Hvad skal man lave mad med creme fraiche

Hvad man skal lave mad med creme fraiche er et almindeligt spørgsmål fra alle kokke, og du kan nemt finde svaret på denne anmodning i dette udvalg af gennemprøvede opskrifter. Creme fraiche er et universelt produkt, der gør enhver ret mere mør, saftig og aromatisk. Dette mejeriprodukt er perfekt til at lave aromatiske hjemmelavede bagværk, sunde hytteostgryderetter, som er ideelle til morgenmad, eller til solid og utrolig velsmagende pizza, hjemmelavet med al den kærlighed og omsorg.

Gelétærte med cremefraiche i ovnen

En cremefraiche jellied tærte i ovnen er traditionelt tilberedt med en stor mængde fyld, som vi vil bruge aromatisk og meget blød stuvet kål til. Pynt toppen med sesamfrø og server tærten lun eller kold, til glæde for din husstand!

1. 
   Før du begynder at lave mad, skal du måle den nødvendige mængde af alle komponenter.
2. 
   Kom cremefraiche og ½ tsk salt i en skål og knæk ægget.
3. 
   Bland og tilsæt mel og sodavand.
4. 
   Bland ingredienserne med et piskeris til en homogen og jævn konsistens.
5. 
   Smør formen med olie og drys med semulje, hæld halvdelen af ​​dejen ud og fordel den hakkede kål, tidligere stuvet med løg, i et jævnt lag. Tilsæt lidt salt og peber.
6. 
   Hæld den resterende dej over kålen og drys generøst toppene med sesamfrø.
7. 
   Bag maden i 40-50 minutter ved 180 grader.
8. 
   God appetit!

---

Frodig manna med creme fraiche i ovnen

Frodig manna med creme fraiche i ovnen er en dessert, der altid vil hjælpe værtinden, når gæsterne står uden for døren, og der ikke er noget velsmagende til te. Tilbered en høj og meget velsmagende tærte af simple ingredienser, som du altid har ved hånden, og dine gæster vil blive tilfredse!

Madlavningstid – 1 time og 10 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Semulje – 165 gr.
• creme fraiche - 225 gr.
• Æg – 3 stk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• granuleret sukker - 200 gr.
• Mel – 240 gr.
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Salt - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bræk æggene i en skål, tilsæt to typer perlesukker og lidt salt.

Trin 2. Pisk æggene og tilsæt den nødvendige mængde creme fraiche - bland.

Trin 3. Tilsæt mel og bland godt, tilsæt derefter semulje, rør og lad stå i 20 minutter, så kornene svulmer.

Trin 4. Tilsæt til sidst bagepulver til dejen og hæld i en form smurt med smør og drysset med en knivspids mel.

Trin 5. Bag delikatessen i cirka 40-50 minutter ved 180 grader, afkøl ved stuetemperatur.

Trin 6.Hvis det ønskes, pyntes med flormelis og serveres. God appetit!

Pandekager lavet af udløbet gammel creme fraiche

Pandekager lavet af gammel udløbet creme fraiche er en glimrende mulighed for at genbruge et produkt, som det ser ud til, kun har én vej tilbage - i skraldespanden. Det er dog takket være creme fraiche, at du nemt kan tilberede luftige og utroligt velsmagende pandekager, som er ideelle til en familiemorgenmad.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• creme fraiche - 1 spsk.
• Mel - 150 gr.
• Solsikkeolie - 3 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Sodavand - ½ tsk.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For luftighed skal alle ingredienser have stuetemperatur, så varm creme fraiche i mikroovnen i cirka 10 sekunder og bland med sukker og salt.

Trin 2. Sigt melet sammen med sodavand og hæld det i cremefraicheblandingen i små portioner, ælt dejen, dæk med film og lad stå i 15-20 minutter.

Trin 3. Efter tiden er gået, øs dejen fra kanten med en spiseske og læg den i en stegepande med opvarmet olie. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Trin 4. Læg pandekagerne i en stak og tilsæt marmelade eller honning. God appetit!

Charlotte med æbler og creme fraiche i ovnen

Charlotte med æbler på creme fraiche i ovnen er et delikat og meget velsmagende wienerbrød, der nemt kan serveres ved feriebordet, og gæsterne vil helt sikkert sætte pris på denne dessert. Lad os bage en traditionel æblekage i en fart og nyde den lyse smag.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid – 10-15 min.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Æbler – 3-5 stk.
• Æg – 2 stk.
• Salt - 1 knivspids.
• Mel - 180 gr.
• Læsket sodavand med eddike – ½ tsk.
• Creme fraiche - 250-300 gr.
• Granuleret sukker - 100-150 gr.
• Smør - 20 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bræk æggene i en skål med høje sider, pisk med salt og tilsæt perlesukker, bland igen.

