Falafel klassiker

Nærende og sund falafel laves oftest af kikærter. Du kan dog bruge andre produkter – almindelige ærter, bønner, linser eller mungbønner. Færdiglavede muligheder vil variere i smag, så alle kan vælge den bedst egnede for sig selv. Brug et udvalg af 10 trin-for-trin opskrifter.

Klassisk kikærtefalafel opskrift derhjemme

Sprød og nærende, kikærtefalafel er velegnet til vegansk og vegetarisk køkken. Godbidderne kan serveres til aftensmad sammen med tilbehør eller bruges til tilberedning af andre retter.

1. 
   Hvordan laver man falafel derhjemme ved hjælp af en klassisk opskrift? Læg kikærterne i blød i koldt vand i flere timer eller natten over.
2. 
   Kom de hævede kikærter i en blender og mal dem.
3. 
   Hak den vaskede persille fint med en kniv.
4. 
   Hak løg og hvidløgsfed.
5. 
   Læg alle tilberedte produkter i en fælles skål. Vi supplerer dem med salt og krydderier.
6. 
   Bland ingredienserne til det er glat.
7. 
   Dernæst males massen i en blender for at gøre den løsere.
8. 
   Vi laver små runde kugler fra emnet.
9. 
   Steg produktet i en stor mængde kogende olie, indtil det får en lys farve. Færdig, varm falafel kan serveres.

---

Hjemmelavet ærtefalafel i ovnen

Bagt falafel er en lettere, sundere og nærende mulighed. Du kan tilberede det fra ærter. Selv begyndere i madlavning kan klare denne enkle hjemmelavede idé. Prøv det!

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Flækærter - 200 gr.
• Hvidløg – 4 stk.
• Løg - 0,5 stk.
• Grønt - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog ærterne møre og kværn dem i en blender til en fin pasta.

2. Hak løg, hvidløg og krydderurter hver for sig.

3. Kombiner begge dele, drys dem med salt, krydderier og vand med vegetabilsk olie. Ælt indtil en homogen dej er opnået.

4. Lav små kugler af emnet. Læg dem på en bageplade med bagepapir og bag dem i 15-20 minutter. Egnet temperatur er 180-200 grader.

5. Varm ærtefalafel er klar. Server den med tilbehør eller grøntsager!

Trin-for-trin opskrift på fremstilling af linsefalafel

Mør og utroligt nærende falafel kan laves af linser. En plantebaseret ret vil være en lys løsning til din hjemmelavede frokost eller snack. Prøv det!

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Linser - 1 spsk.
• Citron – 0,5 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Chilipeber - 1 stk.
• Persille - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Mel - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os forberede alle de nødvendige ingredienser til at lave hjemmelavet falafel. Linser skal ligge i blød i koldt vand på forhånd.

2. Læg grønt, udblødte linser, hvidløgsfed, stykker chilipeber og salt i en blenderskål.

3. Kværn ingredienserne, indtil du får en homogen fin pasta.

4. Bland mel i dejen og form små kugler af den resulterende dej. Læg dem på en bageplade med bagepapir og bag dem i 15 minutter ved 200 grader.

5. Sprød linsefalafel er klar. Server og nyd!

Hvordan laver man hurtigt og nemt falafel i en stegepande?

Hjemmelavet falafel er nemt at lave i en stegepande. Produktet vil glæde dig med dets ernæringsmæssige egenskaber og sprøde skorpe. Velegnet til en solid snack, frokost eller aftensmad.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kikærter - 200 gr.
• Tørret koriander - 1 tsk.
• Zira - 1 tsk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Gurkemeje - 1 tsk.
• Grønt - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg kikærterne i blød i koldt vand på forhånd, indtil de er svulme op. Vi smider det i et dørslag. Der er ingen grund til at koge falafel.

2. Kværn spidskommen og koriander i en morter.

3. Kværn kikærterne og tilsæt hakkede løg, hvidløg, krydderurter, salt og krydderier. Bland blandingen med dine hænder, indtil den er glat.

