Ørred bagt i folie i ovnen

Ørred bagt i folie i ovnen er en utrolig velsmagende, meget mør og nærende ret. Den kan tilberedes enten af ​​fiskefilet eller ved at bage den hel. Og smagen forbliver lige så fremragende. For at gøre retten endnu mere appetitlig, lad os eksperimentere og tilføje lidt hvidvin, ingefærrod og citronsaft til opskriften. På denne måde vil ørreden gnistre med nye aromaer. En rigtig gourmetret!

Lækker ørred bagt hele i folie

Lækker ørred bagt hele i folie er en meget imponerende og utrolig velsmagende ret.Den er perfekt til en festlig middag. Ørredkød er særligt mørt og aromatisk. Den kan trygt serveres som en separat ret, men kan også suppleres med en lækker grøntsagsskål med broccoli, asparges eller grønne bønner. Gæster vil blive helt glade!

1. 
   Hvordan bager man ørred i folie i ovnen? I første omgang vil vi rense fisken, skrabe skæl af med en kniv, åbne maven og fjerne gællerne. Vask fisken og tør den med køkkenrulle.
2. 
   Nu skal vi lave 4 tværgående snit på fisken på begge sider, og gnide begge sider med olivenolie og krydderier (salt og peber). For at lægge fisken i blød, lad den stå i 20 minutter.
3. 
   Herefter vandes ydersiden af ​​ørreden, og indersiden overtrækkes også med citronsaft.
4. 
   Dæk en bageplade med et stykke folie og smør den med olivenolie. Og læg fisken ovenpå.
5. 
   Sæt den i en forvarmet ovn til 220 grader. Et kilo fisk skal bages i 20 minutter. Hvis din ørred er lidt mere opmærksom på dens parathed: tilføj 5-10 minutter. til bagning.
6. 
   Lad os forberede ingredienserne til en smuk præsentation af vores ret. Skær den resterende citron i skiver. Vi hakker også tomaterne. Vask og hak det grønne (dild og persille) fint og skær de grønne løg i små fjer, lidt diagonalt.
7. 
   Vi tager den færdige fisk ud og overfører den sammen med folien til et serveringsbræt (hvis du ikke vil have, at ørreden falder fra hinanden, er det bedre at overføre den sammen med folien). Pynt med krydderurter og tilsæt tomat- og citronskiver.

God appetit!

Hvordan bager man ørredbøffer i folie?

Ørredbøffer i folie er en skøn ret af meget nærende og sund fisk. I ovnen bliver ørreden meget mere appetitlig, mere mør og vigtigst af alt sundere end stegt. Det er meget nemt at forberede; selv en nybegynder husmor kan klare det. Men din familie vil helt sikkert elske dit kulinariske mesterværk!

Portioner: 4

Madlavningstid: 30 min.

Ingredienser:

• Ørred - 1 kg.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Hvidvin - 100 gr.
• Smør - 100 gr.
• Olivenolie - 5 spsk. l.
• Ingefærrod - 10 gr.
• Salt, peber - efter smag.
• Grønt (dild, persille) - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask fisken og lad den tørre. Nu fjerner vi skæl, skærer hovedet af og skærer ørreden i to halvdele langs højderyggen. Fjern forsigtigt ribbenene og skær fisken i flere stykker.

2. Mariner ørreden. For at gøre dette skal du smøre alle stykkerne med olivenolie og lægge dem i blød med salt og peber. Lad stå i 10 minutter.

3. Skyl det grønne og grøntsagerne under rindende vand. Vi skærer løget i cirkler, og gulerødderne kan skæres i tynde strimler. Vi skærer også ingefæren i små strimler på cirka 1 cm.

4. Tag en bageplade og læg et stykke folie på. Smør den med olivenolie. Og hæld gulerødder, løg og ingefær ovenpå, bland sammen.

5. Læg ørredstykker ovenpå. Drys dem med vin. Læg stykker smør på fisken, så toppen er tilstrækkelig brunet.

6. Luk folien, så fisken er helt gemt i den.

7. Sæt i en forvarmet ovn, bag fisken i 15 minutter, temperatur 200-220 grader. Når der er 5 minutter tilbage til den er færdig, pakkes folien ud og toppen bages godt.

