Hakket svinekød retter

Hakket svinekød tilbyder en række lækre hjemmelavede lækkerier, der er nemmere at tilberede, end du måske tror. Retterne ser utroligt appetitlige ud, og duften alene kan gøre dig målløs. Udvalget indeholder de mest populære opskrifter, som både husmødre med stor kulinarisk erfaring og begyndere kan implementere. Nybegyndere kokke vil ikke have nogen vanskeligheder på grund af det faktum, at hver opskrift er ledsaget af en detaljeret trin-for-trin beskrivelse. Studer, tag noter og gør dine kære glade!

Saftige hakkede svinekoteletter i en stegepande

Saftige hakkede svinekoteletter i en stegepande er en solid ret, der spises varm med et tilbehør med kartoffelmos, pasta eller korn. At forberede en godbid kan virke kompliceret, men det er bare et udseende. Alle kan få opskriften rigtigt første gang. Testet fra min egen erfaring mere end én gang!

1. 
   Hvordan laver man en lækker hakket svinekødsret? Vi vasker kødet, fjern filmene fra svinekødet. Efter tørring skæres i stykker, der passer til slisken på en kødhakker.
2. 
   Pil løg og kartofler. Skær i segmenter. Udblød brødet i mælk eller vand.
3. 
   Vi vrider grøntsager, opblødt brød og kød til hakket kød. Gentag proceduren igen for en mere delikat konsistens.
4. 
   Krydr det hakkede kød og ælt det grundigt i cirka 10 minutter. Lad det sidde i 20 minutter og svulme op. Du kan lægge den under film og i køleskabet.
5. 
   Rul hakket kød til koteletter.
6. 
   Hæld lugtfri vegetabilsk olie i en godt opvarmet stegepande. Læg stykkerne i bradepanden og steg i 3 minutter på hver side.
7. 
   Hæld derefter 150 milliliter kogende vand. Tildækket, lad dem dampe i mindst 10 minutter.
8. 
   Efter at have vendt og tilføjet yderligere 100 milliliter kogende vand, lad det simre under låg i yderligere 10 minutter.
9. 
   Vend om igen, kog i 3 minutter uden at dække. Server koteletter med tilbehør. God appetit!

---

Hakkede svinekødboller med sovs

Hakkede svinekødboller med sovs ser utroligt appetitlige ud. Retten smelter i munden og kræver ikke noget tilbehør. Med hensyn til forberedelse er alt så enkelt som muligt. Har du færdiglavet hakket kød, går processen meget hurtigere. Frikadeller kan, ligesom koteletter, tilberedes til fremtidig brug uden problemer ved at fryse halvfabrikata.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 10

Ingredienser:

• Hakket svinekød - 800 gr.
• Ris - 1 spsk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• creme fraiche - 100 gr.
• Tomatjuice - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 70 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tag færdiglavet hakket svinekød eller drej det selv og overfør det til en bekvem beholder.

Trin 2.Riv løget eller hak det på anden måde. Loss med hakket kød.

Trin 3. Kog risene, indtil de er halvt kogte. Vi vasker korn og kombinerer det med hakket kød.

Trin 4. Krydr med krydderier og ælt til det er glat.

Trin 5. Lad det trække i en halv time i kulden.

Trin 6. Rul hakket kød til kugler. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og steg frikadellerne, indtil de er gyldne.

Trin 7. Flyt emnerne ind i en varmebestandig beholder.

Trin 8. Riv de skrællede gulerødder og sauter i en stegepande.

Trin 9. Hæld tomatjuice i og kog op. Smag til med krydderier.

Trin 10. Hæld den resulterende sauce over kødbollerne. Tænd ovnen, opvarm til 200°C.

Trin 11. Vi sender formularen til at bage i en halv time. Tag den efter et stykke tid ud og hæld creme fraiche på den. Tilbage til kogning i yderligere 10 minutter.

Trin 12. Server og tilsæt pynt. God appetit!

