Retter med rismel

Retter med rismel er som udgangspunkt bagværk, og de er så varierede, at der ikke er fingre nok til at liste alle deres typer. Den største fordel ved rismel er, at det ikke indeholder gluten, og melets egenskaber giver dig mulighed for at tilberede alt fra almindelige nudler til tærter og charlottes. Derudover lider kroppen ikke af overskydende kalorier, og taljen bliver ikke tykkere.

PP cheesecakes lavet af rismel

PP cheesecakes lavet af rismel - en let morgenmad eller snack, vælg selv. Hvis du ønsker at få absolut diætbagværk, så er det bedre at foretrække fedtfattig hytteost eller med den laveste procentdel af fedtindhold. Du kan servere ris cheesecakes med friske bær eller naturlig yoghurt.

1. 
   Hvordan laver man en lækker ret med rismel? Mos hytteost i en skål, knæk et hønseæg, tilsæt salt og sukkererstatning. Bland alt, du får en homogen ostemasse.
2. 
   Tilsæt derefter en dynget spiseskefuld rismel. Rør ostemassen.
3. 
   Hvis du har tid, så opbevar dejen i køleskabet i flere timer, så bliver cheesecakes lettere at forme. Ellers kan du begynde at forme cheesecakes umiddelbart efter æltning af dejen.
4. 
   Støv din arbejdsflade med mel. Del dejen i lige store dele, rul dem til kugler, og flad dem derefter på begge sider.
5. 
   Steg cheesecakes i en non-stick stegepande. Du kan smøre bunden af ​​gryden let med vegetabilsk olie. Steg i 4-5 minutter på begge sider. Server PP cheesecakes lune med bær, frugter og andre tilsætningsstoffer. God appetit!

Pandekager med rismel

Pandekager med rismel er enkle, hurtige og vigtigst af alt lækre og glutenfri. Dette kunne være den perfekte morgenmad til en elsket eller en original dessert til en eftermiddagssnack. Bagværket er tyndt, med blondekanter og små huller.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid – 30-40 min.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Rismel - 130 gr.
• Bordsalt - 1 knivspids.
• Stort hønseæg – 1 stk.
• Sukker - 1 spsk.
• Vaniljesukker - 5 gr.
• Citronskal - 0,5 tsk
• Majsstivelse - 10 gr.
• Smør - 20 gr.
• Mælk - 200 ml.
• Vegetabilsk olie - 1-2 dråber.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tag et stort æg og mælk ud af køleskabet på forhånd, så produkterne varmes lidt op og ikke er kolde, når dejen er æltet. Du kan også tilsætte smør, så det smelter lidt. I en skål piskes det store æg og begge typer sukker med et piskeris eller en røremaskine. Brug mængden af ​​sukker alt efter smagen af ​​det bagværk, du ønsker. Tilsæt derefter mælk i æggeblandingen.

Trin 2.Sigt derefter rismelet og lidt majsstivelse i en skål, tilsæt et nip salt og rør rundt, og bryd eventuelle melklumper. Smelt smørret, afkøl let og tilsæt det til dejen. Til sidst tilsættes citronskal og dejen blandes igen.

Trin 3. Da smør blev tilføjet til risdejen, lige før den første pandekage, smør bunden af ​​pandekagepanden med en minimum mængde vegetabilsk olie. Hæld med en slev en del af dejen ud på den opvarmede overflade, drej hurtigt gryden i en cirkel, så dejen fordeles over hele overfladen og danner en cirkel. Steg på den ene side, indtil de er gyldenbrune rundt om kanterne. Vend derefter pandekagen og steg i et par minutter mere.

Trin 4. Bag alle pandekagerne på denne måde, indtil dejen løber ud. Rør dejen før hver pandekage, fordi rismelet sætter sig i bunden.

Trin 5. Server rispandekager med naturlig honning eller marmelade. God appetit!

Rismel mochi

Rismel mochi er en japansk dessert. Dette er en sød risdej med alle slags fyld. Et af de lækreste og mest populære fyld er hele jordbær, men chokolade, kogt kondenseret mælk eller andet fyld er også fantastisk.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid – 60 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

Til testen:

• Rismel - 100 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Filtreret vand - 200 ml.
• Majsstivelse - 100 gr.

Til fyld nr. 1:

• Småkager - 100 gr.
• Jordbær - 50 gr.
• Chokolade-nøddepasta - 2 spsk.

Til udfyldning nummer 2:

• Jordbær - 50 gr.

Til udfyldning nummer 3:

• Kiwi - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Lad os starte med at forberede fyld nr. 1. Brug en blender til at male småkagerne. Tilsæt chokoladepasta til krummerne.

Trin 2.Du får en tyk masse, der ligner plasticine.