8. Vask det grønne og hak det fint. Drys det over ørreden og server.

God appetit!

Saftig regnbueørred bagt i ovnen

Regnbueørred bagt i ovn er en fremragende ret lavet af flodørred. Den er lidt mindre end havtypen, men smagen er simpelthen fremragende. Dens største fordel er, at du næsten ikke kan tilføje krydderier, og fisken vil stadig vise sig meget saftig, mør og aromatisk.En rigtig godbid!

Portioner:4

Madlavningstid:40 min.

Ingredienser:

• Regnbueørred – 2 stk.
• Citron - 1 stk.
• Kværnet peber, salt - efter smag.
• Grønt - valgfrit.
• Olivenolie - 5 spsk. l.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi renser ørreden, du behøver ikke at skære hovedet af, men du skal tømme den og fjerne gællerne. Vask og lad fisken tørre.

2. Vask og skær citronen i ringe.

3. Vi vasker også det grønne og hakker dem fint.

4. Smør ørreden på begge sider med olivenolie. Og gnid ydersiden af ​​fisken med krydderier og salt, og gnid også indersiden.

5. Læg flere citronringe inde i ørreden.

6. Dæk en bageplade med folie og smør den med olivenolie. Og læg ørreden ovenpå. Vi sætter et par citronringe mere, kun ovenpå fisken.

7. Pak det ind i folie og sæt det i ovnen for at bage i 15 minutter. Til allersidst åbnes folien og bages i yderligere 5 minutter, indtil toppen af ​​ørreden er godt brunet.

8. Tag ørreden ud og drys den med krydderurter. Server til bordet.

God appetit!

Mør og aromatisk ørred, bagt i stykker i folie

Ørredskiver i folie er en utrolig velsmagende ret, der er perfekt til en ferie eller familiemiddag. Ørredkød viser sig meget saftigt og mørt. Sådan en fisk vil kun øge din appetit!

Portioner: 4

Madlavningstid: 30 min.

Ingredienser:

• Ørred – 1 stk.
• Citron - 1 stk.
• Olivenolie - 100 gr.
• Krydderi til fisk - efter smag.
• Salt, peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Rens ørreden og fjern gællerne. Skær fisken i flere valgfrie stykker.

2. Smør hvert stykke med olivenolie og overtræk med salt, peber og speciel krydderi til fisk.

3. Tag folie, smør den med olivenolie og læg ørreden på den.Drys stykkerne med citronsaft. Vi pakker dem helt ind i folie og sætter dem i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 220 grader. Et par minutter før den er klar, pakker du folien ud og lader toppen brune godt.

Tip: Retten bliver endnu mere lækker, hvis du serverer bagt ørred sammen med grøntsager, broccoli, grønne bønner eller asparges.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på tilberedning af ørred i folie med citron

Ørred i folie med citron er en fremragende, meget sund ret til en lækker familiemiddag. Fisken bliver mør og nærende, og det er en fornøjelse at tilberede den! Din familie vil helt sikkert sætte pris på din indsats! Gør dig klar til at modtage komplimenter!

Portioner: 4

Madlavningstid: 45 min.

Ingredienser:

• Ørred – 1 stk.
• Citron - ½ stk.
• Grønt - 1 bundt.
• Salt, peber - efter smag.
• Olivenolie - 5 spsk. l.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi renser fisken fra skæl, skærer bugen og fjerner gællerne med en kniv, vask ørreden og tør den med køkkenrulle.

2. Skær et par snit på begge sider af fisken, og gnid derefter ørreden med olivenolie, krydderier og salt. For at marinere fisken godt, lad den stå i cirka 20 minutter.

3. På dette tidspunkt vaskes grøntsagerne og hakkes fint, og en halv citron skæres i halve ringe.

4. Lad os nu putte et par citroner i ørredens mave. Og indsæt et par i udskæringerne.

5. Dæk bagepladen med folie og beklæd den med olivenolie. Læg ørreden på den og pak fisken helt ind i folie.

6. Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader. Læg bagepladen i 20 minutter. Hvis du vil have en gyldenbrun skorpe, så på 5 minutter. indtil færdig, pak folien ud.

