Hakket pindsvin med ris i ovnen med sovs

Hakket pindsvin med ris i ovnen med sovs er en glimrende komplet ret til frokost eller aftensmad for hele familien. Frikadeller fik sådan et sødt navn på grund af deres usædvanlige udseende med riskorn. Tilføj en lækker sovs, der forstærker smagen og får retten til bogstaveligt talt at smelte i munden, og du har ingen grund til ikke at snuppe nogen af ​​vores opskrifter og prøve dem med det samme.

Klassiske hakkede pindsvin med ris og sovs i ovnen

Klassiske hakkede pindsvin med ris og sovs i ovnen er en fremragende solid ret til børn og voksne. Hemmeligheden bag at få stikket ud "nåle" er at tilføje rå ris direkte til det hakkede kød. Ellers er opskriften meget enkel og vil ikke være svær for enhver husmor.

1. 
   Hvordan tilbereder man hakkede pindsvin med ris og sovs i ovnen? Tilbered din mad og tænd for ovnen. Skyl riskornene med kogende vand og afdryp i et dørslag. I en stor skål kombineres hakket kød, ris, to hakkede løg, et kyllingeæg, kogt vand, salt og kværnet peber.
2. 
   Bland indholdet af skålen grundigt med hænderne. Det hakkede kød skal være homogent og tyktflydende.
3. 
   Tag en bradepande og smør den med smør. Form små kugler med våde hænder og læg dem i en beholder. Det er også praktisk at bruge en isske hertil.
4. 
   Til en kugle vil to spiseskefulde hakket kød være nok.
5. 
   Nu kan du lave sovsen. Skær yderligere to løg i halve ringe og steg i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.
6. 
   Skræl og vask gulerødderne, riv grøntsagerne på et groft rivejern. Læg spånerne i gryden med løgene og steg videre i yderligere 5 minutter. Salt stegen let.
7. 
   Pres derefter hvidløgsfeddene direkte ned i bradepanden gennem en presse, tilsæt også tomatpure og hvedemel. Bland det hele godt og steg i et par minutter. Hæld derefter lidt af hønsebouillonen i.
8. 
   Rør sovsen, lad den simre ved middel-lav varme i 15 minutter, og tilsæt gradvist den resterende bouillon.
9. 
   Efter 15 minutter tages gryden af ​​varmen og den tunge fløde tilsættes. Rør sovsen og juster dens smag ved at tilsætte lidt mere salt og kværnet peber.
10. 
    Hæld den resulterende sovs over pindsvinene i formen.
11. 
    Dæk panden med folie. Bag fadet i ovnen ved 200 grader i 40-50 minutter.
12. 
    Pindsvin med sovs kan serveres separat eller med tilbehør såsom kartoffelmos. God appetit!

Hakket pindsvin med ris i creme fraiche sauce i ovnen

Hakket pindsvin med ris i creme fraiche sauce i ovnen - det er velsmagende og mættende. Det er minikoteletter stuvet i en utrolig velsmagende sauce. Opskriften er også god for dens alsidighed; du kan nemt tilføje dine yndlingsgrøntsager eller krydderier til sovsen.

Madlavningstid – 1 time og 15 minutter

Madlavningstid – 35 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Gulerod - 1 stk.
• Ris - 0,5 spsk.
• Bordsalt - 1 tsk.
• Hakket kød - 700 gr.
• Kværnet sort peber - 1-2 knivspidser.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hård ost - 100 gr.
• creme fraiche - 200 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Hvedemel - 2 spsk.
• Vand - 0,5 spsk.
• Sød peberfrugt – 0,5 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl risene og læg dem i kogende vand. Kog kornene, indtil de er halvt kogte, og dræn derefter i et dørslag.

Trin 2. Pil løget. Sammen med hakket kød rulles endnu en gang hakket sammen med halvdelen af ​​løget gennem en kødhakker.

Trin 3. Når risene er kølet lidt af, tilsættes de til det hakkede kød.

Trin 4. Tilsæt også salt, en eller to knivspidser kværnet peber og knæk et hønseæg.

Trin 5. Bland blandingen godt.

Trin 6. Skræl gulerødderne, vask dem og riv dem på et groft rivejern. Skær det resterende løg og peberfrugt i tern.

Trin 7. Steg hakkede grøntsager i vegetabilsk olie for blødhed.

Trin 8. Tilsæt creme fraiche til de stegte grøntsager, salt og smag til. Bring sovsen i kog ved moderat varme.

