Hvad skal man lave mad til en fødselsdag

Hvad man skal lave mad til en fødselsdag er et ældgammelt spørgsmål, der undrer fødselsdagsfolk eller fejre. Jeg vil lave noget velsmagende og enkelt til voksne og børn uden at bruge en masse tid. Ja, for at behage alle gæster under hensyntagen til deres præferencer. Dagens udvalg rummer populære retter, så at sige klassikere. Hvorfor opfinde noget, hvis alt var opfundet for os for længe siden. Her finder du både simple opskrifter og dem, der kræver lidt magi. Dit middagsselskab vil helt sikkert blive en succes, hvis du gør dig umage.

Svinekno bagt i ovnen

Svinekno bagt i ovnen er en ret, der ikke tager meget tid og kræfter. Knoen kan findes i enhver kødafdeling, men jeg foretrækker at vælge tilberedningen på markedet. Retten er budgetvenlig, ganske appetitlig og uden unødvendige klokker og fløjter. Kødspisere vil blive henrykte, og dette er den reneste sandhed!

1. 
   Tag en ret tung afkølet eller frossen svinekno. Om nødvendigt optø, vask under vandhanen og tør med servietter. Fjern det øverste lag fra hvidløgsfeddene. Saml dine yndlingskrydderier. Jeg bruger oftest kødkrydderier, og italienske krydderurter er også gode.
2. 
   Skær hvidløgsfeddene i stykker.
3. 
   Lav fordybninger i knoen med en skarp kniv.
4. 
   Drys emnet med krydderier og massér grundigt på alle sider.
5. 
   Fyld nu fordybningerne med hvidløg.
6. 
   Riv bagepapiret af og læg skanken ovenpå.
7. 
   Forsegl det godt i to lag for styrke. Læg i en bagebeholder. Sæt bagepladen i en forvarmet ovn og bag det kulinariske mesterværk ved 180 grader i mindst 1,5 time. Print efter et stykke tid folien og lad den brune i endnu en time.
8. 
   Tag forsigtigt fadet ud af ovnen, fjern folien og læg det på en smuk tallerken. Pynt som du ønsker med friske eller bagte grøntsager.
9. 
   Server den aromatiske skank til dine gæster. Spis lækkert, nyd!

Hel fyldt kylling i ovnen

Fyldt hel kylling i ovnen kan ikke sammenlignes med nogen anden ret. En simpel budgetgodbid vil lede din fest og vil se ret passende ud på ethvert feriebord. Jeg garanterer, at alle får en vellykket middag, hvis de bruger denne enkle metode. Mørt saftigt kød og en smuk sprød skorpe i tandem er simpelthen lækkert.

Madlavningstid – 2 timer 00 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Kyllingekroppe – 1,8 kg.
• Mellemstore kartofler – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Sojasauce - 100 ml.
• Salt - efter smag.
• Malet sød paprika - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først marinaden. Hæld sojasauce i en beholder, tilsæt salt og malet sød paprika. Juster krydderier afhængigt af præference. Rør, indtil der opnås et homogent stof.

Trin 2. Vask den kraftige kyllingeskrog under vandhanen og tør med køkkenrulle. Fjern fjer om nødvendigt.

Trin 3. Gnid generøst den tilberedte marinade over kyllingen indvendigt og udvendigt.

Trin 4: Lad kyllingen sidde, mens du forbereder grøntsagerne. Marinaden vil blive absorberet, gentag proceduren igen med den resterende sauce.

Trin 5. Fjern det øverste lag fra løget og skær i halve ringe. Vask kartoflerne med en pensel og fjern skindet med en grøntsagsskræller. Skær i skiver. Salt grøntsagerne og bland.

Trin 6. Fyld kyllingen med det forberedte fyld. Læg skroget på bagepapir.

Trin 7. Pak slagtekroppen i flere lag folie. Læg i en bagebeholder. Sæt bagepladen i en forvarmet ovn og bag skønheden ved 200 grader i cirka en time. Print efter et stykke tid folien ud og lad den brune i endnu en halv time.

Trin 8. Fjern forsigtigt fuglen fra ovnen, fjern folien og overfør til en festlig skål. Pynt som du ønsker.

Trin 9. Inviter dine gæster og start måltidet. Spis lækkert! God fornøjelse!