7. Drys den færdige fisk med krydderurter.

God appetit!

Lækker opskrift på ørred bagt i ovnen med grøntsager

Ørred i folie med grøntsager er en utrolig velsmagende og meget sund ret. Ørred er rig på essentielle aminosyrer og vitaminer, som bedst bevares ved bagning. Og grøntsager vil være det bedste tilbehør og vil gøre aftensmaden endnu lækrere og mere nærende.

Portioner: 4

Madlavningstid: 1 time 10 min.

Ingredienser:

• Ørredfilet – 500 gr.
• Tomat - 1 stk.
• Peber - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Broccoli - 200 gr.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
• Salt, peber - efter smag.
• Sojasauce - 4 spsk. l.
• Citronsaft - 2 spsk. l.
• Honning - 1 tsk.
• Krydderier til fisk - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered marinaden, som vi vil udbløde fisken med. For at gøre dette blandes i en dyb beholder sojasovs, citronsaft, en skefuld honning, krydderier til fisk, lidt salt og hvidløg presset gennem en presse.

2. Lad os nu starte med fileten. Det skal vaskes og huden fjernes. Skær derefter i stykker.

3. Dyp dem i marinaden, så de er helt dækket af den. Du skal holde ørreden sådan i cirka en halv time.

4. Tilberedning af grøntsager. Vi vasker dem, renser dem og skærer dem i ret store stykker. Tomater og peberfrugt kan skæres i skiver, og løg i halve ringe.

5. Tag en bageplade, læg folie på bunden, smør den med vegetabilsk olie. Læg grøntsagerne ovenpå, salt dem og krydr med peber. Bland og læg ørredstykker på dem. Hæld 3 spsk. marinade og dæk med folie.

6. Sæt i ovnen og bag ved 200 grader i 25-30 minutter.

Tip: Hvis du ønsker, at skorpen på ørreden skal være gylden, skal du åbne folien et par minutter før tilberedning og lade fisken brune.

God appetit!

 Sådan tilberedes du mørt og blødt feller ørred?

Ørredfilet i ovnen i folie er den bedste opskrift på at tilberede en utrolig velsmagende ret.Omega-3, som er indeholdt i ørred, har en god effekt på hjerte- og kredsløbssystemets funktion. Og bagning bevarer perfekt de mest gavnlige egenskaber ved denne fisk. Denne ret burde bestemt være i fars kost. Desuden er den meget hurtig og nem at tilberede!

Portioner:4

Madlavningstid: 1 time 10 min.

Ingredienser:

• Ørred – 500 gr.
• Parmesanost - 200 gr.
• Dild - 1 kvist.
• Citron - ½ stk.
• Salt, peber - efter smag.
• Fløde - 200 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld fløden i en dyb skål, tilsæt saften af ​​en halv citron, salt og peber den.

2. Vask ørreden og skær den i stykker.

3. Dyp ørredstykkerne i creme på alle sider, og sænk dem derefter i cremen i 20 minutter.

4. Riv osten.

5. Læg folie på et bradefad og læg fisken på, hæld lidt fløde i. Luk folien tæt, så fisken ligger i kuverten.

6. Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader. Stil bageformen i 30 minutter.

7. Åbn derefter folien, drys ørreden med ost og sæt den tilbage i ovnen i 10 minutter.

8. Tag den færdige fisk ud. Drys den med hakket dild.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på bagt flodørred

Flodørred bagt i ovnen er ikke kun utroligt velsmagende, men også meget sund. Denne ret egner sig bedst som hovedret til frokost eller aftensmad. Fisken bliver meget saftig og nærende. En rigtig godbid!

Portioner: 2

Madlavningstid:40 min.

