Fyldte peberfrugter i ovnen

Peberfrugt er en meget velsmagende grøntsag i sig selv, og hvis du propper den med saftigt kød med tilsætning af ris, får du en meget smuk, og vigtigst af alt velsmagende og ukompliceret ret, som kan tilberedes til middag eller serveres på et feriebord.

Peberfrugt fyldt i ovnen med halvdele

En lys og original ret med flerfarvet peberfrugt fyldt med hakket kød, ris og bagt med ost i ovnen - det er ikke kun velsmagende, men også nemt. Den varme ret viser sig at være meget mættende, men samtidig lav i kalorier. Derudover kan du til denne opskrift bruge ikke kun friske grøntsager, men også frosne.

1. 
   Hvordan tilbereder man fyldte peberfrugter i ovnen? Lad os forberede fyldet. Kog risene i saltet vand i cirka 10 minutter, indtil de er halvt kogte (kernen af ​​kornene skal forblive faste) og afkøles.
2. 
   Vi vasker fileten under rindende vand, rengør den for hvide film og indeslutninger af fedt og tørrer den. Skær derefter fuglen i små stykker.
3. 
   Kombiner de afkølede ris og kødterninger.
4. 
   Hak løg og gulerødder og sauter i vegetabilsk olie, indtil de er bløde. Når grøntsagerne er brunede, læg dem på brystet med kornene.
5. 
   Krydr det lækre fyld med kværnet peber og salt efter din smag og bland godt.
6. 
   Lad os begynde at fylde. Hvis vi bruger friske peberfrugter, så skær hver enkelt i to lige store dele, fjern frøene og fyld med det tidligere forberedte fyld. Hvis vi bruger frosne peberhalvdele, fylder vi dem uden at tø op.
7. 
   Læg en tynd skive tomat oven på hver "båd".
8. 
   Drys de to halvdele med fintrevet ost.
9. 
   Læg grøntsags-"bådene" på en bageplade beklædt med et stykke bagepapir til bagning.
10. 
    Og vi "dækker" den resterende peber med skiver ost (uden at hakke den) - for variation.
11. 
    Vi lægger også halvdelene med mozzarella på en bageplade.
12. 
    Dryp lidt solsikkeolie ovenpå.
13. 
    Bag de fyldte peberfrugter ved 190 grader i 20-25 minutter afhængig af din ovns effekt.
14. 
    Fyldte peberfrugter i ovnen er klar! Serveres varm kombineret med friske salatblade. God appetit!

Hele peberfrugter med hakket kød og ris i ovnen

Der er mange variationer af fyld til fyldning af peberfrugter: kyllingebryst, syltet ost, grøntsager og svampe, men i den klassiske opskrift er peberfrugt fyldt med saftigt hakket svinekød med tilsætning af ris.

Madlavningstid – 55 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Peberfrugt - 8 stk.
• Hakket svinekød - 500 gr.
• Dampet ris - 0,2 spsk.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 3-4 tænder.
• Gulerødder – 2 stk.
• Tomatpuré - 3 spsk.
• creme fraiche - 3 spsk.
• Solsikkeolie - 3 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vand - ½ spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi begynder at forberede fyldet. Først og fremmest koger du risene, indtil de er halvt kogte, det vil sige, at kornene skal være bløde udenpå og hårde indeni.

2. Pil to mellemstore løg og hak dem fint.

3. Vi hakker også et par fed hvidløg eller passerer dem gennem en presse.

4. Riv gulerødderne på et groft rivejern og svits dem sammen med løg og hvidløg til de er gyldenbrune og bløde.

5. Bland stegningen med de afkølede ris.

6. Tilsæt derefter hakket kød ved stuetemperatur, salt og peber efter din smag.

7. Bland alle ingredienser grundigt.

8. Skyl den søde peber under rindende vand, tør den med køkkenrulle og skær forsigtigt toppen af. Derefter skærer vi de hvide skillevægge ud og fjerner alle frøene.

