Gærtærte med æbler i ovnen

Gærdejstærte med æbler er et af de mest populære bagværk i ovnen. Denne dej er luftig, mør og også sund på grund af dens kemiske sammensætning. Og sammen med det saftige og aromatiske æblefyld bliver tærten meget velsmagende og vil perfekt komplementere ethvert teselskab.

Luftig tærte lavet af fyldig gærdej med æbler

Smørtærten bliver luftig, luftig og utrolig aromatisk. Derudover er det nemt at forberede og er en ret budgetvenlig, men ikke mindre velsmagende mulighed, hvis forberedelse ikke tager meget tid.

1. 
   Hvordan bager man gærtærte med æbler i ovnen? Hæld mælk i en gryde. Skær smørret i små stykker og kom det i gryden.
2. 
   Vi opvarmer mælken til cirka vores kropstemperatur (du kan tjekke dette ved at droppe mælk på din hånd) og slukker for den. Bland smør og mælk til det er glat. Tilsæt æg, salt, vaniljesukker, sukker og vodka.
3. 
   Hæld gæren i og tilsæt mel, skefuld ad gangen. Bland dejen.
4. 
   Dæk dejen med et håndklæde eller husholdningsfilm. Vi sætter det på et varmt sted i omkring fyrre minutter. Ælt den hævede dej grundigt. Vi adskiller en tredjedel fra det for "masken".
5. 
   For at forberede fyldet skal du vaske æblerne, skrælle dem og skære dem i stykker, gerne tern. Drys dem med citronsyre for at forhindre, at æblerne bliver mørke.
6. 
   Dæk en bageplade med pergament og beklæd den med olie. Rul det meste af dejen ud til en rektangelform og læg den på en bageplade. Læg fyldet ovenpå, så der er plads rundt om kanterne. Drys æbler med kanel og sukker.
7. 
   Rul ud til et lag af omtrent samme bredde, men noget smallere, dejen til toppen af ​​tærten. Vi efterlader udskæringer i et skakternet mønster og strækker dejen bredt. Læg toppen over fyldet og forsegl kanterne.
8. 
   Pensl toppen med æg og lad den fremtidige tærte stå i cirka 20 minutter, og sæt den derefter i en ovn opvarmet til 180 grader i en halv time. Inden servering skal den færdige tærte have lov til at køle af og derefter drysses med flormelis. Nyd din te!

Hvordan bager man en lækker butterdej med æbler i ovnen?

Tærten i denne opskrift er lavet uden brug af butterdej, men ved at rulle dejen til bagels og drysse lagene med streusel-krummer er forskellen ikke mærkbar.Tærten bliver mør og fyldig, og æbler med kanel og smør giver den en moderat sød karamelsmag. Derudover er denne tærte sammenklappelig, så at spise den er ikke kun velsmagende, men også praktisk!

Tilberedningstid: 190 min.

Tilberedningstid: 40 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Mælk - 250 ml.
• Hvedemel - 500 gr.
• Æg - 1 stk.
• Smør - 50 gr.
• Vegetabilsk olie - 30 gr.
• Tørgær - 7 gr.
• granuleret sukker - 70 gr.
• Salt - 0,5 tsk.

Til påfyldning:

• Æbler – 4-5 stk.
• Smør - 30 gr.
• Kanel - 1 tsk.

Til overdrysning:

• Smør - 120 gr.
• granuleret sukker - 120 gr.
• Hvedemel - 150 gr.

Til smøring:

• Æg - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Opløs sukker og salt i varm mælk.

2. Sigt melet, hæld tørgær direkte i melet og bland godt. Lav en fordybning i melet, hæld mælk med sukker og salt, forsmeltet smør og et æg heri. Bland hele massen med en ske.

3. Dejen skal være blød og klistret, ingen grund til at tilføje mel.

4. Ælt dejen i 6 minutter, tilsæt jævnligt vegetabilsk olie, indtil den holder op med at klæbe til dine hænder.

5. Rul dejen til en kugle og læg den i en smurt skål. Dæk den til med et håndklæde eller husholdningsfilm og lad den stå i cirka halvanden time. Dejen skal cirka fordobles i størrelse.

6. Lad os begynde at fylde. Skræl æblerne og skær dem i tern. Smelt smørret i en stegepande og lad æblerne simre i 3-5 minutter. Før du fjerner æblerne fra varmen, tilsæt kanel til dem og bland godt. Lad fyldet afkøle til stuetemperatur.

