Lingonsauce til kød

Tygebær er et enestående bær for dets gavnlige og smagsmæssige egenskaber. Tygebær laver ikke kun lækker marmelade, men også en fremragende sauce til kødretter. Vi har udvalgt 7 vellykkede kødsovsopskrifter.

Klassisk opskrift på tyttebærsauce til kød

Rig på vitaminer C, B, E og PP, tyttebærsauce afslører perfekt smagen af ​​kødretter. Vi vil fortælle dig, hvordan du selv tilbereder en klassisk version af denne sauce hjemme i vores opskrift.

1. 
   Hvordan tilbereder man tyttebærsauce til kød? Skræl ingefærroden og riv den på et fint rivejern.
2. 
   Kom tyttebær, tørre krydderurter og ingefærrod i en gryde og sæt dem over medium varme.
3. 
   Hæld kogende vand over appelsinen, vask og riv skallen på et fint rivejern.
4. 
   Pres saften ud af appelsinen.
5. 
   Kværn de kogte tyttebær i en blender.
6. 
   Tilsæt appelsinsaft og -skal til tyttebærblandingen og rør rundt.
7. 
   Tilsæt også sukker og kanel.
8. 
   Svits saucen ved svag varme i 20 minutter, mens der røres af og til.Tygebærsaucen bliver tyk og aromatisk, opbevar den i køleskabet.

God appetit!

Hvordan tilbereder man tyttebærsauce med vin til kød?

Tygebær kan bruges til at lave interessante saucer til kødretter. For eksempel vil vi i denne opskrift afsløre hemmeligheden bag at lave en simpel sauce med en rig tyttebæraroma, en behagelig smag, blødgjort af vin og afbalanceret af kanel.

Madlavningstid: 30 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Tygebær - 200 gr.
• Sukker - 10 gr.
• Kanel - 5 gr.
• Tør vin - 25 ml.
• Stivelse - 7 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg tyttebærrene i en stor beholder, fyld den med vand, bring i kog og kog i 2 minutter. Dæk tyttebærrene med låg og lad dem stå i 10 minutter.

2. Gnid derefter bærrene gennem en sigte.

3. Kom tyttebærblandingen over i en gryde, tilsæt lidt bærbouillon. Tilsæt også stivelse og bland godt.

4. Varm saucen op og hæld vinen i, rør rundt. Tilsæt derefter kanel og sukker.

5. Bring saucen i kog under konstant omrøring og tag den af ​​varmen. Afkøl saucen og server til varme kødretter.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på tyttebærsauce uden vin

Typisk tilberedes bærsaucer til kød med tilsætning af vin. Men hvis alkohol generer dig, så foreslår vi, at du prøver en enklere, men ikke mindre velsmagende opskrift på tyttebærsauce.

Madlavningstid: 25 min.

Madlavningstid: 25 min.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Tygebær - 300 gr.
• Sukker - 50 gr.
• Vand - 200 ml.
• Kanel - 1 knivspids.
• Kartoffelstivelse - 20 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Sorter tyttebærrene, vask dem og læg dem i en gryde.

2. Hæld vand over bærrene og sæt ild på.

3. Bring bærrene i kog, tilsæt sukker og kog til det er opløst.

4.Tilsæt kanel, rør rundt og kog i yderligere 2-3 minutter.

5. Kværn bærrene med en blender, tilsæt stivelse og bring saucen over svag varme til den ønskede tykkelse. Afkøl tyttebærsaucen og server derefter til kødretter.

God appetit!

Hvordan tilbereder man tyttebærsauce til kød til vinteren?

Tygebærsauce er en fremragende, lys tilføjelse til kødretter. Forbered denne tilføjelse til vinteren, og dit bord vil altid være fyldt med nye smage og farver.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Tygebær - 0,5 kg.
• Orange – 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Rødvin - 100 ml.
• Honning - 3 spsk.
• Olivenolie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Pil løgene, hak fint og steg dem i olivenolie, indtil de er gennemsigtige. Læg løget i en gryde, hvor saucen skal tilberedes.

2. Hæld kogende vand over appelsinen, vask og riv skallen på et fint rivejern. Skær selve appelsinen i flere dele og kværn med en blender. Pres saften ud af frugtkødet gennem ostelærred.

3. Tilsæt tyttebær, appelsinskal, honning, appelsinjuice til de stegte løg i en gryde, rør rundt og sæt ild til. Svits saucen ved svag varme i 10 minutter.

4. Kværn saucen i en blender.

5. Kom derefter saucen tilbage i gryden, tilsæt vinen og kog i yderligere 15 minutter. Overfør den varme sauce til en steriliseret krukke og luk den med et tørt metallåg. Opbevar saucen et køligt sted.

God appetit!

Duftende tyttebær-tranebærsauce til kød

Tygebær-tranebærsauce passer godt til ethvert kød: kylling, oksekød, svinekød eller mere eksotiske muligheder. Det er især rart at servere din egen hjemmelavede sauce til dine retter.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Tygebær - 0,5 kg.
• Tranebær - 0,5 kg.
• Sukker - 0,3 kg.
• Ingefær - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Sorter og vask bærrene. Kværn 300 gram tyttebær og tranebær i en blender.

2. Kom bærpuréen i en gryde, sæt den ved svag varme og bring det i kog under konstant omrøring.

3. Tilsæt derefter hele bær og sukker til bærpuréen, tænd ild, fortsæt med at lave mad i 15 minutter.

4. Skræl ingefæren fra det øverste lag, riv den på et fint rivejern og tilsæt saucen, steg videre i yderligere 2-3 minutter, og tag derefter gryden af ​​varmen.

5. Overfør saucen til en bekvem beholder og afkøl. Herefter vil den være klar til at spise.

God appetit!

Lækker tyttebærsauce til kød som i Ikea

Du behøver ingen unikke kulinariske færdigheder for at lave lækker svensk tyttebærsauce. Saucen tilberedt efter denne opskrift passer lige så godt til kødretter og luftige søde pandekager.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Tygebær - 30 gr.
• Tør hvidvin - 60 ml.
• Sukker - 1 tsk
• Malet kanel - 0,5 tsk.
• Stjerneanis – 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask tyttebærrene.

2. Læg bærrene i en gryde med tyk bund, tilsæt vin og sæt ilden på.

3. Tilsæt sukker og kanel til tyttebærene, rør rundt.

4. Mens du opvarmer grydens indhold, knus bærrene med en moser. Rør saucen og lad den simre i et par minutter.

5. Tilsæt stjerneanis, rør rundt og tag saucen af ​​varmen. Når saucen er kølet af, kan den serveres.

God appetit!

Hvordan tilbereder man tyttebærsauce til kød med appelsin?

En vidunderlig sauce med udtalte citrusnoter. Tygebærsauce med appelsin vil forvandle kødretter og give dig nye kulinariske oplevelser.

Madlavningstid: 30 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Orange – 1 stk.
• Malet ingefær - 0,5 tsk.
• Sukker - 100 gr.
• Kanel - 0,25 tsk.
• Nellike – 2 stk.
• Tygebær - 350 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Sorter tyttebærrene, vask dem og hak dem i en blender.

2. Hæld kogende vand over appelsinen, vask godt og tør. Riv skallen på et fint rivejern og pres saften ud af appelsinen.

3. I en gryde kombineres tyttebærpuré, sukker, kanel, stødt ingefær, nelliker, appelsinskal og juice.

4. Bring saucen i kog og kog i 5 minutter.

5. Saucen er klar, afkøl den, overfør den til en bekvem beholder og opbevar den i køleskabet.

God appetit!