Hjemmelavet yoghurt

Hjemmelavet yoghurt er et meget velsmagende, sundt naturprodukt med universelle egenskaber. Den kan serveres som en selvstændig godbid eller bruges til tilberedning af andre retter. For eksempel desserter. Der er mange måder at lave lækker yoghurt på. Du finder det bedste af dem i vores gennemprøvede kulinariske udvalg af trin-for-trin opskrifter.

Hjemmelavet yoghurt fra mælk

Yoghurt lavet af mælk derhjemme er et meget velsmagende naturprodukt, som alle kan tilberede derhjemme. Hvis du ønsker at diversificere dit familiebord med hjemmelavet mælkeyoghurt, så noter dig vores gennemprøvede kulinariske idé.

1. 
   Hæld en liter mælk i en gryde og sæt den på komfuret til opvarmning. Bring i kog.
2. 
   Skru ned for varmen og inddamp mælken ved svag varme under omrøring, så den ikke koger, men varmer op til 80-90 grader, det vil skabe en tættere konsistens til yoghurten. Sluk for komfuret.
3. 
   Lad mælken afkøle til 40-45 grader, og filtrer den derefter.
4. 
   Tilsæt en skefuld naturlig yoghurt til den tilberedte mælk.
5. 
   Bland blandingen og anbring den i en lufttæt, steril beholder. For eksempel i en krukke med låg.
6. 
   Pak ind i et håndklæde og lad stå et lunt sted i 7-9 timer. Lad derefter produktet køle af.
7. 
   Mør yoghurt lavet af mælk derhjemme er klar. Du kan prøve!

Hjemmelavet yoghurt i en yoghurtmaskine

Alle kan lave deres egen hjemmelavede yoghurt i en yoghurtmaskine. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores kulinariske udvalg. Dette produkt vil være meget mørt, velsmagende og utrolig sundt. Den kan spises almindelig eller bruges i andre retter.

Tilberedningstid - 9 timer

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 1 liter

Ingredienser:

• Mælk 3,5 % – 1 l.
• Naturlig yoghurt - 150 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld en liter mælk i en gryde eller gryde.

Trin 2. Forbered naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer.

Trin 3. Stil mælken på komfuret og varm den op til 80 grader.

Trin 4. Sluk for varmen og lad mælken køle af.

Trin 5. Mælketemperaturen skal være 35-40 grader. Bland med en spatel og fjern filmen.

Trin 6. Filtrer derefter emnet gennem en fin sigte.

Trin 7. På dette tidspunkt kan du røre naturyoghurt i.

Trin 8. Sørg for, at temperaturen er 35-40 grader.

Trin 9. Hæld derefter blandingen i en speciel yoghurtmaskine.

Trin 10. Luk låget og tænd for enheden.

Trin 11. Kog produktet i 9-12 timer.

Trin 12. Efter den angivne tid skal massen afkøles.

Trin 13. Hjemmelavet yoghurt i yoghurtmaskinen er klar!

Sådan laver du yoghurt uden en yoghurtmaskine

Du finder, hvordan du laver yoghurt uden en yoghurtmaskine i vores gennemprøvede trin-for-trin-opskrift. Alle kan håndtere denne kulinariske idé. Det færdige produkt vil glæde dig med sin naturlige smag og utrolige gavnlige egenskaber.Du kan spise det almindeligt eller bruge det i andre godbidder.

Tilberedningstid - 9 timer

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Mælk - 1 l.
• Naturlig yoghurt - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld en liter mælk i en gryde og varm den op til 80 grader.

Trin 2. Hæld straks det opvarmede produkt i en glasskål, som er forseglet tæt.

Trin 3. Afkøl mælken til 38-45 grader.

Trin 4. Tilføj en skefuld naturlig yoghurt her.

Trin 5. Bland alt grundigt med et piskeris.

Trin 6. Luk låget tæt.

Trin 7. Placer emnet på et varmt sted. Pak ind i et håndklæde og lad stå i 5-10 timer.

Trin 8. Fjern håndklædet efter et stykke tid. Du kan fjerne dækslet.

Trin 9. Du kan straks blande den tætte masse og sætte den i køleskabet til afkøling.