Trin 2. Tilsæt creme fraiche til de sammenpiskede æg – pisk med et piskeris.

Trin 3. Krydr blandingen med læsket sodavand og rør rundt.

Trin 4. Tilsæt sigtet mel.

Trin 5. Ælt den blanke dej uden en eneste klump.

Trin 6. Smør formen med olie og læg halvdelen af ​​æblerne ud, skåret i tynde skiver.

Trin 7. Fyld frugtlaget med halvdelen af ​​dejen og gentag endnu et lag æbler og dej på samme måde.

Trin 8. Tilbered det halvfærdige produkt i en forvarmet ovn i 40 minutter (180 grader).

Trin 9. Afkøl den møre tærte let, skær den i stykker og server med en kop te. God appetit!

Hjemmelavet pizza med creme fraiche dej

Hjemmelavet pizza med cremefraiche dej tilberedes mange gange hurtigere, end det kræver en kurer fra det nærmeste pizzeria at komme til dig. Baseret på dette tilbyder vi dig en gennemprøvet opskrift på "hurtig" pizza på en mør dej lavet af mejeriprodukter og med klassisk fyld af ost og pølse.

Madlavningstid – 35-40 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

Til testen:

• Store æg – 2 stk.
• Salt - 10 gr.
• creme fraiche - 100 gr.
• Mayonnaise - 100 ml.
• Mel - 150 gr.
• Bagepulver - 10 g.

Til påfyldning:

• Tomatsauce - 40 gr.
• Tomater - 1 stk.
• Hård ost - 130 gr.
• Kogt pølse - 100 gr.
• Grønt - 1 bundt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bland æg, salt, creme fraiche og mayonnaise i en skål.

Trin 2. Bland godt.

Trin 3. Tilsæt bagepulver til den flydende blanding.

Trin 4. Og mel.

Trin 5.Ælt glat dej.

Trin 6. Hæld hvedebunden i en silikoneform.

Trin 7. Overtræk overfladen med tomatsauce.

Trin 8. Fordel tomatringe og små pølsetern ovenpå.

Trin 9. Tilsæt revet ost og hakkede krydderurter til det halvfærdige produkt og sæt det i ovnen i en halv time ved 200 grader.

Trin 10. God appetit!

Hjemmelavede bløde småkager med creme fraiche

Bløde småkager lavet med creme fraiche derhjemme er et utroligt velsmagende wienerbrød, der vil fange dig med sin aroma selv under varmebehandling. Denne delikatesse er perfekt til familiens tedrikning og vil glæde dig med sine smagsegenskaber.

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Æg - 1 stk.
• Creme fraiche - 3-4 spsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Honning - 1 spsk.
• Sodavand - 1 knivspids.
• Mel - 200 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pisk ægget med salt og perlesukker i en skål.

Trin 2. Kværn ægget med krystallerne og tilsæt cremefraiche.

Trin 3. Bland mel og sodavand.

Trin 4. Smelt en lille mængde honning i mikrobølgeovnen og hæld det i æggeblandingen - rør rundt.

Trin 5. Tilsæt derefter mel og sodavand.

Trin 6. Med rene og tørre hænder ælt en homogen dej, der ikke klæber til skålens håndflader og vægge. Øg eventuelt portionen mel.

Trin 7. Brug hænderne til at skille små skiver fra bunden, rul dem til kugler og læg dem på en bageplade, og tryk dem ned på toppen med en gaffel.

Trin 8. Stil det varmebestandige fad i ovnen i 15 minutter ved 190 grader.

Trin 9. Afkøl desserten, læg den på et fad og tag en prøve. God appetit!

Cupcake med creme fraiche i ovnen

En creme fraiche cupcake i ovnen er en fantastisk blød og delikat dessert, der vil få dig til at blive forelsket med én bid, og det er simpelthen umuligt at stoppe! Takket være brugen af ​​creme fraiche er dejen så fugtig som muligt og smelter i munden. Prøv det og se selv!

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Smør - 100 gr.
• creme fraiche - 200 gr.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Æg – 2 stk.
• læsket sodavand - 1 tsk.
• Eddike 9% – 1 spsk.
• Mel - 300 gr.
• Æbler – 2 stk.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Brug piskeris, pisk granuleret sukker med æg, tilsæt blødt smør.

