Dorado - 8 lækre opskrifter

Dorado er en meget velsmagende havfisk, som udmærker sig ved sin saftighed. Retter lavet af det viser sig meget attraktive og lyse. Dorado kan tilberedes på forskellige måder: i ovnen eller i en stegepande med tilsætning af krydderier og marinader. Vi har samlet de bedste kulinariske ideer til dig i et gennemprøvet udvalg af otte trin-for-trin opskrifter. Tage til efterretning!

Dorado bagt i folie i ovnen

Dorado bagt i folie i ovnen viser sig meget saftig, appetitlig og lys i smagen. Server den med grøntsager eller andet tilbehør efter smag. For at tilberede en attraktiv restaurantret derhjemme, skal du notere dig trin-for-trin opskriften fra vores udvalg.

1. 
   Pil løgene og skær dem i ringe. Skær den vaskede citron i tynde skiver og fjern forsigtigt alle kernerne.
2. 
   Skær to rektangler af bagepapir. Læg lidt citron og løg på hvert stykke folie.
3. 
   Vi lægger vasket og pillet havbrasen på maden. Salt fisken og drys med kværnet sort peber.
4. 
   Læg citron, løg og rosmarinkviste inde i fisken.
5. 
   Læg de resterende løg- og citronskiver på fisken.
6. 
   Pak stykkerne tæt ind i folie. Læg dem på en bageplade og bag dem i 20-25 minutter i ovnen ved 200 grader.
7. 
   Efter den angivne tid åbner du folien og bager fisken i yderligere 10-15 minutter.
8. 
   Dorado bagt i folie i ovnen er klar. Server med grøntsager og krydderurter!

---

Dorado stegt i en stegepande

Dorado stegt i stegepande er en meget appetitlig og velsmagende ret til dit bord. Server til en familiemiddag, tilsæt grøntsager, krydderurter eller tilbehør efter din smag. Saftig og rødmosset havfisk vil ikke efterlade nogen ligeglade. Bemærk den gennemprøvede opskrift med en trin-for-trin beskrivelse af processen.

Tilberedningstid – 2 timer 25 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Dorado – 2 stk.
• Mel - 100 gr.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tag to fisk, der først skal tøs op.

Trin 2. Dernæst skal havbrasen vaskes godt og om nødvendigt renses.

Trin 3. Drys fisken med salt og krydderier. Lad marinere i to timer. Til krydderier kan du bruge et specielt krydderi til fisk. Provençalske urter er også gode til dorado.

Trin 4. Driv fisken marineret i krydderier godt i mel på alle sider.

Trin 5. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Vi sætter den tilberedte fisk her.

Trin 6. Steg stykkerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Kog over moderat varme.

Trin 7. Dorado stegt i en stegepande er klar. Du kan forkæle dig selv!

Dorado hel i ovnen

Dorado hel i ovnen kommer utrolig mørt, saftigt og lyst i smagen. Server den med grøntsager eller andet tilbehør efter smag.For at tilberede en lækker ret derhjemme, brug trin-for-trin opskriften fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Dorado – 4 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Stor citron – 1 stk.
• Persille - 6 grene.
• Løg - 1 stk.
• Olivenolie - 6 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Hvedebrødskrummer - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask brasenen godt og rens den om nødvendigt.

Trin 2. Skær citronen i tynde skiver, skær de pillede hvidløgsfed i skiver.

Trin 3. Hak persille og løg.

Trin 4. Kom løg, persille, olivenolie, salt, peber og citronsaft i en blenderskål. Slib produkterne.

Trin 5. Tilføj brødkrummer til den resulterende masse. Bland og lad stå et stykke tid.

Trin 6. Læg fisken på pergament eller andet materiale, der er egnet til bagning.

Trin 7. Læg citronskiver, hvidløg og en duftende blanding af brødkrummer, løg og krydderier på fisken.

Trin 8. Pak stykkerne ind i pergament og sæt dem i en ovn forvarmet til 180 grader i 20 minutter.

Trin 9. Hele doradoen er klar i ovnen. Server og prøv!

