Gedderetter - 10 enkle og lækre opskrifter

Gedderetter er en fremragende kulinarisk løsning til din ferie, middagsbord eller familiemiddag. Du kan tilberede fisk på forskellige måder. Vi har samlet de bedste af dem i et færdiglavet kulinarisk udvalg af ti enkle og lækre madlavningsopskrifter med trin-for-trin fotografier. Diversificer din menu, glæd dig selv og dine kære!

Sandart bagt i ovnen med grøntsager

Sandart bagt i ovnen med grøntsager er en færdigret til dit hjem eller særlige lejlighed, som ikke kræver tilberedning af et ekstra tilbehør. På denne måde vil du spare din tid betydeligt og glæde din familie med en interessant kulinarisk løsning. Tilbered fisk efter vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

1. 
   Vi vasker geddekroppene grundigt. Om nødvendigt renser vi dem.
2. 
   Vi skærer først hoveder, finner og haler af.Igen skal du vaske fisken godt inde og ude, tørre den med et køkkenrulle og derefter gnide den med en blanding af salt, italienske krydderurter og kværnet peber. Læg kviste timian eller rosmarin indeni.
3. 
   Vi vasker og renser grøntsagerne for skræl og skaller.
4. 
   Skær løg, gulerødder og peberfrugt i små stykker. Kom det hele i en skål, salt, peber og smag til med olivenolie. Blande.
5. 
   Læg grøntsagerne i en ovnfast fad. Læg fisk ovenpå. Vi laver udskæringer og fylder dem med tynde citronskiver.
6. 
   Sæt fadet i en ovn forvarmet til 200 grader. Kog i 35-40 minutter.
7. 
   Sandart bagt med grøntsager i ovnen er klar. Du kan straks servere det til bordet, lægge det på tallerkener og hjælpe dig selv!

Hel sandart i folie i ovnen

Hel sandart i folie i ovnen bliver meget saftig, blød og delikat i smagen. Server den til en familiefrokost, middag eller feriebord. Du kan tilføje grøntsager og andre tilbehør til din smag. Sørg for at prøve at tilberede retten i henhold til vores trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Gedde – 2 kg.
• Citron - 2 stk.
• Timian – 4 grene.
• Olivenolie - 30 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Provençalske urter - 1 tsk.
• Peberblanding - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl fisken grundigt under vand og fjern finner. Vi fjerner indersiden og skyller igen og tørrer derefter med et papirhåndklæde.

Trin 2. Vask citronerne godt og skær dem tyndt. Pres saften fra den ene halvdel af en citron.

Trin 3. Læg fisken på en tallerken. Smør fisken indvendigt og udvendigt med en blanding af citronsaft og olivenolie.

Trin 4. Gnid derefter sandarten med salt og krydderier fra listen. Læg citronskiver og timiankviste indeni.

Trin 5.Overfør fisken til en bageplade med folie. Vi supplerer produktet med timiankviste.

Trin 6. Pak ind i folie og sæt i en ovn forvarmet til 200 grader i 15 minutter. Åbn derefter folien, hæld den resulterende saft over fisken og kog i yderligere 5-7 minutter.

Trin 7. Hele den saftige sandart er klar i ovnen i folie. Server til bordet!

Stegt sandart i en stegepande med løg

Stegt sandart i en stegepande med løg er en enkel og meget velsmagende ret til dit hjemmebord. Færdig fisk kan serveres til frokost, suppleret med grøntsager, korn eller andet tilbehør efter smag. Sørg for at prøve vores trin-for-trin opskrift. Forkæl dig selv og dine kære!

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Geddefilet – 0,4 kg.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Mel - 2 spsk.
• Dild - 3 grene.
• Citron - ¼ stk.
• Salt - 3 gr.
• Peberblanding - 3 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter fra listen. Pil løget og optø fisken.

Trin 2. Vask geddefileten under vand og tør den med køkkenrulle.

Trin 3. Skær fileten i portioner. Salt, peber og hæld citronsaft over dem.

Trin 4. Bland stykkerne og lad dem marinere i en halv time.

Trin 5. Efter den angivne tid rulles hvert stykke fisk i mel.

Trin 6. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Læg den tilberedte fisk og steg den gyldenbrun.

Trin 7. Fjern fisken fra panden og steg løgringene i samme olie, indtil de er bløde.

Trin 8. Tilsæt hakket dild og hvidløg til løget. Lad det simre i et minut.

Trin 9. Læg de stegte stykker sandart på en tallerken.

Trin 10. Tilføj stegte løg til fisken.

Trin 11Appetitlig sandart stegt med løg i en stegepande er klar. Server til bordet!

Gedde bagt med kartofler

Geddebagt med kartofler er en solid og færdiglavet ret til dit hjemmebord. En sådan godbid vil ikke kræve en ekstra sideskål, hvilket vil spare din tid og kræfter betydeligt. For at tilberede lækker fisk og kartofler, læg mærke til den trinvise opskrift fra vores kulinariske udvalg.

