Sandwich med rød fisk

Sandwich med rød fisk er en forret, der er en integreret del af menuen til feriebordet og gør den elegant og rig. Sættet af ingredienser til denne ret er meget beskedent, men skærer dem smukt ved at vælge bunden af ​​sandwich (boller, kiks, tarteletter), pålæg (smør, ricotta, feta) og produkter til tilsætning og dekoration (agurk, urter, oliven, citron), du har, vil det vise sig at være et kulinarisk mesterværk.

Sandwich med rød fisk og avocado til feriebordet

Forbløffende ingredienser - rød fisk og avocado - med deres unikke smagspalet vil være en gave ikke kun for gourmeter, men også for almindelige mennesker. Sådanne sandwich har en behagelig eftersmag, der ligner pinjekerner. Det er vigtigt for dem at vælge en god og moden avocado. Forretten tilberedes hurtigt, og dens succes ved bordet er altid garanteret. Vi tilbereder det på basis af sort brød, som vil appellere til tilhængere af PP og dem, der observerer faste.

1. 
   Hvordan tilbereder man sandwich med rød fisk til feriebordet? Sort brød, som passer godt til fisk og avocado, skæres i skiver, der ikke er mere end 1 cm tykke.
2. 
   Skiverne steges i en lille mængde vegetabilsk olie, indtil de er let sprøde.
3. 
   Ved hjælp af en skarp kniv skilles den røde fiskefilet fra skindet og skæres i tynde skiver. Fileten til sådanne sandwich er let saltet, da den passer bedst til avocado i modsætning til røget.
4. 
   Citronen vaskes grundigt og skæres i to halvdele.
5. 
   Avocadoen vaskes og skæres i halve med en skarp kniv. Derefter adskilles knoglen forsigtigt.
6. 
   Brug en ske til at tage frugtkødet ud af avocadohalvdelene.
7. 
   Derefter lægges frugtkødet i en separat tallerken, æltes med en gaffel til en puré, hældes med citronsaft for ikke at blive mørkere, drysses med lidt salt og blandes godt.
8. 
   Et lag moset avocado påføres skiver af stegt brød. Skiver af rød fisk er smukt lagt ovenpå den. Sandwich pyntes med grønt og serveres til bordet. God appetit!

Sandwich med rød fisk og ostemasse

Forretter til det festlige bord skal være originale og smukt designet, og sammen med traditionelle salater vil sandwich med rød fisk dekorere et sådant bord. De tilberedes små, til 2-3 bid og højst 2 cm tykke Smagen af ​​rød fisk understreges af delikat ostemasse. Denne forret er dekoreret efter din smag: urter, oliven, grøntsager og små svampe.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Rød fisk - 100 gr.
• Flødeost - 100 gr.
• Baguette – 1 stk.
• Grønt - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Baguetten skæres i skiver, så der er mindst 12 stykker fra én baguette.

Trin 2. Varm en tør stegepande op og tør baguetteskiverne lidt, indtil de er lyse gyldenbrune på begge sider. Herefter lader man baguetten køle helt af. Du kan også tørre den i ovnen.

Trin 3. Et stykke rød fisk, og til festbordet skal der være letsaltet laks, befris fra skindet og skæres i skiver af samme størrelse som baguetteskiver med en skarp kniv.

Trin 4. Fordel et tykt lag ostemasse på den ristede baguette. Osteskiverne lægges straks på et stort serveringsfad.

Trin 5. Derefter lægges skiver af rød fisk oven på osten på sandwichene. Sandwich pyntes med kviste af friske krydderurter eller andre produkter efter din smag og serveres ved det festlige bord. God appetit!

Sandwich med rød fisk, ost og agurk

Som fyld til sandwich bruges forskellige produkter og i forskellige kombinationer, og til det festlige bord i denne opskrift vil vi tilberede sandwich med rød fisk, ost og agurkeskiver og dekorere dem smukt. Kombinationen af ​​disse ingredienser er vellykket, og den smukke præsentation vil glæde dine gæster.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Rød fisk - 5 stk.
• Flødeost - 5 skiver.
• Brød - 5 skiver.
• Citron - ½ stk.
• Agurk - 5 ringe.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først ingredienserne til sandwichene ved at beregne det nødvendige antal portioner.

