Borscht med bønner

Borscht med bønner er en meget velsmagende og original version af den populære suppe. Mange husmødre elsker at tilberede borscht og prøver altid at tilføje noget særligt til det. Vi inviterer dig til at prøve lækker, rig og nærende borscht med bønner. Artiklen indeholder 8 af de mest originale opskrifter.

Usammenlignelig lækker borscht med kød og dåsebønner

Rød borscht med bønner er berømt for sin smag og tykke konsistens. Det er nemt for dem at stille deres sult. Og selvfølgelig skal den serveres med hvidløgsboller og spæk.

1. 
   For at forberede lækker borscht med bønner skal du koge kalvebouillonen på forhånd.Skær derefter kødet i portioner og si bouillonen.
2. 
   Vask og skræl løg, gulerødder og rødbeder. Skær løget i halve ringe, riv gulerødder og rødbeder. Sæt en tykbundet gryde på ilden, hæld vegetabilsk olie i, steg løget, indtil det er gennemsigtigt, og tilsæt derefter gulerødder og rødbeder. Svits grøntsagerne ved svag varme i 10-15 minutter.
3. 
   Tilsæt derefter tomatpure, eddike og sukker til stegningen. hæld også 1-1,5 dl bouillon i og fortsæt med at simre grøntsagerne ved svag varme i 25 minutter.
4. 
   Skræl kartoflerne, vask og skær dem i tern. Kog kartoflerne i bouillonen til de er møre, tilsæt kalvestykker der.
5. 
   Hak kålen, kom den i gryden og kog i 20 minutter. Kom derefter de ristede grøntsager og dåsebønner i det. Til sidst tilsættes salt, krydderier og hakket hvidløg. Lad borschten trække under låg i 10 minutter, og server den derefter.

God appetit!

Fastelavnsgrøntsagsborscht med bønner uden kød

Borscht uden kød kan være utroligt velsmagende og mættende. I fastetiden er denne første ret meget populær. Takket være den specielle tilberedningsmetode vil du ikke engang bemærke, at der ikke er noget kød i bouillonen.

Madlavningstid: 80 min.

Madlavningstid: 50 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Dåsebønner – 1 dåse.
• Grøntsagsbouillon - 1,5 l.
• Kogte rødbeder - 400 gr.
• Kartofler – 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Dild - 1 bundt.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Citronsaft - 2 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Riv de kogte rødbeder på et groft rivejern og drys med citronsaft.

2. Skræl løg og gulerødder, vask dem og hak dem fint.Sæt en tykbundet pande på ilden, hæld vegetabilsk olie i og steg grøntsagerne, indtil de er gyldenbrune.

3. Fortynd tomatpure i tre spiseskefulde vand. Tilføj den resulterende blanding til løg og gulerødder, rør og lad det simre i 5 minutter.

4. Bring grøntsagsbouillonen i kog, tilsæt hakkede kartofler, og lad det simre ved svag varme i 10 minutter.

5. Bland hvidløg, dild, sukker og salt i en blender.

6. Tilsæt dåsebønner, ristede grøntsager og rødbeder til bouillonen, krydr borschten efter smag, kog i 10 minutter. Tilsæt derefter hvidløgsdressingen, rør rundt og sluk for varmen. lad borsjten trække under låg i 15 minutter.

7. Pynt borscht med friske krydderurter og server til frokost.

God appetit!

Hvordan laver man lækker borscht med dåse røde bønner?

Fremragende borscht til vegetarer. Det koges i grøntsagsbouillon og steges. For at spare tid, brug dåsebønner i stedet for tørrede.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Rødbeder – 600 gr.
• Løg - 200 gr.
• Hvidkål - 400 gr.
• Kartofler - 600 gr.
• Dåse røde bønner – 240 gr.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Agurklage - 4 spsk.
• Hvidløg - 20 gr.
• Grønt løg - 20 gr.
• Salt - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Grøntsagsbouillon - 3,5 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl og vask grøntsagerne. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og sæt den på bålet.

2. Skær løg og rødbeder i små tern. Læg grøntsagerne i en gryde, tilsæt vegetabilsk olie og agurkesylte, rør rundt og lad det simre ved svag varme i en halv time.

3. Skær kartoflerne i små tern og læg dem i kogende bouillon, kog i 20 minutter ved moderat varme.

4.Hak kålen fint med en kniv. Efter 20 minutter tilsættes det til bouillonen med de kogte kartofler.