7. Forbered streusel-krummerne.Bland mel og sukker, tilsæt det afkølede smør, skær i små stykker, og gnid hurtigt blandingen med hænderne, indtil blandingen er omtrent på størrelse med en ært.

8. Når dejen er hævet, æltes den og deles den i 8 lige store stykker. Rul dem til lige kugler, dæk til og lad dem stå i 7 minutter.

9. Rul kuglerne hurtigt ud til jævne runde kager lidt mindre i størrelse end bradepanden.

10. Fordel cirka halvdelen af ​​streusel-krummerne på halvdelen af ​​hver cirkel, og fold derefter hver cirkel på midten, og tryk let med håndfladen. Vi spreder fyldet fra to kanter af hver halvcirkel.

11. Vi ruller vores kager i form af bagels ind mod midten.

12. Hver tortilla skal lave to bagels fastgjort sammen.

13. Læg vores bagels i en smurt og meldrysset pande med den brede side udad. Dæk tærten til og lad den stå i cirka 40 minutter. Inden bagning pensles tærten med æg og drysses med de resterende krummer.

14. Bag tærten i 45 minutter i en forvarmet ovn til 180 grader. Læg den færdige tærte på en tallerken og lad den køle af.

15. Vores lagkage er klar, god appetit!

Hvordan laver man sin egen åben gærtærte med æbler?

Tærten tilberedt efter denne opskrift vil overraske dig med sin rige aroma og søde og sure æblesmag. Dejen bliver løs og luftig og passer perfekt til det saftige æblefyld. Denne tærte vil glæde dig ikke kun med dens vidunderlige smag, men også med dens luksuriøse udseende, som du ikke behøver at anstrenge dig for at opnå.

Tilberedningstid: 155 min.

Tilberedningstid: 35 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Mælk - 170 gr.
• Hvedemel - 500 gr.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Tørgær - 5 gr.
• Æg – 2 stk.
• granuleret sukker - 25 gr.
• Salt - 0,5 tsk.

Til påfyldning:

• Æbler - 400 gr.
• granuleret sukker - 60 gr.
• Friskpresset citronsaft – 2 spsk.
• Kanel - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. Varm mælken op til cirka 40 grader. Tilsæt gær, salt, sukker og æg til det. Bland grundigt indtil glat.

2. Tilsæt vegetabilsk olie og halvdelen af ​​melet. Bland dejen. Det skal være flydende og uden klumper.

3. Dæk dejen med husholdningsfilm eller et håndklæde og lad den stå et lunt sted i cirka 40 minutter.

4. Tilsæt derefter det resterende mel og ælt dejen, indtil den holder op med at klæbe til dine hænder. Dæk det til igen og lad det stå i cirka en halv time mere. Når dejen øges i størrelse, æltes den og skilles ca. 2/3 ad.

5. Rul dejen ud til et tyndt, ensartet lag og læg den på en bageplade, som danner sider.

6. Skræl æblerne og skær dem i tynde skiver. Drys dem med frisk citronsaft for at forhindre bruning.

7. Bland æbler med sukker og kanel og læg dem på dejen.

8. Rul resten af ​​dejen ud til et ensartet lag og skær i strimler.

9. Beklæd et gitter af strimler oven på æblerne.

10. Bag tærten i en ovn forvarmet til 190 grader i 35-40 minutter. Når kagen er jævn gylden, tages den ud af ovnen og afkøles. Tærten er klar!

En enkel og lækker opskrift på overdækket æblekage i ovnen

Denne kage bliver blød og mør med et saftigt fyld, hvis smag forbliver i kagen. Derudover kræver gærdejen til denne tærte ikke tilsætning af æg eller bagning, så den er perfekt til fastende mennesker eller folk, der ser deres figur.Vi tilbyder også enkle, men unikke kagepynt, som du og dine kære helt sikkert vil elske.

Tilberedningstid: 100 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Vand - 250 ml.
• Hvedemel - 400 gr.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Presset gær – 12 gr.
• granuleret sukker - 70 gr.
• Salt - 1 tsk.

Til påfyldning:

• Æbler – 4 stk.
• granuleret sukker - 60 gr.

At dække:

• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Vand - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Opløs gæren sammen med sukker og salt i varmt vand.

2. Sigt hele mængden af ​​mel i en skål. Ælt dejen uden at tilsætte mere mel.

3. Tilsæt vegetabilsk olie til dejen, ælt og lad hæve et lunt sted.

4. Skær æblerne i tern og bland dem med sukker.

5. Efter 40 minutter skal dejen hæve godt.

6. Mel arbejdsfladen let og læg dejen på den. Rul den i en lille mængde mel, men ælt den ikke. Skil en tredjedel af dejen ad og stil den til side.