4. Lav små koteletter af den resulterende dej.

5. Steg dem i en stegepande med vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune på alle sider.

6. Læg den færdige falafel på en tallerken. Server med friske grøntsager eller tilbehør efter smag. Parat!

Trin-for-trin metode til fremstilling af kikærtefalafel i pitabrød

Sund og velsmagende falafel kan tilberedes i pitabrød. På denne måde får du et komplet produkt til en tilfredsstillende snack. Tjek denne lyse og nemme kulinariske idé derhjemme.

Tilberedningstid: 2 timer

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kikærter - 250 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Persille - 0,5 bundt.
• Mel - 2 spsk.
• Tahini - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Lavash – 2 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Agurk – til servering.
• Tomatsauce - til servering.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg kikærterne i blød på forhånd, og kog dem møre. Dette vil tage mindst halvanden time.

2. Ælt derefter produktet til en fin pasta på en passende måde.

3. I en stegepande steges løget med hvidløg og krydderier, indtil det er let brunet.

4. På dette tidspunkt vender vi tilbage til kikærtemassen. Bland det med tahin.

5. Derefter med salt og hakket persille.

6. Vi supplerer produktet med stegte grøntsager.

7. Fyld dejen med mel og juster tilsætningen af ​​krydderier efter smag.

8. Ælt dejen til den er glat og form små kugler af den.

9. Læg dem i en stegepande med vegetabilsk olie.

10. Steg til de er gyldenbrune på hver side.

11. Skær pitabrødet i små stykker. Vi putter falafel, tynde agurkestrå og et par dråber tomatpure i dem.

12. Pak godbidden ind i et rør og server.

Lækker hjemmelavet kikærtemel falafel

Original og delikat i smagen, falafel kan laves af kikærtemel. Det nærende produkt vil ikke efterlade nogen ligeglade. Læg mærke til en lys kulinarisk idé til din frokost.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kikærtemel – 1 spsk.
• Hvedemel - 3 spsk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Løg - 1 stk.
• Grønt - efter smag.
• Zira - 0,5 tsk.
• Malet koriander - 0,5 tsk.
• Kværnet kardemomme - 0,5 tsk.
• Salt - efter smag.
• Sodavand - 1 tsk.
• Smørost - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os forberede alle de ingredienser, der skal til for at lave hjemmelavet falafel.

2. Hak løgene og hvidløgsfeddene ved hjælp af en passende metode.

3. Tilsæt den resulterende masse med sodavand, spidskommen, koriander, kardemomme og salt.

4. Vi sender også smelteost og krydderurter hertil. Rør indtil glat.

5. Sigt først kikærtemelet i denne blanding.

6. Tilsæt derefter hvede. Rør løbende.

7. Lav små kugler af den færdige dej. Læg dem på en bageplade med bagepapir.

8. Bag produktet i 30 minutter ved 180 grader.

9. Falaflen, rosenrød og mør indeni, er klar. Server til bordet!

PP falafel uden friture

Falafel er ofte friturestegt. Men selv uden en stor mængde olie kan du få et velsmagende og nærende produkt. Læg mærke til en simpel hjemmelavet opskrift, der er egnet til korrekt ernæring.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kikærter - 100 gr.
• Sesam - 0,5 spsk.
• Hvidløg - efter smag.
• Dild - 0,5 bundt.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Olivenolie - 3 spsk.

Til saucen:

• creme fraiche - 3 spsk.
• Dild - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg kikærterne i blød på forhånd, indtil de svulmer.

2. Kog den derefter i en gryde med vand, indtil den er mør. Dette vil tage omkring en time.

3. Kværn det kogte produkt ved hjælp af en blender.

4. Tilsæt olivenolie og sesamfrø til den resulterende puré.

5. Ælt produkterne, salt og peber dem.

6.Tilsæt derefter hakket hvidløg og dild til forberedelsen. Bland igen indtil glat.