Trin 3. Vask jordbærene og riv de grønne haler af.

Trin 4. Lav kager af sand- og chokoladeblandingen, læg jordbær på dem og lav kugler.

Trin 5. Gør dette med alle jordbærene til fyldning nr. 1 og sandblandingen.

Trin 6. Forbered separat jordbær og kiwier, som skal bruges til fyld nr. 2 og nr. 3. Skræl kiwi og skær i tern.

Trin 7. Nu hvor alt fyldet er klar, kan du lave dejen. Sigt rismel i en skål, tilsæt sukker og vand.

Trin 8. Bland disse ingredienser sammen, du får en dej.

Trin 9. Dæk skålen med dejen med husholdningsfilm og sæt den i mikroovnen. Sæt kraften til maksimum og hold dejen i 3 minutter.

Trin 10. Fjern dejen fra mikrobølgeovnen, rør den og send den tilbage i yderligere 2 minutter.

Trin 11. Som et resultat bliver dejen tykkere og mere tyktflydende.

Trin 12. Tag en lille bakke eller bare et skærebræt, drys arbejdsfladen med stivelse. Læg dejen ud.

Trin 13. Fordel dejen over hele arbejdsfladen.

Trin 14: Skær derefter risdejen i firkanter.

Trin 15. Læg fyldet på risdejsfirkanterne og lav mochi-tærter.

Trin 16. Du skal have pæne runde stykker.

Trin 17. Skær mochi ser meget originalt og appetitligt ud, deres smag er fantastisk, i modsætning til noget andet. God appetit!

Hjemmelavet rismelsbrød

Rismelsbrød kan tilberedes derhjemme enten i en brødmaskine eller i ovnen. Sådanne bagværk har en specifik smag, som kan justeres ved at tilføje tørrede urter og krydderier. Dette brød er velegnet til en glutenfri diæt.

Madlavningstid – 160 min.

Madlavningstid – 25-35 min.

Portioner – 1-2.

Ingredienser:

• Kyllingeæg - 1 stk.
• Rismel - 450 gr.
• Frisk timian - efter smag.
• Tørgær - 5 gr.
• Sukker - 1 tsk.
• Varmt vand - 270 ml.
• Lugtfri vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Malet sød paprika - efter smag.
• Bordsalt - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Mål alle ingredienserne opført på ingredienslisten.

Trin 2. Vask de friske timiankviste og fjern bladene.

Trin 3. Placer rismel, sukker, salt, tørgær, kyllingæg i en brødmaskinespand, hæld varmt vand og vegetabilsk olie i. Placer produkterne i den rækkefølge, der er angivet i instruktionerne til din bagemaskine.

Trin 4. Vælg et program til æltning af dej fra menuen, vent til det er færdigt, det tager normalt halvanden time.

Trin 5. Efter cirka 10 minutter, når brødmaskinen bipper, tilsættes timian og paprika.

Trin 6. Dejen viser sig voluminøs og lidt løs.

Trin 7. Fordel den færdige dej i silikoneforme. Fyld dem 2/3 op. Lad præparaterne stå i 20-30 minutter på et lunt sted. På dette tidspunkt tænder du for ovnen, så den varmer op til 200-205 grader.

Trin 8. Om en halv time hæver dejen lidt.

Trin 9. Nu kan du sende formene med dejen til ovnen. Bag brødet i 22 minutter, indtil det er lysegult. Lad det færdige brød stå i formene i 5-10 minutter, tag det derefter ud og afkøl helt på rist. God appetit!

Dumplings med rismelsdej

Dumplings med rismelsdej er en af ​​varianterne af denne berømte russiske ret. Risdej er mere kræsen end en, der er lavet med almindeligt hvidt mel, men med små tricks får du fremragende, smukke dumplings.

Madlavningstid – 120 min.

Madlavningstid – 40-50 min.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Rismel – 0,5 kg.
• Sukker - 5 gr.
• Bordsalt - 2,5 g.
• Drikkevand - 350 ml.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Lugtfri vegetabilsk olie - 10 ml.
• Svinekød - 0,7 kg.
• Hvidt løg - 1 stk.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Sigt alt rismelet gennem en fin sigte. Tilsæt salt og sukker, bland ingredienserne.

Trin 2. Pisk vand og hønseæg i en separat skål, indtil det er glat.

Trin 3. Lav en brønd i rismelet og hæld æggeblandingen heri.

Trin 4. Smør dine hænder med vegetabilsk olie og begynd at ælte dejen fra kanterne til midten. Det vil tage omkring 15 minutter for dig at få en homogen dejklump. Bliv ikke overrasket, dejen bliver lidt smuldrende.

