil det er gyldenbrunt.

Trin 12. Hæld creme fraiche i løget i den angivne mængde.

Trin 13. Rør og kog saucen i cirka to minutter, tilsæt hakket hvidløg.

Trin 14. Dyp frikadellerne i creme fraiche sauce.

Trin 15. Luk låget og kog i cirka 15 minutter ved svag varme.

Trin 16. Efter 15 minutter kan komfuret slukkes.

Trin 17. Frikadeller i en bradepande i creme fraiche sauce er klar. Du kan servere den til bordet!

Frikadeller i cremet sauce

Frikadeller i cremet sauce har en delikat smag og et appetitligt udseende. Denne nærende ret er perfekt til en hjemmelavet frokost eller aftensmad. Server med varmt tilbehør, og brug vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift til madlavning.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Hakket kød - 900 gr.
• Æg - 1 stk.
• Persille - 2 spsk.
• Brødkrummer - 80 gr.
• Løg - 1 stk.
• Malet allehånde - 0,5 tsk.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.
• Kværnet muskatnød - 0,5 tsk.
• Granuleret hvidløg - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til saucen:

• Mel - 5 spsk.
• Smør - 30 gr.
• Bouillon/vand – 700 ml.
• Sennep - 2 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Creme 30% – 100 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. I en dyb skål kombineres hakket kød, hakket løg og persille, rasp, kyllingeæg, salt og krydderier.

Trin 2. Bland det hakkede kød med krydderier, indtil det er glat.

Trin 3. Form pæne frikadeller fra blandingen med våde hænder og læg dem i en stegepande opvarmet med vegetabilsk olie.

Trin 4. Steg indtil gyldenbrun på alle sider og overfør til en tallerken.

Trin 5. Steg melet i en tør stegepande, indtil det er let brunet.

Trin 6. Dyp smørret i melet og bland det hele grundigt. Tilsæt gradvist bouillon eller vand og kog blandingen op.

Trin 7. Tilsæt sennep, salt og peber til den resulterende sauce og bland.

Trin 8. Hæld nu cremen her og bland igen. Kog indtil det er tyknet.

Trin 9. Dyp vores frikadeller i den tykke sauce og lad dem simre i 3 minutter ved svag varme.

Trin 10. Frikadeller i flødesauce er klar. Du kan servere den ved bordet, pyntet med hakkede krydderurter!

Lækre frikadeller med svampe

Lækre frikadeller med svampe er en god idé til din interessante frokost eller middag med din familie. Dette produkt kan serveres med korn, pasta, kartoffelmos og andre varme tilbehør. For at forberede, brug vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 50 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Hakket kød - 600 gr.
• Løg - 50 gr.
• Champignonsvampe - 200 gr.
• Fløde 20% – 1 spsk.
• Mel - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered alle de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Pil løget, del det i dele og mal det i en blender.

Trin 3.Kombiner det hakkede kød med løgblandingen og tilsæt salt og peber. Ælte.

Trin 4. Form pæne kugler fra den resulterende masse og læg dem i en stegepande med vegetabilsk olie. Steg til de er gyldenbrune på alle sider.

Trin 5. Steg de hakkede svampe og løg i en separat gryde.

Trin 6. Tilsæt mel til de stegte fødevarer og bland.

Trin 7. Hæld fløden her og kog i et par minutter.

Trin 8. Læg frikadellerne i et ovnfast fad.

Trin 9. Fyld det hele med en blanding af svampe og løg. Sæt i ovnen i 20 minutter. Bages ved 180°.

Trin 10. Lækre frikadeller med svampe er klar. Server til bordet!

Fiskeboller

Fiskeboller er en interessant kulinarisk idé til dit hjemmebord. Godbidden vil være meget velsmagende, nærende og appetitlig. Kan serveres til alle varme tilbehør. At lave frikadeller af hakket fisk er nemt. For at gøre dette skal du bruge vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Hakket fisk - 500 gr.
• Løg - 300 gr.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Hvidt brød - 100 gr.
• Komælk - 100 ml.
• Stort æg - 1 stk.
• Smør - 20 gr.
• Krydderier til fisk - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Hård ost - 50 gr.
• Vegetabilsk olie - til smøring.