Svinekød kebab

Svinekebab har en lækker smag. På trods af at retten ikke tilberedes over åben ild, bliver den ikke mindre velsmagende. Denne luksuriøse godbid vil overraske alle ved feriebordet. Lula kebab passer godt til forskellige grøntsager - friske eller bagte.

Madlavningstid – 2 timer 10 minutter

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Svinekød - 900 gr.
• Hvidløg - 2-3 fed.
• Granuleret hvidløg - 0,5 tsk.
• Løg - 210 gr.
• Dild - 1-2 kviste.
• Persille - 2-3 kviste.
• Koriander - 1-2 kviste.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Vand - 50 ml.
• Kværnet rød varm peber - 1-2 knivspidser.
• Tørret basilikum - 1 tsk.
• Khmeli-suneli - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Efter at have forberedt produkterne begynder vi at lave mad. Skyl kødet og tør det. Læg spyddene i blød i vand i en halv time. Pil løg og hvidløg.Skyl de duftende grøntsager.

Trin 2. Efter at have skåret løg og hvidløgsfed, læg dem i en blenderbeholder. Tilsæt varm peber, basilikum, granuleret hvidløg og suneli humle. Punch blandingen indtil glat.

Trin 3. Vi sender de vaskede urter der og hælder i 50 milliliter renset vand. Lad os bryde igennem igen.

Trin 4. Du skal have en masse af medium tykkelse.

Trin 5. Skær kødet i stykker og mal det til hakket kød ved hjælp af en kødhakker.

Trin 6. Smag til med aromatisk grøn masse og salt. Bland kraftigt med en spatel.

Trin 7. Dæk det aromatiske hakkekød og sæt det koldt i en halv time.

Trin 8. Tænd ovnens forvarmning til 180°C. Smør folien med olie. Fordel det hakkede kød i antallet af portioner. Form pølser og læg dem på spyd.

Trin 9. Pak emnerne ind i folie i form af et "slik".

Trin 10. Læg “slikkerne” på en rist og sæt dem forsigtigt i en varm ovn. Kog i 40 minutter. Vi stiller en bageplade under, så den frigivne saft ikke pletter dit udstyr.

Trin 11. Fjern forsigtigt folien fra de halvfærdige lula-kebaber.

Trin 12. Læg stykkerne på grillen og læg dem tilbage i 20 minutter.

Trin 13. Server den rosenrøde ret, tilsæt friske krydderurter.

Trin 14. Server eventuelt med friske grøntsager.

Trin 15. Kødretten viser sig saftig og mør.

Trin 16. Gæster vil blive glade. God appetit!

Hakket svinepindsvin med ris

Hakket svinepindsvin med ris er en universalret, der kan serveres alene eller som tilbehør. Godbidden viser sig at være ret tilfredsstillende og nem at lave. Opskriften tager cirka en time at færdiggøre. Til retten tager de forskellige typer ris; med enhver af varianterne bliver pindsvinene fantastiske.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Hakket svinekød - 500 gr.
• Ris - 0,5 spsk.
• creme fraiche - 150 gr.
• Løg - 1 stk.
• Tomatpuré - 2-2,5 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vand - 0,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne.

Trin 2. Vask risene godt og gentag de samme trin for at slippe af med stivelse.

Trin 3. Kog kornprodukterne i 15 minutter efter kogning. Det er vigtigt ikke at overkoge risene til grød.

Trin 4. Afkøl de kogte ris ved at lægge dem i en sigte eller dørslag.

Trin 5. Efter skrælning af løget, skyl og hak fint.

Trin 6. Bland afkølet eller optøet hakket kød og hakket løg i en skål. Salt og peber. Bland grundigt.

Trin 7. Tilsæt kogte ris til den resulterende masse og krydr med en skefuld tomatpasta. Hvis det er surt, tilsæt et nip sukker eller to. Rør blandingen.

Trin 8. Overtræk bageformen med creme fraiche.

