Borscht i en langsom komfur

Borscht i en langsom komfur er en moderne og forenklet måde at tilberede en ret på, som giver enhver husmor mulighed for at tilberede den velsmagende, rig og lys rød. Borschten simrer i en langsom komfur, og det ligner effekten af ​​en russisk ovn. Der er ingen strenge opskrifter på borscht, og udvalget af ingredienser er bredt. Grøntsagsbunden og kødbouillonen for forskellige typer kød forbliver uændret.

Klassisk borscht med rødbeder i en Redmond slow cooker

Klassisk borscht med rødbeder i Redmond slow cooker er meget enkel at tilberede, og smagen vil ikke adskille sig fra traditionelle versioner. Vi tager klassiske ingredienser til borscht: kød, kartofler med rødbeder, gulerødder, kål og løg. I denne opskrift koger vi borscht med oksekød. Det meste af tiden går med at tilberede grøntsager. Vi putter alle produkterne i skålen på samme tid og laver mad på programmet “Suppe”, som er tilgængeligt hos Redmond.

1. 
   Borscht i en langsom komfur tilberedes hurtigt og nemt.Skyl oksekødet for borscht under rindende vand og skær det i mellemstore stykker.
2. 
   Skræl og skyl grøntsagerne angivet i opskriften. Slib rødbeder og gulerødder på et groft rivejern eller skær dem i tynde strimler. Skær løget i små tern.
3. 
   Skær kålen i tynde strimler og gnid lidt med hænderne for at reducere volumen. Dræn kålsaft.
4. 
   Skær kartoflerne i tern og læg dem i en skål med koldt vand, så de ikke bliver mørke.
5. 
   Læg det hakkede kød og grøntsagerne i skålen med Redmond multicooker. Opløs tomatpuré i koldt vand og hæld i en skål. Tilsæt salt med krydderier efter din smag og tilsæt vand til ingredienserne. Luk multikogerlåget. Tænd for programmet "Suppe" og "Start". Tilberedningstid for borsjtj er 1,5 time. Server den klassiske borscht kogt i en slow cooker varm, toppet med frisk persille. God appetit!

Borscht med kylling i en langsom komfur

Borscht med kylling i en langsom komfur vil være din kostversion af denne ret, og kyllingen tilberedes hurtigere. For borscht er det vigtige punkt farvemætningen, så vi forbereder rødbederne separat, men du kan bruge bagte eller syltede. I denne opskrift vil vi supplere smagen af ​​borscht med kylling med svampe.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kylling - 250 gr.
• Kål - 250 gr.
• Kartofler – 4 stk.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Rødbeder – 1 stk.
• Løg – 1/2 stk.
• Gulerødder – 1/2 stk.
• Champignoner – 5 stk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Persille - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Vand - 2 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered straks alle ingredienserne til borscht. Skræl grøntsagerne, skyl og skær dem i små stykker af vilkårlig form.Læg kartoffelskiverne i multicooker-skålen.

Trin 2. Tilføj hakkede gulerødder og løg til det og tilsæt tomatpure.

Trin 3. Slib kålen til borscht, især sene sorter, ved hjælp af en blender.

Trin 4. Overfør det derefter til skålen med resten af ​​grøntsagerne.

Trin 5. Skær kyllingen i mellemstore stykker, og for at fjerne fedtet, kog den i 5 minutter i en separat gryde. Overfør kyllingen til en skål og tilsæt laurbærblad og salt efter din smag.

Trin 6. Hæld 2 liter rent vand i skålen og tænd for "Suppe"-programmet for standardtiden.

Trin 7. Skær rødbederne i stykker og damp dem på forhånd, indtil de er møre. Dette kan gøres samtidigt med tilberedning af borscht, hvis multikogeren tillader det.

Trin 8. Kværn de dampede rødbeder på samme måde som kål ved hjælp af en blender.

Trin 9. I slutningen af ​​"Suppe"-programmet overføres de hakkede rødbeder til borscht.

Trin 10. Vask champignonerne, skåret i skiver, steg i en stegepande i 5 minutter og tilsæt til borscht, hvilket vil give retten en speciel svampearoma.

Trin 11. På ethvert program skal du bringe borscht i kog. Tilsæt derefter finthakket grønt til det. Lad borsjten stå i "Opvarmnings"-tilstand i 30 minutter for at infundere.

Trin 12. Du kan servere borscht med kylling tilberedt i en langsom komfur til frokost. God appetit!

