Blomkålsretter - 10 opskrifter

Blomkålsretter er sunde og velsmagende kulinariske løsninger til hjemmebordet. Du kan lave mange interessante godbidder af en simpel grøntsag. Brug vores gennemprøvede udvalg af ti hurtige og farverige opskrifter med trin-for-trin billeder og en detaljeret beskrivelse af processen. Diversificer din menu.

Blomkål i dej i en bradepande

Blomkål i dej i en stegepande er en meget velsmagende, mættende og sund ret til dit hjemmebord. Denne godbid vil tjene som en interessant frokost eller snack for hele familien. Du vil ikke bruge meget tid og kræfter på at forberede det. Sørg for at prøve det!

1. 
   Lad os forberede den nødvendige mængde ingredienser i henhold til listen.
2. 
   Vask blomkålen godt og del den i blomsterstande.
3. 
   Kog derefter de forberedte blomsterstande i saltet vand i tre minutter.Dette vil fjerne bitterheden af ​​produktet.
4. 
   Lad os forberede dejen. Hæld kefir i en dyb skål og bland med sodavand, vent på reaktionen.
5. 
   Tilsæt derefter kyllingeæg, salt og sukker i den angivne mængde til kefiren. Bland grundigt.
6. 
   Tilsæt mel og ælt til en homogen dej uden klumper. Den skal have konsistens som creme fraiche.
7. 
   Rul blomsterstandene i den forberedte dej.
8. 
   Overfør præparaterne til en stegepande opvarmet med vegetabilsk olie. Steg indtil lysebrun. Cirka 1-2 minutter på hver side.
9. 
   Sprøde blomkål i dej i en stegepande er klar. Du kan servere og nyde!

---

Blomkålsgryde med æg og ost i ovnen

Blomkålsgryde med æg og ost i ovnen er en meget mør og appetitlig ret til dit hjemmebord. Tag en interessant kulinarisk idé for at diversificere din sædvanlige menu. Dine kære og gæster vil være tilfredse, og du vil ikke bruge meget tid på den kulinariske proces.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Blomkål - 0,7 kg.
• Hård ost - 120 gr.
• Æg – 2 stk.
• Sennep - 1 tsk.
• Brødkrummer - 1 spsk.
• Provençalske urter - 0,5 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Creme fraiche/mayonnaise – 3-4 spsk.
• Smør – til smøring af formen.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask blomkålen grundigt og adskil den i blomsterstande.

Trin 2. Sænk derefter blomsterstandene i saltet kogende vand. Kog i cirka 3-4 minutter.

Trin 3. Hæld det kogte produkt i en sigte. Lad væsken løbe helt af. Kålen skal køle af. For at fremskynde processen kan du hælde koldt vand over det.

Trin 4.I en dyb skål kombineres kyllingeæg, creme fraiche, sennep, provençalske urter, salt og kværnet sort peber efter smag. Bland massen grundigt.

Trin 5. Beklæd bageformen med smør. Drys overfladen med rasp.

Trin 6. Placer kålblomsterstandene i den forberedte form og fyld dem med creme fraiche og ægdressing.

Trin 7. Drys arbejdsemnet med revet hård ost.

Trin 8. Sæt fadet i en ovn forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.

Trin 9. En mør og aromatisk blomkålsgryde med æg og ost i ovnen er klar. Del i portioner og server!

Blomkålssuppe

Blomkålpurésuppe viser sig utrolig mør, let og aromatisk. En fremragende løsning til din sunde og lyse frokost med din familie. Bemærk vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift, som helt sikkert vil hjælpe dig med at overraske dine kære og diversificere din sædvanlige menu.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Blomkål - 0,7 kg.
• Kartofler - 200 gr.
• Løg - 100 gr.
• Hård ost - 80 gr.
• Creme 20% – 200 ml.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Smør - 1 spsk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Ristet brød:

• Baguette - 100 gr.
• Hård ost - 20 gr.
• Sennep - 1 spsk.
• Smør - 1 spsk.
• Olivenolie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først de aromatiske sennepscroutoner. For at gøre dette, hæld olivenolie og smeltet smør i en bradepande.