Til saucen:

• Komælk - 850 ml.
• Mel - 2 spsk.
• Smør - 50 gr.
• revet muskatnød - 1 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Riv tørret eller gammelt hvidt brød eller mal det i en blender. Hæld mælk over krummerne og lad det stå et stykke tid.

Trin 2. Hak løg og hvidløg og steg grøntsagerne i smør i cirka 2 minutter.

Trin 3.Bland den hakkede fisk med krydderier, salt, æg, stegt løg og hvidløg. Læg brødet og mælken her og ælt godt.

Trin 4. Form pæne kugler fra den resulterende masse og læg dem på en bageplade med pergament. Bages i 10 minutter ved 200°.

Trin 5. Til saucen steges melet med smør i et par minutter. Tilsæt mælk her og kog til det er tykt.

Trin 6. Overfør kødbollerne i en dyb skål smurt med vegetabilsk olie, hæld saucen i og drys med revet ost. Sæt ovnen forvarmet til 200° i 15 minutter.

Trin 7. Fiskeboller er klar. Server og nyd!

Frikadeller i ovnen med sovs

Frikadeller i ovnen med sovs vil glæde dig med en interessant smag og attraktivt udseende. Denne godbid vil være utroligt tilfredsstillende, hvilket gør den ideel til en familie frokost eller middag. Prøv vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin billeder.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 800 gr.
• Løg - 100 gr.
• Grønt løg - 50 gr.
• Hvidt brød - 100 gr.
• Komælk - 60 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Til sovsen:

• Zucchini - 300 gr.
• Løg - 90 gr.
• Gulerødder - 90 gr.
• Sød peberfrugt - 100 gr.
• Tomater - 200 gr.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Salt - efter smag.
• Granuleret sukker - efter smag.
• Kværnet paprika - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kværn kyllingefileten i en blender med løg og grønne løg. Du kan også bruge en kødhakker. Læg brødet gennemblødt i mælk, salt og krydderier i det resulterende hakkede kød. Ælt og sæt i køleskabet i 15 minutter.

Trin 2.Fra den resulterende masse danner vi pæne kødboller og lægger dem i en bageform.

Trin 3. Anbring i en ovn forvarmet til 200° i 12 minutter.

Trin 4. Til saucen skæres gulerødder, zucchini, peberfrugt, tomater og løg i stykker. Kom alle ingredienserne i en gryde.

Trin 5. Fyld med vegetabilsk olie, tilsæt sukker og salt. Tilsæt malet paprika.

Trin 6. Svits grøntsagerne under låg i cirka 30 minutter, indtil de er bløde.

Trin 7. Hak derefter grøntsagerne ved hjælp af en stavblender.

Trin 8. Hæld vores sauce over frikadellerne og sæt dem tilbage i ovnen i 10 minutter.

Trin 9. Frikadeller i ovnen med sovs er klar. Du kan prøve!

Frikadeller med ost i tomatsauce i ovnen

Frikadeller med ost i tomatsauce i ovnen er en utrolig velsmagende, lys og interessant lækkerbisken til din hjemmefrokost eller aftensmad. Dette lækre produkt kan serveres med ethvert tilbehør efter din smag. For at forberede, brug vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 50 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Hakket kød - 500 gr.
• Løg - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Brød - 2 skiver.
• Mozzarella ost - 300 gr.
• Tomatsauce - 300 gr.
• Grønt - 30 gr.
• Granuleret hvidløg - 1 tsk.
• Malet koriander - 0,5 tsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Pil løgene, skær dem i stykker og kværn dem i en blender.

Trin 3. Frys brødskiverne og riv dem.

Trin 4. Kombiner hakket kød, brød, hakket løg, hvidløg og malet koriander i en dyb skål.

Trin 5. Knæk et hønseæg her, tilsæt krydderurter og salt. Rør indtil glat.

Trin 6. Skær osten i små lige store tern.

Trin 7Vi former det hakkede kød til en pæn flad kage og lægger ost i midten. Form pæne kugler.

Trin 8. Læg emnerne i en form og fyld med tomatsauce. Sæt i en ovn forvarmet til 180° i 30 minutter.

Trin 9. Frikadeller med ost i tomatsauce er klar i ovnen. Bring godbidden på bordet!