Kødborscht med oksekød i en langsom komfur

Kødborscht med oksekød i en langsom komfur er ikke svært at tilberede, og der er forskellige teknologier. I denne opskrift laver vi mad med oksekød. Steg grøntsager undtagen kartofler sammen med kød på programmet "Bagning". For at bevare rødbedernes lyse farve tilsættes lidt eddike. Tilsæt derefter kartofler, vand og kog borsjtj på programmet "suppe".

Tilberedningstid: 2 timer 20 minutter.

Tilberedningstid: 25 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Oksekød - 300 gr.
• Ben til bouillon - 1 stk.
• Rødbeder – 2 stk.
• Hvidkål - 250 gr.
• Kartofler - 250 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Peberfrugt – ½ stk.
• Vin/æbleeddike – 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Persille - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Vand – 2 l.+40 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først alle ingredienserne til borscht i henhold til opskriften. Skræl og skyl grøntsagerne.

Trin 2. Hak løget fint. Kværn gulerødderne på et groft rivejern. Hæld vegetabilsk olie i multicooker-skålen og tænd for "Frying"- eller "Baking"-programmet. Læg hakkede løg og gulerødder i opvarmet olie og steg dem i 3 minutter under omrøring.

Trin 3. Skær peberfrugten i små tern og kom i en skål.

Trin 4. Skær de skrællede rødbeder i tynde strimler, hvilket anses for bedre end at rive. Læg roeskiverne i en skål.

Trin 5. Hæld vin eller æblecidereddike over rødbederne, så bevarer de deres klare farve godt.

Trin 6. Tilsæt derefter tomatpasta med 40 ml rent vand til grøntsagerne og bland alt godt.

Trin 7. Brug en skarp kniv eller grøntsagsskræller, hak kålen i tynde strimler, kværn lidt for at reducere i volumen og læg i en skål sammen med resten af ​​grøntsagerne.

Trin 8. Skær oksekødet til borscht i små stykker og steg i et par minutter med grøntsager, så det ikke skummer under tilberedningen.

Trin 9: Læg et okseben i midten af ​​skålen. Skær kartoflerne i små tern og læg dem også i en skål. Salt disse ingredienser efter din smag, tilsæt sort peber og laurbærblad.Hæld derefter 2 liter varmt vand over grøntsagerne og oksekødet og bland det hele. Luk multicooker-låget og tænd for "Suppe"-programmet. Tilberedningstid skal være 1,5 time, ikke mindre.

Trin 10. Et par minutter før afslutningen af ​​madlavningen tilsættes finthakkede urter og hvidløg til borscht. I slutningen af ​​programmet kan du lade borscht brygge lidt i "Opvarmning"-tilstand, men det er ikke nødvendigt.

Trin 11. Server kødborscht med oksekød tilberedt i en langsom komfur varm til frokost, toppet med creme fraiche. God appetit!

Borsch uden kål i slowcooker

Borscht i en slow cooker kan tilberedes uden kål, hvis du af en eller anden grund ikke har det eller ikke ønsker at inkludere det i suppen. I denne version tilsættes dobbelt så meget rødbeder til borsjtj som i almindelig borsjtj. Vi tilbereder borscht ved hjælp af ungt oksekød og hakker det, så det koger hurtigere. Vi steger rødbederne sammen med gulerødder og løg, som vil bevare deres rige farve godt. Hakket svinefedt vil give borscht en speciel smag.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Oksekød - 400 gr.
• Rødbeder - 500 gr.
• Kartofler – 3 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Bladselleri – 3 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Laurbærblad - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Blanding af peberfrugt - efter smag.
• Saltet svinefedt - efter smag.
• Vand - 3 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne til borscht i henhold til opskriften. Skræl og skyl grøntsagerne. Slib gulerødderne på et fint rivejern.

Trin 2. Skær løget i små tern. Opvarm lidt vegetabilsk olie i en multicooker-skål på programmet "Frying", og steg det hakkede løg i den, indtil den er lysebrun.

Trin 3. Tilsæt gulerødder til løgene og steg kort.

Trin 4.Mal de skrællede rødbeder på samme måde som gulerødder på et fint rivejern. Det er nemmere at gøre dette i en foodprocessor.

Trin 5. Læg de hakkede rødbeder i en skål og steg godt under omrøring.

Trin 6. Skær kartoflerne i små tern.

Trin 7. Skyl et stykke ungt oksekød godt og skær i tynde strimler.

Trin 8. Skær sellerien (stilkene) i små stykker.

Trin 9. Læg stykker oksekød, skiver af kartofler og selleri i en skål med de stegte grøntsager, tilsæt salt og krydderier efter din smag og hæld 3 liter varmt vand over disse ingredienser. Luk multikogerlåget. Tænd for programmet Suppe for standardtidspunktet.