Festlig and i honning sennepssauce i ovnen

And i honning sennepssauce i ovnen ser bare fantastisk ud. Og det smager guddommeligt. Det er nemt at tørre and, men med denne opskrift får du helt sikkert alt rigtigt! Minimum ingredienser og indsats, maksimal komplimenter og fornøjelse. Lav mad, prøv og glæd din husstand!

Madlavningstid – 5 timer 15 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• And – 2 kg.
• Blomsterhonning - 4 spsk.
• Sennep - 3 spsk.
• Salt - 1,5 tsk.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest skal du samle dine dagligvarer. Vask andekroppen og tør med køkkenrulle. Fjern eventuelt fjerene og skær kirtlen ud på rumpen.

Trin 2. Kom sennep og blomsterhonning i en skål. Rør, indtil der opnås et homogent stof.

Trin 3. Drys salt og kværnet peber på skroget. Fordel grundigt med masserende gnidningsbevægelser uden for og inde i slagtekroppen.

Trin 4: Hæld derefter den lækre sauce over og fordel den jævnt. For nemheds skyld skal du tage en silikonebørste og fordele marinaden over hele slagtekroppen. Læg anden i en bageform og lad den marinere ved stuetemperatur i gennemsnitligt 3-3,5 timer.

Trin 5. Placer slagtekroppen forseglet i ærmet i en bagebeholder. Sæt bagepladen i en forvarmet ovn og bag ved 200 grader i 1 time og 50 minutter. Efter et stykke tid skærer du ærmet, hælder det afsmeltede fedt over og lad det brune i yderligere 10 minutter.

Trin 6. Fjern forsigtigt den rosenrøde and fra ovnen og læg den på en festlig tallerken. Pynt som du ønsker. Inviter dine gæster og nyd en lækker ret. God fornøjelse!

Klassisk lasagne med hakket kød i ovnen

Klassisk lasagne med hakket kød i ovnen er en mulighed ikke kun til hverdag, men også til en festlig fødselsdagsmenu. Den saftige ret vil næppe gå ubemærket hen. At forberede lasagne er nemmere end det ser ud til. Du behøver ikke at være et es i køkkenet for at forkæle din familie og venner med en delikat, aromatisk ret.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Hakket kød - 600 gr.
• Bolognese sauce - 600 gr.
• Lasagneplader – 400 gr.
• Mælk - 750 ml.
• Hvedemel - 2,5 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Smør - 70 gr.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Hård ost - 600 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tag en grydeske eller tykvægget stegepande. Sæt den i brand. Hæld olivenolien ud og tilsæt smør.

Trin 2: Mål hvedemelet op.

Trin 3. Når smørret er smeltet, tilsæt gradvist mel.

Trin 4. Under konstant omrøring, steg.

Trin 5. Bring blandingen i kog og hæld mælken i i en tynd stråle. Tilsæt lidt salt.

Trin 6. Bring saucen til tykkelse under konstant omrøring, og fjern fra varmen.

Trin 7: Steg det hakkede kød i en anden stegepande, indtil det skifter fra lyst til hvidt.

Trin 8. Jeg tager saucen færdiglavet, det er mere bekvemt for mig. Du kan tilberede det selv.

Trin 9. Overfør den aromatiske sauce til det stegte hakkekød.

Trin 10. Tilsæt salt, tilsæt krydderier og kog sammen i 5-7 minutter under omrøring af og til.

Trin 11. Tag en praktisk lasagnepande. Beklæd bunden generøst med bechamelsauce.

Trin 12: Beklæd med lasagneplader.

Trin 13. Fordel kødfyldet ovenpå.

Trin 14: Smør med hvid sauce.

Trin 15. Smag til med revet ost og fordel med bechamelsauce.

Trin 16 Gentag lag. Læg lasagneplader, hakket kød og tomater på.

Trin 17. Béchamelsauce og lasagneplader igen.

Trin 18. Læg pladerne i blød med den resterende bechamelsauce.

Trin 19: Drys generøst med revet ost. Mens retten trækker, tænder du for ovnen for at varme op. Stil derefter formen i ovnen. Bages i cirka en halv time ved 180 grader.

Trin 20. Fjern den færdige, aromatiske lasagne fra ovnen. Server til bordet. Retten bliver saftig og mega mør.Forkæl din husstand. God fornøjelse!

