Hjemmelavet mayonnaise med sennep i blender

Hjemmelavet mayonnaise med sennep ved hjælp af en blender er en meget sundere og velsmagende dressing sammenlignet med den købte tilsvarende. Mayonnaise er en universel salatdressing. Han kan lave næsten enhver ret. For at spare penge og tid på ture til butikken kan du selv forberede mayonnaise. Desuden kan antallet af dets variationer glæde selv den mest kræsne kender af dette produkt.

Klassisk mayonnaise med sennep ved hjælp af en blender derhjemme

Denne mayonnaiseopskrift er velegnet til dem, der er vant til den klassiske smag af mayonnaise og ikke ønsker at overkomplicere retten. Hvis du er konservativ i forhold til denne dressing, så tilbered den gerne efter denne opskrift. Denne mayonnaise er perfekt til en bred vifte af retter.

1. 
   Hvordan laver man mayonnaise med sennep i en blender derhjemme? Tag en skål, som du efterfølgende vil slå produkterne i. Knæk et æg der.
2. 
   Tilsæt sukker og salt til den samme beholder, tilsæt eddike og vegetabilsk olie. Og pres saften af ​​citronen: cirka en spiseskefuld. Tilsæt sennep.
3. 
   Sæt blenderen i skålen og begynd langsomt at blende. Når saucen er blevet tæt og tyk, kan køkkenassistentens hastighed øges. Når saucen tykner helt, flyttes blenderen lodret op og ned: dette vil give saucen lethed og luftighed.
4. 
   Mayonnaise er klar. Overfør til en krukke og luk med låg. Vi sætter det i køleskabet.
5. 
   Hjemmelavet mayonnaise er et letfordærveligt produkt, så selv i køleskabet holder det ikke mere end 4 dage: lav det ikke i store portioner. Mayonnaise kan allerede tages ud af køleskabet og tilføjes til retter. God appetit!

Mayonnaise med citron og sennep hjemme ved hjælp af en blender

Hvis du ofte har salater og forretter på bordet, så kan du bestemt ikke undvære god hjemmelavet mayonnaise. Det er lækrere end købt i butikken, billigere og mere naturligt. Det kan tilberedes meget hurtigt og nemt. Du behøver ikke at bruge særlig tid og kræfter på dette: selv et barn kan klare vores opskrift.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Æg – 2 stk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Sukker - 0,5 tsk.
• Sennep - 2 tsk.
• Vegetabilsk olie - 250 ml.
• Citronsaft - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Tag en høj og tynd beholder eller et specielt glas til en blender og pisk 2 æg i den. Det er tilrådeligt at gøre dette omhyggeligt, så blommerne forbliver intakte og ikke spredes.Hvis du laver mad med hjemmelavede æg, bliver saucen gul, hvis du bruger butikskøbte æg, bliver den beige. Farvemætningen afhænger også af æggenes friskhed. Det er også tilrådeligt at fjerne alle ingredienserne fra køleskabet på forhånd, så de har den ønskede temperatur. Tilsæt sennep, tilsæt salt og sukker.

2. Tilsæt vegetabilsk olie. Du kan ikke erstatte det med olivenolie: i dette tilfælde vil saucen være bitter.

3. Sænk blenderen til bunden af ​​beholderen, og tænd den. Gradvist kan blenderens hastighed øges. Pisk indtil glat. Ret blenderen skiftevis til bunden af ​​beholderen og tilbage, fortsæt med at slå massen.

4. Når saucen bliver tyk nok tilsættes citronsaft. Herefter piskes grundigt igen.

5. Hjemmelavet mayonnaise med citron og sennep er klar. Kom saucen over i en beholder med låg og stil den i køleskabet.

Tyk mayonnaise med eddike, æg og sennep, tilberedt med en blender

Hvis du forsøger at finde ud af, hvilken mayonnaise der er den bedste, så vil svaret i alle kilder være utvetydigt - hjemmelavet. Dens fordele er ubestridelige, og derfor ser det nogle gange ud til, at teknologien til dens forberedelse er vanskelig. Dette er ikke sandt: du kan forberede tyk mayonnaise med eddike, æg og sennep på 10 minutter.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Æg – 2 stk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Sukker - 0,5 tsk.
• Sennep - 1-2 tsk.
• Vegetabilsk olie - 250 ml.
• Eddike 6% - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Tag et specielt glas til en blender eller vælg en aflang, smal beholder. Vi slår æg ved stuetemperatur ind i det, som bedst tages ud af køleskabet på forhånd. Pisk æggene forsigtigt i, så blommerne ikke breder sig.