Trin 10. I slutningen af ​​programmet tilsættes hakket hvidløg og saltet spæk til borschten. Lad retten stå lidt. Derefter kan du servere borscht uden kål kogt i en langsom komfur og tilføje creme fraiche. God appetit!

Borscht i en langsom komfur med bønner

Borscht i slowcooker med bønner har en god smag, mætter og er også sundt, da den er tilberedt af et udvalg af grøntsager. Ethvert kød er velegnet til borscht, men i denne opskrift forbereder vi en diætversion uden kød, kun med kødbouillon. Vi tager tørre bønner og blødgør dem på forhånd, og grøntsagerne er de samme som til almindelig borscht. For at bevare farven, steg rødbeder med gulerødder og løg. Vi laver mad ved hjælp af programmerne "Frygning" og "Suppe".

Tilberedningstid: 2 timer.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Rødbeder – 1 stk.
• bønner - 100 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kartofler – 4 stk.
• Hvidkål - 300 gr.
• Hvidløg - 3 fed.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Sukker - efter smag.
• Citron - ½ stk.
• Laurbærblad - efter smag.
• Kødbouillon - 2,5 l.
• Grønt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl bønnerne på forhånd og læg dem i blød i koldt vand i flere timer eller natten over. Skræl og skyl grøntsagerne angivet i opskriften. Slib rødbeder og gulerødder på et groft rivejern. Skær løget i små tern.

Trin 2. Tænd for multicookeren til programmet "Frying" og opvarm vegetabilsk olie i en skål. Læg de hakkede grøntsager i en skål.

Trin 3. Under omrøring med en spatel steges grøntsagerne til de bliver bløde og mod slutningen af ​​stegningen hældes saften af ​​en halv citron i, så mister rødbederne ikke farven.

Trin 4. Tilføj tomatpasta til denne grøntsagssteg, tilsæt salt, sukker og eventuelle krydderier og steg i et par minutter mere.

Trin 5. Skær kartoflerne i små tern og kom i en skål.

Trin 6: Tilsæt derefter de udblødte bønner.

Trin 7. Hak kålen i tynde strimler, kværn lidt for at reducere volumen og tilsæt resten af ​​ingredienserne.

Trin 8. Hæld varm kødbouillon eller bare varmt vand over grøntsagerne. Tilføj laurbærblad til dem. Luk multicooker-låget, og tænd for "Suppe"-programmet for standardtiden.

Trin 9. I slutningen af ​​programmet, rør borscht, tag en prøve og juster efter din smag.

Trin 10. Tilsæt finthakket hvidløg og krydderurter til borscht. Luk låget og lad borsjtchen trække i 20-30 minutter i "Opvarmnings"-tilstand.

Trin 11. Hæld borscht med bønner tilberedt i en langsom komfur i suppekopper, tilsæt creme fraiche og server retten til frokost. God appetit!

Borscht med kogt kød i en langsom komfur

Borscht med gryderet i en langsom komfur vil være en enkel og hurtig mulighed fra en bred vifte af denne type grøntsagssuppe. Den tilberedes med vand, men du kan supplere med bouillonterninger.Gryderetten er valgt til at være af høj kvalitet og med “fedt”, og det skal du ikke spare på. For en god smag af borscht i en langsom komfur er rækkefølgen af ​​ingredienser vigtig, som angivet i opskriften.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Kartofler – 4 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kål - 400 gr.
• Rødbeder – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Stuvning – 400 gr.
• Salt - efter smag.
• Sukker - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Grønt - 1 bundt.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest skal du ifølge opskriften forberede alle ingredienserne til borscht. Skræl og skyl grøntsager. Skær derefter de tilberedte grøntsager med en kniv eller brug køkkengadgets, hvilket er mere praktisk og lettere.

Trin 2. Skær løget i små tern.

Trin 3. Kværn gulerødder og rødbeder på et groft rivejern.

Trin 4. Hak kålen i tynde strimler.

Trin 5. Tænd for "Frying"-programmet i 20 minutter. Opvarm vegetabilsk olie i en skål og steg det hakkede løg i den.

Trin 6. Tilsæt derefter de revne gulerødder til løgene og steg under omrøring med en spatel, indtil de er bløde.

Trin 7. Overfør derefter de revne rødbeder i skålen, tilsæt salt og sukker og tilsæt tomatpuré efter 5 minutter. Bland disse ingredienser med en spatel.

Trin 8. Tilsæt kartofler i tern og kålstrimler til de stegte grøntsager.

Trin 9. Hæld kogende vand over grøntsagerne, beregn de portioner af suppe og konsistensen af ​​den ret, du har brug for. Tilsæt sort peber med laurbærblad, luk multicooker-låget og tænd for "Suppe"-programmet for standardtiden, som normalt er 1 time.

