Klassisk no-bage cheesecake

Klassisk no-bake cheesecake er en udsøgt dessert, der vil fange dig ikke kun med sit fantastiske udseende, men også med sin fantastiske smag. Du har helt sikkert bemærket, at cheesecake er en af ​​de mest populære delikatesser, som præsenteres på menuen på næsten hver cafe eller restaurant, så hvorfor prøver vi ikke selv at lave sådan en godbid? Som base bruger vi ingredienser som ricotta, hytteost eller ostemasse.

Klassisk no-bake cheesecake med hytteost

Klassisk no-bake cheesecake med hytteost er en utrolig imponerende dessert, der vil glædeligt overraske dig med sin delikate og smeltende konsistens, som passer godt til en ikke-sukkerholdig sandkagebund. For at bevare fyldets form bruges gelatine i opskriften.

1. 
   Denne klassiske no-bage cheesecake er nem at lave derhjemme. Hæld 30 gram gelatine med vand, rør rundt og lad det stå i den tid, der er angivet i instruktionerne på pakken.
2. 
   Forbered samtidig bunden: kværn småkagerne i en blender og bland dem til en jævn masse med smeltet smør.
3. 
   Fordel blandingen langs bunden af ​​formen, komprimer den med fingrene og flyt den til siden.
4. 
   Vi gnider hytteosten gennem en sigte med små huller og kombinerer med pulveriseret sukker og vanilje, arbejder med en spatel i en retning.
5. 
   Rør smeltet chokolade i ostemasseblandingen.
6. 
   Varm gelatinen op i vandbad, men lad den ikke koge, hæld den i ostemassen i en tynd stråle og ælt.
7. 
   Tilsæt nu den tunge fløde, pisk koldt med en røremaskine, indtil det danner bløde toppe.
8. 
   Vi fordeler halvdelen af ​​ostemassen på sandbunden, lægger tilfældigt småkagerne ud og "dækker" dem med den anden del af den piskede hytteost med tilsætningsstoffer.
9. 
   Vi udjævner overfladen på enhver bekvem måde, dækker den med husholdningsfilm og sætter den i køleskabet i mindst 2 timer.
10. 
    No-bage cheesecake i henhold til den klassiske opskrift er klar! Dekorer den stabiliserede dessert efter din smag og server. God appetit!

---

No-bage cheesecake med flødeost

No-bage cheesecake med ostemasse er en let og utrolig mør godbid, der vil glæde ikke kun dine familiemedlemmer, men også de mest sofistikerede gæster. Du behøver ikke engang en ovn til at lave mad, hvilket reducerer tiden betydeligt og forenkler processen.

Madlavningstid – 2 timer 30 minutter

Madlavningstid – 35 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Ostemasse - 400 gr.
• Småkager – 250 gr.
• Smør - 70 gr.
• pulveriseret sukker - 150 gr.
• Creme 33-35% – 200 ml.
• Vaniljesukker - 25 gr.
• Gelatine - 15 gr.
• Vand - 100 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered et madsæt.

Trin 2. Læg småkagerne i en blenderskål og mal dem til krummer.

Trin 3. Hæld sandkageblandingen i en skål med høje sider, hæld det smeltede smør i.

Trin 4. Bland de to komponenter med en spatel indtil glat.

Trin 5. Hæld den resulterende masse på bunden af ​​den delte ring og form bunden, anbring den i køleskabet i et stykke tid.

Trin 6. Uden at spilde tid, fyld gelatinen med vand og lad den svulme.

Trin 7. Placer ostemassen i en separat beholder og tilsæt pulveriseret sukker og vaniljesukker.

Trin 8. Kombiner komponenterne ved hjælp af en mixer (20 sekunder er nok).

Trin 9. Hæld fløde i ostemassen og arbejd med røremaskinen i yderligere 60-90 sekunder.

Trin 10. Varm gelatinen op, indtil den er opløst, og hæld den i ostemassen, rør kraftigt.

Trin 11. Hæld den delikate blanding på bunden og plan den med en spatel, sæt den i køleskabet i halvanden til to timer.