Trin 2. Tilsæt sennep og revet ost til olien. Skær baguetten i små tern.

Trin 3. Læg baguetteterningerne i den aromatiske olie og bland alt forsigtigt.Sæt dejen i en ovn forvarmet til 180 grader i 10 minutter.

Trin 4. Overfør de forberedte croutoner til en bekvem tallerken. Lad dem vente på levering.

Trin 5: Blomkål kan bruges frisk eller frossen. Vi udmåler den nødvendige mængde produkt.

Trin 6. Stil gryden på komfuret for at varme op. Hæld olivenolie her og tilsæt et stykke smør.

Trin 7. På dette tidspunkt skal du skrælle løg og kartofler. Skær begge ingredienser i tern.

Trin 8. Læg kartofler og løg i olieblandingen. Vi sender også hakkede fed hvidløg hertil.

Trin 9. Læg blomkålsblomsterne i den samlede masse.

Trin 10. Fyld indholdet med kogende vand, salt og peber efter smag og kog indtil alle produkterne er bløde. Dette vil tage cirka 20 minutter.

Trin 11. Efter kogning drænes lidt bouillon fra massen. Dette er nødvendigt for at suppen ikke kommer for flydende ud. Blend den resterende blanding med en blender, indtil den er glat og glat.

Trin 12. Tilsæt den resulterende masse med revet ost, fløde og bland grundigt. Opvarm godbidden til den ønskede temperatur, men bring den ikke i kog.

Trin 13. Delikat blomkålssuppe er klar. Hæld på tallerkener og server med aromatiske croutoner. God appetit!

Blomkål i koreansk stil derhjemme

Blomkål i koreansk stil derhjemme viser sig at være meget saftigt og lyst i smagen. Serveres som en selvstændig godbid eller som supplement til andre retter. Velegnet til både hjemme- og ferieborde. Bemærk vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 5 timer

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Blomkål - 1 kg.
• Gulerødder - 1 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Søde ærter – 6 stk.
• Salt - 2,5 spsk.
• Sukker - 3 spsk.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.
• Eddike 6% – 100 ml.
• Vand - 1 l.
• Persille - efter smag.
• Kværnet koriander - 2 spsk.
• Kværnet chilipeber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered straks den aromatiske marinade. Kom salt, sukker, eddike, laurbærblad og peberkorn i en gryde med vand. Rør rundt og bring det i kog.

Trin 2. Vask blomkålen grundigt under vand og del den i blomsterstande.

Trin 3. Placer kålblomsterstande i den kogende marinade. Kog i cirka 2-3 minutter, indtil det er halvt kogt.

Trin 4. Fjern kålen fra væsken og lad den køle af. Vi forlader marinaden, det vil komme til nytte senere.

Trin 5. Kværn det grønne og skrællede peberfrugt. Vi river gulerødderne på et specielt rivejern til koreanske gulerødder.

Trin 6. Læg gulerødder og peberfrugt i en dyb skål sammen med blomkålen.

Trin 7. Tilsæt hakket hvidløg, stødt koriander og rød peber til grøntsagerne.

Trin 8. Opvarm vegetabilsk olie i en gryde eller stegepande, og hæld den derefter på grøntsagerne med krydderier.

Trin 9. Tilsæt hakkede krydderurter og bland alt grundigt.

Trin 10. Tilsæt afkølet marinade til blandingen. Stil i køleskabet i 3-4 timer.

Trin 11. Blomkål i koreansk stil er klar derhjemme. Server den aromatiske forret til bordet og nyd!

Blomkål med kylling i ovnen

Blomkål med kylling i ovnen er en utrolig appetitlig, mættende og sund ret til dit hjemmebord. Denne godbid vil tjene som en interessant frokost eller snack for hele familien. Du vil ikke bruge meget tid og kræfter på at forberede det. Sørg for at prøve vores trin-for-trin opskrift!