Trin 5. Pak dejklumpen ind i flere lag husholdningsfilm. Lad det hvile i 20 minutter.

Trin 6. For at fylde dumplings skal du have hakket kød. Kværn svinekød og løg gennem en kødhakker. Salt det resulterende hakkede kød og smag til.

Trin 7. Del dejen i dele. Rul hvert stykke til en kugle og læg det mellem to lag film. Rul kuglen ud til en tynd rund kage, fjern det øverste lag film, læg kødfyldet på dejen, og brug det nederste lag film til at løfte kanterne af dejen og forsegle dem. Gør dette med hele dejen.

Trin 8. Steg først dumplings i en stegepande, og hæld derefter 100 milliliter kogende vand i. Kog med låget lukket i 10 minutter. Tag derefter låget af og kog indtil væsken er helt fordampet.

Trin 9. Disse dumplings i japansk stil er meget velsmagende, server dem med wasabi eller sojasovs. God appetit!

Rismel pandekager

Pandekager med rismel er bagværk, der vil forbløffe dig med deres lethed, ømhed og gode smag. Du kan justere mængden af ​​sukker i dejen efter eget skøn, samtidig med at du får mere eller mindre søde pandekager. Du kan tilføje vaniljeekstrakt for smag.

Madlavningstid – 35 min.

Madlavningstid – 20-35 min.

Portioner – 3-4.

ingredienser:

• Kyllingeæg - 1 stk.
• Bordsalt - efter smag.
• Rismel - 250 gr.
• Kefir uanset fedtindhold - 250 ml.
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Uparfumeret solsikkeolie - til stegning.
• Sukker - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tag den nødvendige mængde af alle ingredienserne til at lave pandekager. Kefir kan have ethvert fedtindhold.

Trin 2. Varm kefiren lidt op i mikrobølgeovnen eller ved lav varme, men lad den ikke koge. Hæld varm kefir i en stor skål, tilsæt bagepulver, salt, sukker og et kyllingæg.

Trin 3. Sigt derefter alt rismelet i den resulterende homogene masse.

Trin 4. Rør dejen med en ske, indtil den bliver helt homogen.

Trin 5. Bag pandekagerne i en godt opvarmet bradepande smurt med raffineret solsikkeolie. Læg dejen i små portioner med en spiseske og steg pandekagerne et par minutter på hver side. Pandekagerne skal være ordentligt brunede og dækket med en tynd sprød skorpe.

Trin 6. Server rispandekagerne lune med marmelade, honning, naturel yoghurt eller smeltet smør. God appetit!

Hjemmelavede rismel cookies

Hjemmelavede rismel cookies er meget nemme at lave. Det er meget velsmagende at spise med te eller varm mælk. Bagværket er let, smuldrende og har en magisk aroma.Som tilføjelse og pynt kan du drysse småkagerne med hakkede nødder eller en blanding af sukker og kanel.

Madlavningstid – 35 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2-5.

Ingredienser:

• Rismel - 1 spsk.
• Sukker - 0,5 spsk.
• Raffineret vegetabilsk olie - 0,25 spsk.
• Banan - 1 stk.
• Bordsalt - 0,25 tsk.
• Bagepulver til dejen - 1 tsk.
• Rosiner uden frø – 80 gr.
• Nødder - 80 gr.
• Æble – 0,5 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Rismel-småkagedej æltes hurtigt, så du straks kan tænde for ovnen for at varme den op, indstil temperaturen til 180 grader. Vask frugterne og afmål alle de nødvendige ingredienser.

Trin 2. Tag en blenderskål eller en anden praktisk beholder til at blande produkter. Hæld raffineret vegetabilsk olie i det, tilsæt et halvt glas sukker og bræk bananen i flere skiver. Kværn produkterne til glatte.

Trin 3. Bland det sigtede rismel, salt og bagepulver i en separat skål.

Trin 4. Hæld bananblandingen i bulkingredienserne. Tilsæt også rosiner, hakkede nødder og fint skåret æble. Du kan tage valnødder, mandler, jordnødder eller andre nødder.

Trin 5. Ælt dejen, til den er glat, og form runde småkager. Læg præparaterne på en bageplade.

Trin 6. Bag småkager i ovnen ved 180 grader i 15-20 minutter. Afkøl riskagerne lidt og server. God appetit!

Rismel muffins

Muffins lavet med rismel er luftige og velduftende. Rismel gør bagværket løst og smuldrende. Cupcakes kan bages på en hverdag eller serveres som en feriedessert. For at gøre dine bagværk smukkere, dekorer dem med fløde eller flødeskum.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Modne bananer - 130 gr.
• Bagepulver til dejen - 0,5 tsk.
• Naturlig yoghurt - 30 gr.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Rismel - 50 gr.
• Vaniljesukker - 5 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tag modne og bløde bananer, de vil tilføje sødme til fremtidige bagværk. Yoghurt er velegnet uden tilsætningsstoffer eller fyldstoffer. Tænd ovnen på forhånd, så den når at varme op til 180 grader.