7. Rul det resterende dejstykke ud til et rundt lag med en diameter lidt større end formen, så dens kanter hænger lidt fra den.

8. Læg fyldet på dejen og fold dejens kanter indad.

9. Rul den resterende tredjedel af dejen ud og skær runde stykker ud af den.

10. Skær hver cirkel i to dele og klip kanterne – du får blade.

11. Sæt blade på toppen langs tærtens kanter.

12. Skær blomster ud af den resterende dej. Du kan få dem ved at skære cirkler ud og lave hak i dem og derefter stikke hvert resulterende segment langs kanterne og danne en blomst.

13. Læg blomster i midten af ​​tærten. Rul den resterende dej til kugler og læg dem i midten af ​​blomsterne.

14.Dæk kageformen med et håndklæde eller husholdningsfilm og lad den stå i cirka 15 minutter. Opløs sukker i vand og hæld den resulterende sirup over overfladen af ​​tærten.

15. Sæt kagen til at bage i en ovn forvarmet til 180 grader i en halv time. Dæk den varme kage med sukkersirup igen. Tærten er klar, god appetit!

Utrolig lækker tærte med æbler og tyttebær derhjemme

Sure bær med en subtil bitterhed supplerer perfekt de søde karamelæbler i en traditionel russisk opskrift. Tærten er ret enkel at tilberede, og du behøver ikke bruge meget tid på den, men den vil helt sikkert glæde dig og dine kære med både sin skønne smag og smukke udseende.

Tilberedningstid: 105 min.

Tilberedningstid: 35 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

Til testen:

• Hvedemel - 3,5 spsk.
• Tørgær - 10 gr.
• Granuleret sukker - 0,5 spsk.
• Margarine - 70 gr.
• Salt - 0,3 tsk.
• Æg - 1 stk.
• Kefir - 0,5 spsk.
• Vand - 0,5 spsk.

Til påfyldning:

• Æbler - 300 gr.
• Tygebær - 200 gr.
• Smør - 30 gr.

At dække:

• Æg - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt melet i en skål. Læg dejen: rør 1 spsk i varmt vand. mel og 1 spsk. sukker, hæld gær i denne blanding, bland grundigt og lad det trække i 30 minutter.

2. Hæld den hævede dej i mel. Tilsæt kefir, æg, hæld det resterende sukker, salt og blødgjort margarine i. Ælt dejen, dæk den med et håndklæde og lad den stå et lunt sted i cirka en time.

3. Skil en tredjedel fra dejen. Rul det meste ud til et rektangel.

4. Smelt smørret i en stegepande, tilsæt bær og æbler og lad det simre lidt.

5. Rul resten af ​​dejen ud, skær den med en kniv i skakternet mønster.

6.Læg fyldet på dejen og fordel det jævnt. Dæk toppen med det resulterende mesh. Vi klemmer kanterne og lader kagen stå et lunt sted i 5-6 minutter.

7. Forvarm ovnen til 200 grader og stil tærten heri i 30-35 minutter. Den færdige tærte skal have lov til at køle af inden servering. Nyd din te!

Delikat og luftig gærtærte med hytteost og æbler

En simpel opskrift på en lækker og smuk tærte. Dejen til den kan laves meget hurtigt, og selve tærten bliver mør og luftig. Ostemassen og æblefyldet omslutter den tynde dej med en let creme. Denne tærte vil helt sikkert appellere til elskere af cheesecakes og cheesecakes!

Tilberedningstid: 110 min.

Tilberedningstid: 35 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Mælk - 400 ml.
• Instant gær - 10 g.
• granuleret sukker - 120 gr.
• Smør - 100 gr.
• Hvedemel - 600 gr.
• Salt - 0,5 spsk.
• Æg – 2 stk.

Til påfyldning:

• Stort æble – 1 stk.
• Hytteost - 300 gr.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Kanel - 1 tsk.
• Æg - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. For at forberede dejen hældes gær, 2/3 mel og en spiseskefuld sukker i varm mælk.

2. Bland grundigt. Dejen skal være lidt tykkere end creme fraiche. Dæk den færdige dej med et håndklæde og læg et lunt sted i en halv time.

3. Tilsæt derefter æg, smør og det resterende sukker og mel til dejen. Bland dejen. Den skal være blød, elastisk og ikke klistret. Dæk dejen til og stil den et lunt sted i en time.

