Svineleverretter

Svineleverretter er altid meget tilfredsstillende, appetitlige og sunde lækkerier for hele familien. Mange forskellige hjemmelavede produkter kan tilberedes af indmad, som har en lys smag. Specielt til dig har vi forberedt et kulinarisk udvalg af 10 gennemprøvede trin-for-trin opskrifter med fotografier. Tilbered svineleverretter hos os!

Stegt svinelever med gulerødder og løg i en stegepande

Stegt svinelever med gulerødder og løg i en stegepande er en meget enkel og velsmagende kulinarisk løsning til dit bord. Det færdige produkt kan serveres med sort brød, friske grøntsager, pickles eller andre tilbehør. Sørg for at prøve vores gennemprøvede opskrift.

1. 
   Vi vælger et passende stykke svinelever, rengør det, skyller det og blødgør det i koldt vand i flere timer. Det er bedst at gøre dette på forhånd for at spare tid.
2. 
   Tør det tilberedte indmad af med et køkkenrulle og skær derefter i små stykker.
3. 
   Lad os nu begynde at forberede grøntsagerne. Pil løgene og hak dem fint med en kniv.
4. 
   Riv de skrællede gulerødder på et groft rivejern.
5. 
   Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Vi lægger leverstykker her. Salt og peber produktet, steg i cirka 7 minutter. Rør evt.
6. 
   Vi supplerer leveren med løg og gulerødder. Bland det hele igen og kog ved svag varme i cirka 20 minutter.
7. 
   Lækker stegt svinelever med løg og gulerødder er klar. Del i portioner og nyd!

---

Svineleverkage

Svineleverkage er en yndlingsret, som alle kan tilberede i deres eget køkken. Den færdige godbid vil være en lys løsning til dit ferie- eller familiebord. Bemærk den enkle trin-for-trin opskrift med fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen.

Tilberedningstid - 3 timer

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Svinelever – 0,5 kg.
• Æg – 2 stk.
• Mel - 100 gr.
• Mælk - 200 ml.
• Løg - 3 stk.
• Gulerødder – 1-2 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Mayonnaise - 200 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Til dekoration:

• Kogte gulerødder - 1 stk.
• Persille - 0,5 bundt.
• Kogte æg - 2 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige ingredienser i henhold til listen.

Trin 2. Vask svineleveren godt og befri den for film. Læg det derefter i blød i mælk i en time.

Trin 3. På dette tidspunkt, riv gulerødderne og hak løget. Steg grøntsagerne, indtil de er bløde.

Trin 4. Fjern leveren fra mælken og skær i små stykker.

Trin 5. Kværn derefter indmaden i en blender og tilsæt kyllingeæg.

Trin 6. Rør og tilsæt salt og kværnet sort peber til blandingen.

Trin 7Tilsæt en skefuld vegetabilsk olie for at gøre kagerne luftige.

Trin 8. Sigt mel i dejen.

Trin 9. Ælt den flydende dej grundigt, indtil den er glat.

Trin 10. Steg leverkagerne i en varm stegepande.

Trin 11. Bland saucen i en dyb skål. For at gøre dette skal du kombinere mayonnaise og hakket hvidløg.

Trin 12. Form kagen. Læg den ene kage på en flad tallerken og beklæd den med mayonnaise.

Trin 13. Læg et lag løg og gulerødder.

Trin 14. Gentag lag, indtil alle produkter er væk. Stil præparatet i køleskabet i 2 timer.

Trin 15. Dekorer overfladen af ​​kagen. Drys det med hakkede kogte æg.

Trin 16. Tilsæt kogte gulerødder og frisk persille. Leverkagen er klar, klar til servering!

Hjemmelavet svineleverpostej

Hjemmelavet svineleverpostej er utrolig mørt, nærende og sundt. Fordel det på brød, brød eller knækbrød. Server som en lys og appetitlig snack. For at tilberede din egen, læg mærke til den gennemprøvede trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 3 timer

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Svinelever – 0,6 kg.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kefir - 300 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Smør – 60-80 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Vi vasker leveren godt, rengør den for film og vener.

Trin 3. Hæld derefter 200 ml kefir i indmaden og blød i halvanden time for at fjerne bitterheden.

Trin 4. Skær det pillede løg og gulerødder i store stykker. Kog dem i vand, indtil de er bløde.

Trin 5. Vask den udblødte lever under vand og skær den i mellemstore stykker.

Trin 6.Kog leverstykkerne ved svag kogning i cirka 10 minutter. Hvis stykkerne er større, vil det tage længere tid.

Trin 7. Læg den kogte lever og grøntsagerne i en blenderskål. Hæld den resterende kefir i dem.

Trin 8. Tilføj et stykke blødgjort smør.

Trin 9. Tilsæt salt og kværnet sort peber her.

