Ostekage uden bagning

No-bake cheesecake er en dessert lavet af hytteost og småkager, der nemt kan tilberedes derhjemme. Det er ikke længere en hemmelighed, at lækre desserter kan tilberedes uden bagning. Disse 10 opskrifter viser dig, hvordan du laver lækker cheesecake uden at bruge en ovn.

Klassisk no-bake cheesecake med hytteost, småkager og gelatine

En vidunderlig no-bage hytteostdessert. Ostekager lavet af ostemasse bliver lette og møre; for at stabilisere ostemassefyldet har vi brug for lidt gelatine.

1. 
   Hvordan laver man no-bage cheesecake derhjemme? Slib småkagerne til fine krummer. Du kan gøre dette ved hjælp af en blender.
2. 
   Smelt smørret ved svag varme og bland det med sandkagekrummerne.
3. 
   Beklæd en cheesecake-form med bagepapir. Læg sandblandingen ud og brug dine hænder til at danne bunden og siderne.
4. 
   Fortynd hurtigvirkende gelatine i 2/3 kop vand og lad stå i 10 minutter. Læg derefter glasset med gelatine i varmt vand og opløs gelatinegranulatet helt.
5. 
   Bland hytteost med kondenseret mælk. Hæld gelatine i ostemassen og rør rundt.
6. 
   Læg ostemasseblandingen på bundskorpen, dæk formen med husholdningsfilm og stil den i køleskabet i 3 timer for at hærde.
7. 
   Hæld bærsauce over cottage cheesecake og server.

---

God appetit!

Hvordan laver man hjemmelavet no-bake cheesecake med flødeost?

Selv dem, der ikke kan prale af deres kulinariske færdigheder, kan lave en ostekage uden bagning. Den er tilberedt uden bagning, så det er næsten umuligt at ødelægge desserten.

Madlavningstid: 4 timer.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 6-8.

Ingredienser:

• Ostemasse - 600 gr.
• Smør - 100 gr.
• Gelatine - 10 gr.
• Honning - 60 ml.
• Til basen:
• Tørre småkager - 150 gr.
• Brændte mandler – 100 gr.
• Smør - 120 gr.
• Til topping:
• Jordbær - 300 gr.
• Jordbærsirup - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Slib småkagerne og mandlerne til krummer, tilsæt smør og bland til en jævn masse.

2. Læg sandkageblandingen i cheesecake-formen og glat den ud med hænderne. I en form med en diameter på 24 centimeter skal du have en skorpe og sider 1 centimeter høje. Stil formen med bunden i køleskabet i 1 time.

3. Fortynd gelatine i en lille mængde vand og lad det stå i 10 minutter. Tilsæt derefter honning til gelatinemassen og bland godt.

4.Herefter tilsættes ostemasse og blødgjort smør, rør indtil glat. Læg fyldet på skorpebunden. Stil cheesecaken i køleskabet i mindst 3 timer.

5. Pynt den færdige cheesecake med jordbær og topping.

God appetit!

En enkel og lækker no-bake cheesecake opskrift med mascarpone og gelatine

For at lave en cheesecake uden bagning skal du bruge gelatine af høj kvalitet. Sådanne lette desserter er især relevante om sommeren. Derudover kan de dekoreres med friske bær og frugter, det ser meget organisk ud.

Madlavningstid: 08:00.

Madlavningstid: 50 min.

Portioner: 6-8.

Ingredienser:

• Til basen:
• Sandkager – 250 gr.
• Smør - 100 gr.
• Til påfyldning:
• Mascarpone - 400 gr.
• Fløde - 250 ml.
• Kondenseret mælk - 200 gr.
• Vand - 80 ml.
• Gelatine - 25 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Smelt smørret ved svag varme eller i mikroovnen.

2. Kværn småkagerne til krummer ved hjælp af en blender. Bland smeltet smør og sandkagekrummer.

3. Læg sandmassen i en form med en diameter på 18 centimeter. Beklæd gryden med husholdningsfilm eller pergament. Læg sandkageblandingen ud, form den til en cheesecakebund og sider. Stil gryden med bunden i køleskabet i en time.

