Bønner i tomatsauce

Bønner i tomatsauce er en velsmagende og sund ret. Bælgplanter er en naturlig og overkommelig proteinkilde, så dette produkt er et godt alternativ til kød. Ved at bruge de 8 opskrifter, vi har samlet, kan du nemt tilberede stuvede bønner på en række forskellige måder.

Stuvede bønner i tomatsauce med grøntsager

Bønner er et nærende og velsmagende produkt, der kan blive grundlaget for en solid frokost og aftensmad. For eksempel en skøn udgave af stuvede bønner med grøntsager i tomatsauce. Du kan servere den med eller uden ekstra tilbehør.

1. 
   Bønner i tomatsauce er meget nemme at tilberede. Vask de tørrede bønner under rindende vand og læg dem i blød i flere timer, eller endnu bedre, natten over. Kog derefter bønnerne uden at tilsætte salt.
2. 
   Vask peberfrugten, fjern kerner og hinde, og skær den i strimler.
3. 
   Hæld vegetabilsk olie i en opvarmet stegepande, tilsæt peberfrugt og steg det let. Tilsæt derefter ærterne og steg videre i 1-2 minutter.
4. 
   Kom derefter bønnerne i gryden, salt og peber ingredienserne efter smag, og rør rundt.
5. 
   Herefter fortyndes tomatpuréen med vand, tilsæt sukker. Hæld den resulterende blanding i gryden, dæk med låg og lad det simre i 5-10 minutter. Til sidst tilsættes hakkede krydderurter efter smag, blandes og serveres retten.

Hvordan tilbereder man røde bønner i tomatsauce?

Bælgplanter er den mest overkommelige kilde til protein. Røde bønner er meget populære over hele verden, og udover protein indeholder de fibre, folinsyre, mangan og jern. Derfor skal det fra tid til anden indgå i din kost.

Tilberedningstid: 150

Tilberedningstid: 25 min

Portioner - 2

Ingredienser:

• Røde bønner - 300 gr.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask bønnerne og læg dem i blød i koldt vand i 10-12 timer. Efter 6-8 timer skal vandet skiftes.

Trin 2. Vask bønnerne, kom dem i en gryde, tilsæt vand 2 cm over bønnerne og kog.

Trin 3. Tilsæt lidt salt til vandet Kog bønnerne i 2-3 timer. Under tilberedningen tilsættes vand, hvis det koger væk.

Trin 4. Efter den angivne tid tilsættes tomatpasta til gryden, rør rundt og kog i 20 minutter.

Trin 5. Afkøl de færdige bønner lidt og server som tilbehør.

En enkel og lækker opskrift på bønner i tomatsauce i en stegepande

Bønner er meget populære over hele verden. I vores område og i udlandet tilberedes det på forskellige måder og er værdsat for dets ernæringsmæssige egenskaber. Vi foreslår at tilberede en lækker og enkel ret med bønner og tomatsauce i en stegepande.

Tilberedningstid: 100

Tilberedningstid: 35 min

Portioner - 4

Ingredienser:

• Tomatpuré - 3 spsk.
• Røde bønner - 200 gr.
• Gulerod - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Krydderi til grøntsager – 5 gr.
• Kværnet koriander – 5 gr.
• Salt - efter smag.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Grønt – 0,3 bundter.
• Vand - 300 ml.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask bønnerne og læg dem i blød natten over.

Trin 2. Skræl løg og gulerødder og skær dem i små tern. Sauter grøntsager i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.

Trin 3. Tilsæt derefter tomatpure til grøntsagerne, hæld et par spiseskefulde vand i og lad det hele simre ved svag varme i 5-7 minutter.

Trin 4. Læg bønnerne i den resulterende tomatsauce og hæld 1,5 kopper vand i. Kog bønnerne ved svag varme, tildækket, i mindst 45 minutter. Tilsæt eventuelt kogende vand. Tilsæt derefter salt og krydderier, rør rundt og lad det simre i yderligere 5 minutter.