4. Rul hviledejen ud til en flad kage, læg den i en rund form og form siderne.

5. Kom hytteost, æg, sukker i en blenderskål og pisk til det er glat. Læg den på dejen.

6. Skræl æblet, skær det i skiver og læg det ovenpå ostemassen.

7.Drys kanel på toppen af ​​tærten og sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 25 minutter.

8. Afkøl den færdige tærte til stuetemperatur. God appetit!

Frodig og aromatisk æbletærte med kanel i ovnen

Kanel og æbler er den perfekte duo, som vi bruger i denne opskrift. Tærten bliver luftig, æblefyldet er saftigt, og kanelen fremhæver subtilt æblerne og tilføjer sofistikering til smagen. Gærdejen til denne tærte er meget nem at tilberede, så bare rolig - tærten vil helt sikkert blive vellykket!

Tilberedningstid: 140 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Hvedemel - 500 gr.
• Frisk gær - 40 gr.
• Mælk - 150 ml.
• Granuleret sukker - 8 spsk.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Æg – 4 stk.
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Kanel - 0,5 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Æbler - 500 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi starter med at forberede dejen. Bland 100 gram sigtet mel med en spiseskefuld sukker og smuldret gær.

2. Opvarm mælken til en temperatur tæt på kropstemperaturen. Tilsæt det til ingredienserne til dejen og bland grundigt. Dæk dejen til og lad den stå et lunt sted i 30-40 minutter.

3. Efterhånden som tiden går, skal dejen hæve, og dens volumen bør øges cirka tre gange.

4. Pisk æggene i en separat skål, hæld en spiseskefuld af blandingen i for derefter at pensle på tærten. Tilsæt 3 spsk sukker, salt og vaniljesukker til de resterende æg. Hæld blandingen med vegetabilsk olie og pisk indtil glat.

5. Hæld den flydende masse i dejen. Tilsæt gradvist mel til det, ælt dejen.

6. Læg dejen på arbejdsfladen og ælt, indtil den holder op med at klæbe til dine hænder.Kom den æltede dej over i en skål, dæk den til og lad den stå et lunt sted i cirka en time. Ælt derefter igen og lad det stå tildækket i endnu en halv time.

7. Skræl æblerne, fjern kernehuset og riv dem. Kombiner de revne æbler med det resterende sukker og kanel og bland.

8. Del dejen i 6 dele. Vi ruller hver del til en flad kage, lægger fyldet i midten af ​​den flade kage og forsegler kanterne.

9. Smør en bradepande med smør og læg stykker af tærten på den, så den danner en blomst. Lad kagen stå i 15 minutter, og pensl den derefter med den tidligere afsatte spiseskefuld æggeblanding.

10. Bag tærten i en ovn forvarmet til 180 grader i 35 minutter. Tjek beredskab med en træpind. Lad den færdige tærte køle af inden brug. Nyd din te!

Trin-for-trin opskrift til fremstilling af gærtærte med æbler og kirsebær

Luftig dej, saftigt fyld af søde æbler og sure kirsebær og sprød streusel - tærten bliver utrolig velsmagende og smuk. Den er meget nem at tilberede, og opskriften kan ikke kun bruges til æble-kirsebær-variationen - enhver frugt og bær passer til tærten.

Tilberedningstid: 90 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Hvedemel - 170 gr.
• Frisk gær - 30 gr.
• Mælk - ½ spsk.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Æg – 2 stk.
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Smør - 50 g

Til streuselen:

• Mandler - 100 gr.
• Vaniljesukker - 10 gr.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Smør - 100 gr.
• Mel - 150 gr.

Til påfyldning:

• Æbler - 500 gr.
• Kirsebær - 300 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Opløs gæren i varm mælk, tilsæt sukker og salt. Tilsæt æg og smør, bland alt grundigt.

2.Tilsæt mel til blandingen og ælt dejen. Dæk den til med film eller et håndklæde og lad den hæve i en halv time.

3. Lad os begynde at lave streuselen. Bland hakkede mandler med sukker.

4. Tilsæt smør og mel. Kværn blandingen med hænderne til krummer.

5. Til fyldet skrælles æblerne, fjern kernehuset og riv dem på et groft rivejern. Pres saften ud og afdryp.

6. Tilsæt kirsebær til æblerne og bland.

7. Smør formen med olie og fyld den med dej. Vi danner siderne.

8. Læg fyldet på dejen og glat den ud.

9. Drys toppingen med streusel.

10. Placer tærten til at bage i 40-45 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader. Afkøl den færdige tærte til stuetemperatur. God appetit!