Broccoli i en stegepande

Broccoli i en stegepande er en mulighed, selvom der er en kølig holdning til denne grøntsag, som er anerkendt som den lækreste, hurtigste og nemmeste måde at tilberede den på. Stegt i dej, med ost og æg, stuvet i creme fraiche eller fløde - en luksuriøs ret og ikke kun til diæt og ordentlig ernæring. Til madlavning i en stegepande tages normalt blomsterstande og stilke af denne grøntsag.

Hvordan laver man hurtigt og velsmagende frisk broccoli i en stegepande?

At stege frisk broccoli i en stegepande er den nemmeste måde at lave et skønt tilbehør til enhver ret. Denne kål skæres i buketter, blancheres og steges derefter i olie uden yderligere ingredienser.

1. 
   Hvordan laver man hurtigt og velsmagende frisk broccoli i en stegepande? Skær broccolien i små buketter med en kniv, og fjern de tykke stilkebunde. Fyld derefter blomsterstandene med koldt vand i 10 minutter.
2. 
   I en separat skål koges rent vand med lidt salt. Læg den udblødte broccoli i kogende vand og blancher i højst 3 minutter fra kogestart, for kålen bliver hurtigt blød.
3. 
   Efter 5 minutter, brug en hulske til at overføre den blancherede broccoli til et køkkenrulle for at fjerne så meget overskydende væske som muligt. I løbet af denne tid opvarmes i en stegepande (ideelt set en wok) tre spiseskefulde vegetabilsk olie med et stykke smør.
4. 
   Læg de tørrede broccolibuketter i varm olie og steg dem ved middel varme på begge sider. Bestem stegegraden efter din smag. Broccoli i en stegepande er klar. Overfør det til tallerkener og server med et stykke fisk og ris.

God appetit!

Hvordan tilbereder man frossen broccoli i en stegepande?

Tilberedning af frossen broccoli i en stegepande er mere praktisk og hurtigere end frisk broccoli, fordi den allerede er ren og opdelt i blomsterstande. Det anses for at være endnu mere nyttigt end frisk, fordi det fryses umiddelbart efter indsamling, og alle de gavnlige egenskaber er fuldstændigt bevarede. For smag tilsættes hvidløg til broccolien.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 5 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Frosset broccoli - 400 gr.
• Hvidløg - 3 fed.
• Olie – til stegning.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Frossen broccoli skal ikke tøs op først. Den holdes i kogende vand i flere minutter, og hvis blomsterstandene er små, kan de steges med det samme. Tag en pose broccoli i den mængde du skal bruge.

Trin 2. Kog rent vand i en separat gryde og hæld derefter den frosne broccoli i det kogende vand. Kog den i højst 2 minutter fra starten af ​​kogningen. I løbet af denne tid afrimer kålen hurtigt.

Trin 3.Dræn straks den kogte broccoli i et dørslag eller sigte og skyl med koldt vand. Denne afkøling bevarer grøntsagens klare farve. Lad kålen ligge i et dørslag i et par minutter for at dræne al væsken ud.

Trin 4. I løbet af denne tid steger du finthakkede hvidløgsfed, indtil de er lyse gyldenbrune.

Trin 5. Tilføj broccolibuketter til de stegte hvidløg. Drys med salt efter din smag og steg dem i mindst 5 minutter, indtil de er gyldenbrune. Broccoli i en stegepande er klar. Du kan servere den til bordet.

God appetit!

Hvordan steger man lækkert broccoli med æg?

For en hurtig og tilfredsstillende morgenmad inviteres du til at tilberede broccoli med et æg i en stegepande. Disse produkter passer godt sammen, og du behøver ikke kød til dem, hvilket vil være meget sundere. Retten egner sig godt til både børne- og PP-ernæring.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 5 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Broccoli - 500 gr.
• Æg – 3 stk.
• Olie – til stegning.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først alle ingredienserne til morgenmad. Læg frisk broccoli i koldt vand i 20 minutter med stiklingerne opad for at fjerne nitrater fra overfladen. Skyl derefter broccolien under rindende vand og del den i individuelle små buketter.