Trin 2. Brød skæres i tynde skiver som bunden af ​​en sandwich. Det kan være alt: baguette, klassisk hvid eller sort, fuldkorn eller gærfri.Et stykke ost skæres i trekantede skiver og lægges ovenpå brødet. Ost kan også være hvad som helst: hård, forarbejdet, muggen eller hvid.

Trin 3. Agurken vaskes, tørres med et serviet og skæres i tynde cirkler. De lægges på brødet ved siden af ​​osteskiverne.

Trin 4. Citronen vaskes godt og skæres i tynde kvarte ringe sammen med skallen. Citronen lægges ovenpå agurken.

Trin 5. Enhver rød letsaltet fisk (chum laks, laks, laks eller pink laks) skæres i skiver og lægges på sandwich eller i skiver, eller rosetter eller terninger. De tilberedte sandwiches er smukt anrettet på et stort fad og serveret til bordet. God appetit!

Sandwich med rød fisk, avocado og pocheret æg

Sandwich med rød fisk, avocado og pocheret æg smager fantastisk og er meget nærende. De er gode til en solid morgenmad, og smukt dekorerede vil de ikke fare vild blandt andre snacks på feriebordet. Pocherede æg koges som hovedregel i vand med tilsætning af eddike, og avocadofrugten skal være moden.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Rød fisk - 100 gr.
• Avocado - 1 stk.
• Æg – 2 stk.
• Brødrister – 2 stk.
• Løg - ¼ stk.
• Sød peber - ¼ stk.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær den vaskede modne avocado i halve, fjern pit og fjern forsigtigt frugtkødet med en ske. Ælt derefter frugtkødet i en separat skål med en gaffel, drys med salt og sort peber og hæld citronsaft over, så avocadoen ikke bliver mørkere.

Trin 2.Skær det pillede løg og peberfrugten i små tern, tilsæt dem til avocadoen og bland godt. Dette vil være et smørepålæg til sandwich.Trin 3. I en tør stegepande og uden olie steges brødskiverne, indtil de er let brunede på begge sider.

Trin 4. Kog vand med salt og eddike. Bræk æggene i en kop for ikke at knække blommen. Brug en ske eller piskeris til at lave en tragt i kogende vand, hæld ægget i og kog i 3-4 minutter. Brug en hulske, overfør de kogte æg til en serviet og fjern al fugt.

Trin 5. Påfør et tykt lag avocadopålæg på de ristede brødskiver. Skær den røde fisk i små tern eller tynde skiver og læg ovenpå smørret.

Trin 6. Læg de kogte pocherede æg på fisken og skær dem i den ene ende, så blommen flyder ud og kombineres med avocadoens smag. Pynt sandwichene med krydderurter og server. God appetit!

Butterdejssandwich med rød fisk og flødeost

Populariteten af ​​appetitvækkere med rød fisk og hytteost eller flødeost er fortjent, fordi de altid er møre, aromatiske og smelter i munden. Denne opskrift giver mulighed for at servere sandwich til højtiden - i butterdej, i modsætning til traditionelt brød. Vi bager butterdejen i form af rør og fylder den derefter med fyld.

Tilberedningstid: 45 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Gærmørdej – 250 gr.
• Letsaltet rød fisk – 150 gr.
• Ostemasse eller flødeost – 200 gr.
• Æggeblomme - 1 stk.
• Grønne løg - 3 stk.
• Blanding af peberfrugt - efter smag.
• Rød kaviar - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Optø butterdejen på forhånd ved hjemmetemperatur. Skær den i tynde lange strimler.

Trin 2.Vi laver små kegler af folie eller tager specielle metalrør og vikler strimler af dej på dem i et lag.

Trin 3. Pensl derefter rørene med sammenpisket æggeblomme og bag dem i en ovn forvarmet til 200°C i 20 minutter.

