Ribsmarmelade til vinteren

Ribsmarmelade er en meget velsmagende og enkel forberedelse til vinteren. Du kan lave hjemmelavet marmelade på mange forskellige måder. Den mest populære er ribsmarmelade, som kan være en selvstændig delikatesse, en ingrediens i søde sandwich og en fremragende tilføjelse til is og andre desserter. Det vil være passende i enhver sød skål og vil helt sikkert glæde dig med sin fantastiske smag.

Opskrift på tyk kernefri ribsmarmelade

Ved hjælp af denne opskrift kan du tilberede tyk, rig ribsmarmelade med den behagelige syrlige smag af denne vidunderlige bær. Ribsmarmelade er den bedste måde at spise denne velsmagende og sunde bær hver dag. I denne opskrift bruger vi sukker i forholdet 1:1 til bærpuré. Kog med kort tilberedningstid.

1. 
   Hvordan laver man ribsmarmelade til vinteren? Skil bærrene fra grenene, skyl godt med rindende vand og kværn med en nedsænkelig blender. Kværn bærmassen på en tyk sigte for at fjerne frø og skræl og mål dens volumen. Mængden af ​​bær, der er angivet i opskriften, giver 1,5-1,6 liter juice.
2. 
   Lad os nu begynde at lave marmelade. Denne marmelade skal koges i små portioner. Hæld en del af saften (halvdelen eller 1/3) i gryden til fremstilling af marmelade, tilsæt en del af sukkeret og sæt på lav varme. Rør saften med en træske, indtil sukkeret er helt opløst. Hæld derefter den næste del af saften i, tilsæt sukker og bland. Kog marmeladen ved svag varme i 20 minutter.
3. 
   Under tilberedningen skal du konstant fjerne skummet fra overfladen, ellers vil syltetøjet "løbe væk".
4. 
   Hæld den færdige marmelade varm i sterile glas og luk til med låg. Du kan rulle syltetøjet, eller du kan forsegle det med plastiklåg. Overfør den afkølede ribsmarmelade til et køligt sted til opbevaring.

Nyd din te!

Fem minutters ribsmarmelade

Opskriften på fremstilling af ribsmarmelade til vinteren ved hjælp af "fem-minutters" metoden giver dig mulighed for at bevare så meget som muligt al smag og vitaminer i den, derfor er det den mest nyttige metode. Selvom det tager lidt længere tid at tilberede end fem minutter, er opskriften stadig hurtig og nem.

Ingredienser:

• Røde ribs - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.

Tilberedningsprocessen:

1. Sorter ribsbærrene, fjern kviste, blade og smårester. Læg dem i en dyb skål og fyld med varmt vand for bedre at fjerne smårester, og skyl dem derefter i et dørslag under rindende vand.

2. Tør de vaskede bær på nogen måde.

3.Hæld de forberedte ribs i en gryde til fremstilling af syltetøj, tilsæt den nødvendige mængde sukker og bland med hånden og prøv at knuse bærene.

4. Sæt gryden på lav varme og kog bærblandingen i 5 minutter under konstant omrøring med en træske.

5. Mal den varme masse grundigt til en tyk sigte for at adskille skræl og frø, hvorfra du så kan tilberede en frugtdrik eller kompot.

6. Hæld bærpuréen i samme gryde.

7. Kog syltetøjet ved svag varme i højst 5 minutter, mens du rører det konstant og skummer skummet af fra overfladen.

8. Hæld den varme marmelade i præsteriliserede glas og forsegl med sterile låg.

9. Dæk glassene med et varmt tæppe og overfør dem til opbevaring efter fuldstændig afkøling.

Nyd din te!

En simpel opskrift på ribsmarmelade uden madlavning

Ved hjælp af denne opskrift kan du forberede ribsmarmelade til fremtidig brug uden varmebehandling. For god opbevaring af denne dessert er forholdet mellem bær og sukker 1:1. Den kan kun opbevares i køleskabet. Røde ribs giver ikke allergi, så denne marmelade kan også gives til små børn. Rå ribsmarmelade passer godt til hytteostretter.

Ingredienser:

• Røde ribs – 1,5 kg.
• Sukker - 1,5 kg.

Tilberedningsprocessen:

1. Til denne marmelade skal du vælge velmodnede bær af høj kvalitet. Forbered dem omhyggeligt: ​​Fjern kviste og snavs, skyl og sørg for at tørre.

2. Kværn de tilberedte bær med en blender eller foodprocessor.

3. Hæld den resulterende bærpuré i en dyb skål.

4. Hæld den beregnede mængde sukker i og rør blandingen med en træske, indtil sukkeret er helt opløst.

5.Dæk tallerkenerne med et håndklæde og lad dem stå i 4 timer ved hjemmetemperatur. I løbet af denne tid skal marmeladen få en ensartet konsistens.