Trin 10. Delikat og tyk hjemmelavet yoghurt uden en yoghurtmaskine er klar!

Hjemmelavet yoghurt lavet af creme fraiche

Hjemmelavet yoghurt lavet af creme fraiche vil glæde dig med sin naturlige behagelige smag og gavnlige egenskaber. Det delikate produkt er velegnet til tilberedning af saucer, cremer og andre kulinariske produkter. Du kan også spise lækker hjemmelavet yoghurt bare sådan. Vi anbefaler, at du prøver det!

Tilberedningstid - 9 timer

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Mælk - 1 l.
• Creme fraiche 20% – 150 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld en liter mælk i en gryde og lad det varme op.

Trin 2. Bagefter skal produktet afkøles til 35-40 grader.

Trin 3. Mål den angivne mængde creme fraiche.

Trin 4. Bland cremefraiche og tilberedt mælk grundigt.

Trin 5. Hæld blandingen i specielle beholdere af yoghurtmaskinen. Tænd for enheden i 7-9 timer.

Trin 6. Efter den angivne tid skal produktet afkøles og opbevares i køleskabet.

Trin 7Hjemmelavet yoghurt lavet af creme fraiche er klar. Du kan prøve!

Yoghurt i en slowcooker derhjemme

Yoghurt i en slowcooker derhjemme er et lækkert og helt naturligt produkt, som alle kan tilberede derhjemme. Hvis du ønsker at diversificere din menu med hjemmelavet mælkeyoghurt, så noter dig vores gennemprøvede kulinariske idé.

Tilberedningstid - 9 timer

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Mælk - 1 l.
• Naturlig yoghurt - 150 gr.
• Sukker - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter fra listen.

Trin 2. Mål en liter mælk op og tilsæt naturyoghurt og sukker til det. Rør indtil glat.

Trin 3. Hæld mælkeblandingen i yoghurtbeholdere - plastikkopper med tæt låg.

Trin 4. Placer den fyldte beholder i multicooker-skålen.

Trin 5. Tænd for "yoghurt"-tilstanden i 8 timer.

Trin 6. Efter et stykke tid skal du fjerne produktet fra skålen og afkøle helt. Stil i køleskabet for at stivne helt.

Trin 7. Mør hjemmelavet yoghurt i en langsom komfur er klar. Du kan forkæle dig selv!

Sådan laver du din egen græske yoghurt

Hvordan laver man sin egen græske yoghurt? Du finder denne information i vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift. Brug vores idé, hvis du vil glæde dig selv og din familie med et brugbart produkt. Færdiglavet yoghurt kan tilføjes til salater og andre retter på dit bord!

Tilberedningstid - 9 timer

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Mælk - 1 l.
• Naturlig yoghurt - 150 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål en liter mælk op og hæld den i en blender eller stor skål.

Trin 2. Tilføj naturlig yoghurt til mælken. Pisk blandingen med en blender eller piskeris, indtil den er helt homogen.

Trin 3.Anbring blandingen i specielle sterile krukker. Placer i en yoghurtmaskine og kog i 8 timer.

Trin 4. Efter den angivne tid hældes produktet gennem en sigte foret med flere lag gaze. Vi installerer strukturen over enhver skål og sætter den i køleskabet.

Trin 5. Efter tid vil massen blive endnu tykkere, da den overskydende væske vil forlade.

Trin 6. Fjern det tykke og luftige produkt fra sigten og overfør det til en passende beholder.

Trin 7: Cremet og alsidig DIY græsk yoghurt er klar!

Hjemmelavet yoghurt uden forret

Enhver kan lave hjemmelavet yoghurt uden starter med egne hænder. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores kulinariske udvalg. Dette produkt vil være meget mørt, velsmagende og utrolig sundt. Den kan spises almindelig eller bruges i andre retter.

Tilberedningstid – 8 timer 10 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Mælk 2,5 % – 1 l.
• Naturlig yoghurt 2,5% – 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål den nødvendige mængde ingredienser i henhold til listen.

Trin 2. Steriliser glaskrukkerne, hvori vi vil forberede yoghurt i 3-5 minutter.

Trin 3. Hæld mælk i en gryde og opvarm den til en temperatur på 40 grader. Rør væsken under processen.