Trin 10. 10 minutter før programmets afslutning overføres gryderet til borscht, mos det i små stykker med en gaffel og rør igen.I slutningen af ​​programmet kan borscht med gryderet tilberedt i en langsom komfur straks serveres ved bordet, suppleret med urter og creme fraiche. God appetit!

Borscht i en slowcooker med Maggi-krydderi

Borscht i slowcooker med Maggi-krydderi/dressing har en god smag og rig farve, og det sparer husmoderens tid. Dressingen indeholder friske grøntsager med krydderier og krydderier, så der tilsættes kun kartofler, kål og gulerødder til borsjten. I denne opskrift tilbereder vi sådan borscht på kyllingevinger, men kødet kan være enhver slags. En pakke dressing er nok til en standard multicooker-skål og giver 3 liter borscht.

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Dressing til borscht "Maggi" - 1 pakke.
• Kyllingevinger – 4 stk.
• Kartofler - 200 gr.
• Gulerødder - 100 gr.
• Hvidkål - 350 gr.
• Vand – 2,5 l.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Laurbærblad - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Hvidløg - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først alle ingredienserne i henhold til opskriften. Madlavningen begynder med at koge kyllingevingerne. Skyl dem godt med koldt vand.

Trin 2. Hæld 2,5 liter rent vand i multicooker-skålen og tænd for "Suppe"-programmet i 1 time og 15 minutter. Læg vingerne i kogende vand og kog i 20 minutter med låget lukket.

Trin 3. Mens vingerne koger, skrælles kartoflerne og gulerødderne og skylles. Skær kartoflerne i små tern, og efter 20 minutters kogning tilsættes vingerne til bouillonen.

Trin 4. Kværn gulerødderne på et groft rivejern og tilsæt dem til bouillonen efter kartoflerne. Kog det hele under lukket låg.

Trin 5. Hak kålen i tynde strimler, overfør til en skål og tilsæt laurbærblad.

Trin 6.10 minutter før programmets afslutning, læg en pakke Maggi-dressing i en skål, rør borscht, tag en prøve og juster efter din smag, tilsæt salt og sort peber.

Trin 7. Efter signalet om afslutningen af ​​programmet, tilsæt finthakkede urter og hvidløg til borscht.

Trin 8. Lad borschten være tilberedt i en multicooker med Maggi-dressing/krydderi under et lukket låg i "Opvarmnings"-tilstand i 10-15 minutter for at trække, og server derefter til middag, tilsæt creme fraiche. God appetit!

Grøn borsjtj med syre i en langsom komfur

Grøn borsjtj med sorrel i en langsom komfur har mange tilberedningsmuligheder, både med kød og lettere, kun med grøntsager. I denne borsjtj er rødbeder erstattet med syre, og retten har en særlig farve og smag. I denne opskrift tilbereder vi grøn borscht uden kød, med dåsesyre og tilføjer spinat med kartofler og gulerødder. Smag borschten til med æg og friske krydderurter.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kartofler – 5 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Æg – 4 stk.
• Spinat - 20 gr.
• Sursyre, dåse - 100 gr.
• Persille - 10 gr.
• Dild - 10 gr.
• Vegetabilsk olie - 10 ml.
• Salt - efter smag.
• Blanding af peberfrugt - efter smag.
• Laurbærblad - 2 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl og skyl grøntsagerne for borscht. Skær gulerødderne i tynde strimler.

Trin 2. Skær løget i små tern.

Trin 3. Tænd for "Frying"-programmet i multicookeren, opvarm vegetabilsk olie og steg de hakkede løg og gulerødder, indtil de er lyse gyldenbrune.

Trin 4. Skær kartoflerne i små stykker af enhver form.

Trin 5. Læg de hakkede kartofler i en skål, rør gulerødder og løg i og steg i et par minutter.

Trin 6.Hæld derefter varmt vand i skålen med de stegte grøntsager efter antal portioner. Tilsæt salt med sort peber og laurbærblad. Luk låget og tænd for "Suppe"-programmet i 30 minutter.

Trin 7. I slutningen af ​​programmet tilsættes dåsesyre og finthakket spinat med dild og persille til borschten.

Trin 8. Bræk 4 kyllingeæg i en skål og bland det godt med en gaffel eller piskeris.

Trin 9. Hæld æggeblandingen i en tynd stråle og under kraftig omrøring i den varme borscht. Tag en prøve og juster efter din smag.

Trin 10. Server den grønne borsjtj med syre kogt i en langsom komfur varm. God appetit!