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Blomkål - 1 kg.
• Kyllingefilet - 0,5 kg.
• Kefir - 250 ml.
• Æg - 1 stk.
• Ost - 250 gr.
• Hvidløg - 3 fed.
• Dild - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter fra listen.

Trin 2. Vask kyllingefileten godt under vand og skær den i små skiver.

Trin 3. Hak den godt vaskede dild med en kniv.

Trin 4. Pil hvidløgsfeddene, og hak dem derefter på en passende måde.

Trin 5. Bland kefir, dild, hvidløg og kyllingæg i en fælles skål. Bland blandingen grundigt, tilsæt salt og peber.

Trin 6. Læg kyllingefileten i den resulterende kefirsauce og lad den marinere lidt.

Trin 7. Vask blomkålen godt og del den i blomsterstande.

Trin 8. Kog blomsterstandene i saltet vand i cirka 3-4 minutter for at fjerne bitterheden af ​​produktet.

Trin 9. Læg kyllingefilet i marinaden i et ovnfad.

Trin 10. Læg blomkål ovenpå, hvorfra vi først dræner vandet.

Trin 11. Hæld den resterende sauce fra kyllingen over grøntsagerne.

Trin 12. Bag emnet i 35 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Trin 13. På dette tidspunkt rives osten på et groft rivejern.

Trin 14. Drys det færdige fad med ost og sæt i ovnen i yderligere 5 minutter.

Trin 15. Blomkål med kylling i ovnen er klar. Del godbidden i portioner og server!

Sprødstegt blomkål

Stegt blomkål med sprød skorpe er en meget lys og appetitlig ret til dit hjemmebord. Tag en interessant kulinarisk idé for at diversificere din sædvanlige menu. Dine kære og gæster vil være tilfredse med denne forret, og du vil ikke bruge meget tid på den kulinariske proces.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Blomkål - 0,7 kg.
• Æg – 2 stk.
• Brødkrummer - 100 gr.
• Hakket grønt - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask blomkålen godt og del den i blomsterstande.

Trin 2. Læg blomsterstandene i kogende saltet vand. Kog i 10 minutter. Dette vil fjerne overskydende bitterhed og gøre det færdige produkt mere mørt.

Trin 3. Dræn vandet fra kålen. Lad det køle af. Kan opdeles i endnu mindre blomsterstande.

Trin 4. Pisk æg med salt og sort peber.

Trin 5. Bland brødkrummer og hakkede urter i en separat tallerken.

Trin 6. Dyp de kogte blomsterstande i æggeblandingen.

Trin 7. Rul derefter i brødkrummer med krydderurter.

Trin 8. Steg stykkerne i en stegepande med vegetabilsk olie, indtil en lys sprød skorpe vises på alle sider.

Trin 9. Appetitlig blomkål med en utrolig sprød skorpe er klar. Hjælp dig selv!

Blomkål bagt med creme fraiche og ost

Blomkål bagt med creme fraiche og ost er en fantastisk velsmagende, mør, mættende og sund ret til dit hjemmebord. Denne godbid vil tjene som en interessant frokost eller snack for en stor gruppe. Du vil ikke bruge meget tid og kræfter på at forberede det. Tage til efterretning!

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Blomkål - 0,4 kg.
• creme fraiche - 100 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Æg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Smør - 10 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask blomkålen godt og del den i blomsterstande.

Trin 2. Nedsænk de resulterende stykker i kogende saltet vand.Kog i 5 minutter, afdryp i et dørslag og lad afkøle.

Trin 3. I en dyb skål piskes ægget med salt og kværnet sort peber.

Trin 4. Tilføj creme fraiche til æggeblandingen. Fortsæt med at blande indtil massen er homogen.

Trin 5. Smør bageformen med smør. Læg blomkålsbuketter her. Fyld det hele med creme fraiche sauce.

Trin 6. Drys emnet med revet ost og sæt det i en ovn forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter.

Trin 7. Det mest møre blomkål bagt med creme fraiche og ost er klar. Del i portioner og nyd!