9. Fyld hver peberfrugt tæt med en ske og dæk den med toppen, der tidligere var skåret af.

10. Når alle stykkerne er fyldt med fyld, overføres de til et bradefad, der er smurt på forhånd med olie.

11. Forbered fyldet i en separat beholder: bland vand, tomatpasta (kan erstattes med ketchup eller knuste tomater i deres egen juice) og creme fraiche - hæld vores peberfrugter i.

12.Bages i 35-40 minutter ved 200 grader Celsius.

13. Server direkte fra ovnen, hæld creme fraiche ovenpå. God appetit!

Hvordan bager man fyldte peberfrugter i ovnen med ost?

En meget delikat, aromatisk ret lavet af lyse, søde peberfrugter fyldt med blød ost - den er meget enkel og hurtig, og vigtigst af alt, lækker. Opskriften bruger tilgængelige ingredienser, som nemt kan udskiftes, så de passer til din smag. Brug fx hytteost frem for syltet ost.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Sød peber - 1,5 stk.
• Feta - 200 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Hvidløg - 3-4 tænder.
• Persille - ½ bundt.
• Olivenolie - 3 spsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Røget paprika - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered fyldet. Læg den syltede ost i en dyb skål og mos den med en gaffel.

2. Hak et par fed hvidløg eller kom dem gennem en hvidløgspresser og tilsæt fetaen. Vi tilføjer også kværnet peber, paprika og to spiseskefulde olivenolie af høj kvalitet.

3. Riv 100 gram hård ost på et groft rivejern.

4. Kombiner to typer oste med hinanden og bland grundigt.

5. Skyl persillen, tør den og hak den fint.

6. Tilsæt det hakkede grønt til osteblandingen og rør igen.

7. Skær peberfrugten i to lige store dele (på langs) og fjern alle frø og hvide hinde.

8. Læg halvdelene i et ovnfast fad, smurt med en lille smule olie.

9. Fyld peberfrugterne med aromafyld og bag dem i cirka 15-20 minutter ved en temperatur på 180-190 grader.

10. Denne ret smager lige godt både kold og varm.Det anbefales at servere som tilbehør eller som selvstændig ret. God appetit!

Saftige fyldte peberfrugter bagt i ovnen med sovs

En klassisk opskrift på fyldte peberfrugter, kogt i ovnen, med creme fraiche og tomatsauce. Grøntsagerne bliver meget møre og smelter bare i munden.

Madlavningstid – 1 time og 20 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 9-10 stk.

Ingredienser:

• Peberfrugt – 9-10 stk.
• Hakket kød - 500 gr.
• Ris - 4 spsk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Tomater - 2 stk.
• granuleret sukker - ¼ tsk.
• Solsikkeolie - 2-3 spsk.
• Tomatpuré - 3 spsk.
• Creme fraiche - 150-200 ml.
• Vand - 1-1,5 spsk.
• Dild (tørret) - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Friskkværnet sort peber - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask den søde peber grundigt under rindende vand, giv den tid til at tørre og fjern forsigtigt frø og hinde inde i hver frugt.

2. Varm lidt vegetabilsk olie i en stegepande, varm den op og steg peberfrugten gyldenbrun på alle sider.

3. Lad os forberede fyldet. Kog risene i saltet vand i cirka 10-12 minutter og afkøl.

4. Hak løget i små tern, og riv gulerødderne på et groft eller mellemstort rivejern.

5. Sauter grøntsagerne til de er bløde i 5-7 minutter under konstant omrøring.

6. Kombiner alle ingredienserne til det klassiske fyld: hakket kød, korn og stegning. Tilsæt dine yndlingskrydderier, salt og peber efter din smag.

7. For at forberede saucen, riv to tomater på et fint rivejern eller purér dem med en blender. Tilsæt tørret dild, granuleret sukker og hakket hvidløg til den resulterende puré.

8. Bland tomatsauce med hakket kød og prop hver peberfrugt tæt med en ske.Vi gentager manipulationen, indtil alle ingredienserne er brugt op, og overføres til en ildfast form med høje sider.