4. Læg gelatinen i blød i koldt vand og lad den stå i 15 minutter. Kom derefter den opsvulmede gelatine over i en gryde og varm op ved svag varme, indtil den er helt opløst.

5. Pisk kold fløde til stabile toppe.

6. Bland mascarpone og kondenseret mælk i en separat skål. Pisk ikke for hårdt, osten kan skille. Tilsæt derefter flødeskum til den resulterende masse, bland ingredienserne ved lav mixerhastighed.Uden at stoppe med at piske tilsættes gelatinemassen og blandes godt.

7. Sæt et par spiseskefulde fløde til side til pynt, og læg resten af ​​blandingen på sandbunden. Stil cheesecaken i køleskabet for at sætte sig i 6-8 timer.

8. For at dekorere cheesecaken, bland enhver bærsauce med den reserverede ostemasse.

9. Brug en kagepose til at dekorere den færdige cheesecake.

God appetit!

Delikat no-bage cheesecake med ricotta derhjemme

I stedet for den meget populære mascarponeost kan du bruge ricotta. Den er også velegnet til at lave cheesecake. Desserten viser sig endda at være endnu mere delikat i smag og konsistens.

Madlavningstid: klokken 9.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Creme 33-35% – 200 ml.
• Naturlig yoghurt - 200 ml.
• Gelatine - 2 spsk.
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Bær - 250 gr.
• Sandkager - 300 gr.
• Smør - 70 gr.
• Pulveriseret sukker - 7 spsk.
• Ricotta - 500 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Kværn småkagerne til krummer. Du kan gøre dette ved hjælp af en blender. Bland sandkagekrummer med smeltet smør. Fra den resulterende masse skal du danne en basiskage, komprimere den godt i formen, slå den, tilsæt pulveriseret sukker, vaniljesukker og yoghurt til den. Bland disse ingredienser grundigt.

2. Bland gelatine med en lille mængde vand. Vask og tør bærrene, bland dem med to spiseskefulde pulveriseret sukker og opvarm bærmassen i mikroovnen i 2-3 minutter. Bland det derefter med halvdelen af ​​den hævede gelatine.

3. Pisk halvdelen af ​​fløden hver for sig, indtil der dannes stabile toppe, og bland det med osteblandingen. Varm anden halvdel lidt op i mikroovnen og bland med resten af ​​gelatinen. Når gelatinemassen er afkølet, blandes den med den primære.

4. Del ostemassen i to dele. Bland den ene halvdel med bær.

5. Læg først ost- og bærblandingen på bunden, læg derefter den resterende "hvide" del og glat den ud.

6. Stil cheesecaken i køleskabet i 8 timer for at sætte sig. Dekorer den færdige cheesecake efter din smag med friske bær og flormelis.

God appetit!

Hvordan laver man no-bake cheesecake med gelé på toppen?

En dessert af europæisk og amerikansk køkken, cheesecake er en delikat hytteosttærte med sandkagebund. Hovedingrediensen til det er ostemasse. Vi inviterer dig til at prøve den originale version af cheesecake med et gelatinelag.

Madlavningstid: 9-10 kl.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Til kirsebærlaget:
• Vand - 200 ml.
• Kirsebær - 400 gr.
• Sukker - 1 spsk.
• Gelé til kage – 1 pakke.
• Til ostemasselaget:
• Hytteost – 360 gr.
• Smør - 90 gr.
• Sukker - 5 spsk.
• Vaniljesukker - 1 tsk.
• Mælk - 150 ml.
• Gelatine - 3 spsk.
• Til basen:
• Smør - 90 gr.
• Sandkager – 315 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld gelatine til ostemassen med mælk og lad det stå i 40 minutter.

2. Mal sandkagekagerne til fine krummer og bland dem med smeltet smør. Tryk sandmassen godt ned i formen. Stil formen med kagen i køleskabet.

3. Gnid hytteosten gennem en fin sigte, tilsæt sukker og blødgjort smør, pisk ingredienserne med en røremaskine til det er glat.

