Gær pizzadej

Gærpizzadej er en meget velsmagende og interessant idé til din hjemmelavede godbid. Denne base bliver blød, rosenrød og moderat luftig. At forberede et gærprodukt er slet ikke svært. For at gøre dette skal du bruge gennemprøvede trin-for-trin opskrifter fra vores kulinariske udvalg.

Meget velsmagende gærdej som i et pizzeria

Du kan selv tilberede lækker pizzeria-lignende dej og glæde dine kære med en hjemmelavet appetitlig snack. Prøv en simpel gæropskrift, som selv begyndere i madlavning kan klare.

1. 
   Hvordan laver man lækker gær pizzadej? Bland tørgær med sukker og hæld 150 ml i. varmt vand og lad stå i 7-10 minutter.
2. 
   Sigt melet separat, tilsæt salt til det, og hæld derefter det resterende vand og tilberedt gær ud. Røre rundt.
3. 
   Hæld olien i blandingen og bland grundigt igen, så du danner en glat kugle af dej. Vi efterlader det på et varmt sted i cirka 30 minutter.
4. 
   Når dejen er hævet, kan den rulles ud til et tyndt ensartet lag. Lækker gærpizzadej er klar!

---

Gærdej til instant pizza i ovnen

En hurtig opskrift på lækker pizzadej kan laves ved hjælp af gær. Det tager ikke meget tid at forberede, og du får et væld af sprød bund til din hjemmelavede ret.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner – 650 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Tørgær - 1 tsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Sukker - 2 tsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Kombiner tørgær med sukker, hæld et halvt glas varmt vand. Rør grundigt rundt og lad stå i 5-7 minutter.

2. Hæld den aktiverede gær i en dyb tallerken, hæld det resterende vand i, sigt mel og salt. Rør blandingen grundigt.

3. Hæld vegetabilsk olie i. Ælt indtil du får en homogen blød kugle. Dæk emnet med film og lad det stå i 10 minutter på et varmt sted.

4. Når instant gærdejen er hævet, kan du bruge den til at lave hjemmelavet pizza i ovnen.

Gærdej til hjemmelavet pizza med tørgær

Tørgær hjælper med at lave en luftig, perfekt dej på kort tid. Produktet er enkelt og nemt at bruge, hvilket gør det praktisk at bruge som bund til hjemmelavet pizza.

Tilberedningstid: 1 time 25 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner – 700 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2,5 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Tørgær - 1,5 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Sukker - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1.Hæld tørgær i et glas varmt vand, men det er vigtigt, at det ikke er varmt. Tilsæt en spiseskefuld mel her, rør rundt og lad det trække i 15 minutter.

2. Rør det resterende mel med salt og sukker. Hæld blandingen med vand og gær, når de kommer.

3. Ælt dejen ved at tilføje vegetabilsk olie. Vi danner en glat klump, som vi lægger i en tallerken og dækker med film eller et håndklæde. Lad emnet stå på et varmt sted i 1 time.

4. Når dejen er hævet og øget i størrelse, kan den rulles ud til fremtidig pizza. Parat!

En simpel opskrift på gærdej med mælk til pizza

Gærpizzadej kan tilberedes på forskellige måder. En mulighed for at få et blødt og luftigt produkt er at bruge mælk i opskriften. Prøv en simpel version af en universel hjemmelavet forberedelse.

Tilberedningstid: 35 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner – 800 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2,5 spsk.
• Mælk - 1 spsk.
• Tørgær - 1,5 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Sukker - 1 tsk.
• Olivenolie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Kom tørgær med sukker i en lille tallerken eller et glas. Hæld 2-3 spiseskefulde varmt vand i. Det er vigtigt, at det ikke er varmt. Rør rundt og vent til produktet er klar om 7-10 minutter.

2. Rør mel med salt. Hæld derefter mælk, smør og tilberedt gær i blandingen. Rør rundt for at opnå en jævn, homogen dej. Lad det stå i 20 minutter et varmt sted.

3. Dejen er klar, du kan ælte den lidt med hænderne og derefter rulle den ud med en kagerulle. Begynd at lave pizza!

Frodig gærdej med kefir til pizza

Gærdej lavet med kefir hæver godt og er næsten umulig at ødelægge. Prøv denne enkle opskrift på hjemmelavet pizzabund.Glæd dine kære med en lækker ret, der ikke bliver værre end i et pizzeria.

Tilberedningstid: 35 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner – 700 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Kefir - 150 ml.
• Tørgær - 1,5 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Sukker - 2 tsk.
• Olivenolie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt melet. Kom det sammen med salt, sukker og tørgær i en dyb skål. Bland godt.

2. Hæld kefir i den tørre blanding. Tilsæt straks olivenolie. Ælt dejen med hænderne, indtil den bliver en homogen, jævn masse. Lad blandingen stå i 20-30 minutter et lunt sted.

3. Ryst den færdige dej let med hænderne, og rul den derefter ud med en kagerulle. Lagets tykkelse skal være 1-2 centimeter. Dernæst kan du tilberede pizzaen!

En hurtig og nem opskrift på pizzadej med vand og gær

Hurtig gærdej med vand er et universelt produkt velegnet til forskellige typer bagværk. Forbered dejen som bund til hjemmelavet pizza. Retten bliver sprød og appetitlig.