Trin 5. Hak grønt og hvidløg meget fint.

Trin 6. Tilsæt urter og hvidløg til de stuvede bønner, rør rundt, dæk til og lad det stå i 10 minutter.

Trin 7. Bønner tilberedt på denne måde kan serveres på pitabrød eller tortilla.

Lækre bønner med svampe i tomatsauce

Du behøver ikke at være vegetar for at glæde dig selv med lækre retter lavet af grøntsager, bælgfrugter eller svampe. Bønner stuvet med svampe i tomatsauce kan serveres varme eller afkølede; det er en velsmagende og nærende kombination.

Tilberedningstid: 120

Tilberedningstid: 50 min

Portioner - 2

Ingredienser:

• Tørrede bønner - 1 spsk.
• Tomatpuré - 3 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Solsikkeolie - til stegning.
• Paprika - 1 spsk.
• Skovsvampe – 200 gr.
• Varm rød peber - 0,5 tsk.
• Salt - efter smag.
• Hård ost - til servering.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Læg bønnerne i blød i 3-6 timer. Skyl den derefter og kog den mør.

Trin 2. Hvis du bruger friske vilde svampe, skal de koges. Dette vil tage 60-90 minutter.

Trin 3. Skræl gulerødder og løg. Hak løget fint og riv gulerødderne på et groft rivejern. Sauter grøntsager i vegetabilsk olie. Steg først løget i 6-7 minutter, tilsæt derefter gulerødderne og steg, indtil det er blødt.

Trin 4. Tilsæt derefter svampene og steg det hele sammen i 5-10 minutter.

Trin 5. Herefter placeres bønnerne i gryden, tilsæt tomatpasta, krydderier og salt efter smag, rør rundt. Hæld nok bønnebouillon i til at dække hele indholdet af gryden. Lad retten simre i 15-20 minutter.

Trin 6. Server de stuvede bønner med svampe i tomatsauce varme, drysset med revet ost.

Bønner med hakket kød i tomatsauce

Det gode ved denne opskrift er, at den fungerer fantastisk med både friske og dåse ingredienser. I stedet for tørrede bønner kan du bruge dåse, og tomatsauce kan erstattes med tomater i deres egen juice.

Tilberedningstid: 120

Tilberedningstid: 40 min

Portioner – 1

Ingredienser:

• Tørrede bønner - 1 spsk.
• Kød - 300 gr.
• Gulerod - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Tomatpuré - efter smag.
• Olivenolie - 3 spsk.
• Tør hvidvin – 2-3 spsk.
• Koriander - efter smag.
• Vand - 0,5 spsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Udblød bønnerne i koldt vand i flere timer, og kog derefter indtil de er møre.

Trin 2. Kværn kødet gennem en kødhakker. Hak løget fint, riv gulerødderne på et groft rivejern, riv hvidløget på et fint rivejern eller kom gennem en presse.

Trin 3. Salt og peber det hakkede kød og tilsæt koriander.Steg kødet i olivenolie i 10 minutter, under omrøring af og til.

Trin 4. Tilsæt derefter løg, hvidløg og gulerødder, hæld 2-3 spiseskefulde vin og et halvt glas vand i.

Trin 5. Bland ingredienserne og lad det simre ved svag varme under låg i 30 minutter.

Trin 6. Efter en halv time tilsættes bønner og tomatpasta fortyndet med vand. Tilsæt salt og smag til. Lad retten simre i 10 minutter.

Trin 7. Stuvede bønner med hakket kød kan serveres som en separat ret eller sammen med grød eller kartofler.

Hvordan tilbereder man bønner i tomatsauce i en langsom komfur?

Bønner laver interessante og tilfredsstillende retter. Og i en slow cooker koger bønnerne hurtigt og bliver bløde og smuldrende. Du kan dog stadig ikke undvære at gennembløde bælgplanterne.