Trin 10. Kværn produkterne i en blender, indtil de er glatte og møre.

Trin 11. Anbring den resulterende opslæmning i en passende beholder foret med husholdningsfilm. Vi sender emnet til at hærde i køleskabet i 2 timer.

Trin 12. Den mest delikate hjemmelavede svineleverpostej er klar. Fordel det på brød og top det med krydderurter!

Svineleverpandekager

Svineleverpandekager er en meget tilfredsstillende kulinarisk idé med en smuk smag. Færdiglavede pandekager kan serveres som snack, suppleret med grøntsager eller dine yndlingssaucer. For at forberede sådan en lækker godbid anbefaler vi at bruge en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Svinelever – 0,4 kg.
• Løg - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 3 spsk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered alle ingredienserne. Vi vasker leveren på forhånd og renser den grundigt for film og vener.

Trin 2. Skær derefter indmaden i små stykker.

Trin 3. Læg leverstykkerne i en blender sammen med hønseægget. Slib indtil glat.

Trin 4. Placer hakkede løg i den flydende blanding.

Trin 5. Tilsæt sigtet mel og bagepulver her.

Trin 6. Tilsæt salt og kværnet peber. Bland grundigt indtil glat.

Trin 7Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Læg dejen her ved hjælp af en ske. Steg stykkerne til de er gyldenbrune på begge sider.

Trin 8. Saftige og lækre leverpandekager derhjemme er klar. Du kan prøve!

Svineleversalat med pickles

Svineleversalat med syltede agurker er en meget tilfredsstillende og lys kulinarisk løsning. Denne forret kan tilberedes i løbet af ferien eller serveres som en interessant snack. Ingen vil forblive ligeglade, så husk at huske vores gennemprøvede opskrift med en trin-for-trin beskrivelse af processen.

Tilberedningstid - 50 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Svinelever - 150 gr.
• Syltet agurk – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Eddike - 1 tsk.
• Sukker - 0,5 tsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Kværnet sort peber - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask svineleveren godt, rens den for film og årer.

Trin 2. Kog derefter indmaden i cirka 30-40 minutter. Til sidst tilsættes lidt salt.

Trin 3. Skær løget i tynde halve ringe. Mariner det i 10 minutter i eddike, sukker og varmt vand.

Trin 4. Skær den kogte afkølede lever i små tern. Læg dem i en skål med syltede løg.

Trin 5. Tilsæt syltede agurker til maden, som vi også skærer i tern.

Trin 6. Vi supplerer forberedelsen med stykker af kogt æg. Salt og peber efter smag og smag til med vegetabilsk olie.

Trin 7. En saftig og lys salat af svinelever og syltede agurker er klar. Prøv det!

Koteletter af svinelever

Leverkoteletter lavet af svinelever er meget saftige, sunde og appetitlige. Denne godbid kan tilberedes til en familie frokost eller middag.Selv begyndere kan håndtere denne interessante kulinariske idé. For at gøre dette skal du notere dig den gennemprøvede trin-for-trin-opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 50 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Svinelever – 0,5 kg.
• Løg - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 2 spsk.
• creme fraiche - 1 spsk.
• Salt - 3 gr.
• Kværnet sort peber - 2 gr.
• Sukker - 1 tsk.
• Mælk - 150 ml.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter. Vi vasker leveren i vand og fjerner filmene.

Trin 2. Opløs den angivne mængde sukker i mælk.

Trin 3. Læg leverstykker i denne mælk i 20 minutter for at fjerne overskydende bitterhed.

Trin 4. På dette tidspunkt skal du skrælle løget og skære det i store skiver.

Trin 5. Kværn stykkerne af lever og løg i en kødhakker.

Trin 6. Vi opnår en homogen flydende masse.

Trin 7. Knæk et hønseæg her.

Trin 8. Tilsæt salt og kværnet sort peber til blandingen.

Trin 9. Tilsæt derefter lidt creme fraiche.

Trin 10. Sigt derefter melet.

Trin 11. Ælt indholdet grundigt, indtil det er glat.

Trin 12. Opvarm stegepanden med vegetabilsk olie. Ske leverdejen til koteletterne her. Steg på begge sider i to minutter.

Trin 13. Lad derefter stykkerne simre under låg i cirka 10 minutter.

Trin 14. Saftige hjemmelavede svineleverkoteletter er klar. Du kan prøve!

Stuvet svinelever med løg i creme fraiche

Stuvet svinelever med løg i creme fraiche kommer ud meget mørt og blødt. Også retten, som ikke er svær at lave, vil glæde dig med sin behagelige smag og ernæringsmæssige egenskaber. En fremragende kulinarisk løsning, der hjælper med at diversificere din sædvanlige hjemmemenu. Tage til efterretning!