Tilberedningstid: 45 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner – 800 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2,5 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Tørgær - 1,5 tsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Sukker - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os forberede de nødvendige produkter. Vi koger og afkøler vandet på forhånd.

2. Rør sukker og tørgær. Fyld dem med en lille mængde varmt vand og lad dem stå i 7 minutter. I løbet af denne tid aktiveres gæren.

3. I en separat skål blandes mel og salt. Det er tilrådeligt at sigte produktet 1-2 gange gennem en sigte. Tilsæt gær fra den tørre blanding, tilsæt varmt vand og begynd at røre.

4. Tilføj et par spiseskefulde vegetabilsk olie. Ælt dejen til den er glat og blød. Lad den derefter stå et lunt sted i cirka 20-30 minutter.

5.Gærdejen hæver og bliver mere luftig, hvorefter den kan rulles ud og bruges til at lave pizza.

Blød gærdej med æg til pizza

Gærdej med æg viser sig luftig og lys. Den rige smag af tilberedningen vil tjene som et ideelt grundlag for hjemmelavet pizza. Selv begyndere kan klare den enkle tilberedningsproces.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner – 500 gr.

Ingredienser:

• Mel - 1,5 spsk.
• Vand - 0,5 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Smør - 50 gr.
• Tørgær - 3 tsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Sukker - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Bland mel, gær, sukker og salt i en bekvem dyb tallerken. Bland de tørre produkter grundigt.

2. Bræk et æg i den tørre blanding. For at gøre det mere bekvemt, kan du lave en lille tragt i melet på forhånd.

3. Fyld maden med varmt, men på ingen måde varmt, vand.

4. Lad smørret smelte lidt og kom det også i en skål med ingredienserne.

5. Rør med hænderne dejen til en stram og ensartet kugle.

6. Lad emnet stå et varmt sted i 1 time. Det er værd at dække med film eller et håndklæde.

7. Når dejen er hævet, æltes den lidt med hænderne. Du kan så bruge den til at lave pizza.

Pizzadej med frisk (levende) gær

Luftig pizzadej kan laves med levende gær. Dejen er ret enkel at forberede; kvaliteten af ​​det fremtidige produkt vil afhænge af det. Du får en universel og velsmagende dej til din hjemmelavede pizza.

Tilberedningstid: 1 time 25 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner – 600 gr.

Ingredienser:

• Mel - 1,5 spsk.
• Vand - 150 ml.
• Frisk gær - 15 gr.
• Salt - 1 knivspids.
• Sukker - 1 spsk.
• Olivenolie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1.Læg frisk gær i en tallerken, tilsæt sukker, en skefuld mel og fyld det hele med varmt vand.

2. Rør blandingen og lad den stå i 15 minutter. Lad os forberede dejen.

3. Sigt mel og salt over den tilberedte gær. Bland blandingen, indtil den er glat.

4. Tilsæt olivenolie og form dejen til en homogen blød kugle. Lad det stå et lunt sted i 40-60 minutter.

5. Efter en time får vi en luftig gærdej. Vi ruller det ud og forbereder det til at forberede den fremtidige pizza.

Sådan laver du butterdej til pizza med gær

Butterdejsdej vil tjene som en original base til din hjemmelavede pizza. En mør og appetitlig tilberedning kan blive din signatur kulinariske løsning. Overrask din familie eller gæster!

Tilberedningstid: 1 time 25 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner – 500 gr.

Ingredienser:

• Mel - 300 gr.
• Vand - 50 ml.
• Mælk - 80 ml.
• Tørgær - 0,5 tsk.
• Smør - 100 gr.
• Æg - 1 stk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Sukker - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Bland sukker med tørgær. Hæld blandingen med varmt vand, omrør og lad stå i 10 minutter.

2. Pisk ægget hver for sig med salt og mælk. Hæld senere den tilberedte gær i denne blanding. Røre rundt.

3. Sigt mel i den flydende blanding og tilsæt smeltet smør. Bland dejen grundigt. Placer det resulterende homogene produkt i en pose og sæt det i køleskabet i 1 time.

4. Efter afkøling er gærmørdejen til pizza klar. Du kan rulle den ud med en kagerulle.

Gærdej til pizza i brødmaskine

Gærpizzadej er praktisk at tilberede i en brødmaskine. Selv begyndere kan lave dejen, den bliver luftig og blød. Alt du skal gøre er at downloade de nødvendige produkter og vente på resultatet.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Portioner – 800 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2,5 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Tørgær - 2 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Sukker - 1 tsk.
• Olivenolie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld et glas vand i brødmaskinebeholderen. Hæld derefter saltet i og rør blandingen, indtil den tørre ingrediens er helt opløst.

2. Tilsæt olivenolie til vandet og bland igen.

3. Sigt melet, tilsæt sukker og tørgær. Der er ingen grund til at røre nu. Tænd for "dej"-tilstanden og vent 1,5 time, indtil produktet er helt klar.

4. Efter ventetid er gærdejen klar. Vi tager det ud, dypper det let i mel og bruger det til videre madlavning.