Trin 9. Opløs melet i et halvt glas vand, der må ikke engang være små klumper tilbage. Hæld blandingen i gryden, rør rundt og lad det koge op.

Trin 10Med våde hænder, øs en lille mængde hakket kød op og form til runde stykker. Læg dem i et ovnfad.

Trin 11. Hæld creme fraiche sauce over pindsvinene og sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter.

Trin 12. Du behøver ikke at tilføje ost, men hvis du kan lide den cremede smag og smeltet ost, så sørg for at tilføje det. Riv osten på et groft rivejern.

Trin 13. 10 minutter før slutningen af ​​bagningen drysses pindsvinene med revet ost.

Trin 14. Hakket pindsvin med ris i creme fraiche sauce er klar. Server dem varme. God appetit!

Hakket pindsvin med ris og tomatsauce i ovnen

Hakket pindsvin med ris og tomatsauce i ovnen er et lige så velsmagende, men ikke lige så fedt alternativ til almindelige koteletter. Du kan bruge ethvert hakket kød til dem, herunder at blande forskellige typer kød i vilkårlige proportioner. Med et tilbehør med kartofler eller stuvede grøntsager får du en fremragende sæt frokost.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Kyllingeæg - 1 stk.
• Hakket kød – 0,4 kg.
• Kortkornet ris - 150 gr.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Løg - 1 stk.
• Bordsalt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Til tomatsaucen:

• Vand - 250 ml.
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Lille gulerod - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Provençalske urter - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Skyl riskornene flere gange med koldt vand. Kog det derefter indtil halvt kogt. Læg det kogte korn i et dørslag og skyl igen med vand, og lad det derefter køle lidt af.

Trin 2. Læg hakket kød i en dyb skål, salt og krydr det med kværnet peber.

Trin 3. Pil løg og hvidløgsfed og skyl.Hak grøntsagerne fint og kom dem i skålen med hakket kød.

Trin 4. Tilsæt hønseægget og ælt massen grundigt, den skal være mere eller mindre homogen.

Trin 5. Tilsæt kogte ris til det hakkede kød, bland alt igen, så kornene er jævnt fordelt i hele kødmassen.

Trin 6. Fugt dine hænder med vand, form det hakkede kød til runde stykker og læg dem i en varmebestandig form.

Trin 7. Bland vand med tomatpasta i en separat beholder.

Trin 8. Steg hakkede løg i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.

Trin 9. Tilsæt derefter revne gulerødder til løgene og hæld tomatmassen i. Smag sovsen til med malede provençalske urter, bland godt og lad det simre lidt.

Trin 10. Hæld sovsen over kødpræparaterne. Stil formen i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 45-50 minutter.

Trin 11. Hakket pindsvin med ris i tomatsauce viser sig meget velsmagende. Server retten med eller uden tilbehør. God appetit!

Hakket kyllingepindsvin med ris og sovs i ovnen

Hakket kyllingepindsvin med ris og sovs i ovnen er en original idé til frokost eller middag. Denne metode til at tilberede hakkede kødretter i ovnen med sovs giver dig mulighed for at få saftige frikadeller, der også holder deres form perfekt.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kyllingekød - 550 gr.
• Løg - 100 gr.
• Risgryn - 80 gr.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Bordsalt - efter smag.
• Smør - 30 gr.
• Persille - 3 grene.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Creme 20% – 500 ml.
• Malet sød paprika - 1 tsk.
• Friskkværnet sort peber - efter smag.
• Tomatpuré - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Kog vand i en gryde, tilsæt lidt salt, tilsæt riskorn og kog det i 5 minutter fra det koger igen. Læg de halvkogte ris i et dørslag.

Trin 2. Kværn kyllingefilet og lårkød gennem en kødhakker eller brug en foodprocessor. Skræl løget, hak det fint og steg det i vegetabilsk olie. Før de pillede hvidløgsfed gennem en presse. Tilsæt halvdelen af ​​løg og hvidløg til den hakkede kylling.

Trin 3. Vask persillen, riv bladene af og hak dem med en kniv. Tilsæt grønt og kogte ris til skålen med hakket kylling. Bland blandingen godt og lad stå i 10 minutter ved stuetemperatur.

Trin 4. Form små kugler af hakket kød. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg dem på alle sider, indtil de er gyldenbrune. Overfør pindsvinene til et varmefast fad.