Fransk kød med ost og tomater

Kød i fransk stil med ost og tomater er en fænomenal ret, der passer til enhver lejlighed. I vores familie er ikke en eneste ferie komplet uden saftigt kød. Det viser sig meget velsmagende og tilfredsstillende. Til retten plejer jeg at bruge svine- eller kyllingefilet. I begge tilfælde viser det sig fantastisk.

Madlavningstid – 1 time og 50 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Svinekød - 400 gr.
• Kartofler – 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Store champignoner – 3 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Hård ost - 150 gr.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Røget paprika - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered alt hvad du behøver til et kulinarisk mesterværk. Skyl svinekødet med vand og tør det med køkkenrulle. Skær i lige store bøffer.

Trin 2. Kombiner krydderier i en separat skål. Jeg har salt, kværnet peber og røget paprika. Røre rundt.

Trin 3. Slå svinebøfferne med en køkkenhammer eller et specialværktøj. Gnid svinekødet med krydderier på alle sider.

Trin 4. Vask kartoflerne med en børste for at fjerne sand og støv, fjern skrællerne med en grøntsagsskræller. Skær i cirkler, der ikke er mere end 5 millimeter tykke. Tag en bagebeholder. Beklæd bunden og væggene med olie. Læg et kartoffellag.

Trin 5: Fordel derefter det krydrede kød.

Trin 6. Fjern skallen fra løget og skær i ringe. Dæk kødet med løgpræparater.

Trin 7. Skræl champignonerne og skær dem i skiver. Læg svampe ovenpå løglaget.

Trin 8Vask en stor kødfuld tomat under vandhanen, tør med et køkkenrulle, skær i halve cirkler og dæk med svampelagen.

Trin 9. Riv den hårde ost, krydr med mayonnaise og rør grundigt.

Trin 10. Dæk tomatlaget jævnt med det resulterende stof. Tænd ovnen for at varme op ved at sætte kontakten på 180 grader.

Trin 11. Sæt beholderen i ovnen i 40 minutter. Efter den angivne tid dækkes panden med folie, så osteskorpen ikke bliver egetræ, og kog i endnu en halv time. Tag det duftende, lyse fad ud af ovnen.

Trin 12. Del godbidden i portioner og inviter gæster til festbordet! God fornøjelse!

Julienne med kylling og svampe til fødselsdag

Julienne med kylling og svampe kan alle mestre. Der er ikke noget kompliceret her! Alt er absolut nemt og enkelt. Jeg anbefaler at tilberede forretten i portioner. For det første vil en sådan præsentation se elegant og original ud. Og for det andet er portionssnacks mere bekvemme at spise. Julienne serveres normalt i cocotte makers eller tarteletter. Eller som mig, i muffinsforme.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Kyllingekød - 200 gr.
• Svampe - 200 gr.
• Løg - 1 stk.
• Ostemasse/mayonnaise – 80 gr.
• Hård/halvhård ost – 120 gr.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Grønt - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl kyllingekød, gerne lårkød, under vand og tør med køkkenrulle. Kog i saltet vand med krydderier.

Trin 2. Fjern det øverste lag fra løget og skær det tilfældigt. Steg i en varm stegepande smurt med vegetabilsk olie, indtil den er gennemsigtig.

Trin 3.Skræl svampene, jeg har champignoner, skær dem i stykker og kom dem i løget. Kog i 10-15 minutter, og vend med jævne mellemrum grydens indhold. Krydr det varme fyld med salt, peber og dine yndlingskrydderier. Smag til med ostemasse eller mayonnaise. Rør rundt og sluk for komfuret.

Trin 4. Riv den hårde ost.

Trin 5. Fyld muffinsforme halvt med svampefyld.

Trin 6. Skær den kogte kylling i firkanter og fordel den over svampelagen.

Trin 7. Drys generøst ostespåner over toppen. Læg formene på en bageplade. Tænd ovnen for at varme op ved at sætte kontakten på 180 grader.

Trin 8. Sæt snacken i ovnen i 10-15 minutter.

Trin 9. Fjern det elegante lyse fad fra ovnen. Pynt med kviste af dit yndlingsgrønt.

Trin 10. Inviter gæster til det festlige bord! God fornøjelse!