Tilberedningstid - 25 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Svinelever – 0,6 kg.
• creme fraiche - 200 gr.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 5 spsk.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Udblød svineleveren i saltet vand i 2 timer, skyl den derefter og fjern film.

Trin 2. Skær det forberedte produkt i små stykker.

Trin 3. Hak løg og gulerødder fint. Steg grøntsager, indtil de er bløde i en stegepande med vegetabilsk olie.

Trin 4. Tilsæt derefter creme fraiche og lidt kogende vand til grøntsagerne (tilpas tykkelsen efter smag).

Trin 5. Steg svineleveren i olie i en anden stegepande, indtil den er gyldenbrun.

Trin 6. Vi sender leveren til grøntsagerne. Tilsæt salt, peber og krydderurter her. Rør, bring i kog, lad det simre i to minutter. Sluk derefter for varmen og lad godbidderne ligge tildækket i et par minutter.

Trin 7. Blød og mør stuvet lever i creme fraiche med tilsætning af løg er klar. Du kan prøve!

Svinelever gullasch

Svinelevergulasch er ikke kun utroligt velsmagende og tilfredsstillende, men også sundt. Denne ret er ideel til en familie frokost eller middag. Server med kartoffelmos, friske grøntsager eller pickles. Dine kære vil blive glædeligt overrasket!

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Svinelever – 0,5 kg.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Grønt - til pynt.
• Kogt vand - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl løg og gulerødder. Skær grøntsagerne i små stykker.

Trin 2. Vi vasker svineleveren godt, skræller den og skærer den derefter i små tern.

Trin 3.Steg indmaden i vegetabilsk olie i cirka 7 minutter ved høj varme, under omrøring af og til.

Trin 4. Tilføj løg og gulerødder til leveren. Rør og steg i yderligere 5 minutter ved høj varme.

Trin 5. Tilsæt salt, kværnet peber og laurbærblad til indholdet. Bland det hele igen.

Trin 6. Hæld to glas kogt vand i og lad godbidden simre ved svag varme i 30 minutter.

Trin 7. Den lækre svinelevergulasch er klar. Pynt med friske krydderurter og server!

Svineleverrulle

Svineleverrulle vil bestemt ikke efterlade nogen ligeglade. Denne ret kan serveres både ved familiebordet og ved feriebordet. Hvis du vil overraske dine kære og gæster, så vær sikker på at notere dig vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift med fotografier.

Tilberedningstid – 3 timer 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Svinelever – 0,5 kg.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Smør - 50 gr.
• Vegetabilsk olie - 25 ml.
• Kartoffelmos – 5-6 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl løg og gulerødder. Skær den første grøntsag i små tern, riv den anden på et groft rivejern. Steg i vegetabilsk olie, indtil det er blødt.

Trin 2. Forkog leveren i vand i cirka 30-40 minutter, indtil den er blød. Til sidst tilsættes salt. Bagefter skæres indmaden i små stykker.

Trin 3. Kværn leverstykkerne i en blender sammen med smør.

Trin 4. Mos kartoffelmos med salt og kværnet sort peber til fyldet.

Trin 5. Læg et ark folie på bordet. Fordel levermassen herpå i et tyndt lag. Og på det - kartoffel. Det sidste lag er stegte grøntsager.

Trin 6. Rul forsigtigt emnet til en rulle.Stil i køleskabet i et par timer for at stivne.

Trin 7. Efter et stykke tid er den lækre leverrulle klar. Skær den i skiver og nyd!

Svineleverkoteletter

Svineleverkoteletter er en meget original og velsmagende ret til dit bord. Den færdige godbid kan serveres med kartoffelmos, pasta eller friske grøntsager. Vælg et tilbehør efter din smag og overrask dine kære med en appetitlig og interessant frokost.

Tilberedningstid - 25 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Svinelever - 300 gr.
• Æggeblomme - 2 stk.
• Mayonnaise - 1 spsk.
• Mel - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi vasker og renser svineleveren på forhånd. Skær den derefter i tynde skiver. Slå forsigtigt med en køkkenhammer.

Trin 2. Gnid hver kotelet med salt og kværnet peber efter smag.

Trin 3. Lad os nu forberede dejen. Bræk æggeblommerne i en dyb tallerken. Vi bruger ikke hvide. Vi supplerer produktet med mayonnaise, salt og sort peber.

Trin 4. Tilsæt nu mel og bland alt grundigt, indtil det er helt homogent. Der må ikke være klumper.

Trin 5. Dyp hvert stykke lever i den resulterende dej.

Trin 6. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Vi lægger vores forberedelser her.

Trin 7. Steg leveren på hver side i cirka 4-5 minutter.

Trin 8. Appetitlige og saftige svineleverkoteletter er klar. Overfør til en tallerken og server!