6. Efter dette tidspunkt hældes syltetøjet i tørre sterile glas og lukkes tæt. Stil glassene i køleskabet til opbevaring.

Spis for dit helbred!

Tyk ribsmarmelade med gelatine

Denne opskrift beder dig tilføje gelatine til ribsmarmeladen. Takket være dette vil din dessert være ret tyk, og tilberedningstiden vil være kort, hvilket giver dig mulighed for at bevare alle de gavnlige egenskaber ved denne bær under forberedelsen.

Ingredienser:

• Røde ribs - 2 kg.
• Sukker - 1,5 kg.
• Gelatine - 25 g.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered røde ribs grundigt til fremstilling af marmelade.

2. For at gøre dette skal du adskille dem fra grenene, skylle flere gange med vand og tørre med et køkkenhåndklæde.

3. Kværn de tilberedte bær med en foodprocessor eller kværn dem i en kødhakker.

4. Hæld den resulterende bærpuré i en gryde til fremstilling af marmelade.

5. I en separat skål blandes den mængde sukker, der er angivet i opskriften, med gelatine.

6. Hæld den resulterende blanding i bærpuréen og bland godt.

7. Dæk fadet med en serviet og lad det stå i 2-3 timer, gerne et køligt sted.

8. Herefter blandes puréen godt igen, og lad den stå i yderligere 3 timer.

9. Stil derefter skålen med bærrene på svag varme og bring bærmassen i kog, men kog ikke. Hvis sukkeret ikke er helt opløst, gentag dette trin igen.

10. Hæld den tilberedte marmelade varm i sterile glas, rul lågene sammen og opbevar på et køligt sted.

Spis til dit helbred og glade forberedelser!

Lækker rød- og solbærsyltetøj

Syltetøj lavet af disse to sorter af ribs har længe indtaget en hæderlig plads blandt vinterforberedelser. Disse bær komplementerer hinanden perfekt og skaber en unik smag. Du kan vælge proportionerne af bær efter din smag.

Ingredienser:

• Røde ribs - 1 kg.
• Solbær - 250 g.
• Sukker - 800 g.
• Vand - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først bærrene, adskil dem fra kvastene, skyl og tør.

2. I en gryde til fremstilling af marmelade koges sirup fra den nødvendige mængde vand og sukker.

3. Kom røde og sorte ribs i den tilberedte varme sirup, bland alt godt og bring bærmassen i kog ved svag varme. Sluk for ilden.

4. Lad gryden med bær ligge i sirup natten over, så ribsene er godt mættede med sukkerlage.

5. Næste morgen koger du marmeladen ved svag varme i en halv time og hælder den i sterile glas.

6. Rul glassene sammen med kogte låg, dæk dem med et varmt tæppe og lad dem være helt afkølet.

7. Opbevar dette præparat på et køligt sted.

Spis for dit helbred!

Ribs og æblemarmelade

Dette er en opskrift til elskere af usædvanlige vinterpræparater. Kombinationen af ​​ribs og æbler vil give din dessert en tæt konsistens, en afbalanceret sød og sur smag og en smuk farve i modsætning til brun æblemarmelade. Vi tager frosne ribs, da modningstiden for disse frugter er anderledes. Vi vil forberede denne marmelade fra frugt- og bærpuré i flere trin.

Ingredienser:

• Æbler – 1,5 kg.
• Røde ribs - 300 g.
• Vand - ½ spsk.
• Sukker – fra 700 g (efter smag).

Tilberedningsprocessen:

1. Vask æblerne, fjern kernehuse og kerner og skær dem i mellemstore skiver.

2.Læg de tilberedte bær i en skål til at lave syltetøj og tilsæt et halvt glas vand til dem. Hvis dine æbler ikke er særlig saftige, så tilsæt mere vand.

3. Skyl de røde ribs med koldt vand (frosne bær skal ikke tøs op), uden at skille bærrene fra kvastene, og læg dem sammen med æblerne.

4. Sæt fadene på lav varme og kog det hele i 20 minutter, så æblerne er gennemkogte. Rør blandingen med jævne mellemrum med en træske.

5. Kværn derefter æbler og ribs i portioner til en tyk sigte for at fjerne skræl og kerner af ribsene.

6. Placer den resulterende tykke frugtpuré i den samme skål og tilsæt den nødvendige mængde sukker til den. Sukkeret vil straks gøre marmeladen tyk og tyktflydende.

