Melon til vinteren i krukker

Opskriftsbogen har et stort antal muligheder for at forberede melon til vinteren. Den kan rulles i sin egen juice, i sirup, fryses og endda tørres. Melon er en utrolig sund frugt. Det har kun én ulempe - øget kalorieindhold.

Hvordan laver man lækker melonmarmelade til vinteren?

Vi inviterer dig til at forberede lækker melon marmelade til vinteren. Tilberedning af delikatessen tager kort tid og indeholder kun to nøgleingredienser - salt og sukker.

1. 
   Hvordan tilbereder man lækker melon til vinteren i krukker? Skyl melonen grundigt under rindende vand. Skær den derefter i stykker og fjern den blødere kerne med frø med en kniv. Skær skrællen af ​​langs konturen af ​​den hårdere frugtkød. Skær melonen i små tern.
2. 
   Hæld den saftige melon i en gryde og dæk stykkerne med sukker. Blandingen skal trække og frigive saft, så du skal lade den sidde i cirka en halv time.
3. 
   Efter 30 minutter overføres gryden med melonen i sukker til komfuret. Kog blandingen ved middel varme under konstant omrøring, indtil den koger.Efter 15 minutter, efter at have bragt godbidden i kog, sluk for komfuret og lad blandingen køle af.
4. 
   20-25 minutter før vi behandler syltetøjet igen, begynder vi at forberede glassene og lågene til forsegling. Vi renser dem og vasker dem grundigt. Bagefter steriliserer vi og lader tiden køle af.
5. 
   Bring desserten i kog på komfuret og kog i cirka syv minutter mere. Hæld den varme blanding i glas og forsegl. Når glassene med syltetøj er afkølet under tæppet, lægges de over på et køligere sted til opbevaring.

God appetit!

Melon til vinteren i krukker som ananas

Hvis du følger alle trinene for at forberede melon på dåse korrekt, vil den smage som ananaserne i dåserne, som vi ser på butikshylderne. Det vigtigste er at fokusere på tættere og sødere frugter.

Tilberedningstid - 55 minutter.

Tilberedningstid - 30 minutter.

Antal serveringer - 2.

Ingredienser:

• Melon - 2,5 kg.
• Sukker - 2 spsk.
• Citronsyre - 1 tsk.
• Vand - 1 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os først forberede den søde sirup til melonen. For at gøre dette skal du rense vandet ved hjælp af et filter og derefter hælde det i gryden. Dernæst sender vi den nødvendige mængde sukker og citronsyre.

2. Flyt derefter gryden til brænderen og tænd for middel varme. Bland vand med sukker og citronsyre, og bring opløsningen gradvist i kog. Så snart dette sker, skal du holde siruppen på ilden i yderligere 5 minutter, og derefter slukke for gasforsyningen.

3. Under processen med at koge siruppen vil vi have tid til at forberede melonen til konserves. Først vasker vi det, og skærer det derefter i stykker og skærer samtidig frugtkødet og frøene ud. Skær den tykke skal af og hak melonen i små tern.

4. Krukker og låg skal renses og skylles på forhånd.Så steriliserer vi dem og lader dem stå et stykke tid. Læg stykker af melon i bunden af ​​rene glas og fyld dem med sirup.

5. Placer krukker med godbidder på bunden af ​​et stort bassin eller pande, foret med et håndklæde. Fyld med varmt vand op til krukkernes skuldre og kog i 10 minutter. Vi tager beholderne ud og ruller dem sammen. Lad dåsemelonen køle af på hovedet under et varmt tæppe.

God appetit!

Saftig melon "Du vil slikke fingrene" uden sterilisering

Hvis du beslutter dig for at fylde op med melonmarmelade til vinteren, skal du være meget forsigtig, når du vælger ingrediensen: melonen skal være fast og moderat sød. Tilsæt heller ikke eddike til marmelade med citronsyre.

Tilberedningstid - 45 minutter.

Tilberedningstid - 25 minutter.

Antal serveringer - 2.

Ingredienser:

• Melon - 700 gr.
• Citronsyre - 1 tsk.
• Sukker - 4 spsk.
• Vand - 1 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Giv dig selv besked med det samme, at der kun skal bruges melonmasse i marmeladen. Derfor skal melonen være af med overskydende dele. Skyl det først helt. Tør derefter af med et håndklæde og skær i halve med en lang skarp kniv.

2. Fjern begge halvdele af melonen fra frugtkødet, hvori frøene er placeret. Skær forsigtigt skrællen af ​​og skær den tætte del på langs i lange strimler. Og så former vi dem til små tern.

3. Nu skal du forberede en beholder til at rulle melon-delikatessen op. Til dette har vi brug for små krukker. Vi inspicerer dem, renser dem og skyller dem med rindende vand. Vi vælger den steriliseringsmetode, der er tilgængelig for dig, og bruger den til at behandle beholdere med låg.