Trin 12. Hvis det ønskes, kan du dekorere den afkølede cheesecake med friske bær og begynde at smage. God appetit!

Hjemmelavet no-bake cheesecake med hytteost, småkager og gelatine

Hjemmelavet no-bake cheesecake med hytteost, småkager og gelatine er en nem at tilberede og utrolig lækker ret, der ikke vil gå ubemærket hen af ​​enhver sød tand. For en ekstra effekt, tilsæt et lag bær i gelatine. I stedet for jordbær kan du bruge fx hindbær eller blåbær.

Madlavningstid – 120 min.

Madlavningstid – 30-35 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

Til basen:

• Sandkager - 500 gr.
• Smør - 150 gr.

Til ostemasselaget:

• Hytteost - 600 gr.
• Gelatine - 10 gr.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Vand (varmt) - 50 ml.
• Creme 10% – 50 ml.

Til bærlaget:

• Jordbær - 400 gr.
• Gelatine - 5 gr.
• granuleret sukker - 50 gr.
• Vand - 50 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi begynder at lave mad med bunden: kværn småkagerne i en blender og kombiner med smeltet smør.

Trin 2. Vi overfører sammensætningen i formen og danner bunden og de lave sider med vores fingre, flyt den til køleskabet i 20 minutter.

Trin 3. Hæld gelatine (10 gram) med 50 milliliter kogende vand og bland godt, efter 5 minutter omrør igen.

Trin 4. Læg hytteost, fløde, opsvulmet gelatine og 100 gram sukker i en dyb tallerken og pisk med en nedsænkbar blender i 3-4 minutter.

Trin 5. Skyl cirka 150 gram jordbær og skær dem i små skiver, bland dem i ostemassen.

Trin 6. Indsæt acetatfilm i formen med bunden og hæld blandingen af ​​hytteost og bær, niveller den og sæt den i køleskabet i en time.

Trin 7. Skær de resterende jordbær i halve og læg dem i en gryde, tilsæt 50 gram granuleret sukker og sæt dem på brænderen. Lad det simre i 5-7 minutter ved moderat varme.

Trin 8. Hæld 5 gram gelatine med 50 milliliter kogende vand og bland godt, efter 5 minutter omrør igen, bland i de stuvede bær.

Trin 9. Hæld jordbærblandingen over ostemassen og stil desserten på køleskabshylden i yderligere 1-2 timer for at stabilisere.

Trin 10. Når tiden er gået, fjern forsigtigt ringen og adskil filmen.

Trin 11. Skær den appetitlige dessert i portioner og nyd måltidet. God appetit!

No-bage cheesecake med ricotta

No-bake cheesecake med ricotta er en nem at tilberede og meget velsmagende delikatesse, som selv en uerfaren kok kan klare. Hvid chokolade og aromatiske kokosflager tilføjer et særligt twist til denne dessert - du vil slikke fingrene!

Madlavningstid – 8 timer 30 minutter

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Småkager - 200 gr.
• Smør - 80 gr.
• Ricotta - 400 gr.
• Creme 33% – 100 ml.
• Hvid chokolade - 200 gr.
• pulveriseret sukker - 50 gr.
• Kokosspåner - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Stik sandkagekagerne i blenderskålen.

Trin 2. Hæld smeltet smør i den resulterende blanding og bland grundigt med en spatel, når den presses i håndfladen, skal sammensætningen holde sin form.

Trin 3. Beklæd den splittede ring med acetatfilm, og placer bunden på bunden, og tryk den med bunden af ​​glasset.

Trin 4. Bland pulveriseret sukker med ricotta i en separat skål.

Trin 5. Tilsæt smeltet og let afkølet chokolade.

Trin 6. Brug et mixerpisker og pisk ingredienserne, indtil de er luftige.

Trin 7. Pisk den afkølede tunge fløde i en anden skål, indtil den er stiv.

Trin 8. Rør forsigtigt fløden i ost- og chokoladeblandingen ved at arbejde med en silikonespatel.