9. For at hælde i et og et halvt glas vand, tilsæt creme fraiche, tomatpuré og rør, indtil det er glat. Hæld blandingen over de fyldte peberfrugter.

10. Lad det simre i ovnen til det er kogt, cirka 50-60 minutter ved en temperatur på 160-180 grader. Serveres varm med creme fraiche. God appetit!

Fyldte peberfrugter med kylling og svampe i ovnen

Vi tilbereder en saftig, let og kaloriefattig ret af sød peber fyldt med mør kyllingefilet og svampe. Opskriften vil ikke tage meget af din tid, og resultatet vil helt sikkert glæde dig.

Madlavningstid – 1 time 5 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Peberfrugt - 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kyllingefilet - 300 gr.
• Champignoner - 300 gr.
• Ost - 150 gr.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Dild - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Friskkværnet sort peber - efter smag.
• Solsikkeolie - 2-3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi begynder at lave mad med fyldet. For at forberede det skal du skrælle og finthakke et mellemstort løg og derefter stege i en lille mængde olie, indtil det er gennemsigtigt.

2. Skyl svampene, tør dem og skær dem i tynde skiver.

3. Tilsæt champignonerne til de sauterede løg og lad dem simre ved svag varme i cirka 10-12 minutter.

4. Slib fileten i små tern.

5. Vi sender også fuglen til stegepanden, tilsæt finthakket dild, salt og peber efter din smag og bland grundigt. Fortsæt tilberedningen tildækket i yderligere 5-7 minutter.

6. Lad os gå videre til hovedingrediensen - peber. Skær hver grøntsag i halve og fjern frøkapslen.

7.Læg et par spiseskefulde aromatisk varmt fyld i hver del og læg på en bageplade beklædt med folie eller bagepapir til bagning. Sæt i ovnen i 20 minutter ved 180 grader.

8. Når tiden er gået, drys generøst alle "bådene" med hård ost, revet på et mellemstort rivejern og fortsæt bagningen i yderligere 5 minutter.

9. Møre og lette peberfrugter med kyllingefyld er klar. God appetit!

En enkel og lækker opskrift på peberfrugt fyldt med grøntsager og ris

Hjemmelavet peberfrugt fyldt med vegetarisk fyld - udelukkende grøntsager og en lille mængde ris - er en meget let, men samtidig mættende ret, der kan serveres som tilbehør eller snack.

Madlavningstid – 1 time og 55 minutter

Madlavningstid – 1 time og 20 minutter

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Peberfrugt – 8-10 stk.
• Solsikkeolie - 1-2 spsk.
• Til påfyldning:
• Ris - ½ spsk.
• Tomater - 1-2 stk.
• Gulerødder – 1-2 stk.
• Løg – 1-2 stk.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Persille - 1 bundt.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Til saucen:
• Tomater - 4-5 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1-2 tænder.
• Ketchup - 1-2 spsk.
• Granuleret sukker - ½ tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi begynder at lave mad med hovedingrediensen - sød peber. Vi vasker hver grøntsag grundigt og fjerner forsigtigt alle frø og membraner, der er indeni. Steg de tilberedte frugter let i solsikkeolie.

2. Forbered det aromatiske fyld. For at gøre dette skal du koge et halvt glas ris, indtil det er halvt kogt. Hak løg, tomater, hvidløg og krydderurter i små tern med en kniv, og riv gulerødderne på et groft rivejern.

3.Svits løg og gulerødder i varm olie til de er gyldenbrune og lad dem køle lidt af. Kombiner derefter stegen, ris, tomatterninger, hvidløg og finthakkede krydderurter i en dyb tallerken, tilsæt salt og peber efter din smag - bland. Fyld de tomme hulrum i hver peber med den resulterende masse.