4. Opvarm den hævede gelatine ved svag varme, indtil den er helt opløst. Afkøl gelatinemassen og bland med ostemassen.

5. Fordel ostemasseblandingen på skorpen og stil panden med cheesecaken tilbage i køleskabet.

6. Fjern gruber fra kirsebær og bland bær med sukker.

7.Bland pakken med kirsebærgele med vand og opvarm over medium varme under konstant omrøring, indtil den er helt opløst.

8. Tag cheesecake-formen ud af køleskabet, læg bærrene ovenpå og hæld den afkølede kirsebærgelé over dem.

9. Stil gryden i køleskabet i 7-8 timer, indtil cheesecaken er helt sat. Desserten bliver meget saftig takket være bærene.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på hjemmelavet no-bake cheesecake med hytteost og creme fraiche

Cremet ostemasse cheesecake er en lækker dessert, som piger elsker for sin lethed. Den er tilberedt uden bagning, hvilket i høj grad forenkler hele processen og gør den tilgængelig for alle.

Madlavningstid: 08:00.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Til basen:
• Sandkager - 200 gr.
• Smør - 70 gr.
• Til påfyldning:
• Hytteost - 700 gr.
• Creme fraiche 26% – 400 ml.
• Vanillin - efter smag.
• pulveriseret sukker - 90 gr.
• Hvid chokolade - 80 gr.
• Gelatine - 20 gr.
• Vand - 65 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk småkagerne i stykker, læg dem i en blenderskål og kværn dem til krummer. Smelt smørret ved svag varme. Bland sandkagekrummer og smør. Læg den resulterende blanding i en form, form den til en cheesecake-bund og tryk godt ned.

2. Hvis hytteosten er grovkornet, så skal den også males i en blender.

3. Smelt hvid chokolade i vandbad.

4. Hæld gelatine med vand og lad det svulme i 15 minutter. Varm det derefter op i et vandbad, indtil kornene er helt opløst.

5. Pisk hytteost, flormelis og vanilje til det er glat. Tilsæt derefter hvid chokolade og bland godt. Pisk cremefraiche separat. Kombiner derefter begge disse masser.

6.Bland den resulterende cremede ostemasse med gelatine og læg på basiskagen. Dæk gryden med husholdningsfilm og stil i køleskabet i 8 timer.

7. Fjern den færdige cheesecake fra formen og pynt efter smag.

God appetit!

Utrolig lækker no-bake chokolade cheesecake

En fantastisk dessert, der vil fange ikke kun elskere af delikate cheesecakes, men også chokoladekendere. Opskriften er overraskende meget enkel og hurtig, bortset fra den tid det tager for cheesecaken at sætte sig.

Madlavningstid: 8-10 timer.

Madlavningstid: 50 min.

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Sandkager - 300 gr.
• pulveriseret sukker - 5 spsk.
• Flødeost - 600 gr.
• Smør - 80 gr.
• Mælkechokolade - 150 gr.
• Hvid chokolade - 50 gr.
• Bitter chokolade - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Kværn småkagerne og smørret til krummer ved hjælp af en blender.

2. Læg sandmassen i en form med en diameter på 22 centimeter og form en bundkage af den.

3. Smelt 50 gram bittersød chokolade og 100 gram mælkechokolade i vandbad.

4. Bland flødeost med flormelis.

5. Tilsæt flødeost lidt efter lidt til den afkølede chokolade og bland godt hver gang.

6. Som et resultat vil du få en tyk, appetitlig masse.

7. Læg den på sandkageskorpen og glat den ud.

8. Smelt yderligere 50 gram mørk chokolade og mælkechokolade, afkøl let og hæld det over cheesecaken.

9. Smelt også hvid chokolade og pynt cheesecaken med det. Stil formen i køleskabet natten over.

10. Tag den færdige cheesecake ud af formen og server.

God appetit!

Hjemmelavet cremet cheesecake uden bagning efter den klassiske opskrift

Der er ikke noget bedre end klassikerne.En storslået cremet cheesecake uden nogen tilsætningsstoffer vil appellere til alle: dem med en stor sød tand og dem, der ikke kan lide slik.