Trin 9. Placer den luftige sammensætning på bunden og niveller den, drys med kokosflager og sæt den i køleskabet i mindst to timer, ideelt natten over.

Trin 10. Skær den duftende og appetitlige cheesecake i skiver og server den til bordet til glæde for familie og gæster. God appetit!

Ingen bage chokolade cheesecake

No-bake chokolade cheesecake er et ægte vanvid af smag og aroma samlet i en enkelt dessert, som selv de, der er skeptiske over for slik, ikke vil være i stand til at modstå! Denne cheesecake vil give dig en sand "chokolade" fornøjelse med trøffelnoter.

Madlavningstid – 90 min.

Madlavningstid – 30-40 min.

Portioner – 12.

Ingredienser:

Til basen:

• Chokoladekager - 200 gr.
• Smør - 50 gr.
• Bitter chokolade 85% – 150 gr.

Til påfyldning:

• Bitter chokolade 85% – 200 gr.
• Mælkechokolade - 100 gr.
• Ostemasse - 500 gr.
• Creme 33-35% – 400 ml.
• pulveriseret sukker - 200 gr.
• Kakaopulver - 50 gr.

Til ganache:

• Bitter chokolade 85% – 50 gr.
• Mælkechokolade - 100 gr.
• Creme 20% – 200 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi begynder at lave mad med bunden: mal chokoladekagerne i en blender.

Trin 2. Hak 150 gram mørk chokolade kaotisk med en kniv og kom i en ildfast form sammen med en skive smør, smelt i vandbad under hyppig omrøring.

Trin 3. Bland den varme masse med sandkrummer og fordel ud over bunden af ​​gryden foret med pergament.

Trin 4. Udjævn laget med en ske og derefter med noget fladt, som bunden af ​​et glas eller krus. Vi danner lave sider og sætter det halvfærdige produkt i køleskabet i cirka en halv time.

Trin 5. Lad os lave fyldet: bland hytteost ved stuetemperatur med sigtet kakaopulver og 100 gram pulveriseret sukker.

Trin 6. Ryst den afkølede fløde (200 ml) og hæld i chokolademassen.

Trin 7. Ælt indtil glat.

Trin 8. Hæld 200 milliliter kold fløde i en anden høj beholder og begynd at slå med en mixer, gradvist øge hastigheden til maksimum.Tilsæt gradvist en spiseskefuld pulveriseret sukker.

Trin 9. Tilsæt på lignende måde alt pulveret (100 gram) og pisk indtil det er glat og luftigt, cirka 7-8 minutter.

Trin 10. Smelt en portion mørk chokolade i et vandbad eller i hurtige udbrud i mikroovnen under omrøring hver gang.

Trin 11. Rør hurtigt varm chokolade i ostemasseblandingen.

Trin 12. Rør derefter flødeskummet i.

Trin 13. Overfør den møre masse til bunden og niveller den, vend tilbage til kulden i et par timer mere.

Trin 14. For at forberede ganachen, hæld kogende fløde over finthakket chokolade og bland.

Trin 15. For at opløse chokoladen fuldstændigt, opvarm blandingen i mikrobølgeovnen flere gange, omrør ofte.

Trin 16. Hæld ganachen på toppen af ​​cheesecaken og stabiliser et par timer mere i køleskabet.

Trin 17. Pynt og server. God appetit!

Jordbær cheesecake uden bagning

No-bage jordbær cheesecake er en sand fornøjelse for bærelskere, da desserten består af tre lag, hvoraf to er tilberedt med denne søde og utroligt aromatiske bær. Forkæl dig selv og din familie med hjemmelavet cheesecake, tilberedt med al den kærlighed og omsorg!

Madlavningstid – 2 timer 30 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

Til basen:

• Småkager - 180 gr.

Til det cremede lag:

• Jordbær - 600 gr.
• Flødeost - 500 gr.
• Creme 33% – 150 ml.
• pulveriseret sukker - 100 gr.
• Gelatine - 5 gr.
• Jordbærgelé - 1 pose.
• Vand - 200 ml.