Lyserød laks i ovnen med ost og tomater

Lyserød laks i ovnen med ost og tomater er en diætetisk og meget velsmagende ret, der ikke vil gå ubemærket hen. Det vil især blive værdsat af alle, der holder øje med deres kost og ønsker at holde deres krop i god form. Retten er ret velegnet til en særlig begivenhed, og efter at have spist den vil der ikke være nogen ubehagelig følelse af tyngde.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 12

Ingredienser:

• Pink laksefilet – 1 kg.
• Hård ost - 200 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier til fisk - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl den lyserøde lakseskrog under vandhanen og tør med servietter. Riv maven op, fjern indvoldene, tør af med servietter, og klip hoved og hale af.

Trin 2: Skær rygsøjlen af. Dette sæt vil være et vidunderligt øre.

Trin 3. Skær fileten i portioner.

Trin 4.Krydr fisken med krydderier og salt. Gnid grundigt, så den lyserøde laks er mættet med krydderier.

Trin 5. Riv den hårde ost med et rivejern. Vask tomaterne og tør med et køkkenrulle. Fjern stilken og skær i cirkler.

Trin 6. Læg fiskestykkerne på en bageplade og læg de kødfulde tomatskiver på dem.

Trin 7. Top med ostespåner.

Trin 8. Indstil ovnen til forvarmning ved at sætte kontakten på 180 grader. Sæt gryden i ovnen i 25 minutter.

Trin 9. Fjern det elegante saftige fad fra ovnen. Server i portioner. Inviter gæster til festbordet! God fornøjelse!

Klassisk Napoleon derhjemme

Klassisk Napoleon derhjemme tager ikke så meget tid, som det kan se ud ved første øjekast. Efter at have lavet mad mindst én gang, vil du bygge en logisk kæde for dig selv og forstå, hvor du kan spare tid. Napoleon er kongen af ​​alle fester og begivenheder. Jeg kender ikke en eneste person, der kunne afvise et stykke af denne forbløffende dessert.

Madlavningstid – 3 timer 30 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 10

Ingredienser:

Til testen:

• Hvedemel - 450 gr.
• Kyllingeæg – 1 stk.
• Isvand - 150 ml.
• Bordeddike 9% – 1 spsk.
• Salt - en knivspids.
• Smør - 250 gr.

Til creme:

• Kyllingeæg – 2 stk.
• granuleret sukker - 125 gr.
• Vaniljesukker - 1 pose.
• Majsstivelse - 30 gr.
• Mælk - 500 ml.
• Smør - 50 gr.
• Kogt kondenseret mælk - 0,5 dåser.
• Hakkede nødder - en håndfuld.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Saml ingredienser til testen.

Trin 2. Bræk kyllingægget i en beholder, glem ikke at vaske det først, ryst med en gaffel, hæld isvand og bordeddike i. Kombiner, omrør med en gaffel.

Trin 3.Tag en stor beholder og sigt mel og salt gennem en sigte. Riv det frosne smør her. Gnid ind i krummer med hænderne.

Trin 4. Hæld de flydende ingredienser i smørkrummerne og saml dejen til en klump, du behøver ikke at ælte for meget, bare saml den til en klump. Læg i en beholder, dæk med film og sæt i fryseren i en time.

Trin 5. Saml ingredienser til cremen. Bræk de vaskede kyllingeæg i en beholder.

Trin 6. Hæld mælk i en gryde og sæt det på ilden.

Trin 7. Pisk æggene med et piskeris. Tilsæt perlesukker, majsstivelse og vaniljesukker. Rør med et piskeris, indtil det er glat.

Trin 8. Hæld en tynd stråle i den opvarmede mælk. Rør med et piskeris til cremen tykner.

Trin 9. Fjern den fortykkede creme fra komfuret. Tilsæt smør og rør grundigt.

Trin 10. Dæk cremen med husholdningsfilm i kontakt og afkøl helt.

Trin 11. Pisk den afkølede fløde med en mixer.

Trin 12. Tilsæt kogt kondenseret mælk og pisk indtil glat og luftigt.

Trin 13: Top med en håndfuld af dine yndlingshakkede nødder, hvis det ønskes. Røre rundt.

Trin 14. Fordel den hvilede dej i 10-15 kolobokse, alt efter hvilken diameter på kagen du ønsker. Rul hver bolle tyndt ud med en kagerulle. Trim rundt om pladen.

Trin 15. Gennembor kagen med en gaffel over hele området.