Madlavningstid: 08:00.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Sandkager - 200 gr.
• Smør - 100 gr.
• Hytteost - 250 gr.
• creme fraiche - 250 ml.
• Sukker - 4 spsk.
• Gelatine - 25 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Opløs gelatine i en lille mængde koldt vand og lad det stå i 15 minutter.

2. Kværn småkagerne til fine krummer ved hjælp af en blender. Bland den resulterende masse med blødgjort smør.

3. Form en kage af sand- og flødeblandingen og komprimer den godt.

4. Pisk hytteost, creme fraiche og sukker til det er tykt og homogent.

5. Opvarm gelatinen i vandbad, indtil den er helt opløst, afkøl og bland med ostemassen.

6. Læg den resulterende masse på sandkagebunden. Dæk gryden med husholdningsfilm og stil den i køleskabet i 6-8 timer.

7. Den færdige cheesecake kan drysses med puddersukker og serveres til gæster og familie.

God appetit!

Hvordan laver man en mør banan cheesecake uden ovn?

En vidunderlig dessert til en ferie. Tilsætning af banan vil ikke kun ændre smagen af ​​cheesecaken, men vil også give den en soufflé-lignende tekstur. Det her er lækkert.

Madlavningstid: 4 timer.

Madlavningstid: 50 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Bananer – 2-3 stk.
• Vand - 100 ml.
• Gelatine - 1 spsk.
• Yoghurt - 150 ml.
• Smør - 100 gr.
• Sandkager - 200 gr.
• Sukker - 50 gr.
• Hytteost - 400 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Mal sandkagekagerne til fine krummer, bland dem med smeltet smør.

2. Form en skorpe af sandkageblandingen, der skal tjene som basis for cheesecaken. Tryk det godt ned i formen.

3.Hæld gelatine med vand og lad det svulme op i et par minutter.

4. Bland hytteost, bananer, yoghurt og sukker i en blender.

5. Opvarm gelatinen i et vandbad, indtil granulatet er helt opløst. Afkøl gelatinemassen og tilsæt den til banancremen og rør rundt.

6. Læg den resulterende masse i en form på en sandbund. Stil derefter cheesecaken i køleskabet i mindst 3 timer for at sætte sig. Pynt den færdige cheesecake med bananskiver og mynteblade.

God appetit!

Lækker og aromatisk cheesecake med hytteost og jordbær

En utrolig velsmagende og aromatisk cheesecake er lavet af hytteost og jordbær. Denne dessert vil glæde dine kære.

Madlavningstid: 6 timer.

Madlavningstid: 80 min.

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Til basen:
• Sandkager - 300 gr.
• Smør - 80 gr.
• Til påfyldning:
• Flødeost - 500 gr.
• Tung creme - 200 ml.
• Sukker - 150 gr.
• Jordbær - 400 gr.
• Gelatine - 18 gr.
• Til geléen:
• Jordbærjuice - 250 ml.
• Gelatine - 10 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Udblød 18 gram gelatine i 100 milliliter koldt vand i en time.

2. Hæld yderligere 10 gram gelatine med jordbærjuice og lad stå i en time.

3. Kværn småkagerne til krummer og bland med smeltet smør. Fra den resulterende blanding skal du lave en skorpe, der vil tjene som grundlag for cheesecaken.

4. Pisk fløden med sukker, indtil der dannes en tyk masse.

5. Kom flødeost i flødeskum og bland med en spatel.

6. Vask jordbærene, tør dem og halvér 1/3 af bærrene. Brug halvdelene af bærrene til at lægge siden ud af den fremtidige cheesecake.

7. Varm den hævede gelatine op, indtil den er helt opløst, afkøl og bland med den cremede masse. Tilsæt et par hakkede jordbær til smørcremen.Placer den resulterende masse på en sandbase.

8. Skær de resterende bær i skiver og læg dem på overfladen af ​​cheesecaken.

9. Opvarm blandingen af ​​jordbærjuice og gelatine, indtil den er helt opløst, og hæld den over jordbærlaget.

10. Stil cheesecake-formen i køleskabet i 4-5 timer. Desserten viser sig meget smuk og velsmagende.

God appetit!