Trin 5. Bland fløde med tomatpasta. Krydr den resulterende blanding med paprika, kværnet peber og salt efter smag. Hæld cremet tomatsauce over forberedelserne. Bag pindsvinene med sovs i ovnen ved 200 grader i 15 minutter.

Trin 6. Server pindsvinene med sovs, med et tilbehør med kartofler eller kogt grød. God appetit!

Hakkede pindsvinefrikadeller med ris og kål i ovnen

Hakkede pindsvinefrikadeller med ris og kål i ovnen er en meget interessant, velsmagende og nærende ret til hver dag. Hvis du ikke vil tynge retten med et tilbehør, så kan frikadellerne serveres med creme fraiche og friske krydderurter, det bliver også godt og du kan nemt fylde op.

Madlavningstid – 90 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 5.

ingredienser:

• Hakket oksekød – 0,5 kg.
• Bordsalt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Tomatjuice - 150 ml.
• Hvidkål - 200 gr.
• Vand – 300-400 ml.
• Risgryn - 100 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Kyllingeæg - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl riskornene flere gange med rindende vand. Optø det hakkede kød, mål alle andre produkter, der kræves af opskriften.

Trin 2: Skræl og vask løg og gulerod. Skær løget i tern og riv gulerødderne på et fint rivejern.

Trin 3. Hæld vegetabilsk olie i en godt opvarmet stegepande. Steg løg og gulerødder i 3-5 minutter.

Trin 4: Læg hakket oksekød i en skål.

Trin 5. Hak kålen tyndt, du kan gøre dette med en kniv eller et specielt rivejern.

Trin 6. Tilsæt vaskede ris, kål, 2/3 af stegen til det hakkede kød, knæk et kyllingeæg, salt og smag til.

Trin 7. Bland det hakkede kød grundigt med hænderne.

Trin 8. Gør hænderne våde og form det hakkede kød til kugler af omtrent samme størrelse. Læg dem i et ovnfad.

Trin 9. Hæld tomatjuice i bradepanden med den resterende stegning, rør rundt og kog saucen op.

Trin 10. Hæld tomatsauce over frikadellerne.

Trin 11. Kog vand og salt det let. Hæld kogende vand i formen.

Trin 12. Dæk panden med folie og sæt den i ovnen. Bages ved 180 grader i 50-60 minutter.

Trin 13. Pindsvinefrikadeller bliver bløde, saftige og meget mættende. God appetit!

Kværnede kalkunpindsvin med sovs i ovnen

Pindsvin lavet af hakket kalkun med sovs i ovnen er en frikadellemulighed for dem, der kan lide mad med lavere kalorieindhold. Bare duften af ​​denne ret vil vække din appetit og få din familie til at glæde sig til middagen. Som tilbehør til de mest møre pindsvin er kartoffelmos eller pasta perfekte.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid – 40-45 min.

Portioner – 5.

ingredienser:

• Kalkunfilet - 600 gr.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Risgryn - 100 gr.
• Kværnet sort peber - 1/2 tsk.
• Bordsalt - 1 tsk.

Til cremefraiche tomatsaucen:

• Tomatsauce - 4 spsk.
• Vand - 200 ml.
• creme fraiche - 200 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl og vask løgene. Skyl kalkunfileten og skyl riskornene flere gange under rindende vand.

Trin 2. For at forberede hakket kød skal du bruge en kødkværn eller blender. Skær fileten og løget i mellemstore stykker. Slib disse produkter.

Trin 3. Læg det resulterende hakkede kød i en skål, tilsæt vaskede ris, knæk et kyllingæg, salt og smag til.

Trin 4. Bland det hakkede kød godt med hænderne, indtil det bliver homogent.

Trin 5. Form små kugler med våde hænder og læg dem straks i en varmebestandig form.

Trin 6: Forbered sovseblandingen. I en skål blandes creme fraiche, tomatsauce og vand.

Trin 7. Hæld den resulterende blanding over kødpræparaterne. Dæk derefter panden med madfolie og sæt den i ovnen. Bag pindsvinene ved 180 grader i 40 minutter. Fjern folien 10 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen.

Trin 8. Server varme kalkunpindsvin til frokost eller aftensmad. God appetit!