Ingredienser:

• Ørredfilet – 400 gr.
• Løg - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Peber - 1 stk.
• Citron - ½ stk.
• Salt, peber - efter smag.
• Grønt - 1 kvist
• Oliven/vegetabilsk olie – 1 spsk. l.
• Krydderier til fisk - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1.Det er ikke nødvendigt at rense fiskens skæl, men du skal vaske den, skære bugen over og fjerne indvoldene. Efter dette skylles det igen og tørres med køkkenrulle.

2. Skær fisken i stykker.

3. Gnid fileten med salt og krydderier, drys med citronsaft og lad det trække i 15 minutter.

4. På dette tidspunkt forbereder du grøntsagerne. De skal vaskes og skæres. Vi skærer tomater og peberfrugt i firkanter og skærer løget i halve ringe.

5. Vask og hak også det grønne.

6. Læg nu folie på en bageplade, den skal overtrækkes med olie. Det er bedst at tage olivenolie, men du kan også bruge vegetabilsk olie.

7. Læg peberfrugt, tomater og løg, salt og bland, læg ørredstykker på dem. Dæk dem med folie, så der dannes en konvolut.

8. Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader. Læg en bageplade med fisk i. Bages i cirka 20-25 minutter. Åbn herefter folien og bag i yderligere 5 minutter, indtil fisken er gyldenbrun.

9. Tag en bageplade ud og drys ørreden med krydderurter.

Tip: det er bedre ikke at fjerne fisken fra folien inden servering, da folien hjælper med at bevare rettens smag.

God appetit!

 Saftig ørred bagt med ost

Ørred i ovn med ost er en meget velsmagende og enkel opskrift på bagt fisk. Osteskorpen giver retten en særlig charme, og ørredfileten bliver utrolig mør og saftig. Forkæl din familie med en sund og lækker middag!

Portioner: 4

Madlavningstid: 45 min.

Ingredienser:

• Ørred – 800 gr.
• Hård ost - 250 gr.
• Løg - 1 stk.
• Olivenolie - 3 spsk. l.
• Citronsaft - ½ stk.
• Salt, peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask ørrederne, fjern indvoldene og skær dem i flere stykker.

2. Pensl fisken med olivenolie og gnid den derefter med salt og peber.For at fisken når at trække, lad den stå sådan i 15 minutter.

3. På dette tidspunkt skæres løget i halve ringe.

4. Riv osten på et fint rivejern.

5. Læg folie på en bageplade. Smør den med olivenolie. Læg ørreden ovenpå og drys den med saften af ​​en halv citron.

6. Læg løghalvringe ovenpå. Og til sidst dækkes alt med ost.

7. Forvarm ovnen til 180 grader. Pak fadet helt ind i folie for at danne en kuvert. Vi sætter det i ovnen. Bages i en halv time. Åbn derefter folien og stil fisken i ovnen i yderligere 5 minutter for at få en gylden skorpe.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på tilberedning af ørred i fløde

Flødeørreder i folie er en meget velsmagende opskrift på utrolig sund fisk! Fløde vil gøre ørredkødet endnu mere mørt, så det simpelthen smelter i munden. En meget appetitlig og sund ret. Sørg for at forkæle dine kære!

Portioner:4

Madlavningstid: 60 min.

Ingredienser:

• Ørred – 600 gr.
• Citronsaft -50 ml.
• Olivenolie - 5 spsk. l.
• Løg - 1 stk.
• Fløde - 60 ml.
• Dild - efter smag.
• Salt, peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl ørrederne og skær dem i stykker. Smør den med olivenolie.

2. I en tallerken blandes fløde og peber med salt. Nedsænk ørredstykkerne hele i cremen. Og lad det stå i 20 minutter, så fisken marinerer.

3. Pil løget og skær det i halve ringe eller lidt mindre.

4. Bland citronsaft og hakket løg i en separat tallerken.

5. Læg folie på en bageplade. Vi lægger ørredstykkerne ud, putter løg og citronsaft på dem. Og hæld fløden i.

6. Luk folien. Sæt fadet i ovnen til bagning i en halv time ved 180 grader.

7.Vask dilden og hak den fint.

8. Tag ørreden ud af ovnen. Åbn folien og drys fisken med krydderurter.

God appetit!