Tilberedningstid – 1 time og 10 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Gedde – 2 stk.
• Kartofler – 6 stk.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - 2 knivspidser.
• creme fraiche - 3 spsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Rens fisken for finner, hoveder og haler. Vi skyller godt inde og ude og tørrer derefter af med et køkkenrulle.

Trin 2. Gnid de forberedte slagtekroppe med salt og stødt sort peber.

Trin 3. Skræl og vask kartoflerne, og skær dem derefter i tynde cirkler.

Trin 4. Beklæd bageformen med vegetabilsk olie. Fordel et tyndt lag kartoffelskiver. Drys med salt og kværnet sort peber.

Trin 5. Læg den tilberedte fisk på kartoflerne.

Trin 6. Beklæd arbejdsemnet med creme fraiche. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 45-50 minutter.

Trin 7. Geddebagt med kartofler er klar. Du kan lægge den på en tallerken og servere!

Gedde bagt i creme fraiche og løg

Sandart bagt i creme fraiche og løg bliver utroligt saftigt, blødt og aromatisk. Server den til en familiefrokost, middag eller feriebord. Du kan tilføje grøntsager og andre tilbehør til din smag. Sørg for at prøve at tilberede retten ved hjælp af vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin-billeder.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Gedde – 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• creme fraiche - 180 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til bagning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter fra listen.

Trin 2. Vask fisken, fjern finner og skær i portioner.

Trin 3. Pil løget og skær det i tynde ringe.

Trin 4. Drys hvert stykke fisk med salt efter smag på den ene side.

Trin 5. Læg sandarten på en bageplade belagt med vegetabilsk olie. Læg fisken med saltsiden nedad.

Trin 6. Drys salt ovenpå fisken.

Trin 7. Læg løgringe ovenpå.

Trin 8. Drys alt med sort kværnet peber.

Trin 9. Spred den angivne mængde creme fraiche.

Trin 10. Fordel cremefraiche jævnt over overfladen.

Trin 11. Kog retten ved en temperatur på 180 grader i cirka 30-40 minutter.

Trin 12. Sandart bagt i creme fraiche og løg er klar. Du kan lægge den på tallerkener og hjælpe dig selv!

Geddefilet med ost i ovnen

Geddefilet med ost i ovnen er en færdigret til dit hjem eller feriebord, der vil forbløffe alle med sin delikate smag og appetitlige aroma. Forkæl dig selv og din familie med en interessant kulinarisk løsning. Kan serveres til dine yndlings tilbehør. For at forberede, brug en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 50 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Geddefilet – 0,5 kg.
• Hård ost - 150 gr.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• creme fraiche - 0,5 spsk.
• Creme 15% – 50 ml.
• Dild - 6 grene.
• Olivenolie - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Muskatnød - efter smag.
• Tørrede grøntsager - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter.Vi vasker straks sandarten og deler den i fileter.

Trin 2. Skær løget i tynde halve ringe og skær den søde peber i strimler. Steg grøntsagerne let i olivenolie, indtil de er bløde.

Trin 3. Skær fileten i portioner. Læg dem i et ovnfad. Drys med salt og krydderier.

Trin 4. Læg stegte grøntsager på fisken. Juster laget.

Trin 5. Bland fløde, creme fraiche og hakket dild i en dyb tallerken.

Trin 6. Beklæd arbejdsemnet med den resulterende blanding. Sæt i en ovn forvarmet til 200 grader i 15 minutter.

Trin 7. Riv osten og drys den på fadet.

Trin 8. Fortsæt med at bage godbidden, indtil osten smelter. Sluk derefter ovnen.

Trin 9. Appetitlig gedde med ost i ovnen er klar. Del i portioner og server!

Geddesuppe derhjemme

Geddesuppe derhjemme er en lys, mættende og aromatisk ret for hele familien. Hvis du vil glæde din familie med ægte fiskesuppe, så vær sikker på at notere dig vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen. Vi lover at det bliver lækkert. Prøv det!

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Gedde – 700 gr.
• Kartofler – 4 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Persillerod - 1 stk.
• Persillestængler – 6 stk.
• Smør - 20 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Søde ærter – 6 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Rens og vask fisken, fjern finnerne. Den mest bekvemme måde at gøre dette på er med en saks.

Trin 3. Sluk fisken og fjern indvoldene. Vi vasker inde og ude.

Trin 4. Skær den forberedte sandart i portioner.Forlad hovedet og halen.

Trin 5. Læg hovedet og halen af ​​fisken i gryden sammen med den skrællede halvdel af gulerod, løg, persillerod og stilke. Fyld med vand og tænd ild.

Trin 6. Bring det i kog, og kog derefter i cirka 30 minutter. Fjern jævnligt skummet.

Trin 7. På dette tidspunkt skal du skrælle og vaske kartoflerne. Vi skærer det i små terninger.

Trin 8. Skær halvdelen af ​​gulerødderne i strimler.

Trin 9. Si den færdige fiskebouillon gennem en fin sigte.

Trin 10. Læg kartoflerne i bouillonen, tilsæt salt og sæt dem på komfuret.

Trin 11. Efter kogning placeres gulerodsstænger her.