Trin 9. Form hakket kød til kugler og fordel dem efter formen.

Trin 10. Salt og peber den resterende creme fraiche og tomatpasta. Hæld et halvt glas varmt vand i og rør til det er glat.

Trin 11. Fordel fyldet blandt pindsvinene.

Trin 12. Anbring i en ovn opvarmet til 200°C. Vi laver mad i en halv time.

Trin 13. Server retten med tilbehør eller bare som den er. God appetit!

Hjemmelavede hakkede svineboller

Hjemmelavede dumplings lavet af hakket svinekød er et kulinarisk mesterværk, som enhver husmor nemt kan gentage. Mange mennesker elsker denne enkle og tilfredsstillende ret. Den passer perfekt ind i både hverdagskosten og menuen til en særlig lejlighed. Hvad kunne være lækrere end hjemmelavede dumplings? Skynd dig, løb ud i køkkenet og involver din familie i en interessant proces.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Hakket svinekød - 0,6 kg.
• Hvedemel – 0,6 kg.
• Løg - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 40 ml.
• Smør - 50 gr.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Vand - 190 ml. +50 ml.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Sigt 400 gram mel i en røreskål, passer gennem en sigte, og hæld en teskefuld salt i. Efter omrøring laver du et hul i midten.

Trin 2. Kombiner vand separat med lugtfri vegetabilsk olie.

Trin 3. Hæld ægget og en blanding af vand og olie i hullet. Røre rundt.

Trin 4. Tilsæt mel lidt efter lidt til den resulterende masse, ælt den elastiske dej. Dæk med en pose eller film og lad stå i 20 minutter.

Trin 5. Pil løget og hak det fint eller riv det til en puré. Bland det hakkede kød med løg. Drys med salt og peber. For saftighed, hæld 50 milliliter koldt vand i og pisk massen grundigt.

Trin 6. Læg en silikonemåtte på overfladen og drys mel over. Del klumpen i dele og rul den til et lag. Vi laver runde emner ved hjælp af stiklinger.

Trin 7. Fyld dejen med hakket kød og forsegl kanterne.

Trin 8. Efter kogning af vandet, tilsæt salt og tilsæt laurbærbladet. Smid dumplings i og kog i 6 minutter efter overfladen.

Trin 9. Krydr de kogte dumplings med smør.

Trin 10. Dekorer. Del i portioner og tilsæt sauce. God appetit!

Hakket svinekødsgryde i ovnen

Hakket svinekødsgryde i ovnen viser sig saftigt og ekstremt appetitligt. Retten tilberedes hurtigt. Det længste er at male kødet og vente på, at gryden koger. Dette er en fremragende mulighed for en velsmagende og problemfri middag for et stort firma.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Svinekød - 700 gr.
• Hård ost - 200 gr.
• Kartofler – 6 stk.
• Zucchini – 4 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - en knivspids.
• Vegetabilsk olie - til smøring af formen.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi blotter det vaskede kød og skærer det i praktiske stykker. Kværn til hakket kød. Krydr og bland godt.

Trin 2. Smør bagebeholderen med vegetabilsk olie. Fordel kødlaget.

Trin 3. Efter at have skrællet kartoffelknolde, skær dem i stykker og dæk kødlaget med dem.

Trin 4. Skær den vaskede og tørrede zucchini i skiver. Læg på kartofler. Glem ikke at drysse lagene med salt og peber. Gentag vegetabilske lag. Efter at have pakket fadet i folie, bages fadet i en ovn opvarmet til 180°C i en time.

Trin 5. Uden at spilde tid, riv osten groft. Produktet skal smelte godt. Efter et stykke tid tages bagepladen ud. Efter fjernelse af folien drysses ostespånerne i et jævnt lag. Placér til bagning i endnu et kvarter.

Trin 6. Fjern forsigtigt den færdige gryde med ovnluffer. Placer på et metal- eller træstativ.

Trin 7. Skær godbidden i portioner. Vi serverer og sætter os til at spise. God appetit!