Trin 4. Fjern forsigtigt de bagte rør fra koglerne og afkøl.

Trin 5. Skær den røde fisk i små tern.

Trin 6. Hak de vaskede grønne løg fint og tilsæt dem til fisken.

Trin 7. Tilføj ostemasse eller flødeost til disse ingredienser, drys med en blanding af peberfrugter og bland med en ske.

Trin 8. Fyld rørene med det forberedte fyld gennem en wienerbrødspose.

Trin 9. Placer den forberedte forretter på et fad, dekorer med rød kaviar og server til det festlige bord. God appetit!

Festlige sandwich med rød fisk og kaviar

Sandwicher med rød fisk og kaviar betragtes som elite, da disse produkter ikke er billige, og deres tilstedeværelse på bordet indikerer rigdom i familien. De er tilberedt små i størrelsen, så der er nok til alle på hvidt brød og smør, selvom valget af brød er et spørgsmål om personlig smag.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Hvidt brød til toast - 5 skiver.
• Letsaltet laks – 200 gr.
• Smør - 1 pakke.
• Rød kaviar - efter smag.
• Citron - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Du skal straks forberede alle sandwichprodukterne i henhold til opskriften og det antal portioner, du har brug for.

Trin 2. Overfør smørret, blødgjort ved hjemmetemperatur, til en separat tallerken og ælt godt med en gaffel. Riv lidt citronskal i smørret gennem et fint rivejern og tilsæt to spiseskefulde presset citronsaft. Bland olie og citron godt sammen.

Trin 3.Brug en skarp kniv til at skære letsaltet laks i tynde skiver.

Trin 4. Skær det ristede hvide brød i trekanter.

Trin 5. Fordel hver brødtrekant jævnt med det tilberedte citronsmør.

Trin 6. Læg lakseskiver oven på olien.

Trin 7. Læg sandwichene på et serveringsfad og afslut dem med at tilføje lidt rød kaviar til hver enkelt. Server de tilberedte sandwich med det samme til bordet. God appetit!

PP sandwich med rød fisk

Rød fisk indgår ofte i PP-sandwich, og det er ikke tilfældigt, fordi dens kalorieindhold er lavt og indeholder et betydeligt indhold af værdifulde syrer og protein. Fisken er kun let saltet eller kogt, og grundlaget for sandwichene er rugbrød uden gær eller fuldkorn, som har et lavt glykæmisk indeks. Fyldet bruger friske krydderurter, avocado og hytteost.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Brød til PP-sandwich – 1 stk.
• Letsaltet laks – 100 gr.
• Ostemasse - 180 gr.
• Citronsaft - 1 spsk.
• Dild - 4 kviste.
• Oliven - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest skal du forberede alle produkterne til PP-sandwich i henhold til opskriften.

Trin 2. Skær det valgte brød i skiver, der ikke er mere end 1 cm tykke. Læg dem på en bageplade beklædt med papir og tør i 2-3 minutter i en ovn forvarmet til 180°C. Afkøl derefter brødskiverne.

Trin 3. Overfør den beregnede mængde ostemasse i en separat skål, tilsæt en skefuld citronsaft og finthakket frisk dild. Bland disse ingredienser indtil glat.

Trin 4.Læg ostefyldet på det tørrede brød, og hvis du forbereder sandwich til et feriebord, påfør fyldet gennem en konditorpose med en formet dyse.

Trin 5. Læg letsaltet laks skåret i tynde skiver oven på fyldet.

Trin 6. Pynt sandwichene med olivenringe og krydderurter og server. God appetit!

Varm sandwich med rød fisk i ovnen

En mulighed for en forret med rød fisk ville være varme sandwich bagt i ovnen. De supplerer de første retter eller er blot forberedt til en snack. En tallerken med lyse, varme sandwich, med en sprød brødskorpe i bunden og en appetitlig osteskorpe på toppen, vil pynte og komplementere dit feriebord godt. En kombination af forskellige ostetyper ville være interessant, for eksempel salt med frisk eller krydret, og smør kan erstattes med fuldfed mayonnaise.