5. Efter en halv time tilsættes dåsebønner til stegerødderne, rør rundt, dæk med låg og sluk for varmen.

6. Vask de grønne løg og hak dem fint. Tilsæt hakket hvidløg til det.

7. Læg de ristede rødbeder i bouillonen med kartoflerne og kålen, rør rundt.

8. Tilsæt derefter grønne løg, hvidløg og tomatpuré til borschten.

9. Salt borschten efter smag. Dæk gryden med låg, bring den i kog og tag den af ​​varmen.

10. Lad borschten trække under låg i 15-20 minutter og server.

God appetit!

Duftende og rig borscht med bønner og svampe

Borscht er en yndet førsteret for mange. Det er lavet af rødbeder - dette er en konstant ingrediens, det bestemmer den smukke farve af borscht. For store fans af borscht foreslår vi at eksperimentere lidt og tilføje bønner og svampe til opskriften.

Madlavningstid: 80 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• bønner - 80 gr.
• Porre - 50 gr.
• Gulerødder - 100 gr.
• Dild - 5 gr.
• Persille - 5 gr.
• Kartofler - 80 gr.
• Rødbeder – 80 gr.
• Solsikkeolie - 70 ml.
• Svampe - 80 gr.
• Tomatpuré - 10 ml.
• Tomatpuré - 50 gr.
• Hvidkål - 120 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg bønnerne i blød i flere timer i forvejen, og kog dem derefter møre.

2. For velsmagende borscht skal du tilberede grøntsagsbouillon. Hæld vand i gryden, tilsæt dild, persille, halvdelen af ​​porren og gulerødder.

3. Hak resten af ​​porren og steg i solsikkeolie.

4. Hak svampene fint og kom på panden med løgene, steg videre.

5. Skær derefter gulerødderne i strimler og kom dem også i gryden.

6.Skær rødbederne i tern og kom i en bradepande.

7. Tilsæt tomatpuré og puré til de ristede grøntsager.

8. Skær kartoflerne i tern og læg dem i grøntsagsbouillon, kog dem møre.

9. Hak hvidkålen fint. Kom kålen i gryden og bring borsjtj i kog.

10. Tilsæt derefter bønner i gryden, bring bouillonen i kog og kog borschten, indtil kålen er klar.

11. Kom de ristede grøntsager i gryden, rør rundt, bring borsjten i kog, lad det simre ved svag varme i 5-7 minutter og sluk for varmen. Lad borschten trække under låg i 15-20 minutter og server.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave borscht med bønner i tomatsauce

En opskrift på lækker borscht med bønner, testet gennem årene og af husmødre. Et særligt træk ved denne opskrift er brugen af ​​dåsebønner i tomatsauce; dette tilføjer en let surhed til borscht.

Madlavningstid: 80 min.

Madlavningstid: 50 min.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Kartofler – 4-5 stk.
• Hvidkål - 300 gr.
• Rødbeder – 1 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 4-5 spsk.
• Bønner med tomatsauce – 1 spsk.
• Vand - 3 l.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl, vask og skær kartoflerne i tern. Læg det i en gryde, tilsæt salt og dæk med vand. Sæt gryden på bålet.

2. Skær kålen i tynde strimler. Når vandet i gryden koger tilsættes kålen.

3. Skræl rødbeder og gulerødder, vask og riv på et groft rivejern. Skær peberfrugten i strimler. Læg grøntsager i en stegepande og steg dem i vegetabilsk olie i 7 minutter. Herefter tilsættes hakkede løg på panden og steges grøntsagerne videre, indtil de er kogte.

4.Når kartoflerne er klar, lægges bønnerne i tomatsauce i gryden og koges i 5-7 minutter. Tilsæt derefter ristede grøntsager, salt og krydderier efter smag. Lad borschten simre i 5 minutter.

5. Tag derefter gryden af ​​varmen, dæk med låg og lad stå i 10 minutter. Server borscht med creme fraiche eller mayonnaise.

God appetit!

Tyk og aromatisk ukrainsk borscht med bønner, tilberedt hjemme

Der er legender om ukrainsk borsjtj. Den er tyk, rig, krydret og aromatisk. Du kan forberede dette perfekte mesterværk af kulinarisk kunst ved hjælp af vores detaljerede opskrift.

Madlavningstid: 120 min.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Svineribben - 1,5 kg.
• Rødbeder – 1 stk.
• Kartofler – 6 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Hvidkål – 0,5 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Peberfrugt - 0,5 stk.
• Vegetabilsk olie - efter smag.
• Hvidløg - 5 tænder.
• Salt - efter smag.
• Persille - 1 bundt.
• Dåsebønner - 200 gr.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Creme fraiche - efter smag.
• Bordeddike - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Tø svineribben helt op og vask dem. Kom svinekødet i en gryde, tilsæt vand og lad det koge. Skræl grøntsagerne.

