Chebureks med hakket kød i en stegepande

Pasteier med hakket kød i en stegepande er en appetitlig og tilfredsstillende ret, der vil appellere til elskere af kød og tynd dej, tilberedt med deres egne hænder med al den kærlighed og omsorg. Chebureks kan tilberedes i en stegepande, steg dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune og fyldet er klar. Hakket kød til kager kan laves af kalvekød, oksekød eller svinekød, tilføje løg, hvidløg, krydderier og urter. Efter stegning kan kagerne drysses med ost og serveres varme med grøntsagssalat eller grønne løg. Men selv efter afkøling mister maden ikke sine smagsegenskaber og saftige tekstur. Denne ret er ideel til frokost eller aftensmad, eller som en nærende snack, mens du arbejder eller studerer. Sørg for at prøve at lave kager selv, og du vil for altid nægte butikskøbte halvfabrikata - garanteret!

Saftige kager med hakket kød i en stegepande derhjemme

Saftig chebureki med hakket kød i en stegepande derhjemme er en klassisk ret, som du nemt kan tilberede selv. Et sprødt dejstykke fyldt med saftigt hakket kød stegt i en stegepande er et glimrende valg til aftensmad eller en snack. Kombinationen af ​​aromatisk hakket kød med let dej vil tiltrække alle familiemedlemmer. Server pasties med sauce eller creme fraiche for rig smag.

1. 
   Hvordan tilbereder man saftige kager med hakket kød i en stegepande derhjemme? Vi forbereder produkterne nævnt ovenfor og placerer dem på skrivebordet.
2. 
   Opløs en teskefuld salt i kogende vand.
3. 
   Hæld det kogende vand i en dyb beholder, sigt melet der og hæld 3 spiseskefulde vegetabilsk olie - bland med en ske.
4. 
   Vi fortsætter med at ælte dejen med hænderne og samle den i en kugle, dække med husholdningsfilm og lade stå ved stuetemperatur i 10 minutter, så glutenet svulmer op.
5. 
   Bland imens det hakkede kød med hakket løg, sort peber og salt.
6. 
   Del den hvilede dej i 12-14 segmenter, ælt hvert segment let og rul til kugler. Dæk igen med film og stil til side i 10 minutter.
7. 
   Rul derefter dejstykkerne ud til de tyndest mulige flade kager, træk lidt tilbage fra kanten og læg et lag hakket kød ud.
8. 
   Dæk fyldet med den frie kant, tryk med fingrene og derefter med tænderne på en gaffel.
9. 
   Opvarm en tilstrækkelig mængde vegetabilsk olie og brun kagerne i 2-3 minutter på hver side.
10. 
    Kager med hakket kød i en stegepande er klar! Server med ketchup og nyd. God appetit!

Sprøde kager med hakket kød i kogende vand med bobler

Sprød chebureki med hakket kød i kogende vand med bobler er en usædvanlig måde at tilberede denne lækre ret på, men den er meget vellykket. Ved stegning i kogende olie får chebureks en særlig gylden brunhed og luftighed. For at få bobler til at dukke op på overfladen, under madlavning, skal halvfabrikata hældes med kogende olie fra en stegepande.

Madlavningstid – 55 min.

Madlavningstid – 25-30 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Mel - 500 gr.
• Kogende vand - 180 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk. + til stegning.
• Hakket kød - 300 gr.
• Løg - 1 stk.
• Vand - 50 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi starter med dejen: hæld det sigtede mel i en stor skål og hæld kogende vand med vegetabilsk olie i, tilsæt lidt salt og rør med en ske, indtil fugten er absorberet, ælt derefter med hænderne i flere minutter og kom i en taske. Lad det hvile på arbejdsfladen.
2. For at fylde hakket kød, riv det pillede løg, tilsæt salt og peber og bland ingredienserne grundigt.
3. Tilsæt lidt vand til hakket kød og rør kraftigt igen.
4. Rul dejen til et reb og skær i stykker af samme størrelse og vægt.
5. Rul hvert segment ud til et tyndt rundt lag, læg en spiseskefuld fyld ud og fordel som vist på billedet.
6. Efter at have sluppet luften fastgør vi kanterne og placerer de halvfærdige produkter i en stegepande med opvarmet vegetabilsk olie.
7. Ved moderat varme brunes dejen på begge sider og tørres med køkkenrulle, så overskydende fedt fjernes.Serveres varm. God appetit!