Tilberedningstid: 25 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Brød/baguette – 1 stk.
• Rød fisk - 300 gr.
• Ost - 100 gr.
• Smør - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hvidt brød valgt til sandwich skæres i skiver, der ikke er mere end 1 cm tykke. Et jævnt lag smør påføres brødet. En bageplade er smurt med vegetabilsk olie, og der lægges brødskiver på den.

Trin 2. Enhver rød fisk skæres i tynde små skiver og lægges ovenpå skiver brød og smør.Trin 3. Et stykke hård ost knuses på et groft eller medium rivejern. Sandwich drysses med ostespåner.

Trin 4. Varme sandwich bages i en ovn forvarmet til 180°C i 20 minutter, indtil osteskorpen er gyldenbrun på toppen. De tilberedte sandwich overføres til en tallerken og serveres straks til bordet. God appetit!

Enkle og hurtige sandwich med rød fisk og citron

Det er kutyme for os at tilberede retter til festbordet generøst og i stor skala, og ofte ødelægger ekstra ingredienser smagen af ​​forretterne. Der er ikke noget overflødigt i sandwich med rød fisk og citron, produktsættet er beskedent, men med et smukt design bliver retten både smuk og velsmagende, fordi fisken harmonisk kombineres med citrussyre.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Baguette – 1/2 stk.
• Letsaltet rød fisk – 100 gr.
• Ost - 50 gr.
• Citron - 3 krus.
• Creme fraiche 20% – 3 spsk.
• Dild - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Baguetten skæres i skiver, der ikke er mere end 1 cm tykke.

Trin 2. Kværn et stykke hård ost på et mellemstort eller fint rivejern. Dilden vaskes og hakkes fint. Revet ost og krydderurter lægges i en skål, og tre spiseskefulde creme fraiche tilsættes dem.Trin 3. Bland disse ingredienser godt med en ske.

Trin 4. Den tilberedte cremefraiche og osteblanding lægges i et jævnt tykt lag på baguetteskiver.

Trin 5. Skindet fjernes fra den røde fisk, og fileten skæres i tynde skiver.

Trin 6. Citronen vaskes godt og skæres i tynde cirkler og derefter i kvarte.Trin 7. Læg en skive citron og en skive rød fisk ovenpå smørret på hver sandwich. Fisken kan skæres i lange strimler og rulles til en roset.

Trin 8. Sandwich dekoreres efter din personlige smag og serveres. God appetit!

Sandwich med rød fisk, smeltet ost og agurk

Tilføjelse af frisk agurk til en sandwich med rød fisk giver denne forretter saftighed, friske noter og gør den elegant. Vi tager hvidt brød som base og laver et smørepålæg af en blanding af smelteost, kogte æg og mayonnaise.Disse sandwich vil se lækre ud og pynte på dit feriebord, og de er nemme og hurtige at tilberede.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Baguette – 1 stk.
• Letsaltet rød fisk – 200 gr.
• Smørost - 2 stk.
• Æg – 3 stk.
• Frisk agurk - 2 stk.
• Mayonnaise - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hårdkogte æg på forhånd og afkølet i koldt vand, skrælles og hakkes på et mellemstort rivejern.

Trin 2. Smørost, helst opbevaret i 15 minutter i fryseren, knuses også på et mellemstort rivejern.Trin 3. Derefter lægges disse revne ingredienser i en skål, tre spiseskefulde mayonnaise tilsættes dem, og alt blandes godt.

Trin 4. Agurkerne vaskes, tørres med en serviet og hakkes på et groft rivejern.

Trin 5. Et stykke rød fisk fjernes fra skindet og skæres i tynde lange skiver.

Trin 6. Baguetten skæres i stykker op til 1 cm tykke.Trin 7. Påfør et jævnt tykt lag af den tilberedte osteblanding på baguetteskiverne.

Trin 8. Læg revet agurk ovenpå.

Trin 9. Læg røde fiskeskiver ovenpå agurkelaget. Tilberedte sandwich serveres straks til bordet. God appetit!