Trin 2. Tilsæt blandingen med den nødvendige mængde creme fraiche.

Trin 3. Tilsæt læsket sodavand og pisk blandingen igen.

Trin 4. Tilsæt hvedemel og ælt en homogen dej ved at arbejde med piskeris.

Trin 5. Kværn æblekødet ved hjælp af et borage rivejern og kom det i dejen, bland.

Trin 6. Læg dejen i formen og bag i 45-50 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Trin 7. Lav mad og hav det sjovt!

Frodig svampekage med creme fraiche

En luftig svampekage med creme fraiche er ideel til at lave de lækreste hjemmebagte kager, med forskellige cremer og fyld. Hovedhemmeligheden bag succes er, at alle anvendte komponenter skal være ved stuetemperatur.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Æg – 2 stk.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Mel - 120 gr.
• Creme fraiche 20% – 140 gr.
• Granuleret vaniljesukker – ½ tsk.
• Bagepulver - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Dæk bunden af ​​den flækkede bagering med et stykke bagepapir.

Trin 2.Pisk æggene luftige og tilsæt perlesukker uden at stoppe røremaskinen - arbejd med piskeris til de øges i volumen.

Trin 3. Tilsæt vaniljesukker, creme fraiche til blandingen, tilsæt mel blandet med bagepulver i håndfulde.

Trin 4. Rør indtil glat og hæld i forberedt varmebestandig beholder. Flyt emnet ind i ovnen (180 grader).

Trin 5. Forbered kiksen i 35-40 minutter. Nyd din te!

Klassisk creme fraiche

Klassisk creme fraiche er en velkendt dessert, der smelter i munden og dufter utrolig behageligt. Kombinationen af ​​blød mørdej med cremefraichefyldning vil ikke efterlade nogen ligeglade, og den udtalte aroma af vanilje vil fylde hele dit hjem.

Madlavningstid – 6 timer

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• creme fraiche - 400 gr.
• Æggeblomme - 1 stk.
• Mel - 150 gr.
• granuleret sukker - 50 gr. + 80 gr.
• Smør - 100 gr.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Æggehvide - 1 stk.
• Vaniljebudding (pulver) – 40 gr.
• Granuleret vaniljesukker - 20 gr.
• Æg – 3 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi bevæbner os med gramvægte og måler den nødvendige mængde af alle produkter.

Trin 2. Kombiner følgende ingredienser i skålen til en foodprocessor: smør (kold), perlesukker, bagepulver og mel - bland indtil der dannes krummer.

Trin 3. Tilsæt smørkrummerne med æggeblomme og rør i et par minutter mere.

Trin 4. Vi samler den resulterende masse i en klump med vores hænder.

Trin 5. Fordel sandkagedejen i formen, brug fingrene til at danne kanterne.

Trin 6. Til påfyldningen skal du bryde æggene i en skål med køkkenmaskiner, tilsæt hviderne, budding, to typer sukker og creme fraiche - pisk indtil kornene er helt kombineret og opløst.

Trin 7Hæld cremefraichefyldet på bunden og stil det i ovnen, opvarmet til 180 grader i 45-50 minutter.

Trin 8. Afkøl den rosenrøde tærte helt ved stuetemperatur, og sæt den derefter på køleskabshylden i et par timer mere for at stabilisere sig.

God appetit!

Hytteostgryde med cremefraiche i ovnen

Hytteostgryde med creme fraiche i ovnen er ikke kun en meget velsmagende og aromatisk ret, men også sund. Når du har tilberedt denne ret til morgenmad, vil du være mæt i mange timer, og gryden vil også give dig et kæmpe boost af energi. Forkæl dig selv og din familie med en blød og delikat dessert med kandiserede frugter.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Hytteost - 500 gr.
• Granuleret sukker - 3 spsk.
• Mel - 4 spsk.
• creme fraiche - 150 gr.
• Rosiner - 100 gr.
• Smør - 1 tsk.
• kandiserede frugter - 50 gr.
• Æg – 3 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Slib et halvt kilo hytteost gennem en sigte med fine huller.

Trin 2. Tilsæt æg, creme fraiche, mel, perlesukker til den luftige hytteost - pisk indtil glat.

Trin 3. Tilsæt kandiserede frugter og rosiner – bland godt for jævn fordeling.

Trin 4. Smør bageformen med smør og læg ostemassen ud med tilsætningsstoffer.

Trin 5. Bag gryden i 30-35 minutter ved 180 grader. Så snart toppen er brunet, sluk for ovnen og lad gryden køle af i 15-20 minutter. God appetit!