4. Læg stykker af melon på bunden af ​​rene krukker. Lad dem være, mens vi koger siruppen. Hæld den nødvendige mængde vand i en mellemstor gryde.Bring væsken i kog og tilsæt sukker. Kog den søde masse i 2-3 minutter under konstant omrøring med en ske. Tilsæt citronsyre til gryden, og fortsæt med at røre væsken, kog den i cirka tre minutter.

5. Dæk melonstykkerne med sirup. Dæk straks med låg og rul glassene sammen. Indpak med et varmt tæppe. Lad marmeladen køle af på hovedet.

God appetit!

Hvordan fryser man melon korrekt til langtidsopbevaring?

Melon er rig på vitaminer, der er nødvendige for den menneskelige krop, som bevares under frysning. Der er dog stor sandsynlighed for, at hvis du afrimer produktet om vinteren, ender du med grød. For at forhindre dette i at ske, bør flere regler følges.

Tilberedningstid – 3 timer 20 minutter.

Tilberedningstid - 20 minutter.

Antal serveringer – 2-3.

Ingredienser:

• Melon - 800 gr.
• Sukker - 6 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vælg den tætteste melon til at fryse og vask den grundigt med koldt vand. Vi opsuger overskydende fugt med et håndklæde (almindeligt eller papir). Så skærer vi melonen i to langs frugten, og gør det samme med hver halvdel: vi deler melonen i lange skiver. Skær den tykke skræl af og skær frugtkødet i mellemstore tern.

2. Læg melonterningerne i en blenderskål og dæk dem med sukker. Kværn gradvist ingredienserne til en puré. Efter formaling skal du sørge for at kontrollere, om sukkeret er opløst.

3. En isbakke er ideel til frysning af melonpuré. Tag en lille ske (dessert eller te) og fordel forsigtigt puréen i cellerne. Så sender vi formularen i fryseren.

4. Hvis du ikke har en isbakke, behøver du ikke hakke melonen, men læg stykkerne i en beholder og dæk med sukker.Luk derefter beholderen tæt med låg, ryst lidt og frys ned.

5. Efter 3-4 timer lægges isterningerne af melon i specielle poser til opbevaring af frosne fødevarer. Frugterne kan tøs op om vinteren og tilsættes hjemmelavet yoghurt, desserter eller frosne drikkevarer.

God appetit!

Lækker melon i sirup til vinteren i krukker

Det særlige ved melon er, at den er meget saftig og kan kombineres med enhver frugt og krydderier. Selve melonen har en sødlig, frisk smag og absorberer dufte og nuancer af andre ingredienser.

Tilberedningstid - 55 minutter.

Tilberedningstid - 25 minutter.

Antal serveringer - 5.

Ingredienser:

• Melon - 6 kg.
• Sukker - 1 kg.
• Citron – 1-2 stk.
• Vand - 1 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Vælg det nødvendige antal melonfrugter efter vægt. Det er bedst, at melonerne ikke er særlig søde og tætte, selv lidt umodne. Forvask frugterne og tør af med et håndklæde. Skær derefter melonen i to dele med en kniv og skrab frugtkødet og frøene ud med en ske.

2. Skær melonen i mellemtykke skiver og fjern den tykke skræl. Slib skiverne i stykker i form af tern.

3. Nu er det citronens tur. Vi vasker det også med koldt vand og skærer det i skiver sammen med skrællen.

4. Nu vælger vi beholdere til at sy melonen. Krukkerne skal være intakte, uden revner eller skår. Hæld lidt sodavand på en svamp og rens glassene, skyl dem og steriliser dem. Hæld vand i en gryde og bring det i kog på komfuret.

5. Læg citroner og melonstykker i glas. Hæld kogende vand over dem. Dæk glassene med låg og lad dem stå i 5 minutter, så indholdet af glassene kan trække. Hæld derefter vandet tilbage i gryden.

6. Tilsæt sukker og kog siruppen i cirka tre minutter, mens du konstant rører massen.Hæld varm sirup over melon og citroner. Vi ruller beholderne op med låg og afkøler i to dage i en omvendt position under et tæppe.

God appetit!

En enkel og velsmagende opskrift på melon i sin egen juice til vinteren

For at forkæle dig selv med forfriskende melon marmelade om vinteren, bør du forberede det på forhånd, så snart meloner dukker op i købmandsforretninger. Syltetøjet viser sig meget velsmagende, med en honningfarve og en fantastisk aroma.

Tilberedningstid – 4 timer 20 minutter.

Tilberedningstid - 25 minutter.

Antal serveringer - 2.

