Solbær er førende inden for C-vitaminindhold blandt bær. Samtidig har ribs en meget behagelig aroma og lys smag. Du kan opbevare et sådant sundt produkt ved først at male bærrene med sukker uden madlavning, hvilket giver dig mulighed for at bevare alle de gavnlige egenskaber ved friske ribs.
- Solbær med sukker uden madlavning til vinteren
- Solbær pureret med sukker til opbevaring i køleskabet
- Solbær med sukker til opbevaring i fryseren
- Solbær til vinteren uden tilberedning gennem en blender
- Hvordan tilbereder man ribs uden at lave mad gennem en kødkværn?
- Tyk solbærsyltetøj uden kogning til vinteren
- En enkel og velsmagende opskrift på ribsgele uden madlavning til vinteren
Solbær med sukker uden madlavning til vinteren
En simpel opskrift på et fantastisk vitaminpræparat til vinteren. Det eneste, der kræves, er modne ribs og sukker. Der skal være mere af det end bær, for at desserten kan konserveres til vinteren uden konservering.
- Solbær 1 (kilogram)
- Melis 1.7 (kilogram)
-
Hvordan tilbereder man purerede solbær uden madlavning med sukker til vinteren? Sorter bærrene, fjern eventuelle krøllede eller fordærvede og skyl. Læg på køkkenrulle til tørre. -
Hæld ribsene i en beholder med passende volumen, tilsæt lidt sukker og mos indtil saften kommer frem. -
Tilsæt det meste af sukkeret, efterlad et par spiseskefulde. Bland bærrene med sukker og lad dem stå et lunt sted i flere dage. -
Steriliser dåseglassene, læg ribs mosede med sukker i dem, efterlad omkring 3 cm ovenpå. Fyld det resulterende ledige rum med sukker, som vil beskytte ribsene mod gæring. -
Luk de færdige glas med låg og opbevar koldt. Server med brød og smør til te.
Solbær pureret med sukker til opbevaring i køleskabet
Denne opskrift på hjemmelavede ribs er velegnet til hurtig indtagelse: der bruges lidt mindre sukker, men bærdesserten opbevares ikke for længe. Ribs med sukker kan serveres som tilsætning til grød eller hytteost, eller spises med is.
Tilberedningstid: 24 timer 20 minutter.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 10.
Ingredienser:
- Solbær – 1 kg
- granuleret sukker - 1,5 kg
Tilberedningsprocessen:
1. Vælg smukke og modne bær, fjern fordærvede eller forurenede bær. Vi vasker ribsene godt og lægger dem på et stort bomuldshåndklæde til afdrypning.
2. Kværn bærrene på enhver måde: du kan male dem med en kødhakker eller male dem til puré i en blender.
3. Kom ribsmos i en skål og dæk med perlesukker. Dæk beholderen med gaze eller et håndklæde og lad stå i en dag i et varmt rum, så sukkeret opløses, og puréen får en geléagtig konsistens.
4. Vask små glas til opbevaring af emnet og steriliser det med damp eller opvarm det i ovnen ved 100 grader.
5. Læg de revne ribs i forberedte beholdere og dæk med et tykt lag sukker for at forhindre luft i at trænge ind og forlænge holdbarheden. Server med pandekager eller som tilføjelse til mejeredesserter.
Solbær med sukker til opbevaring i fryseren
Ribsbær kan ikke kun rulles til krukker, men også opbevares i fryseren. Resultatet er et absolut frisk produkt, der bevarer maksimalt med mikroelementer og næringsstoffer. Disse bær er gode til at lave frugtjuice eller tilberede en krydret sauce til kød.
Tilberedningstid: 30 min.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 10.
Ingredienser:
- Solbær – 1 kg
- granuleret sukker - 1 kg
Tilberedningsprocessen:
1. Vi sorterer ribsene for at forhindre, at fordærvede bær og fremmede indeslutninger - blade eller kviste - kommer ind i det færdige produkt.
2. Skyl ribsene flere gange i rindende vand og tør. Dette er nødvendigt for at fjerne overskydende fugt i bærene, da det forstyrrer langtidsopbevaring af produktet i fryseren.
3. Purér ribsene på en passende måde: med en kødhakker eller blender.
4. Tilsæt sukker til bærpuréen, rør rundt og lad det stå i 15 minutter, så sukkerkornene opløses.
5. Læg de tilberedte revne ribs i plastikposer eller passende beholdere, luk og stil dem i fryseren. En lækker dessert lavet af friske bær er klar!