4. Lad os derefter forberede en improviseret sauce, der minder om lecho. Steg det hakkede løg og hvidløg i vegetabilsk olie i flere minutter, tilsæt derefter sød peber, skåret i små tern og tomater, pureret i en blender, indtil glat eller revet på et fint rivejern (uden hud). Svits saucen ved svag varme, dæk den med låg i mindst 15-20 minutter. Et par minutter før den er klar tilsættes et par skeer ketchup, lidt perlesukker, salt og blandes grundigt. Fortsæt med at koge i yderligere 2-3 minutter og tag af varmen.

5. Læg de fyldte peberfrugter i en gryde (hvis du laver mad på komfuret, lad det simre i 40 minutter ved svag varme under låg) eller i et ovnfast fad med høje sider, hæld en appetitlig sauce i og bag i cirka 50 minutter ved en temperatur på 160-180 grader. God appetit!

Hvordan tilbereder man fyldte peberfrugter i creme fraiche sauce i ovnen?

Det er slet ikke svært at tilberede saftige peberfrugter, der smelter i munden, fyldt med hakket kød og ris og endda stuvet i creme fraiche sauce. Den længste del af denne opskrift er selve bageprocessen. Denne ret er perfekt til en familiemiddag eller frokost.

Madlavningstid – 1 time og 25 minutter

Madlavningstid – 45 min.

Portioner – 9 stk.

Ingredienser:

• Peberfrugt - 9 stk.
• Svinekød - 200 gr.
• Oksekød - 200 gr.
• Æg - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Krydderier - efter smag.
• Ris - ½ spsk.
• creme fraiche - 500 ml.
• Rugmel - 2 spsk.
• Til saltlage:
• Eddike 9% - 2 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Salt - 1 spsk.
• Vand – 2,5 l.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Tilbered det hakkede kød. Vi maler svinekød og oksekød i lige store forhold ved hjælp af en kødkværn eller bruger et færdiglavet butikskøbt produkt.

2. Hak også et mellemstort løg, pisk et æg i, tilsæt de krydderier du kan lide, salt, peber og bland.

3. Kog de vaskede ris i saltet vand i cirka 5-7 minutter, indtil de er halvt kogte.

4. Dræn den overskydende væske fra kornene, lad den køle lidt af og kombiner med kødet.

5. Vores fyld er klar, det er tid til at begynde at arbejde på hovedingrediensen - sød peberfrugt.

6. Fjern forsigtigt frøkapslen fra hver grøntsag og skyl med vand.

7. Når frugterne er skrællet, læg dem i kogende lage (som meget let tilberedes af sukker, salt, eddike og vand) i 5 minutter.

8. Når tiden er gået, fjern forsigtigt peberfrugterne og afkøl ved stuetemperatur.

9. Når grøntsagerne er behagelige at holde i hænderne, begynder vi at fylde. Brug en ske til at fylde hver peberfrugt tæt næsten til toppen.

10. Forbered cremefraichefyldet. For at forberede det, i en separat beholder, kombinere 2 kopper saltlage (hvori vi skoldede peberfrugterne) og 2 spiseskefulde mel - rør.

11. Tilføj her den nødvendige mængde creme fraiche (eventuelt fedtindhold).

12. Overfør de fyldte peberfrugter i en dyb ovnfast fad og hæld den resulterende creme fraiche sauce.

13. Bag i 40 minutter ved 180 grader. Serveres varm. God appetit!

Lækker peberfrugt fyldt med kyllingebryst i ovnen

Grøntsager og kød er en win-win-kombination, så jeg foreslår, at du kombinerer to retter i én og tilbereder møre peberfrugter fyldt med kylling og grøntsager.Den varme ret bliver utrolig mør og aromatisk.

Madlavningstid – 1 time og 10 minutter

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 8 stk.

Ingredienser:

• Peberfrugt – 7-8 stk.
• Kyllingefilet - 300 gr.
• Løg - 3 stk.
• Tomater - 5 stk.
• Ris - 50 gr.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Persille - 30 gr.
• Smør - 100 gr.
• Olivenolie - 50 ml.
• Ost - 70 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os starte med hovedproduktet - peber. Vi skærer toppene af og fjerner forsigtigt skillevæggene og frøene og skyller derefter grundigt med vand.