Trin 2. Kog rent vand i en gryde og læg broccolibukterne i kogende vand i 2-3 minutter. Læg dem derefter i et dørslag for at dræne al væsken.

Trin 3. Varm lidt olie op i en stegepande og tilsæt broccolien. Drys kålen med salt og eventuelle krydderier efter din smag og steg i 5-7 minutter, indtil den er lys gyldenbrun. Kog over medium varme og vend buketter med en gaffel for at sikre ensartet tilberedning.

Trin 4.Knæk tre æg i den stegte broccoli. Så snart hviden bliver hvid, blandes buketter hurtigt med ægget, så de er dækket med æggedej på alle sider. Om et par minutter er din broccoli med æg i en stegepande klar. Du kan servere retten til morgenmad.

God appetit!

Broccoli i æggemassen i en bradepande

Sprød panering eller dej ændrer smagen af ​​enhver mad, og broccoli tilberedt på denne måde anses for at være den lækreste. Dejen er tilberedt efter forskellige opskrifter og med forskellige tilsætningsstoffer. Denne opskrift giver dig den nemmeste og hurtigste version af broccoli i dej i en stegepande.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 10 minutter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Broccoli - 250 gr.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 2 spsk.
• Olie – til stegning.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl først frisk broccoli godt under rindende vand og adskil den derefter i individuelle buketter med en kniv. Kog det i vand med lidt salt i 4-5 minutter. Læg derefter i et dørslag, så al væsken løber af og kålen afkøles lidt.

Trin 2. I løbet af denne tid, i en separat skål, bland to spiseskefulde mel med salt og eventuelle krydderier. I en anden skål piskes ægget med en gaffel eller piskeris.

Trin 3. Læg broccolibuketterne i en skål med melblandingen og rul dem hurtigt i mel på alle sider, så melet ikke bliver lim.

Trin 4. Hæld derefter det sammenpiskede æg over broccolien og rør lige så forsigtigt og hurtigt.

Trin 5. Varm olien godt op i en stegepande og overfør de mishandlede blomsterstande til den. Ved moderat varme steges broccolibuketter på begge sider, indtil de er gyldenbrune og sprøde. Retten er klar, du kan servere den til morgenmad.

God appetit!

Hurtig opskrift på broccoli med ost i en stegepande

Selv at vide om fordelene ved broccoli, dets udseende, kedelig smag og specielle lugt gør mange mennesker triste, for ikke at nævne børn. Men ikke desto mindre, kogt med andre ingredienser, og i den foreslåede opskrift med hård ost og creme fraiche, vil din familie virkelig kunne lide det, og dine gæster vil ikke nægte det.

Madlavningstid: 40 minutter.

Madlavningstid: 10 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Broccoli - 500 gr.
• Hård ost - 70 gr.
• creme fraiche - 150 gr.
• Grøntsagsbouillon - 50 ml.
• Salt - efter smag.
• Krydderier til grøntsager - efter smag.
• Grønt - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi vasker gafler af frisk broccoli under rindende vand og deler dem i individuelle blomsterstande, fjerner de tykkeste stilke med en kniv.

Trin 2. Kog derefter broccolien i 7-10 minutter i kogende vand. Læg de kogte blomsterstande i et dørslag for at dræne alt vandet.

Trin 3. Overfør broccolien fra et dørslag i en opvarmet stegepande med en lille mængde olie og hæld den med creme fraiche af ethvert fedtindhold.

Trin 4. Drys derefter broccolien med salt og krydderier efter din smag, hæld 50 ml kålbouillon i og lad det simre under låg og ved moderat varme i 4-5 minutter.

Trin 5. Kværn et stykke hård ost på et groft rivejern. Efter 5 minutter, drys broccoli stuvet i cremefraiche jævnt med revet ost, luk låget på gryden og fortsæt med at koge kålen, indtil osten er helt smeltet.

Trin 6. Broccoli med ost i en stegepande er klar. Vi overfører det til portionsplader, dekorerer med eventuelle finthakkede urter og serverer.