7. Kog marmeladen ved svag varme i højst 15 minutter, ellers bliver den brun. Når du tilbereder syltetøjet, skal du røre konstant, så det ikke brænder på.

8. Læg den varme marmelade i sterile glas og luk tæt.

9. Opbevar denne marmelade et køligt, mørkt sted, men du kan blot opbevare det i din lejlighed.

God appetit og glad madlavning!

Trin-for-trin opskrift på marmelade fra ribsjuice

Dette er en opskrift på at lave ribsmarmelade til dem, der ikke kan lide frø til dessert. Ribssaft kan tilberedes enten varm eller ved hjælp af en juicer. Det er tilrådeligt at tilføje pektin til denne marmelade, fordi vi smider skræl og frø.

Ingredienser:

• Røde ribs - 2 kg.
• Sukker - 1,5 kg.
• Pektin - 2 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Sorter forsigtigt de røde ribsbær fra, fjern kvaster og smårester.

2. Så skyller vi dem med koldt vand og lægger dem i et dørslag for at fjerne overskydende væske.

3. Brug en saftpresser til at tilberede ribsjuice.Fra denne mængde ribs får du 1 liter juice. Den resterende kage kan bruges til at tilberede frugtdrik eller kompot.

4. Hæld saften i en beholder til fremstilling af marmelade, tilsæt den nødvendige mængde sukker og rør rundt.

5. Kog marmeladen ved svag varme i 10 minutter under jævnlig omrøring og skum skummet af.

6. Hæld derefter pektin i marmeladen, bland og kog et par minutter mere.

7. Hæld den tilberedte marmelade i sterile glas og forsegl hermetisk.

8. Overfør den afkølede marmelade til et køligt, mørkt sted til opbevaring.

Spis til dit helbred og glade forberedelser!

Hvordan laver man ribsmarmelade i en langsom komfur?

I denne opskrift inviteres du til at tilberede ribsmarmelade ved hjælp af en langsom komfur. Den producerer marmelade med en speciel subtil smag og delikat tekstur.

Ingredienser:

• Røde ribs – 1,5 kg.
• Sukker - 1,5 kg.
• Vand - 200 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Skil ribsbærrene fra grenene, læg dem i et dørslag og skyl med rindende vand.

2. Placer rene bær i enhedens skål, og hæld den nødvendige mængde vand i dem.

3. Indstil "Cooking"-programmet på multicookeren og kog bærrene i 5 minutter uden at lukke låget.

4. Når bærrene begynder at revne, drænes vandet gennem en sigte og bærrene males godt med en ske for at fjerne skræl og frø så meget som muligt.

5. Hæld den resulterende bærpuré tilbage i skålen.

6. Tilsæt sukker til puréen og rør, indtil den er helt opløst.

7. Tænd for programmet “Slukning”. Kog marmeladen på dette program i 10 minutter med åbent låg.

8. Læg den varme marmelade i sterile glas og rul sammen.

9. Opbevar denne marmelade et køligt, mørkt sted.

Nyd din te!

En simpel opskrift på ribs og hindbærsyltetøj

Du får en opskrift på at lave ribsmarmelade med hindbær. Disse bær passer meget godt i smagen, og hindbær ændrer ikke tykkelsen på desserten, da ribs i sig selv indeholder meget pektin. Og en ting mere: Kog først ribsene, og kværn dem derefter på en sigte, fordi pektin er indeholdt præcist i bærnes skræl.

Ingredienser:

• Røde ribs - 2 spsk.
• Hindbær - 1 spsk.
• Sukker - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl og tør ribsene godt uden at skille bærrene fra bundterne.

2. Læg den i en skål til at lave marmelade.

3. Vask ikke hindbærene, men fjern kun stilkene. Overmodne hindbær er bedre egnet til denne marmelade, da bærenes integritet ikke betyder noget.

4. Overfør hindbærene til ribsene og tilsæt den nødvendige mængde sukker til bærene.

5. Brug en træske, bland bærrene med sukker, knus ribsene lidt.

6. Lad bærrene stå i en time, så de giver nok af deres saft.

7. Stil derefter skålen med bærrene over høj varme og bring det i kog, mens du nu fjerner skummet fra overfladen.

8. Kog bærrene i 7-10 minutter fra kogestart.

9. Slib derefter bærmassen hurtigt i en sigte (det er praktisk at gøre dette i portioner) og læg det straks i tørre sterile krukker. Der er ingen grund til at koge denne marmelade igen.

10. Luk glassene tæt med låg, eventuelt plastik.

11. Ribs- og hindbærsyltetøj bliver tykt på tidligst en måned.

12. Du kan opbevare det i køleskabet eller i et almindeligt spisekammer.

Nyd din te!