Trin 2. Vask bananen og skræl den. Riv derefter frugten eller mos den i en skål med en gaffel.

Trin 3. Tilføj naturlig yoghurt til skålen med bananblandingen og bland disse produkter, indtil de er glatte.

Trin 4. Bræk derefter et kyllingæg i den resulterende masse. Det skal være ved stuetemperatur.

Trin 5. Tilsæt lidt vaniljesukker og bland bananblandingen godt igen.

Trin 6. Tilsæt sigtet mel og bagepulver til den resulterende flydende masse. Som et resultat får du en tyk dej.

Trin 7. Læg risdejen i silikoneforme. Læg stykkerne på en bageplade.

Trin 8. Bag cupcakesene i ovnen ved 180 grader i 25-30 minutter. Afkøl bagværket inden servering.

Trin 9: Server rismelsmuffinsene med en kop varm te, kakao eller bærkompot. God appetit!

Rismel charlotte med æbler

Rismel charlotte med æbler er en overdådig sommerhygge for hele familien. Denne type bagning kan kaldes lav-kalorie; charlotte vil helt sikkert appellere til elskere af korrekt ernæring. Det er bedst at tage søde og sure æbler.

Madlavningstid - 1 time

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 2 stk.
• Skummetmælk - 120 ml.
• Søde og sure æbler – 2 stk.
• Smør - 30 gr. + til smøring af formen.
• Rismel - 180 gr.
• Bagepulver til dejen - 1 tsk.
• Sukker - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask æblerne, mål rismel og sukker op. Sukker kan også erstattes med naturlig sukkererstatning eller honning.

Trin 2. Bræk begge hønseæg i en dyb, praktisk beholder. Hæld sukker i dem og pisk produkterne med en mixer.

Trin 3. Hæld mælk i den sammenpiskede æggeblanding. Du kan tage alle: valmuefrø, mandel, ris eller fedtfattig komælk. Smelt også smørret og afkøl det. Pisk alle produkter i en skål med en røremaskine.

Trin 4. Tilsæt derefter rismel og bagepulver til den resulterende masse.

Trin 5. Bland dejen godt igen, indtil den er tyk og glat.

Trin 6. Smør charlottefadet med smør, du kan også drysse det med semulje eller brødkrummer. Læg risdej i den. Skræl, vask og skær æblerne i skiver. Dyp æbleskiver i dejen.

Trin 7. Bag charlotten i ovnen ved 180 grader i 35-40 minutter. Det bliver luftigt og rosenrødt.

Trin 8. Fjern rischarlotten fra formen, afkøl lidt, og skær den derefter, og du kan prøve den. God appetit!

Dovne dumplings lavet af rismel med hytteost

Dovne rismelsboller med hytteost er en meget simpel ret, men på trods af dette er den velsmagende og nærende. Dumplings er ideelle til morgenmad eller en let middag, og de kan laves søde eller salte. De kan koges i en gryde eller dampes.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2-4.

Ingredienser:

• Hytteost 9% – 350 gr.
• Rismel - 70 gr.
• Små hønseæg – 2 stk.
• Dild - 20 gr.
• Bordsalt - efter smag.

Til påfyldning:

• Mozzarella/suluguni – 40 gr.

At indsende:

• Creme fraiche/smør – efter smag.
• Bordsalt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered alle de nødvendige ingredienser til dovne dumplings. Enhver ost duer til fyldet, hvis du ikke har mozzarella.

Trin 2. Læg hytteosten i en skål og mos den med en gaffel for at opnå en mere eller mindre homogen masse.

Trin 3. Bræk begge kyllingæg i ostemassen, bland produkterne godt.

Trin 4. Sigt derefter rismelet gennem en sigte og bland.

Trin 5. Vask en lille bundt dild og hak fint med en kniv. Tilsæt urter og salt til ostemassen, rør rundt.

Trin 6. Skær dagens ostefyld i tern.

Trin 7. Tag små portioner af ostemassen, rul til kugler, flad derefter kuglen og læg et stykke ost i midten. Dæk ostefyldet med ostemasse.

Trin 8. Kog vand i en gryde og salt det efter smag. Læg stykkerne i gryden, så de flyder frit i den. Kog i 2-3 minutter efter kogning.

Trin 9. Brug en hulske, fjern de dovne dumplings fra vandet, hæld dem med creme fraiche eller krydr med smør, og salt om nødvendigt retten efter smag. God appetit!