Trin 12. Efter kogning igen, tilsæt stykker af fisk og krydderier.

Trin 13. Kog igen, tilsæt smør og kog i yderligere 20 minutter.

Trin 14. En duftende, rig geddesuppe derhjemme er klar. Hæld på tallerkener og server!

Sandart geléet med gelatine

Sandart gelé med gelatine er en meget lys og velsmagende ret til dit feriebord. Den lækre godbid vil ikke efterlade nogen ligeglade. Det bliver mørt og saftigt. Tilbered fiskeaspic i henhold til vores gennemprøvede opskrift med en trin-for-trin beskrivelse af processen.

Tilberedningstid – 3 timer 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Gedde – 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Sorte peberkorn – 3 stk.
• Kværnet hvid peber - efter smag.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Gelatine - 30 gr.
• Vand - 1 spsk.

Til dekoration:

• Syltet agurk – 2 stk.
• Grønne ærter - 20 gr.
• Persille - 1 gren.
• Rød kaviar - 30 gr.
• Rød sød peber - 0,5 stk.
• Vagtelæg – 5 stk.
• Citron - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi vasker fisken grundigt og begynder at rense den.

Trin 2. Skær hovedet af og fjern forsigtigt højderyggen. Adskil to stykker filet.

Trin 3.Kog ryg og hoved på sandarten i 1,5 liter vand. Vi lægger også pillede løg og gulerødder her. Bring indholdet i kog, tilsæt salt, tilsæt krydderier og kog ved svag varme i en time, mens du med jævne mellemrum fjerner skummet.

Trin 4. Hæld et glas koldt kogt vand over gelatinen, rør rundt og lad det svulme op. Bland det resulterende produkt i den tilberedte og sigtede fiskebouillon. Si derefter igen og tilsæt en teskefuld salt. Afkøl til stuetemperatur.

Trin 5. Kog geddefileten, indtil den er mør, og tilsæt salt og kværnet hvid peber. Produktet kan også bages i en ovn forvarmet til 100 grader i en time.

Trin 6. Form fadet i en passende tallerken. Hæld et lag bouillon i med gelatine. Vi sætter det i køleskabet.

Trin 7. Afkøl den færdige filet og skær den i små stykker.

Trin 8. Læg fisken på det frosne lag bouillon. Vi lægger også figurerede stykker af gulerødder (fra bouillon), grønt og halvdele af æg her. Fyld med bouillon. Stil den i køleskabet igen for at sætte sig.

Trin 9. Dekorer det frosne produkt efter smag. Læg rød kaviar på vagtelæg. Den geléede sandart med gelatine er klar og klar til servering!

Gedde på polsk - en klassisk opskrift

Sandart i polsk stil er en klassisk opskrift, som bestemt er værd at prøve i dit køkken. Denne ret viser sig at være meget tilfredsstillende, saftig og lys i smagen. For at implementere din kulinariske idé anbefaler vi at bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores kulinariske udvalg.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Geddefilet – 1 stk.
• Æg – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hakket grønt - 2 spsk.
• Smør – til stegning.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Sorte peberkorn – 10 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl løg og gulerødder. Hak grøntsagerne groft og kog dem op med salt, peberkorn og laurbærblad.

Trin 2. På dette tidspunkt vaskes geddefileten og skæres i portioner.

Trin 3. Læg fileten i en bradepande og hæld grøntsagsbouillonen i. Drys med kværnet sort peber. Lad det simre under låg i 15 minutter.

Trin 4. Kog kyllingeæg, pil dem og hak dem fint.

Trin 5. Slib de forvaskede grøntsager. Du kan bruge persille og porrer.

Trin 6. Steg kogte og hakkede æg med krydderurter i smør i cirka to minutter.

Trin 7. Placer den resulterende sauce på den forberedte fiskefilet. Gedde aborre i polsk stil efter den klassiske opskrift er klar!

Gedde i flødesauce

Gedde aborre i cremet sauce er en færdigret til dit hjem eller feriebord, der vil forbløffe dig med sin delikate smag og fantastiske aroma. Tilbered fisk efter vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift. På denne måde vil du spare din tid betydeligt og glæde din familie med en interessant kulinarisk løsning.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Gedde – 1 kg.
• Løg - 2 stk.
• Ghee smør - 2 spsk.
• Creme 20% – 300 ml.
• Dijonsennep - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Persille - efter smag.
• Kværnet muskatnød - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Rens og skyl sandarten grundigt.

Trin 2. Skær derefter den forberedte slagtekrop i portioner.

Trin 3. Skær løget i halve ringe og steg det i smeltet smør, indtil det er blødt.

Trin 4. Hæld fløde i løget, tilsæt sennep, hakket persille, salt og krydderier. Kog saucen op.

Trin 5. Læg sandartstykkerne i et ovnfast fad.Salt efter smag.

Trin 6. Hæld flødesauce over fisken.

Trin 7. Bag retten i cirka 30-40 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Trin 8. Mør sandart i cremet sauce er klar. Del i portioner og server med dine yndlings tilbehør!