Pindsvin med hakket kød, ris og svampe i ovnen

Pindsvin med hakket kød, ris og svampe i ovnen er en uforlignelig ret. Denne harmoniske kombination af produkter vil give dig en lækker smag. Den nemmeste måde at bruge kantareller i opskriften er, at de er uhøjtidelige og nemme at tilberede. Men hvis du ønsker det, kan du erstatte dem med andre vilde svampe.

Madlavningstid – 80 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6.

ingredienser:

• hakket oksekød - 300 gr.
• Kantareller – 250 gr.
• Bordsalt - efter smag.
• creme fraiche - 3 spsk.
• Kogte ris - ¾ spsk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 tand.
• Hård ost - 50 gr.
• Hakket dild - 2 spsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Tomater i egen juice – 3 stk.
• Tomatjuice - ½ spsk.
• Sukker - 1 tsk.
• Vand - ½ spsk.
• Hvedemel - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl kantarellerne, skyl godt og skær i store stykker. Læg dem derefter i en blenderskål og mal dem.

Trin 2. Læg hakket kød, kantareller og kogte ris i en dyb skål, bland godt.

Trin 3. Riv et stykke hård ost på et mellemstort rivejern. Tilsæt hakket dild og ostespåner til den samlede blanding. Salt blandingen og smag til med kværnet peber.

Trin 4. Bland mel og vand separat, indtil der ikke er nogen klumper tilbage.

Trin 5. Skræl tomaterne i deres egen saft og hak dem. Tilsæt tomatsaft, creme fraiche og sukker til tomaterne, rør rundt. Hæld det fortyndede mel i tomatmassen, bland alt godt.

Trin 6. Rul det tilberedte hakkede kød med våde hænder til kugler og læg dem straks i en varmebestandig form. Hæld tomatsauce over forberedelserne. Dæk gryden med folie og sæt den i ovnen. Bag pindsvin i sovs ved 180 grader i en time.

Trin 7. Fjern de lækre pindsvin med sovs fra ovnen, fjern folien og server dem lune til frokost eller aftensmad. God appetit!

Kødpindsvin bagt i cremet sauce

Kødpindsvin bagt i cremet sauce bliver et rigtigt højdepunkt på dit middagsbord. Deres smag er fremragende, og hvert stykke kød smelter øjeblikkeligt i munden. Vi vil fortælle dig i detaljer, hvordan du forbereder og serverer dem i opskriften.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4.

ingredienser:

• Hakket svinekød - 300 gr.
• hakket oksekød - 200 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Rødløg - 2 stk.
• Ris - 30 gr.
• Æg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Frisk timian - 3 grene.

Til flødesovsen:

• Grøntsagsbouillon - 100 ml.
• Hvedemel - 1 spsk.
• creme fraiche - 100 gr.
• Smør - 30 gr.

Til kartoffelmos:

• Kartofler - 600 gr.
• Mælk - 200 ml.
• Grønt - til pynt.
• Smør - 30 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tænd straks ovnen og indstil temperaturen til 190 grader. Skræl kartoflerne, skær hver knold i 4 dele og kog. Skyl riskornene, læg dem i kogende vand og kog i 8 minutter fra det øjeblik det koger igen. Dræn derefter vandet fra og afkøl risene.

Trin 2. Pil løgene, vask og skær i tern. Steg det i vegetabilsk olie, indtil det er blødt og læg noget i en bageform.

Trin 3. Skær de skrællede gulerødder i tern og steg også i vegetabilsk olie. Læg grøntsagerne i formen.

Trin 4. Tilsæt det resterende stegte løg, ris, hønseæg og timian til hakket kød, bland godt. Salt og peber blandingen efter smag.

Trin 5. Våd dine hænder, tag små portioner hakket kød og form kugler af det, læg emnerne i formen på løg og gulerødder.

Trin 6: Lad os nu lave sovsen. I en gryde steges melet i et par minutter, indtil det er gyldenbrunt.

Trin 7. Herefter tilsættes 30 gram smør og bouillonen hældes i. Under konstant omrøring bringes blandingen i kog. Tilsæt derefter creme fraiche, hæld en slev med vand i, hvori kartoflerne blev kogt, salt og krydr, kog i yderligere 1-2 minutter.

Trin 8. Hæld den cremede sauce over kødpræparaterne.

Trin 9. Bag pindsvinene i den cremede sauce i ovnen i 20 minutter.

Trin 10. Når kartoflerne er klar, tilbered kartoffelmos med mælk og smør, salt dem efter smag.Servér pindsvinene med kartoffelmos, drys retten med hakkede krydderurter. God appetit!