Trin 4. Tilsæt derefter naturlig yoghurt til mælken. Bland grundigt indtil glat.

Trin 5. Anbring blandingen i krukker og læg dem i yoghurtmaskinen.

Trin 6. Tænd for enheden i 7-8 timer, og vent på, at den er klar.

Trin 7. Hjemmelavet yoghurt uden starter er klar. Opbevares i køleskabet!

Yoghurt fra gedemælk

Gedemælkyoghurt vil glæde dig med sin naturlige delikate smag og gavnlige egenskaber.Det appetitlige produkt er velegnet til tilberedning af saucer, cremer og andre kulinariske produkter. Du kan også spise nærende hjemmelavet yoghurt bare sådan. Vi anbefaler, at du prøver det!

Tilberedningstid - 9 timer

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Gedemælk - 0,9 l.
• Naturlig yoghurt - 120 gr.
• pulveriseret sukker - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld den angivne mængde gedemælk i en gryde eller gryde. Vi koger det og lader det afkøle til 35-40 grader.

Trin 2. Sørg for at fjerne skummet fra den opvarmede mælk.

Trin 3. Anbring den tilberedte yoghurt i en separat skål.

Trin 4. Tilsæt pulveriseret sukker til yoghurten.

Trin 5. Hæld meget forsigtigt mælken her og bland grundigt.

Trin 6. Steriliser yoghurtkopperne ved at dampe i 10 minutter.

Trin 7. Fyld de forberedte kopper med mælkeblandingen. Placer i en speciel multicooker form.

Trin 8. Tænd for "yoghurt" -tilstanden og kog i 8 timer. Afkøl derefter produktet og læg det i køleskabet.

Trin 9. Tyk gedemælkyoghurt er klar. Prøv det!

Yoghurt i en blender

Yoghurt i en blender er let at tilberede derhjemme. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores kulinariske udvalg. Dette produkt vil være meget mørt, velsmagende og utrolig sundt. Den kan spises almindelig eller bruges i andre retter.

Tilberedningstid - 6 timer

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Mælk - 1 l.
• Kefir - 4 spsk.
• Sukker - 50 gr.
• Banan – 2 stk.
• Vanillin - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige ingredienser i henhold til listen.

Trin 2. Hæld mælken i en gryde, kog den op og lad den derefter køle af til 50 grader.

Trin 3.Når mælken har nået den ønskede temperatur, hældes den i yoghurtmaskinen og forsigtigt hældes kefiren i. Lad stå i 6 timer. Hvis der ikke er en yoghurtmaskine, så lad den stå i ovnen ved samme temperatur i 4-6 timer.

Trin 4. Skræl bananerne og skær dem i små stykker.

Trin 5. Brug en blender til at male frugtstykkerne med sukker og vanilje, indtil de er glatte.

Trin 6. Tilføj yoghurtblandingen til bananblandingen. Vi fortsætter med at piske med en blender.

Trin 7. Delikat og smagfuld hjemmelavet yoghurt ved hjælp af en blender er klar!

Drikkeyoghurt lavet af kefir

At drikke yoghurt lavet af kefir viser sig at være meget appetitlig og behagelig at smage. Dette produkt vil også glæde dig med gavnlige egenskaber. Et glimrende alternativ til købte yoghurter. For at forberede, skal du notere dig den gennemprøvede trin-for-trin opskrift fra vores kulinariske udvalg.

Tilberedningstid - 7 minutter

Tilberedningstid - 5 minutter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Kefir - 1 l.
• Banan - 1 stk.
• Bær - efter smag.
• Honning - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først ingredienserne. Vi måler en liter kefir ud.

Trin 2. Vask bærrene grundigt under vand. Hvis de er store, så skær dem lidt.

Trin 3. Skræl bananen og skær den i små stykker.

Trin 4. Hæld kefir i blenderskålen, suppler det fermenterede mælkeprodukt med bær, frugt og honning.

Trin 5. Slib indholdet til en blød, homogen masse.

Trin 6. Placer det resulterende produkt i køleskabet for at afkøle.

Trin 7. Mør drikkeyoghurt lavet af kefir er klar. Hæld i glas og nyd!