2. Tilsæt sukker og salt til æggene, tilsæt sennep.Pisk alle ingredienser grundigt, indtil blandingen når en homogen konsistens. Løbende piskning, hæv og sænk blenderen for grundigt at inkorporere hele blandingen i beholderen.

3. Hæld forsigtigt olien i i en tynd stråle og pisk straks. Hvis saucen ikke tykner, tilsæt mere vegetabilsk olie.

4. Når saucen bliver tykkere og tættere, er det tid til at tilføje eddike. Han spiller rollen som en naturlig konservativ. Slå igen.

5. Herefter vil tyk mayonnaise med eddike, æg og sennep være klar. Du kan lade den stå i køleskabet: pas på, hjemmelavet mayonnaise holder sig kun frisk i 4 dage.

Delikat og meget velsmagende mælkemayonnaise med sennep

Hjemmelavet mayonnaise med mælk er den mest delikate, lette og luftige blandt alle dens analoger: mælk gør den unik. Det er nemt at tilberede saucen, men det er slet ikke let at forblive ligeglad med en ret krydret med sådan mayonnaise. Alle tilstedeværende vil prøve saucen efter denne opskrift.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Mælk - 150 ml.
• Salt - 0,5 tsk.
• Citronsaft - 1 spsk.
• Sukker - 0,5 tsk.
• Sennep - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 300 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Opvarm mælken til en temperatur lidt over stuetemperatur eller lig med den, eller tag den blot ud af køleskabet på forhånd.

2. Hæld vegetabilsk olie i et blenderglas eller en anden høj beholder.

3. Tilsæt salt, sennep og sukker. Pres citronsaften og tilsæt den også til vores glas. For at presse saften, læg citronen i kogende vand i et minut, tag den ud, skær den i halve og pres den. Pisk let blandingen med en blender.

4. Kombiner mælk, smør og andre ingredienser og pisk dem ordentligt.Inden for et par sekunder begynder massen at blive tykkere. Du kan regulere fortykkelsen ved hjælp af mængden af ​​vegetabilsk olie.

5. Mayonnaise med mælk og sennep er klar. Vi efterlader det i køleskabet. Den vil kunne supplere dine retter i cirka 4 dage, hvorefter den vil fordærve. Men det er hurtigt og nemt at lave, så vi gemmer opskriften og bruger den. God appetit!

Trin-for-trin opskrift til fremstilling af mayonnaise med tørt sennepspulver

Mayonnaise betragtes fortjent som en universel dressing, men ikke alle ved, at hjemmelavet mayonnaise er meget lækrere end indkøbt mayonnaise. Desuden koster det meget færre penge og tid end at gå i butikken. Fra nu af vil mayonnaise efter denne opskrift ofte dukke op på dine borde.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Æg – 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 150 ml.
• Salt - 0,5 tsk.
• Sukker - 0,5 tsk.
• Sennepspulver - 0,5 tsk.
• Citronsaft - 1 spsk.
• Kværnet peber - 0,5 tsk.
• Eddike - valgfrit.

Tilberedningsprocessen:

1. Tag en høj og tynd beholder eller et specielt glas til en blender og pisk 2 æg i den. Tilsæt sennepspulver.

2. Tilsæt peber, sukker og salt i samme beholder. Placer blenderen i vores beholder og pisk indtil blandingen er homogen i farve og konsistens uden klumper. Dette bør tage omkring 20 sekunder.

3. Hold ikke op med at arbejde med blenderen og flyt den over hele området og højden af ​​beholderen og tilsæt vegetabilsk olie. Det er bedre at tage det ud af køleskabet på forhånd, så det kommer til stuetemperatur. Tænd for blenderen i yderligere 30 sekunder.

4. Hæld citronsaft i og pisk i yderligere 10 sekunder. Hvis det ønskes, kan du tilføje eddike: det virker som en syrning.

5. Mayonnaise med tørt sennepspulver er klar.Hvis den opbevares korrekt i køleskabet, holder den omkring 4 dage. Men opskriften på dens tilberedning er så enkel, at det ikke vil være svært for dig at forberede sådan mayonnaise igen og igen. God appetit!