Dorado bagt med løg og gulerødder i ovnen

Dorado bagt med løg og gulerødder i ovnen er en utrolig appetitlig og velsmagende kulinarisk løsning. Server til en familiemiddag eller feriebord. Den saftige godbid vil ikke efterlade nogen ligeglade. For at forberede skal du bruge en gennemprøvet opskrift med en trin-for-trin beskrivelse af processen.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 3

Ingredienser:

• Dorado – 1 kg.
• Porrer/løg – 100 gr.
• Gulerødder - 100 gr.
• Peberfrugt - 200 gr.
• Cherrytomater – 6 stk.
• Grønt - efter smag.
• Lime/citron - efter smag.

Til saucen:

• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær porren i tynde halve ringe, den kan erstattes med løg.

Trin 2. Skræl gulerødderne og riv dem på et mellemstort rivejern.

Trin 3. Skær den frøede peberfrugt i små tern.

Trin 4. Hak cherrytomaterne fint.

Trin 5. Hak de vaskede og tørrede grøntsager med en kniv.

Trin 6. Steg løget i en stegepande med vegetabilsk olie, indtil det er blødt.

Trin 7. Tilføj revne gulerødder til det, bland og kog i et par minutter mere.

Trin 8. Tilsæt peberfrugten og kog i yderligere 3-4 minutter.

Trin 9. Vedhæft tomater. Steg i yderligere to minutter under omrøring af og til.

Trin 10. Tilsæt salt, kværnet peber og krydderurter til blandingen. Rør og fjern fra varmen.

Trin 11. Til saucen blandes vegetabilsk olie, hakket hvidløg, salt og stødt sort peber.

Trin 12. Fyld den vaskede og rensede fisk med grøntsager.

Trin 13. Overfør emnerne i en bageform.

Trin 14. Overtræk med sauce og bag i 35-40 minutter ved 180 grader.

Trin 15. Dorado bagt med løg og gulerødder i ovnen er klar. Server med limebåde og nyd!

Dorado med citron i ovnen

Dorado med citron i ovnen viser sig meget saftig, appetitlig og mør. Server den med friske grøntsager eller andet tilbehør efter smag. For at forberede en lys restaurantret med dine egne hænder skal du bruge en gennemprøvet opskrift med en trin-for-trin beskrivelse af processen.

Tilberedningstid – 1 time og 10 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Dorado – 2 stk.
• Citron - 1 stk.
• Olivenolie - 50 ml.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de angivne produkter.

Trin 2. Vi vasker og renser doradoen. Klip forsigtigt haler og finner af med en saks.

Trin 3. Vi skærer overfladen af ​​fisken med skrå strimler.

Trin 4. Vask citronen og del den i to. Skær den ene halvdel i tynde skiver. Pres saften fra den anden halvdel.

Trin 5. Drys fisken med salt indvendigt og udvendigt, overtræk med olivenolie og citronsaft. Mariner i 15 minutter.

Trin 6. Læg citronskiver på en bageplade og fisk på dem. Vi putter også et par skiver citron indeni. Bag godbidden i 20-30 minutter ved 180 grader.

Trin 7. Dorado med citron i ovnen er klar. Server til bordet!

Dorado bagt med grøntsager

Dorado bagt med grøntsager er en meget appetitlig og velsmagende ret til dit bord. Server til en familiefrokost eller feriemiddag. Saftig og mør fisk vil ikke efterlade nogen ligeglade. For at forberede skal du notere den gennemprøvede opskrift med en trin-for-trin beskrivelse af processen.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner – 1

Ingredienser:

• Dorado – 1 stk.
• Aubergine - 1 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Peberfrugt - 3 stk.
• Persille - 2 grene.
• Sellerigrønt – 2 grene.
• Hvidvin - 50 ml.
• Vegetabilsk olie - 0,5 spsk.
• Havsalt - efter smag.
• Sorte peberkorn - efter smag.
• Søde ærter - efter smag.
• Muskatnød - efter smag.
• Malet ingefær - efter smag.
• Provençalske urter - efter smag.
• Laurbærblad - efter smag.
• Citron - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål den nødvendige mængde grøntsager og urter. Skyl under vand.

Trin 2. Vask brasenen godt og rens den om nødvendigt.

Trin 3. Skræl auberginen og skær den i tynde skiver.

Trin 4.Steg aubergineskiverne på begge sider i vegetabilsk olie.