Rulle hakket svinekød med æg

Hakket svinekødsrulle med æg er en ideel forrettermulighed til både en særlig begivenhed og beskedne sammenkomster i en lille kreds. Rullen serveres med det samme eller efter at den er helt afkølet. Tilberedningsprocessen er tilgængelig selv for uerfarne kokke.

Madlavningstid – 1 time og 35 minutter

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Lavash – 1 stk.
• Hakket svinekød - 500 gr.
• Kyllingeæg – 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• creme fraiche - 120 gr.
• Smør - 10 gr.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered produkterne.

Trin 2. Hak det pillede og vaskede løg i tern.

Trin 3. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og steg løget.

Trin 4.Salt det afkølede hakkekød og smag til med stegte løg. Bland godt.

Trin 5. Forkog æggene, indtil de er hårdkogte. Når det er afkølet, fjernes skallerne. Vi hakker på langs.

Trin 6. Efter at have givet pitabrødet en rektangulær form, blød det i creme fraiche.

Trin 7. Fordel hakket kød over lavashen overtrukket med creme fraiche.

Trin 8. Læg de kogte æg, efterlad lidt plads fra kanten.

Trin 9. Form en rulle ved at rulle pitabrødet stramt.

Trin 10. Flyt forsigtigt rullen over på bagepladen. Sæt i en varm ovn og steg i 40 minutter ved 190°C.

Trin 11. Fjern forsigtigt den bagte snack med ovnluffer. Overtræk med blødt smør.

Trin 12. Overfør rullen til en tallerken og skær den i portioner. Hvis det ønskes, tilbered yderligere sauce. Rullen er god både varm og dagen efter. Husstandsmedlemmer vil helt sikkert sætte pris på en fremragende forret og en solid snack. God appetit!

Hjemmelavet svinepølse

Hjemmelavet pølse lavet af hakket svinekød er et gastronomisk mesterværk, der vil kræve lidt indsats. Men resultatet vil helt sikkert bringe uforglemmelig fornøjelse. Aromatiske urter giver retten en fantastisk smag. Efter stegning eller bagning forbliver pølsen saftig og utrolig appetitlig.

Madlavningstid – 12 t. 00 min.

Madlavningstid – 2 timer 00 minutter

Portioner – 6

Ingredienser:

• Salte svinetarme – 2 m.
• Magert svinekød - 2 kg.
• Frisk svinefedt - 200 gr.
• Hvidløg - 10 fed.
• Koldt vand - 1 spsk.
• Merian - 1 spsk.
• Malet koriander - 0,25 tsk.
• Kværnet rød peber - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Efter vask af kødet og svinefedtet, tør det og skær det i praktiske stykker, så de passer ind i slisken på kødkværnen. Kværn til hakket kød. Og hvis tiden tillader det, så skær kødet i små tern.Du kan vride halvdelen og hakke den anden halvdel.

Trin 2. Efter at have hældt hakket kød i en høj beholder, krydr med hakket hvidløg og de anførte krydderier.

Trin 3. Efter at have blandet komponenterne godt, tilsæt koldt vand og ælt indtil viskositet. Dæk med film og overfør til køleskabet. Jeg anbefaler at lade det stå natten over.

Trin 4. Udblød de saltede tarme i isvand. Efter et par timer tømmes og skylles under vandhanen.

Trin 5. Hvis kødkværnen har en speciel vedhæftning til pølse, skal du bruge den, og fylde tarmene med kølet hakket kød. Vi binder enderne.

Trin 6. Læg folie og splinter (pinde eller spyd) på en bageplade. Tilføj hjemmelavet pølse. Vi laver punkteringer flere steder med en nål.

Trin 7. Sæt en bageplade i en ovn forvarmet til 180°C og bag pølserne i cirka en time.

Trin 8. Tag bagepladen ud, læg den på komfuret og lad den køle af. Lad os skære godbidden op.

Trin 9. Server retten separat eller med tilbehør. God appetit!