Til bærlaget:

• Jordbær - 300 gr.
• Gelé til kager – 1 pakke.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Opløs gelatine og jordbærgelé i 200 milliliter varmt vand og lad det være afkølet.

Trin 2.Vi skyller bærrene, tørrer dem på enhver bekvem måde og fjerner halerne. Skær den ene halvdel i kvarte, og mal den anden i en blenderskål til en purékonsistens.

Trin 3. Pisk kold fløde til stabile toppe, tilsæt ost - arbejd med piskeris igen.

Trin 4. Tilsæt pulveriseret sukker og jordbærmasse (hvis det ønskes, kan du gnide det gennem en sigte), pisk med en nedsænkelig blender.

Trin 5. Hæld den lyserøde gelé og bland igen.

Trin 6. Stil blandingen i køleskabet, indtil den er tyknet, og rør derefter jordbærstykkerne i.

Trin 7. Vi fortsætter til støbning: læg cookies på bunden af ​​formen med høje sider i et lag, fylder rummet helt.

Trin 8. Udjævn jordbær-ostblandingen ovenpå og stil den i køleskabet, indtil den stivner.

Trin 9. Læg derefter forsigtigt jordbærskiver ovenpå, hæld kagegelé i, fortyndet i henhold til instruktionerne på pakken.

Trin 10. Efter at det øverste lag er helt hærdet, skæres desserten og inviter husstandsmedlemmer til bordet. God appetit!

PP cheesecake uden bagning derhjemme

PP cheesecake uden bagning derhjemme er ret enkel og hurtig at tilberede, og vigtigst af alt kan den tilbydes ikke kun til dem, der holder øje med deres figur, men også til dem, der helt har opgivet granuleret sukker og gluten! Desserten består af tre lag, som hver har fremragende smagsegenskaber.

Madlavningstid - 3 timer

Madlavningstid – 20-25 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

Til basen:

• Glutenfri småkager – 160 gr.
• Kakaopulver - 50 gr.
• Salt - 1 gr.
• Mælk - 160 ml.
• Sødemiddel - efter smag.

Til ostelaget:

• Ostemasse - 400 gr.
• Blød hytteost – 240 gr.
• Sødemiddel - 25 gr.
• Kakaopulver - 30 gr.

Til glasuren:

• Chokolade uden sukker – 30 gr.
• Mælk - 30 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered bunden: smid de ødelagte småkager i blenderskålen, tilsæt en knivspids salt og kakaopulver.

Trin 2. Punch i krummerne og hæld i skålen, hæld gradvist mælken i og bland aktivt indtil glat.

Trin 3. Vi placerer den delte ring på bunden, hvorpå desserten senere vil blive serveret til bordet.

Trin 4. Læg bunden i det forberedte fad, form en flad bund og sider, omkring 5 centimeter høje.

Trin 5. Til ostelaget placeres hytteost, sødemiddel og ost i en dyb beholder - rør med en spatel indtil glat.

Trin 6. Del massen i to og tilsæt kakaopulver til en del, bland godt.

Trin 7. Læg chokoladeblandingen på bunden, og derefter den hvide blanding – glat den ud med en spatel.

Trin 8. Til glasuren smeltes den sukkerfri chokolade i vandbad og kombineres med varm mælk - hældes over det hvide lag.

Trin 9. Stil desserten i køleskabet i 5 timer for at stabilisere.

Trin 10. Tag derefter en prøve og nyd. God appetit!

No-bake cheesecake med hytteost og creme fraiche

No-bake cheesecake med hytteost og creme fraiche er en let og imponerende delikatesse, der ikke kun vil lyse ethvert teselskab op, men også vil glædeligt overraske dine gæster, som aldrig vil tvivle på dit kulinariske talent igen! Sørg for at prøve at lave denne høje og aromatiske dessert.

Madlavningstid – 2 timer 20 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Sandkager – 190 gr.
• Fløde 10% – 3 spsk.
• Hytteost - 600 gr.
• creme fraiche - 150 gr.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Vaniljesukker - 1 tsk.
• Gelatine - 12 gr.
• Vand - 100 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Varm vandet op til 70 grader og fortynd gelatinen.