Hvordan laver man sin egen mayonnaise på vagtelæg med sennep?

Vagtelæg mayonnaise med sennep har en interessant og let tropisk smag og rig aroma. Som regel bruges det til dressing af salater. Og mens den købte ækvivalent indeholder konserveringsmidler, laves hjemmelavet mayonnaise kun af de produkter, du ser foran dig.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Æg – 7 stk.
• Vegetabilsk olie - 250 ml.
• Salt - 0,5 tsk.
• Sennep - 1 tsk.
• Honning - 1 tsk.
• Eddike - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Tag beholderen til en foodprocessor eller blender og bræk vagtelæggene ind i den. Det er bedst at tage dem ud af køleskabet 20 minutter før tilberedning, så de får stuetemperatur.

2. Hæld lidt af olie, eddike, honning og sennep i beholderen i en tynd stråle.

3. Bland alle ingredienser, indtil det er glat. Tilsæt forsigtigt den resterende olie. Graden af ​​fortykkelse er direkte relateret til det, så du kan regulere det ved hjælp af olie.

4. Vi fortsætter med at piske vores sauce med en blender, indtil massen bliver cremet og glat.

5. Lad den færdige mayonnaise stå i køleskabet. Der vil den køle af og være klar til at spise inden for 4 dage. Efter dette skal du blande frisk. Hjemmelavet mayonnaise er et letfordærveligt produkt, men let at tilberede, så dette problem vil ikke give dig problemer. God appetit!

Hjemmelavet mayonnaise med dijonsennep, blendet

Når du pludselig ikke har noget at krydre dine salater med derhjemme, og du ikke har lyst til at løbe i butikken, kommer denne hurtige og nemme opskrift til undsætning. Tilberedningen af ​​mayonnaise med dijonsennep kan justeres afhængigt af smagspræferencer. Men det, der forbliver uændret i denne ret, er den mest delikate aroma.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 150 ml.
• Salt - 0,5 tsk.
• Sukker - 1 tsk.
• Dijonsennep - 1 tsk.
• Citronsaft - 25 ml.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Tag en smal aflang beholder eller et specialglas til en blender. Bræk et æg i det og tilsæt dijonsennep.

2. Hæld peber og salt i samme beholder.

3. Tilsæt sukker og vegetabilsk olie. Pres saften fra citronen og tilsæt den også til vores tidligere ingredienser.

4. Pisk, hæv og sænk gradvist blenderen. Bogstaveligt talt på 30 sekunder. massen vil tykne.

5. Jeg lytter i 2 minutter. Mens du slår, skal mayonnaisen få en tyk og tæt struktur. Hvis dette sker, så er mayonnaisen klar. Hvis den opbevares korrekt i køleskabet, holder den i 4 dage. God appetit!

Meget velsmagende og enkel mayonnaise med sennep og citronsyre

Mayonnaise bruges overalt som dressing, og derfor bliver dens velkendte smag kedelig for nogle. Denne opskrift hjælper dig med at løse dette problem og vende tilbage til din yndlingssauce. Den producerer mayonnaise med usædvanlige toner og let syrlighed, som du selv kan regulere.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 150 ml.
• Sennep - 1 spsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Sukker - 0,5 tsk.
• Citronsyre - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vælg en høj og tynd beholder eller et specielt smalt glas til en blender og pisk ægget ind i det, så blommen forbliver intakt så meget som muligt.

2. Tilsæt sennep, sukker og salt i samme beholder. Placer blenderen i beholderen og begynd at blende, hvor du gradvist øger hastigheden. Efter 30 sek. du får en homogen masse i farve og konsistens uden klumper.

3. Hold ikke op med at arbejde med blenderen og flyt den over hele området, hæld vegetabilsk olie i fra kanten af ​​beholderen. Det er bedre at tage det ud af køleskabet på forhånd, så det er ved stuetemperatur, når du laver mad. Pisk i yderligere 30 sekunder.

4. Tilsæt citronsyre.

5. Vores ret er klar til at supplere salater. Hvis den opbevares korrekt i køleskabet, holder den omkring 4 dage. Men opskriften på dens tilberedning er så enkel, at det ikke vil være svært for dig at forberede sådan mayonnaise igen og igen. God appetit!