Trin 16. Det er bedre at rulle ud med det samme på bagepapir eller på en silikonemåtte. Læg kagen på en bageplade og bag i ovnen ved 200 grader i 5-7 minutter. Du kan bage 3-4 kager på én gang, hvis ovnen tillader det. Tør den sidste kage lidt længere, så den bliver gylden.

Trin 17. Bag alle kagerne på denne måde.

Trin 18: Forbered en tallerken til at samle kagen. Beklæd bunden med creme. Læg skorpen ovenpå.Påfør cremen igen. På denne måde samles hele kagen. Mal den gyldne kage. Drys siderne og toppen af ​​kagen med krummer.

Trin 19. Dæk kagen til og stil den på køl i mindst 12 timer. For bedre imprægnering, lad i en dag. Skær den lækre kage i portioner.

Trin 20. Sæt elkedlen på. Inviter gæster til bords.

Trin 21 Nyd denne utrolige dessert og hav det sjovt. God fornøjelse!

No-bage cheesecake med flødeost og gelatine

No-bake cheesecake med ostemasse og gelatine er en dessert, som du aldrig kan stoppe med at beundre. Den mest delikate cremede tekstur ser ud til at smelte i munden og efterlader uforglemmelige følelser. Dessertelskere og dem med en sød tand vil glæde sig over at blive behandlet med en lækker lækkerbisken.

Madlavningstid – 4 timer 30 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Havregrynssmåkager – 250 gr.
• Smør - 80 gr.
• Creme 33% – 300 ml.
• Ostemasse - 400 gr.
• Gelatine - 20 gr.
• Koldt vand - 100 ml.
• pulveriseret sukker - 150 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Mål den ønskede mængde cookies. Jeg har havregrynssmåkager, du kan bruge sandkager.

Trin 2. Hæld gelatine i en tallerken og fyld med koldt vand. Rør rundt, lad svulme i 15 minutter.

Trin 3. Kværn småkagerne på en bekvem måde. Jeg putter det i en blenderskål og knuser det til krummer. Smelt smørret i vandbad eller i mikroovnen. Hæld i krummeblandingen og rør rundt.

Trin 4. Forbered en beholder, hvori du skal danne desserten. For nemheds skyld kan bunden fores med husholdningsfilm eller folie. Jeg har en springform. Læg krummerne på bunden, komprimer dem og fordel dem over siderne.

Trin 5. Stil bunden i kulden for at hærde og stabilisere. Forbered fyldet.Pisk ostemasse med pulveriseret sukker. Hæld derefter fløden i og pisk igen.

Trin 6. Opløs den hævede gelatine i et vandbad eller i mikroovnen i pulser på 10-15 sekunder. Bland med flødefyld og rør godt.

Trin 7. Fyld cheesecake-bunden med det forberedte fyld. Stil desserten på køl, indtil den er helt frossen. Hærdningstiden afhænger af kvaliteten af ​​gelatinen. Tre timer vil være nok. Fjern forsigtigt springformen og overfør produktet til en tallerken. Pynt som du ønsker.

Trin 9. Del den mest delikate dessert i portioner. Inviter din familie og venner til bordet og hav det sjovt. God fornøjelse!

Tarteletter med rød kaviar og ostemasse

Tarteletter med rød kaviar og ostemasse er meget populære ved buffeter og højtider. For at forberede snacken skal du bruge et par minutter og et minimum af ingredienser. Lav dine egne tarteletter eller køb færdige. For at sikre, at snacken bliver en succes, tag ingredienser af god kvalitet.

Madlavningstid - 15 minutter.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Butterdejstarteletter – 8 stk.
• Ostemasse - 160 gr.
• Rød kaviar - 100 gr.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Forbered dine julesnackingredienser. Mine tarteletter er lavet af købt butterdej. Det vil også være meget velsmagende med sandkage.

Trin 2. Lav en fordybning i midten af ​​butterdejen med en teske.

Trin 3. Fyld gerne med flødeost.

Trin 4. Glat ostefyldet ud.

Trin 5. Fordel en generøs portion rød kaviar ovenpå.

Trin 6. Pynt med dildkviste.

Trin 7. Fyld alle halvfabrikata på denne måde.

Trin 8Stil en lys, lækker forret på det festlige bord.

Trin 9. Inviter gæster til et måltid og nyd en elegant ret! God fornøjelse!