God appetit!

Broccoli med blomkål i en stegepande

Broccoli og blomkål, som to underarter af almindelig hvidkål, vender tilbage til bordet på grund af manges ønske om at spise sundt, og desuden er de mere sunde, nærende og lavt kalorieindhold. Du kan til enhver tid tilberede dem sammen ved at bruge frosne grøntsager. Eksperimenter med de grundlæggende ingredienser og skab mange vidunderlige smagskombinationer af disse grøntsager til at ledsage kylling eller fisk.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 10 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Broccoli - 300 gr.
• Blomkål - 200 gr.
• Løg - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Sukker - ½ tsk.
• Provençalske urter – ½ tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Steg løget skåret i små stykker i en stegepande, indtil det er gennemsigtigt. Tilsæt en halv teskefuld sukker til løget.

Trin 2. Tilsæt derefter blomkål og broccolibuketter til de stegte løg. Der er ingen grund til at optø frossen kål. Kog frisk i 2-3 minutter i kogende vand, og dræn derefter i et dørslag. Steg kålen ved moderat varme og dæk ikke gryden med låg, så bevarer blomsterstandene formen godt.

Trin 3. Mens kålen steger, piskes et hønseæg med en knivspids salt og provençalske urter i en skål.

Trin 4. Hæld derefter denne æggeblanding i den allerede stegte kål og rør hurtigt og forsigtigt med en gaffel, så ægget dækker alle kålblomsterstandene. Steg kålen til den er gyldenbrun.

Trin 5. Overfør det derefter til portionsanretninger og server varmt som tilbehør til hovedretten.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på madlavning af broccoli med kylling

For dem, der respekterer broccoli, foreslår denne opskrift at tilberede den med kylling.Disse produkter kan altid købes i ethvert supermarked, og retten vil være billig, velsmagende og lav i kalorier, fordi kylling og kål ikke kræver meget tid at lave mad. Tilsæt creme fraiche og sød peber til retten.

Madlavningstid: 35 minutter.

Madlavningstid: 10 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Broccoli - 1 hoved.
• Kyllingefilet – 2 stk.
• sød peber - 1 stk.
• creme fraiche - 100 gr.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask frisk broccoli under rindende vand, adskil i individuelle buketter og blancher derefter i 3 minutter i kogende vand med lidt salt. Har du frossen broccoli, kan du stege den med det samme uden optøning.

Trin 2. Vask kyllingefileten, tør den med en serviet og skær den i små stykker. Skær den frøede søde peber i strimler.

Trin 3. I en opvarmet stegepande (til en diætret kan du gøre det uden olie), steg filetstykkerne, indtil de er hvide. Tilsæt derefter hakket peber og steg det lidt.

Trin 4. Læg derefter de kogte eller frosne broccolibuketter i bradepanden.

Trin 5. Drys kyllingen og kålen med salt og krydderier efter din smag. Hæld derefter creme fraiche over dem, bland lidt og dæk bradepanden med låg. Svits broccoli med kylling ved svag varme i 20-25 minutter. I løbet af denne tid bliver kyllingen og kålen blød, men kødet forbliver stadig saftigt.

Trin 6. Overfør den færdige ret til portionsplader og server til frokost.

God appetit!

En enkel og hurtig opskrift på broccoli med creme fraiche

Broccoli i en stegepande og med creme fraiche vil være en meget velsmagende og enkel ret for dig og ikke kun for tilhængere af PP, fordi denne kål er meget sund og bør inkluderes i kosten for både børn og voksne.Vi tager creme fraiche af god kvalitet og tilsætter hvidløg og krydderier for smag, hvilket vil gøre broccolien mere velsmagende.

Madlavningstid: 35 minutter.

Madlavningstid: 10 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Broccoli - 600 gr.
• creme fraiche - 1 spsk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Dild - 1 bundt.
• Kværnet koriander - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Vand - 1 spsk.
• Olie – til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl hovedet af frisk broccoli godt under rindende vand og del det med en kniv i individuelle blomsterstande af enhver og samme størrelse, som du kan lide. Fjern fortykkede kålstængler.