Tilberedningstid: 120

Tilberedningstid: 30 min

Portioner - 2

Ingredienser:

• Tørrede bønner - 1 spsk.
• Vand - 3 spsk.
• Gulerødder – 0,5 stk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Rødløg - 1 stk.
• Tomatsauce - 4 spsk.
• Salt - efter smag.
• Løg - 1 stk.
• Solsikkeolie - 3 spsk.
• Krydderi - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg bønnerne i blød i vand natten over. Dræn derefter vandet fra og skyl det.

Trin 2. Læg bønnerne i multicookerskålen og tilsæt vand, indtil det helt dækker bønnerne. Aktiver tilstanden "Slukning" i 1,5 time. Dræn bønnerne i et dørslag.

Trin 3. Pil løg og hvidløg og hak det fint med en kniv. Riv gulerødderne.

Trin 4. Steg løgene og gulerødderne i vegetabilsk olie, indtil de er halvt kogte.

Trin 5. Læg bønnerne tilbage i skålen, tilsæt tomatsauce, ristede grøntsager, krydderier og salt.

Trin 6. Luk multikogeren, aktiver "Stew"-tilstanden i 30 minutter. Efter bippet åbner du multikogerlåget, rører retten og serverer de stuvede bønner varme til frokost eller aftensmad.

Hvide bønner stuvet i tomatsauce

Stuvede bønner i tomatsauce er en enkel, men meget nærende ret. Stuvede bønner kan serveres som en komplet selvstændig ret eller som tilbehør til kød og fisk. Det er bedst at stuve bønner i en stegepande.

Tilberedningstid: 90

Tilberedningstid: 40 min

Portioner - 2

Ingredienser:

• Hvide bønner - 200 gr.
• Tomatsauce - 3 spsk.
• Vegetabilsk olie - 25 ml.
• Salt - efter smag.
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Koriander - 1 bundt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered alle ingredienser i henhold til listen.

Trin 2. Læg bønnerne i blød i koldt vand i 2 timer.

Trin 3. Hak gulerødder og løg meget fint.

Trin 4. Hæld vegetabilsk olie i stegepanden, tilsæt løg og gulerødder, steg indtil blød.

Trin 5. Tilsæt bønner og tomatsauce, salt og smag til. Hæld vand i, så det helt dækker grydens indhold, lad retten simre under låg til bønnerne er klar. Tilsæt eventuelt vand.

Trin 6: Drys bønnerne med hakket koriander og server.

Bønner bagt i tomatsauce i ovnen

Bagte bønner er en skål af kaukasisk køkken, original og meget velsmagende. Den traditionelle opskrift bruger røde bønner, men almindelige hvide bønner vil gøre det. Hvis det ønskes, kan retten altid suppleres med kød.

Tilberedningstid: 110

Tilberedningstid: 50 min

Portioner - 4

Ingredienser:

• Dåsebønner - 2 dåser.
• Hvidløg - 3-4 tænder.
• Balsamicoeddike - 2 spsk.
• Tomater i deres egen juice – 400 ml.
• Løg - 1 stk.
• Paprika - 1 tsk.
• Worcestershire sauce - 1 spsk.
• Tabasco sauce - efter smag.
• Parmesan - 30 gr.
• Chilipeber - 2 stk.
• Rosmarin - 2 grene.
• Olivenolie - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern frøene fra chilipeberen og skær den i strimler.Hæld olivenolie i en tykbundet gryde, tilsæt chili og rosmarin, lad det simre ved svag varme i 20 minutter.

Trin 2. Tilsæt derefter finthakket løg og hvidløg, tilsæt paprika og steg i 10-15 minutter.

Trin 3. Hæld balsamicoeddike i og inddamp det.

Trin 4. Tilsæt dåsebønner og tomater i deres egen juice. Tilsæt også Worcestershire sauce og Tobasco, lad retten simre i 10-15 minutter. Overfør derefter bønnerne til en varmebestandig form og bag i ovnen ved 170 grader i 50-60 minutter.

Trin 5. Drys den færdige ret med revet ost og hakkede krydderurter.