Enkle kager lavet af lavash med hakket kød i en stegepande

Enkle kager lavet af pitabrød med hakket kød i en stegepande er en hurtig og nem måde at tilberede denne populære ret på. Saftigt hakket kød pakket ind i pitabrød kan hurtigt steges i en stegepande, indtil det er gyldenbrunt. Enkelheden og tilgængeligheden af ​​ingredienser gør denne opskrift til en ideel løsning til en hurtig frokost. Server varme kager med grøntsagssalat eller creme fraiche.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Tynd lavash – 2 ark
• Hakket kød - 250 gr.
• Løg - 1 stk.
• Vand - 3 spsk.
• Solsikkeolie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg den angivne mængde hakket kød i en skål med høje sider.
2. Tilsæt hakket løg, yndlingskrydderier og salt og bland godt.
3. Skær pitabrødet i rektangler og rund kanterne, skær det overskydende af.
4. Læg på den ene halvdel af pladen og fordel lidt af fyldet.
5. Vi belægger kanterne med vand og fastgør halvdelene.
6. Steg præparaterne i opvarmet vegetabilsk olie, indtil der dannes en karakteristisk skorpe.
7. Uden at vente på, at den er afkølet, server og nyd. God appetit!

Sådan laver du hjemmelavede chebureks med hakket kylling

Sådan tilberedes hjemmelavede chebureks med hakket kylling - dette er en sund og kaloriefattig version af den klassiske opskrift. Hakket kylling beriget med krydderier giver chebureks en unik smag og en utrolig saftighed. Let dej og mørt kød vil give balance til retten.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Mel – 340 gr.
• Vand - 180 ml.
• Vegetabilsk olie - 30 ml. + til stegning.
• Salt - efter smag
• Kyllingefilet/hakket kylling – 220 gr.
• Creme fraiche 20% – 2 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Krydderi til kylling - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt melet i en arbejdsbeholder og hæld vand i, samt 30 ml vegetabilsk olie.
2. Bland ingredienserne med en ske, og ælt derefter i flere minutter på en arbejdsflade "pulveriseret" med mel.
3. Til fyldet hakkes det pillede løg og kyllingefilet fint, hvis du har færdiglavet hakket kød, så bland blot produktet med løget.
4. Tilsæt krydderier, salt og creme fraiche til fyldet.
5. Knib små stykker af dejen og rul til en tynd cirkel, læg kyllingen på den ene halvdel, dæk med den frie kant og sæt den godt fast.
6. Steg i vegetabilsk olie i 2-3 minutter på hver side, medium varme.
7. Fjern overskydende olie med servietter og server. God appetit!

Kålkager med hakket kød i en stegepande

Kålkager med hakket kød i en stegepande er en velsmagende og aromatisk ret, som hele familien vil nyde og vil også gøre et behageligt indtryk på gæsterne. Saftigt hakket kød stegt i saftige kålblade vil give kagerne et unikt knas og en charmerende aroma.

Madlavningstid – 1 time og 20 minutter

Madlavningstid – 20-30 min.

Portioner – 9 stk.