Trin 2. Varm olie op i en stegepande, du kan tage vegetabilsk olie og smør, og steg broccolibuketter på alle sider i 3 minutter ved høj varme.

Trin 3. I løbet af denne tid forbereder du cremefraichedressingen til broccolien. Hak hvidløgsfeddene i hvidløgsfed og kom dem i en skål. Tilsæt finthakket dild til dem, tilsæt salt og malet koriander og tilsæt et glas creme fraiche. Bland disse ingredienser godt med en ske. Dressingen bliver tyk, så hæld et glas vand i den og rør igen.

Trin 4. Hæld derefter denne cremefraichedressing over de stegte broccolibuketter og dæk bradepanden med et låg. Kog broccoli i creme fraiche i 15 minutter ved svag varme.

Trin 5. I løbet af denne tid vil noget af væsken fordampe, saucen bliver tykkere, og broccolien bliver blød. Retten er klar. Du kan placere den i portionsanretninger og servere, toppet med sauce.

God appetit!

Broccoli i flødesauce i en stegepande

Der er mange muligheder for at tilberede broccoli, men den lækreste er opskriften på broccoli i fløde i en stegepande. Denne ret tilberedes enkelt og hurtigt. Det er tilrådeligt at bruge tung fløde, og både frisk og frossen broccoli duer.Krydderier tilsættes ofte til retten: rosmarin eller peber; i denne opskrift tilføjer vi franske sennepsbønner.

Madlavningstid: 30 minutter.

Madlavningstid: 10 minutter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Broccoli - 200 gr.
• Fløde 30% – 70 gr.
• Mælk - 40 ml.
• Fransk sennep - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Olie – til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl broccolien godt under rindende vand og del den i lige store buketter. Frossen broccoli kan optøs i koldt vand uden at miste sine egenskaber.

Trin 2. Opvarm lidt vegetabilsk olie i en stegepande og steg kålblomsterstandene ved høj varme i 3 minutter.

Trin 3. Hæld derefter mængden af ​​tung fløde med mælk beregnet for antallet af portioner i den stegte broccoli og salt retten til din smag. Bland det hele lidt, dæk bradepanden med låg og lad broccolien simre ved svag varme i 5 minutter.

Trin 4. Kom derefter to skeer fransk sennep i bradepanden, rør forsigtigt igen, lad retten simre i flere minutter uden at lukke låget, og sluk for varmen.

Trin 5. Broccoli i flødesauce er klar. Du kan overføre den til en smuk tallerken og servere den til bordet.

God appetit!

Stegt broccoli på pande med hvidløg

Broccoli betragtes som et symbol på sund kost, men når den tilberedes, forårsager den ikke appetit for mange. En anden ting er stegt broccoli i en stegepande, og med hvidløg. Denne ret vil både være en fremragende og hurtig aftensmad og tilbehør til kød eller fisk. Opskriften er meget enkel.

Madlavningstid: 15 minutter.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Broccoli - 500 gr.
• Hvidløg - 3 fed.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Gør en gaffelfuld broccoli klar til stegning. Brug en skarp kniv til at dele den i blomsterstande af omtrent samme størrelse og skyl derefter godt under rindende vand, fordi de kan indeholde små larver og støv.

Trin 2. Kog rent vand i en separat gryde, tilsæt salt til det med en hastighed på ½ spiseskefuld pr. 2 liter vand, og kog broccolien i den i 2-3 minutter. Læg den kogte kål i et dørslag og skyl med meget koldt vand, som holder grøntsagens grønne farve lys.

Trin 3. Pil hvidløgsfeddene og hak dem fint med en kniv. Steg derefter hvidløget i varm vegetabilsk olie i et minut.

Trin 4. Læg derefter de tilberedte broccolibuketter i bradepanden og steg i 5-7 minutter, vend forsigtigt med en gaffel, så buketterne brunes jævnt på alle sider. Overfør straks den stegte broccoli med hvidløg til tallerkener og server.

God appetit!