Blomkålsgryde med hakket kød

Blomkålsgryde med hakket kød er en utrolig nærende og appetitlig ret til dit hjemmebord. Læg mærke til en lys kulinarisk idé for at diversificere din sædvanlige menu. Dine kære og gæster vil være tilfredse, og du vil ikke bruge en masse tid og kræfter på processen.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Blomkål - 0,7 kg.
• Hakket kød - 0,5 kg.
• Kartofler – 3 stk.
• Hård ost - 200 gr.

Til saucen:

• Smør - 3 spsk.
• Mel - 2 spsk.
• Mælk - 250 ml.
• Tørret oregano - efter smag.
• Tørret basilikum - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl kartoflerne, kog dem og skær dem i tynde cirkler. Læg produktet i en bradepande belagt med smør.

Trin 2 Steg det hakkede kød i en stegepande og fordel det på kartoflerne i et jævnt lag.

Trin 3. Læg derefter et lag blomkålsblomsterstande ud. Vi forkoger dem i kogende saltet vand. Tre minutter vil være nok.

Trin 4. Smelt smørret i en bradepande, tilsæt mel og bland godt. Tilsæt gradvist mælk og fortsæt med at røre.Salt indholdet, drys med oregano og basilikum, og lad det simre, indtil det er tyknet.

Trin 5. Drys maden med revet ost og hæld den resulterende delikate sauce over.

Trin 6. Bages i en ovn forvarmet til 180 grader, indtil de er gyldenbrune. Dette vil tage cirka 15-20 minutter.

Trin 7. Den appetitlige blomkålsgryde med hakket kød er klar. Del i portioner og nyd!

Blomkål i rasp i en stegepande

Blomkål i rasp i en stegepande er en meget velsmagende, mættende og sund ret til dit hjemmebord. Denne godbid vil tjene som en interessant frokost, middag eller snack for hele familien. Du vil ikke bruge meget tid og kræfter på at forberede det. Sørg for at prøve det!

Tilberedningstid - 25 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Blomkål - 0,5 kg.
• Æg – 2 stk.
• Brødkrummer - 3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask hovedet af blomkål grundigt.

Trin 2. Adskil forsigtigt det vaskede produkt i blomsterstande.

Trin 3. Kog derefter blomsterstandene i kogende saltet vand i cirka tre minutter. Dræn derefter vandet fra og lad produktet køle af.

Trin 4. Pisk æggene med et piskeris og tilsæt salt.

Trin 5. Dyp kålen i æggeblandingen og rul derefter i rasp.

Trin 6. Steg stykkerne i vegetabilsk olie, indtil de er lysebrune på alle sider.

Trin 7. Sprød blomkål i brødkrummer i en stegepande er klar. Du kan servere den til bordet!

Blomkålsbøf i ovnen

Blomkålsbøf i ovnen er en original hjemmelavet ret, der er ideel til en fastelavns- eller vegetarmenu.Hvis du vil overraske dine kære eller gæster, så sørg for at prøve den gennemprøvede trin-for-trin opskrift fra vores kulinariske udvalg.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Blomkål - 1 kg.
• Hvidløg - 3 fed.
• Hakket dild - 3 spsk.
• Rosiner - 30 gr.
• Salt - efter smag.
• Smør - 20 gr.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til smøring af formen.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige ingredienser fra listen. Vask blomkålen godt under vand, skold eller læg rosinerne i blød.

Trin 2. Skær det godt vaskede blomkålshoved i bøffer af lige tykkelse.

Trin 3. Placer det hakkede produkt på en bageplade belagt med vegetabilsk olie. Drys med salt og kværnet sort peber efter smag.

Trin 4. Overfør grøntsagerne på bagepladen til en ovn forvarmet til 180 grader. Kog i cirka 30-40 minutter.

Trin 5. Steg de tilberedte rosiner i 3-5 minutter i en stegepande opvarmet med smør.

Trin 6. Bland rosiner i smør med hakket dild. Hæld blandingen over de bagte bøffer.

Trin 7. Appetitlige og originale blomkålsbøffer er klar i ovnen. Læg på serveringsfade og server!