7. Lav små kugler af det færdige hakkekød.

8. Steg hver kugle gyldenbrun i en stegepande uden olie.

9. På dette tidspunkt kan du forberede saucen til servering. For at gøre dette kan du blande creme fraiche med hakket dild.

10. Appetitlig og sund falafel er klar. Server med eller uden sauce.

Hvordan laver man hjemmelavet falafel i pitabrød?

En idé til en sund vegetarisk fastfood – pita med falafel. Kikærtekoteletten vil give godbidden mæthed og lys smag. Tjek denne kulinariske idé til morgenmad eller snack.

Tilberedningstid: 3 timer

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kikærter - 600 gr.
• Pita – 6 stk.
• Løg - 1 stk.
• Grønt - 1 bundt.
• Hvidløg - 4 fed.
• Mel - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Bladsalat - 30 gr.
• Agurk - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Rødkål - 40 gr.

Til hummus:

• Kikærter - 200 gr.
• Tahini - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Citronsaft - 1 spsk.
• Olivenolie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først krydderierne til falaflen og mos dem i en morter.

2. I en dyb tallerken kombineres forkogte og malede kikærter, hakkede løg, hvidløg og krydderurter. Tilsæt mel, salt og krydderier til blandingen og ælt til en jævn masse.

3. Fra den resulterende dej laver vi små kugler af samme størrelse. Steg dem gyldenbrune i en stor mængde kogende olie.

4. For at forberede hummus skal du male kogte kikærter. Rør det med tahin, krydderier, olivenolie og citronsaft.

5. Lad os begynde at skære grøntsager. Skær rødkålen i tynde strimler. Vi hakker også gulerødder og agurker.

6.Skær siden af ​​pitaen af ​​og beklæd lommen med hummus. Placer kål og falafel her.

7. Pynt godbidden med gulerødder og agurk. Færdig, klar til servering!

En enkel og lækker bønnefalafelopskrift

Hjemmelavet falafel er lavet af mere end bare kikærter. Du kan også bruge almindelige bønner. Med det bliver retten ikke mindre velsmagende, lys og nærende. Prøv en interessant og nem at følge opskrift.

Tilberedningstid: 2 timer

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• bønner - 200 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Grønt - 0,5 flok.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Mel -1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg bønnerne i blød på forhånd og kog dem bløde. Du kan tilberede det med det samme med krydderier.

2. Slib det færdige produkt ved hjælp af enhver tilgængelig metode. Vi supplerer det med mel, smør, krydderier og hakkede grøntsager og krydderurter. Bland ingredienserne til det er glat.

3. Lav små kugler af den resulterende dej. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir eller folie.

4. Sæt emnet i en ovn forvarmet til 200 grader i 15-20 minutter.

5. Bønnefalafel kan serveres varm med det samme. Suppler det med grøntsager og sauce efter smag.

Saftig mungbønne falafel derhjemme

Mungbønner er asiatiske bønner. Du kan bruge den til at lave hjemmelavet falafel. Produktet vil glæde dig med sin tynde sprøde skorpe og saftige fyld. Den kan serveres til frokost sammen med tilbehør eller friske grøntsager.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mos – 300 gr.
• Grønt - 1 bundt.
• Hvidløg - 2 fed.
• Løg - 0,5 stk.
• Salt - efter smag.
• Gurkemeje - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 50 liter.

Tilberedningsprocessen:

1.Læg først mungbønnen i blød i vand, og kog derefter indtil de er møre i cirka 30-40 minutter. Kværn det blødgjorte produkt med en stavblender.

2. Tilsæt hakket løg, hvidløg og urter til den resulterende frugtkød. Tilsæt salt, gurkemeje og vegetabilsk olie til blandingen og ælt det hele, indtil der er dannet en homogen dej.

3. Lav pæne, tætte kugler. Læg straks på en bageplade med folie.

4. Sæt fadet i en ovn forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter.

5. Den rosenrøde mungbean falafel er klar. Server med grøntsager, krydderurter og tilbehør efter smag.