Solbær til vinteren uden tilberedning gennem en blender
Blenderen maler bærrene perfekt og gør dem til en luftig puré. Denne naturlige dessert vil appellere til både voksne og børn, og dens forberedelse kræver meget lidt tid og kræfter.
Tilberedningstid: 15 min.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 5.
Ingredienser:
- Solbær – 0,5 kg
- Granuleret sukker - 0,5 kg
Tilberedningsprocessen:
1. Forbered krukker til opbevaring af ribs: vask dem godt og steriliser dem ved dampning eller i ovnen. Beholderne, som bærene skal placeres i, skal være tørre.
2. Vi sorterer ribsene, så der kun er hele og uspolerede bær tilbage, uden blade eller kviste.
3.Skyl ribsene godt ved at lægge dem i et dørslag.
4. Kværn bærrene med sukker i en blender. For at gøre dette skal du dele hele mængden af ribs i flere dele og blande med dele af sukker med lignende volumener.
5. Fordel den færdige blanding i krukker og luk tæt, efter at have fyldt krukkernes hals med sukker til ca. 1 cm.
Hvordan tilbereder man ribs uden at lave mad gennem en kødkværn?
Konsistensen af ribs snoet i en kødhakker er ikke så ensartet som dem, der er pureret i en blender, men det får dem til at minde mere om friske bær og er fremragende som fyld til tærter eller sauce til cheesecakes.
Tilberedningstid: 40 min.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 8.
Ingredienser:
- Solbær – 1 kg
- granuleret sukker - 1 kg
Tilberedningsprocessen:
1. For at tilberede rå marmelade er det vigtigt kun at tage friske og ikke knuste bær, sortere dem godt og skylle dem for at slippe af med sand og urenheder.
2. Kværn ribsene, tørret med køkkenrulle, ved hjælp af en kødhakker.
3. Tilsæt sukker til de snoede bær og rør rundt. Lad stå i en halv time, så ribssaften opløser sukkeret, bland grundigt igen
4. Forbered beholdere til opbevaring af emnet: vask dem og steriliser dem med damp eller opbevar dem i ovnen.
5. Placer de formalede bær i krukker, drys et tykt lag sukker på halsen af hver beholder med ribs for at beskytte det mod luft og oxidation. Opbevar emnet på et køligt sted.
Tyk solbærsyltetøj uden kogning til vinteren
Solbær indeholder en stor mængde pektin, som gør marmeladen tyk og smagen utrolig lys og delikat. Denne dessert er velegnet som tilføjelse til mejeredesserter eller te.
Tilberedningstid: 20 min.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 8.
Ingredienser:
- Solbær – 1 kg
- granuleret sukker - 1 kg
- Citronsaft - 5 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Fjern stilke og blade fra bærrene, skyl i rindende vand og tør.
2. Kom ribsene i en blenderskål og vend til en puré.
3. Hæld sukker i de knuste bær og fordel det forsigtigt i hele massen.
4. Hæld citronsaft i ribsene og bland det hele igen, indtil sukkeret er opløst.
5. Læg puréen i forberedte glas og luk tæt med steriliserede låg. Det er bedre at opbevare dette præparat på et koldt sted og servere det som en tilføjelse til te eller is.
En enkel og velsmagende opskrift på ribsgele uden madlavning til vinteren
Solbærgelé smelter simpelthen i munden og fylder kroppen med en enorm mængde nyttige stoffer. Om vinteren booster en sådan dessert immunsystemet og hjælper med at modstå forkølelse.
Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 6.
Ingredienser:
- Solbærsaft – 500 ml
- Granuleret sukker - 750 gr.
Tilberedningsprocessen:
1. Skyl modne og intakte bær og læg dem i en gryde.
2. Hold ribsene ved meget svag varme i cirka 5 minutter uden at bringe dem i kog, og kværn dem samtidig med en kartoffelpresser, så bærrene bliver bløde og frigiver deres saft.
3. Slib den resulterende masse gennem en sigte for at opnå en tyk saft.
4. Tilsæt sukker til ribssaft. Det er bedre at gøre dette i små portioner og rør straks med en ikke-metallisk ske. Vent til sukkeret er opløst og blandingen begynder at tykne. Dette vil tage omkring en time.
5. Overfør geléen til steriliserede glasbeholdere og luk tæt. Denne ribsgele kan opbevares et køligt sted i omkring et år.