Trin 2. Afkøl opløsningen til stuetemperatur.

Trin 3. Stik kagerne i en blender eller ælt dem med en kagerulle.

Trin 4. Tilsæt fløde og bland godt.

Trin 5. Læg sandmassen på bunden af ​​den delte ring og komprimer den forsigtigt.

Trin 6. Til ostemasselaget piskes hytteosten med tilsætning af sukker (to typer) og creme fraiche i en blender i cirka 3 minutter.

Trin 7. Hæld gelatineopløsningen.

Trin 8. Bland med en dyppeblender i to minutter.

Trin 9. Hæld blandingen på bunden og stil den på køleskabshylden i 2 timer.

Trin 10. Vi "frigør" den stabile dessert fra ringen og skærer den. Lav mad og hav det sjovt!

No-bage cheesecake med mascarpone

No-bake cheesecake med mascarpone er en festlig dessert, der vil give dig ægte gastronomisk nydelse og transportere dig til den "søde verden" fra den første ske! Denne delikatesse vil appellere til alle, der ikke kan lide for søde retter og foretrækker ømhed og cremet.

Madlavningstid – 5 timer

Madlavningstid – 25-30 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Sandkager - 300 gr.
• Mascarpone - 500 gr.
• Smør - 150 gr.
• Creme 33% – 200 ml.
• granuleret sukker - 250 gr.
• Gelatine - 20 gr.
• Vand - 100 ml.

Madlavningsproces:

Trin 1. Hæld cookies, udstanset i en blender indtil smuldrende, i en skål, hæld det smeltede smør i.

Trin 2. Bland ingredienserne grundigt.

Trin 3. Hæld blandingen i formen, niveller bunden med fingrene og form siderne.

Trin 4. For at forberede fyldet, opløs gelatine i vand, opvarm det og lad det køle af. Pisk samtidig fløden med perlesukker, tilsæt ost og gelatine - bland med en spatel.

Trin 5.Læg den sarte hvide masse oven på bunden.

Trin 6. Stabiliser cheesecaken i køleskabet i 4 timer.

Trin 7. God appetit!

No-Bake Banana Cheesecake

No-bake banan cheesecake er raffinement og lethed kombineret i én dessert. En sådan godbid vil ikke kun ændre din mening om hjemmelavede delikatesser, men vil også overraske dig med den harmoniske smag opnået på grund af balancen mellem bananer og kogt kondenseret mælk. Sørg for at prøve det!

Madlavningstid – 150 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

Til basen:

• Smør - 50 gr.
• Sandkager - 150 gr.

Til ostemasselaget:

• Hytteost 9%/flødeost – 400 gr.
• Kogt kondenseret mælk - 1 dåse.
• Creme 33% – 200 ml.
• Gelatine - 10 gr.
• Vand - 80 ml.
• Vaniljesukker - 10 gr.

Til frugtlaget:

• Bananer – 2 stk.
• Creme 33% – 200 ml.
• Citron - ½ stk.
• Puddersukker - 1-2 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Slå kagerne ud i blenderskålen, hæld det smeltede smør i og bland igen.

Trin 2. Hæld blandingen i formen, niveller den og sæt den i køleskabet.

Trin 3. Placer kondenseret mælk, vaniljesukker og hytteost i en beholder, der er praktisk til æltning. Blend med en stavblender.

Trin 4. Læg gelatinen i blød i vand, efter hævning, opvarm og afkøl. Hæld opløsningen i ostemassen og arbejd lidt mere med blenderen.

Trin 5. Pisk fløden separat til stive toppe og vend forsigtigt i blandingen.

Trin 6. Hæld blandingen på bunden og stil den på køl, indtil den stivner.

Trin 7. Fjern derefter formen og arranger smukt bananringe ovenpå, drys med citronsaft.

Trin 8. Efter at have pisket fløden med pulveriseret sukker, fordel blandingen over frugten.

Trin 9. Hvis det ønskes, hæld en tynd strøm af kondenseret mælk og smag til. God appetit!