Ingredienser:

• Kål - 900 gr.
• Hakket kød - 450 gr.
• Æg – 4 stk.
• Mel - 2 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Skil forsigtigt bladene fra kålhovedet og hæld kogende vand i en halv time.
2. Samtidig forbereder vi fyldet: kombiner hakket kød med hakket løg og salt.
3. Tilsæt et hønseæg og bland grundigt.
4. Vi skærer den hårde del af med bladet og danner emnerne: læg kødet på halvdelen af ​​hvert blad, dæk til og tryk.
5. Dyp i dej af sammenpisket æg og mel.
6. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande og varm den op, steg ved medium varme i cirka 3 minutter på begge sider.
7. Vi serverer det til bordet "rygende varmt" og tager straks en prøve. God appetit!

Chebureks fyldt med hakket kød og løg i en stegepande

Pasteier fyldt med hakket kød og løg i en stegepande er en velsmagende ret med den aromatiske duft af løg. Saftigt hakket kød blandet med finthakket løg vil give retten en unik smag. Panstegt chebureki er et glimrende valg til middag eller snack. Server varme kager med varm sauce eller syltede agurker.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 12.

Ingredienser:

Til testen:

• Mel - 400 gr.
• Kogende vand - 200 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Til påfyldning:

• Hakket kød - 400 gr.
• Løg - 1 stk.
• Vand - 100 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi starter med dejen: Hæld det sigtede mel i en dyb skål og lav en fordybning i midten, hæld kogende vand, vegetabilsk olie, salt og bland.
2. Fortsæt med at ælte dejen, indtil den er glat, og læg klumpen i en skål overtrukket med vegetabilsk olie. Lad stå under et håndklæde i 30 minutter.
3. Til fyldet tilsættes hakket løg til hakket kød, salt og peber. Rør, tilsæt vand gradvist. Dæk til og stil på køleskabshylden i en halv time.
4. Del dejen i 12 stykker, rul hver til en tynd flad kage. Læg fyldet på den ene halvdel og dæk med den anden, klem kanterne godt sammen.
5. Steg præparaterne i varm vegetabilsk olie, indtil der dannes en appetitlig skorpe og bobler. God appetit!

Saftige kager på kefir med hakket kød

Saftige kefir-kager med hakket kød er en solid og mør ret, der perfekt vil komplementere din frokost eller middag. Kefir i dejen vil give dejen en blød og porøs tekstur. Den rige smag af hakket kød vil fremhæve letheden og luftigheden af ​​dejen, tilberedt af dig selv.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid – 25-30 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Mel - 3 spsk.
• Æg – 3 stk.
• Kefir - 0,5 spsk.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - 0,5 tsk.

Til påfyldning:

• Svinekød - 450 gr.
• Løg - 1 stk.
• Vand - 3 spsk.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Før svinekød og pillede løg gennem en fin kværn, krydr og bland grundigt, tilsæt 2 spsk koldt vand.
2. I en anden beholder, knæk ægget, tilsæt kefir, creme fraiche og salt.
3. Tilsæt sigtet mel i håndfulde og ælt dejen, lad den hvile i 20-30 minutter.
4. Vi kniber små segmenter af bunden og ruller dem til tynde runde kager og lægger 1-2 spiseskefulde hakket kød på den ene halvdel.
5. Dæk med den frie kant, fastgør og skær overskydende dej af.
6. Læg halvfabrikata på bunden af ​​en varm stegepande med vegetabilsk olie og steg til de er gyldne.
7. Dup med køkkenrulle og server med det samme. God appetit!