Dovne kålruller lavet af hakket svinekød

Dovne kålruller lavet af hakket svinekød sparer meget tid i forhold til at forberede den originale opskrift. Denne lækre ret kan serveres almindelig eller suppleret med kartoffelmos. Efter min mening kan denne perfekte kombination ikke overgå selv en dyr delikatesse.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Kål - 300 gr.
• Hakket svinekød - 400 gr.
• Gulerødder - 100 gr.
• Løg - 160 gr.
• creme fraiche - 4 spsk.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Vand - 0,5 spsk.
• Vegetabilsk olie – til stegning + til smøring af panden.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered produkter til dovne kålruller. Fjern de visne blade fra kålen. Skær 300 gram kål fra og hak fint.

Trin 2. Kog de forvaskede ris, indtil de er halvt kogte.

Trin 3.Efter skrælning af løg og gulerødder, hak dem. Vi efterlader et løg til hakket kød. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og steg løg og gulerødder, krydr dem med tomatpuré. Så snart stegningen bliver blød, sluk for varmen. Tag cremefraiche af og rør rundt.

Trin 4. Kombiner det andet hakkede løg med det hakkede kød. Salt og peber. Ælt indtil glat.

Trin 5. Tilsæt hakket kål og kogte ris til det hakkede kød. Efter omrøring, lad ingredienserne blive venner.

Trin 6. Efter at have dannet kålrullerne, læg dem i en form smurt med vegetabilsk olie.

Trin 7. Læg stegen ovenpå og hæld et halvt glas kogende vand i. Sæt i en varm ovn og steg i 50 minutter ved 190°C.

Trin 8. Server de kogte dovnekålsruller for sig selv eller med tilbehør eller creme fraiche sauce. God appetit!

Hakket svinekød kugler

Hakket svinekødskugler komplementerer ethvert tilbehør godt. Den appetitlige sovs kombineret med kødproduktet vil vinde dig én gang for alle. Det er lige meget, hvad frikadellerne serveres med - boghvede, pasta eller kartoffelmos, de er velsmagende, ikke besværlige og tilfredsstillende. Der kræves ingen yderligere argumenter.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 1 stk.
• Hakket svinekød - 400 gr.
• Brødkrummer - 2 spsk.
• Stivelse - 1 spsk.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Vand - 200 ml.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Efter at have forberedt produkterne, går vi i gang med et godt humør og entusiasme.

Trin 2. Efter at have befriet løget fra skallen, hak det mindre. Læg det optøede eller afkølede hakkekød i en skål.

Trin 3. Tilsæt brødkrummer (eller erstat dem med semulje, hvis de mangler) og hakket løg. Hæld æg af kategori C1 i.Tilsæt stivelse for vedhæftning til hakket kød eller rul det i det inden stegning. Eller bland creme fraiche med stivelse for at tykne sovsen.

Trin 4. Smag til med krydderier. Efter min mening er salt og peber nok. Alle kan tilsætte krydderier, hvis det ønskes.

Trin 5. Ælt massen aktivt og pisk den godt.

Trin 6. Rul runderne og tryk emnerne ned, så de får form som cheesecakes. Læg dem derefter i en stegepande med kogende vegetabilsk olie.

Trin 7. Efter stegning af frikadellerne på begge sider, smag til med creme fraiche (fedtindholdet i produktet er ikke vigtigt). Hvis cremefraiche er sur, afbalancer du smagen med et nip sukker eller to. Hæld varmt vand i. Dæk med låg og lad frikadellerne simre i 20 minutter. Glem ikke at tilsætte salt til sovsen.

Trin 8. Tilsæt eventuelt en sideskål til frikadellerne, smag til med sovs og giv. Hvis du ikke vil fylde smagen med yderligere produkter, skal du blot servere bagværk for ikke at efterlade lækker sovs på tallerkenen.

Trin 9. Retten kommer ud saftig og smelter i munden. God appetit!