2. Når vandet koger, drænes det, skylles kødet og lægges i et dørslag. Hæld vand over kødet igen og sæt det på bålet. Når bouillonen koger, skummes skummet af og gulerødderne, skåret i strimler, løghalvdele, laurbærblad og salt tilsættes.

3. Riv rødbederne på et groft rivejern. Læg det i en opvarmet stegepande, tilsæt eddike og salt, lad det simre til det er færdigt. Steg de hakkede tomater hver for sig i en stegepande.

4. Fjern de kogte løg, gulerødder og svineribs fra bouillonen. Skær kartofler og peberfrugt i strimler, hak kålen i tynde strimler.

5.Overfør grøntsagerne til bouillonen og kog i en halv time.

6. Herefter lægges svineribbe, ristede grøntsager, dåsebønner og hakket persille i gryden. Rør borschten, bring den i kog og tag den af ​​komfuret. Dæk gryden til med låg og lad borsjten trække i 10-15 minutter.

7. Server ukrainsk borsjtj med creme fraiche og brød.

God appetit!

Lækker borscht med kylling, bønner og tomatpure

Faktisk, så mange husmødre, som der er, er der lige så mange opskrifter på lækker hjemmelavet borscht. Nogle mennesker kan lide det federe, andre kan lide det mere krydret. Borscht med bønner og kylling til frokost er en sand fornøjelse, mættende og varmer uden at være fedtet.

Madlavningstid: klokken 5.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Vand – 2,5 l.
• Kyllingelår – 400 gr.
• bønner - 0,5-1 spsk.
• Gulerod - 1 stk.
• Rødbeder – 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kartofler – 3 stk.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Hvidkål - 300 gr.
• Salt - efter smag.
• Sukker - efter smag.
• Solsikkeolie - 50 ml.
• Pebernødder – 5-6 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Hvidløg - 1-2 tænder.

Tilberedningsprocessen:

1. Dæk bønnerne med vand og lad dem stå i flere timer.

2. Skræl og vask grøntsagerne. Løg og gulerødder og skæres i strimler. Riv rødbederne på et groft rivejern.

3. Skyl bønnerne, kom dem i en gryde, dæk med koldt vand og bring dem i kog. Vask kyllingelåret og læg det i en gryde, kog i 1 time.

4. Opvarm en stegepande, hæld vegetabilsk olie i den, steg først løg og gulerødder i et par minutter, tilsæt derefter rødbeder, tomatpasta, peberkorn og laurbærblade. Lad det simre i 15 minutter.

5. Hak kålen fint og skær kartoflerne i tern. Hvis kyllingen nemt kan gennembores med en gaffel, kan du tilføje kål og kartofler til bouillonen. Fortsæt med at koge, indtil kartoflerne er færdige.

6.Herefter tilsættes ristede grøntsager, hakket hvidløg, salt og sukker efter smag til panden. Bring borsjten i kog, sluk for varmen, dæk den med låg og lad den trække i en halv time.

7. Derefter kan borsjten hældes på tallerkener og serveres.

God appetit!

Hvordan laver man lækker og rig borscht med bønner i en langsom komfur?

Takket være bønner viser borscht sig at være meget mættende og nærende. Du skal forberede og måle alle hovedingredienserne til retten, og multicookeren vil gøre hovedarbejdet, og du vil have rig og smagfuld borscht på dit bord.

Madlavningstid: 120 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4-6.

Ingredienser:

• Rødbeder – 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• bønner - 70 gr.
• Kartofler – 4 stk.
• Hvidkål - 300 gr.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Salt - efter smag.
• Sukker - efter smag.
• Laurbærblad - efter smag.
• Citron – 0,5 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Kødbouillon - 2,5 l.
• Krydderier - efter smag.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. For at få bønnerne til at koge hurtigere skal du lægge dem i blød natten over.

2. Riv gulerødder og rødbeder, hak løget fint. Hæld vegetabilsk olie i multicooker-skålen og læg grøntsagerne. Kog dem i "Fry"-tilstand, indtil de er bløde, tilsæt citronsaft til sidst.

3. Herefter tilsættes tomatpure, sukker og krydderier, rør rundt og kog i yderligere 2-3 minutter.

4. Tilsæt derefter kartofler i tern og udblødte bønner.

5. Hak kaput i tynde strimler og kom også i skålen.

6. Hæld derefter kødbouillonen i, tilsæt laurbærblad og salt efter smag. Tænd for "suppe"-tilstanden og kog borsjtj, indtil biplyden lyder.

7. 10 minutter før klargøring tilsættes hakket hvidløg og krydderurter. Efter bippet må du ikke åbne multicookeren i yderligere 15-20 minutter.

8.Server borscht med frisk brød og creme fraiche.

God appetit!