Kødkager lavet af bobledej med vodka

Kødkager lavet af bobledej med vodka er en usædvanlig måde at skabe en let og luftig konsistens i en ret. Tilsætning af stærk alkohol til dejen vil sikre en sprød skorpe og luftigt indre indhold af dejen. Saftigt hakket kød inde i dejen vil skabe en rig og pikant smag af retten.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid – 20-25 min.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Mel – 550 gr.
• Vodka - 1 spsk.
• Solsikkeolie - 2 spsk. + til stegning.
• Svinekød - 300 gr.
• Vand - 200 ml. + 2 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt melet i en beholder med høje sider, tilsæt ca. en teskefuld salt og rør rundt.
2. Tilsæt vand, vodka og solsikkeolie i de angivne proportioner.
3. Ælt dejen, indtil den er glat og homogen, lad den stå under et håndklæde i 15 minutter, så gluten svulmer op og giver ekstra elasticitet.
4. Kværn kød- og løgskiverne med en blender eller kødhakker, tilsæt salt og peber, tilsæt et par spiseskefulde vand og bland godt.
5. Skil små stykker fra dejen og rul dem til tynde cirkler, læg fyldet på den ene side og fordel det, som vist på billedet.
6. Dæk farsen med den frie kant og spænd halvdelene godt sammen, læg chebureki i en bradepande med rigeligt solsikkeolie og steg ved moderat varme i 2-3 minutter på hver side.
7. Uden at vente på, at den er afkølet, server og nyd. Lav mad og hav det sjovt!

Chebureks med hakket kød og ost i en stegepande derhjemme

Pasteier med hakket kød og ost i en stegepande derhjemme er en sofistikeret ret med en unik smag og fortryllende aroma, der vil fylde hele dit hjem selv under madlavningsprocessen. Stegning i en stegepande vil give kagerne en sprød skorpe, og osten smelter, hvilket gør fyldet endnu saftigere. Server varme kager med krydderurter eller varm sauce for en fed smag.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Vand - 0,5 spsk.
• Salt - 0,5 tsk. + 0,5 tsk
• Mel - 1,5-2 spsk.
• Kød - 200 gr.
• Hård ost - 60 gr.
• Løg – 0,25 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi lægger alt, hvad vi skal bruge på bordet og går i gang.
2. Hæld vand i en skål og tilsæt salt.
3. Rør og sigt melet.
4. Bland ingredienserne og ælt en fast, men elastisk dej.
5. Til påfyldningen skal du hakke kødet og løgene på en passende måde, tilsæt salt, peber og bland.
6. Brug et rivejern med store huller, hak osten.
7. Del bunden i små stykker.
8. Rul hvert segment til en tynd flad kage og fordel det hakkede kød på den ene side og drys med ostespåner.
9. Efter at have klemt kanterne, læg i en stegepande med varm vegetabilsk olie og steg ved middel varme i 3 minutter på hver side.
10. Serveres varm og smag straks til. God appetit!

Saftige og sprøde kager med hakket kød og svampe i en stegepande

Saftig og sprød chebureki med hakket kød og svampe i en stegepande er en usædvanlig kombination af ingredienser, der giver retten en særlig aroma og smag. Tilføjelse af stegte svampe til hakket kød vil give pasties originalitet og en lille pikanthed. Den sprøde skorpe og saftige fyld gør chebureki til et ideelt valg til frokost eller aftensmad.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Mel – 450-500 gr.
• Vand - 200 ml.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk. + til stegning.
• Svinekød - 250 gr.
• Champignoner - 150 gr.
• Løg - 1 stk.
• Dild - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg det sigtede mel og en teskefuld salt i en beholder, der er praktisk at blande.
2. Hæld vand og en spiseskefuld vegetabilsk olie i.
3. Ælt dejen, form til en kugle og dæk med en serviet. Lad det stå i 15 minutter.
4. Brun svampeskiverne i vegetabilsk olie i 4-5 minutter, salt let og krydr.
5. Pisk skiver af svinekød og løg, samt champignon, dild og krydderier i en blender, til det er glat.
6. Del den “hvilede” dej i 6-7 stykker og rul den i tynde runde lag.
7. Læg en eller to spiseskefulde fyld på den ene del af bunden og dæk til, og forsegl kanterne tæt.
8. Steg kagerne i varm vegetabilsk olie i 2-3 minutter på hver side.
9. Før servering fjernes overskydende olie med en serviet og spises. Lav mad og hav det sjovt!