Tyk blåbærsyltetøj er meget gavnligt for kroppen. Gå ikke glip af muligheden og forbered denne store delikatesse til vinteren. De 5 opskrifter samlet i denne artikel vil helt sikkert komme til nytte.
Lækker fem-minutters blåbærsyltetøj til vinteren
Blåbær kan kaldes et unikt bær på grund af dets smag og gavnlige egenskaber. Alle desserter med blåbærsyltetøj er meget populære.
- Blåbær 1 (kilogram)
- Melis 1 (kilogram)
-
Hvordan laver man tyk blåbærsyltetøj til vinteren? Hæld koldt vand over blåbærene, så alt affald flyder op til overfladen. Skyl derefter bærrene og dræn dem i et dørslag. -
Læg bærrene i en skål, tilsæt sukker, rør rundt og lad det stå i en time. -
Kom derefter bærmassen i en gryde, bring i kog og kog i 5 minutter. -
Under tilberedningsprocessen skal du røre bærrene med en træspatel; marmeladen begynder at tykne meget hurtigt og opnå en homogen masse. -
Læg marmeladen i tørre, steriliserede glas, rul dem sammen og afkøl ved stuetemperatur.
God appetit!
Tyk blåbærsyltetøj med gelatine til vinteren
For at gøre bærsyltetøjet tykkere tilsættes gelatine under tilberedningen.Blåbærsyltetøj viser sig homogent med små indeslutninger af frø, hvilket giver det sin egen unikke charme.
Madlavningstid: 3 timer.
Madlavningstid: 40 min.
Portioner: 5.
Ingredienser:
- Blåbær - 1 kg.
- Sukker - 700 gr.
- Gelatine - 1 pose.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask og tør blåbærene.
2. Læg bærrene i en skål, tilsæt sukker og rør rundt. Lad blåbærene stå i 30-60 minutter.
3. Læg bær og saft i en gryde, kom på bålet og bring det i kog.
4. Kog marmeladen ved lavt kog i 10 minutter. Afkøl herefter marmeladen lidt og mal med en blender.
5. Fortynd gelatine i en lille mængde vand, tilsæt den resulterende masse til syltetøjet, rør, kog i yderligere 5 minutter. Hæld derefter den varme marmelade i steriliserede glas, rul den sammen, pak den ind i et varmt tæppe og lad den stå, indtil den er helt afkølet. Opbevar marmelade i køleskabet eller et andet køligt sted.
God appetit!
Trin-for-trin opskrift på at lave blåbærsyltetøj med pektin
På trods af at blåbær ikke er så lyse og mærkbare som jordbær eller hindbær, betragtes de uden tvivl som en af de bedste bær. Og blåbærsyltetøj betragtes som en rigtig delikatesse.
Madlavningstid: 40 min.
Madlavningstid: 40 min.
Portioner: 2.
Ingredienser:
- Blåbær - 500 gr.
- Sukker - 500 gr.
- Pektin - 0,5 pose.
Tilberedningsprocessen:
1. Sorter bærrene, vask og tør.
2. Dæk blåbærene med sukker, sæt dem på lav varme og kog i 20 minutter efter kogning. Tilsæt derefter pektin og kog i yderligere 5-7 minutter.
3. Krukker og låg til opbevaring af marmelade skal vaskes og steriliseres.
4. Fyld glassene med marmelade, skru lågene på og vend dem på hovedet. I denne position afkøles syltetøjet ved stuetemperatur.
5. Syltetøjet bliver tykt og homogent.Opbevar det på et køligt sted.
God appetit!
En enkel og lækker opskrift på blåbærsyltetøj med agar-agar
Denne opskrift vil lave tyk blåbærsyltetøj med lavt sukkerindhold. For at give marmeladen en tykkere konsistens, vil opskriften bruge et naturligt fortykningsmiddel - agar-agar.
Madlavningstid: 30 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 1.
Ingredienser:
- Blåbær - 300 gr.
- Sukker - 300 gr.
- Agar-agar - 0,5 tsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Sorter bærrene, vask og tør.
2. Fyld bærrene med sukker i forholdet 1 til 1.
3. Brug derefter en blender til at male bærmassen.
4. Kom blåbærblandingen i en gryde, sæt ild på, bring i kog og kog i 5 minutter.
5. Tilsæt herefter agar-agar, rør rundt og bring det i kog igen.
6. Hæld varm marmelade i steriliserede glas og luk dem tæt med låg. Afkøl rullerne under et tæppe ved stuetemperatur. Opbevar marmelade et køligt sted.
God appetit!
Hvordan laver man blåbærsyltetøj med citronsyre til vinteren?
Citronsyre giver dig mulighed for bedre at bevare bærrenes naturlige farve og fremmer langtidslagring af sømmene. Det er derfor, mange syltetøjsopskrifter indeholder denne ingrediens, ligesom denne blåbærsyltetøj.
Madlavningstid: 50 min.
Madlavningstid: 50 min.
Portioner: 10.
Ingredienser:
- Blåbær - 6 kg.
- Sukker - 6 kg.
- Vand – 0,5 l.
- Citronsyre - 3 tsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Hæld sukker i en gryde og hæld vand i. Sæt gryden på bålet og kog sukkersiruppen.
2. Når siruppen får en smuk gylden farve, tilsættes bærrene.
3. Kog bærrene i siruppen under konstant omrøring. Når skum begynder at dukke op, fjern det med en ske.
4. Efter 15 minutter tilsættes citronsyre til marmeladen, rør rundt og kog i yderligere 10 minutter.
5. Hæld derefter den varme marmelade på glas og rul sammen. Afkøl marmeladen ved stuetemperatur, dæk den med et tæppe, og overfør derefter marmeladen til opbevaring i kælderen.
God appetit!