Ingredienser:

• Melon - 1 kg.
• Sukker - 500 gr.
• Citronskal - 1 knivspids.
• Banan - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. For at lave melonmarmelade skal vi først skylle frugten med postevand og derefter tørre den af ​​med et håndklæde. Når dette trin er afsluttet, skær melonen i to og fjern frugtkødet og frøene fra hver halvdel. For at gøre det nemmere at skære skrællen skærer vi dele af frugten i skiver. Efter fjernelse af skrællen skæres melonskiverne i tern.

2. Flyt melonen over i en separat skål og drys den med sukker. Lad produkterne stå i 30 minutter. I løbet af denne tid vil frugterne frigive saft og blandes med sukker.

3. Vask bananen og citronen med koldt vand. Fjern skallen af ​​bananen og riv citronen meget forsigtigt, så der ikke kommer hvide skaller i skallen. Skær bananen i små tern.

4. Efter en halv time tilsættes skal og bananer til melonen med sukker. Overfør blandingen i en gryde, som vi placerer på komfuret. Bring blandingen i kog. Når dette sker, skal du fjerne gassen og dække beholderen med et låg. Vi gentager proceduren, efter at massen er helt afkølet. Kog det efter kogning i cirka syv minutter.

5. Læg marmeladen i forberedte glas.Vi ruller dem op og afkøler dem i cirka to dage under et varmt tæppe i en omvendt stilling.

God appetit!

Tyk melonmarmelade med citron til vinteren

For at lave syltetøj skal du kun vælge den tættere inderside af melonen og slippe af med frugtkødet og frøene. Også ved tilberedning af marmelade skal varmen konstant justeres, så massen når at tykne, og skummet, der dannes under tilberedningen, fjernes.

Tilberedningstid – 1 dag 13 timer 10 minutter.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Antal serveringer - 2.

Ingredienser:

• Melon - 1 kg.
• Citron - 1 stk.
• Sukker - 700 gr.
• Vand - 1 l.

Tilberedningsprocessen:

1. For at lave marmelade skal vi bruge citron. Først skal du vaske det grundigt med vand og derefter tørre det tørt. Dernæst skærer du citronskallet fra og skærer det i tynde strimler. Pres saften ud af citronfrugten i hånden eller ved hjælp af en juicer.

2. Hæld vand i gryden og tilsæt sukker. Mens du rører i siruppen, koges den ved middel varme, indtil den koger. Hæld citronskal i siruppen og hæld saften i, bring det i kog igen.

3. I processen med at koge siruppen er det nødvendigt at forberede melonen. Vi vasker det og tørrer det tørt og skærer det i to halvdele. Fjern kernehuset og skær skrællen af. Skær melonen i små tern. Hæld dem i en gryde med sirup.

4. Når blandingen koger, sluk for varmen og lad marmeladen trække i 12 timer. For at gøre delikatessen til den ønskede tykkelse gentages processen 2 gange mere.

5. Nu er vi nået til den rullende fase. Vi lægger syltetøjet i forberedte krukker (de skal rengøres, vaskes og steriliseres). Vi ruller dem sammen og lader dem køle af i flere dage, vender dem på hovedet og pakker dem ind i et tæppe.

God appetit!

Melonkompot til vinteren i en 3-liters krukke

Drikken viser sig at være meget rig og udtryksfuld i sin smag, da melon er en meget saftig frugt og producerer meget juice. Melon indeholder mange nyttige stoffer, der styrker hår, negle og fjerner giftstoffer og affald fra kroppen.

Tilberedningstid – 1 time og 15 minutter.

Tilberedningstid - 30 minutter.

Antal serveringer - 2.

Ingredienser:

• Melon – 1,7 kg.
• Sukker - 200 gr.
• Citronsyre - 1 tsk.
• Vand – 2-3 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Først skal du forberede hovedingrediensen i kompotten - melon. Vi vasker frugterne og tørrer dem. For at fjerne frugtkødet og frøene skal du skære melonen i halve. Efter at have skrællet frugtkødet fra frugten, skær melonen i små tern.

2. Hæld melonen i en forsteriliseret krukke op til midten af ​​beholderen. Du kan gå lidt højere, da melonen vil frigive en masse saft, og frugterne vil krympe.

3. Hæld vand i gryden og bring det i kog på komfuret. Hæld kogende vand over melonen og dæk dåsen med låg. Kompotten skal sidde i 15-20 minutter.

4. Efter et stykke tid drænes væsken fra glasset tilbage i gryden. Frugtkødet skal forblive i glasset. Bring væsken i kog igen. Hæld det over melonen. Vi gentager proceduren igen. Tilsæt sukker og kog siruppen i et par minutter. Tilsæt derefter citronsyre og kog væsken i cirka to minutter mere.

5. Hæld sirup over melonen. Vi ruller glassene op med låg og vender dem. Vi pakker os ind i et tæppe i et par dage.

God appetit!