2. Forbered fyldet. For at gøre dette skal du i en dyb tallerken kombinere 300 gram hakket fjerkræfilet, ris (kogt i 5 minutter efter kogning), finthakkede 2 løg, 2 tomater, urter, hvidløg og smør. Tilsæt salt og sort peber efter din smag og bland alle ingredienserne grundigt.

3. Fyld hver peberfrugt med aromatisk fyld.

4. Lad os forberede sovsen. Hak det resterende løg fint og steg i olivenolie, indtil det er gennemsigtigt. Hæld kogende vand over tomaterne, fjern det tynde skind, skær i tern og tilsæt løget. Tilsæt salt og lad det simre under låg i 7 minutter ved svag varme.

5. Blend den varme sauce med en blender, indtil den er glat, og hæld den i bunden af ​​bageformen. Læg peberfrugterne fyldt med fjerkræ ovenpå og bag dem i en halv time ved 200 grader. Det er tilrådeligt at vende hver peber med jævne mellemrum.

6. Efter 30 minutter drysses retten med revet ost og koges i yderligere 10 minutter.

7. Server til bordet, pyntet med friske krydderurter og drysset med creme fraiche. God appetit!

Diætpeber fyldt med kalkun i ovnen

En lækker diætret kan nemt tilberedes af lyse peberfrugter og mørt fjerkrækød - kalkun.Denne varme ret er fantastisk til middag og vil især appellere til dem, der forsøger at spise rigtigt og passe på deres figur og helbred.

Madlavningstid – 1 time og 15 minutter

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Sød peber - 6 stk.
• Kalkunlårfilet – 600 gr.
• Løg - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Creme fraiche - 5-6 spsk.
• Ost – 70-100 gr.
• Solsikkeolie - 2-3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os forberede hovedkomponenten i vores ret - peberfrugt. Skær hver grøntsag i to dele, fjern frø og membraner og læg dem på en bageplade, der er smurt med en lille mængde solsikkeolie.

2. Til fyldet skæres kalkunkødet, et løg og tomat i små tern.

3. Smag de tilberedte ingredienser til med creme fraiche og tilsæt salt og peber efter din smag.

4. Fyld hver del af peberfrugten med et delikat og aromatisk fyld.

5. Bag i 40 minutter ved 200 grader.

6. Efter tiden er gået drysses halvdelene med revet ost og koges i yderligere 7-10 minutter. Tag den ud af ovnen, hæld creme fraiche ovenpå og nyd. God appetit!

Hvordan bager man lækkert fyldte peberfrugter i folie?

En utrolig velsmagende og tilfredsstillende varm ret med sød peberfrugt med hakket kød, bagt under en ostehætte i ovnen. Det er meget enkelt at tilberede sådan en lækker ret, og resultatet vil glæde dig og dine kære.

Madlavningstid – 1 time og 10 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Peberfrugt - 4 stk.
• Hakket kød - 200 gr.
• Ost – 70-100 gr.
• Løg - 1 stk.
• Mayonnaise – 30-40 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi forbereder alle de nødvendige produkter. Vi skræller grøntsagerne, river osten og optøer det hakkede kød.

2.Vi skærer peberfrugterne lodret i halve, efterlader stilken og fjerner frøstanden.

3. Hak det ene løg fint.

4. Til fyldet kombineres hakket løg og hakket kød ved stuetemperatur. Tilsæt salt, peber og bland grundigt.

5. Tilsæt ¾ af osten til kødet og rør igen.

6. Fyld vores peberfrugter forsigtigt og temmelig tæt med en ske, og kom dem over i et ovnfast fad.

7. Kom lidt mayonnaise ovenpå fyldet for en mere delikat smag.

8. Luk formen tæt med folie og sæt i ovnen i 40-50 minutter ved 180-190 grader. 10 minutter før tilberedning, fjern folien og drys med den resterende ost.

9. Serveres varm, retten passer godt til friske krydderurter. God appetit!