Trin 5. Vi renser peberfrugterne fra frø, og skær dem derefter i tynde strimler.

Trin 6. Del tomaterne i små skiver. Hak det grønne.

Trin 7. Vi laver lavvandede snit på overfladen af ​​fisken. Læg citronskiver i dem. Salt.

Trin 8. Kombiner krydderierne fra listen i en lille beholder. Kværn og gnid fisken med dem.

Trin 9. Læg auberginerne i et tykt lag i en bageform.

Trin 10. Drys med nogle krydderurter og hakket hvidløg.

Trin 11. Læg peberfrugtstrimler ud. Tilføj grønt igen.

Trin 12. Dæk grøntsagslaget med tomater.

Trin 13. Læg fisk og laurbærblade her. Hæld tør hvidvin i den angivne mængde - 50 ml.

Trin 14. Bag retten ved en temperatur på 220 grader i cirka 30-35 minutter.

Trin 15. Dorado bagt med grøntsager er klar. Læg på et fad og server.

Dorado med kartofler i ovnen

Dorado med kartofler i ovnen er en appetitlig ret til din frokost eller aftensmad med din familie. Fisken vil glæde dig med sin saftighed og ernæringsmæssige egenskaber. Denne ret kræver ikke noget ekstra tilbehør, så du vil spare din tid betydeligt. Vær sikker på at tage det til efterretning!

Tilberedningstid - 50 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Dorado – 2 stk.
• Kartofler – 6 stk.
• Fløde - 0,5 spsk.
• Olivenolie - 1 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Grønt - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Laurbærblad - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask og rens fisken godt.

Trin 2. Del doradoen i fileter. Salt og drys med kværnet sort peber efter smag.

Trin 3. Vi laver lavvandede snit på hudsiden. Dette hjælper med at fiskestykkerne ikke bliver deforme under stegningen.

Trin 4. Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i tynde runder. Læg på en bageplade. Salt og peber efter smag.

Trin 5. Hæld fløde og en lille smule olivenolie over kartoflerne.

Trin 6. Sæt kartoflerne i en ovn forvarmet til 200 grader i 20 minutter.

Trin 7. Drys de færdige kartofler med hakkede løg og krydderurter.

Trin 8. Læg fiskefileten i en stegepande med olivenolie. Læg skindsiden nedad.

Trin 9. Steg kun på skindsiden i cirka to minutter.

Trin 10. Dernæst overfører vi fisken til kartoflerne, men denne gang med skindsiden opad. Tilsæt laurbærblad og bag i yderligere 5 minutter.

Trin 11. Dorado med kartofler i ovnen er klar. Læg på serveringsfade og server!

Dorado på en grillpande

Dorado i en grillpande er en meget velsmagende og lys kulinarisk idé til dit bord. For at tilberede brasen, som de gør på restauranter, skal du følge de enkle trin i vores gennemprøvede opskrift. Vi lover, at det bliver umuligt at modstå denne ret. Forkæl dig selv og dine kære!

Tilberedningstid - 35 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner – 1

Ingredienser:

• Dorado – 1 stk.
• Lime – 1 stk.
• Spinat - 100 gr.
• Fløde - 100 ml.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Ris - 200 gr.
• Havsalt - efter smag.
• Flerfarvede pebernødder - efter smag.
• Malet ingefær - efter smag.
• Provençalske urter - efter smag.
• Karry - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter. Du kan tilberede tilbehøret med det samme. For eksempel passer dorado godt til ris.

Trin 2. Mål havsalt og krydderier efter smag. Slib alt sammen.

Trin 3. Vi vasker og renser doradoen. Vi laver snit på overfladen af ​​fisken. Gnid skroget med krydderier og hæld limesaft over.

Trin 4.I en blender males spinaten med fløde, salt og limesaft efter smag. Du skal have en blød, homogen masse.

Trin 5. Overfør den grønne sauce til en passende serveringsskål.

Trin 6. Tør forsigtigt den marinerede krop af med en serviet for at fjerne overskydende fugt. Overfør til en grillpande belagt med olivenolie.

Trin 7. Steg i cirka 7 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.

Trin 8. Dorado i grillpanden er klar. Server med spinatsauce og ris. God appetit!