Druemarmelade til vinteren er en lækker dessert, der kan spises med en bolle og serveres med te, samt bruges som fyld til bagværk eller tilsættes grød, mælkeretter eller is. Den har en delikat, men alligevel lys smag, og indeholder også mange nyttige mikroelementer og vitaminer.
En simpel opskrift på druesyltetøj uden kerner til vinteren
Frøfri marmelade viser sig at være særlig mør, den smelter simpelthen i munden og er velegnet til indtagelse af selv små børn. Sandt nok, i dette tilfælde er det vigtigt ikke at overdrive det med mængden af sukker i præparatet, især hvis bærene selv er ret søde.
- Drue 2 (kilogram)
- Gelésukker 1 (kilogram)
- Vand 1 (briller)
-
Hvordan laver man druesyltetøj til vinteren? Fjern druerne fra grenene og læg dem i en gryde, tilsæt et glas rent vand. -
Kog bærrene i cirka en halv time ved middel varme, og skum jævnligt eventuelt skum af. -
Gnid den resulterende masse gennem en sigte for at fjerne frø og hud. -
Bring den resulterende saft i kog igen og kog i cirka 20 minutter, tilsæt derefter geleringssukker og fortsæt opvarmningen i 10 minutter under omrøring. -
Druemarmelade, varm, hæld i krukker og rul sammen.Efter fuldstændig afkøling opbevares produktet på køl og er velegnet til brug hele året.
Hvordan laver man lækker druesyltetøj med frø?
Tilberedning af marmelade med frø adskiller sig i teknologi og sukkerindhold og viser sig også at have en mere syrlig smag på grund af frøene. Samtidig bevarer den mere nyttige stoffer.
Tilberedningstid: 50 min.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 2.
Ingredienser:
- Druer – 1,5 kg
- granuleret sukker - 1 kg
Tilberedningsprocessen:
1. Adskil druerne fra grenene, fjern skindet fra hvert bær, og læg frugtkødet i en varmebestandig skål.
2. Bring vindruekødet i kog og kog i højst 10 minutter, men vent til bærrene danner en homogen masse.
3. Tilsæt skrællen og kog i yderligere 10 minutter, indtil den er blød.
4. Tilsæt sukker, rør rundt og kog videre indtil massen tykner og får den konsistens som værtinden ønsker. Til mellemtyk marmelade skal blandingen stå på komfuret ved lav varme i op til 20 minutter.
5. Fordel den færdige dessert i glas og rul sammen. Når den er lukket, opbevares den godt i en kold kælder, men en åben krukke opbevares bedst i køleskabet.
Isabella druesyltetøj til vinteren
Isabella druer er ideelle til at forberede forskellige forberedelser til vinteren, herunder marmelade. Den lyse aroma og specielle smag af druer er perfekt bevaret i desserten. Den kan serveres som en selvstændig snack til te, eller tilsættes, når du bager tærter eller til at udbløde kager.
Tilberedningstid: 50 min.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 2.
Ingredienser:
- Druer - 1 kg
- granuleret sukker - 500 gr.
Tilberedningsprocessen:
1. Fjern druerne fra børsterne og hak dem med en stavblender.
2.Kom bærblandingen i en gryde og kog ved svag varme i 10 minutter.
3. Slib blandingen gennem en sigte, og pres derefter den resulterende kage ud med gaze.
4. Tilsæt sukker til den resulterende juice, bland og kog i en halv time. Det er vigtigt med jævne mellemrum at røre i marmeladen og skumme skummet af.
5. Overfør det færdige fortykkede marmelade på glas og luk tæt. God fornøjelse!
Tyk blå druesyltetøj med agar-agar til vinteren
Til denne udgave af marmelade bruges krydderier, som tilføjer pikanthed til de syrlige blå druer og gør desserten utrolig velsmagende. Både voksne og børn vil kunne lide dette præparat, fordi det ligner slik.
Tilberedningstid: 50 min.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner – 1.
Ingredienser:
- Druer - 500 gr.
- granuleret sukker - 100 gr.
- Vand - 500 ml
- Agar-agar - 2 tsk.
- Malet kanel - 1 tsk.
- Anis - ¼ tsk.
- Nellike - ¼ tsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Fjern druerne fra druerne, læg dem i et varmebestandigt ovnfast fad med høje sider, tilsæt vand, sukker og krydderier.
2. Dæk formen med folie og bag ved 180 grader.
3. Efter den angivne tid skal du kontrollere, at der er dannet sukkersirup med duft af druer i gryden. Tag gryden ud af ovnen og sigt med en sigte.
4. Hæld den sigtede saft i en gryde og tilsæt agar-agar. Rør rundt og bring det i kog.
5. Fordel den resulterende masse i krukker og luk. Marmeladen begynder at stivne ved en temperatur på 40 grader, så du skal smøre den hurtigt ud. Server marmelade med agar-agar afkølet.
