Mælkeretter - 10 enkle opskrifter

Mejeriretter er populære, mundrette lækkerier, lige fra simple supper til en række hjemmelavede bagværk. Hvis du ofte har ubrugt mælk og har spørgsmål om, hvad du skal lave mad, vil denne samling helt sikkert hjælpe dig. Her er de enkleste og mest lækre, efter min mening, opskrifter, som enhver husmor og endda en nybegynder kok kan håndtere. Jeg vil med glæde hjælpe dig!

Mælkesuppe med nudler

Alle kender mælkesuppe med nudler. Retten tilberedes i børnehaven, og hvorfor ikke forkæle dine husstandsmedlemmer med sådan en morgenmad. Hurtigt og nemt, og også meget velsmagende. Opskriften kan let mestres af en amatør. Jeg har elsket denne suppe siden barndommen; min bedstemor lavede den ofte. Nu, mens jeg laver mad, husker jeg disse tider med kærlighed og ængstelse.

1. 
   Saml ingredienser til mælkesuppe.
2. 
   Tag hønseægget ud af køleskabet. Vask og tør med servietter. Bræk i en skål. Ryst med en gaffel.
3. 
   Hæld mælk i en tykvægget gryde, tilsæt sukker og salt.Sæt på moderat varme og kog.
4. 
   Reducer varmen. Tilsæt vermicelli.
5. 
   Hæld det sammenpiskede æg i i en tynd stråle.
6. 
   Under konstant omrøring, kog i 7-10 minutter.
7. 
   Del mælkesuppen i portioner og smag til med smør. Mærk smagen af ​​barndom! God fornøjelse!

---

Pandekager med mælk

Både børn og voksne elsker pandekager med mælk. Efter min mening er dette den perfekte morgenmad til en stor familie. Pandekager tilberedes hurtigt. Hvert medlem af husstanden kan supplere hjemmelavet bagværk med deres yndlingsmarmelade, creme fraiche, kondenseret mælk eller smør på ostemasse og spise med rød fisk. Gør i dette tilfælde pandekagerne neutrale i smagen.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 2 stk.
• granuleret sukker - 70 gr.
• Hvedemel - 200 gr.
• Mælk - 400 ml.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern store æg fra køleskabet, skyl under vand og tør med et køkkenrulle. Bank de opvarmede æg på en flad overflade. Hæld indholdet i en dyb beholder. Tilsæt granuleret sukker.

Trin 2. Brug et piskeris til at kombinere til en homogen masse. Hæld mælk ved stuetemperatur.

Trin 3. Ryst med kraftige bevægelser af det elektriske apparat, indtil det er glat.

Trin 4. Tilsæt sigtet mel og bagepulver. Bland med en røremaskine til dejen har en jævn konsistens.

Trin 5. Hæld raffineret olie i.

Trin 6. Rør.

Trin 7. Opvarm en tør stegepande over moderat varme. Hæld dejen i blandingen og fordel den med afstand fra hinanden. Reducer varmen og steg til de er gyldenbrune.

Trin 8. Vend derefter til den anden side og kog i endnu et par minutter. Steg alle pandekagerne og læg dem på en tallerken.Server med dine yndlings toppings til te eller aromatisk kaffe. Inviter din familie og venner og nyd at bage. God fornøjelse!

Tynde mælkepandekager med huller

Tynde mælkepandekager med huller er en yndet delikatesse ikke kun for Maslenitsa, men også i weekenden. Jeg bager pandekager i store mængder, fryser halvfabrikata ned og bruger dem efter behov. Nogle gange fryser jeg den lige med fyldet. Ikke en eneste kender af hjemmebagt varer vil takke nej til de delikate pandekager!

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 4 stk.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Hvedemel - 300 gr.
• Mælk - 500 ml.
• Kogende vand - 500 ml.
• Salt - en knivspids.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Saml alle ingredienserne til gode pandekager på bordet.

Trin 2. Fjern store æg fra køleskabet, skyl under vand og tør med et køkkenrulle. Bank de opvarmede æg på en flad overflade. Hæld indholdet i en dyb skål.

Trin 3. Tilsæt salt og sukker. Varm mælken lidt op og hæld i dejen. Pisk kraftigt med et piskeris til det er glat.

Trin 4. Tilsæt sigtet mel og rør rundt. Under konstant omrøring, hæld det kogende vand i og rør igen.

Trin 5. Tilføj raffineret olie. Bland ingredienserne med et piskeris.

Trin 6. Varm bradepanden op ved høj varme. Smør bunden med smør inden du bager den første pandekage. Hæld en slev dej og fordel den over hele overfladen. Reducer varmen og steg til de er gyldenbrune.

Trin 7. Vend det derefter over på den anden side og steg i endnu et par minutter.

Trin 8. Steg pandekagerne og overfør til en tallerken.

Trin 9: Server med dine yndlingstoppings, saucer eller toppings.Bryg te eller aromatisk kaffe. Nyd den delikate delikatesse. God appetit!

Mælkemuffins i ovnen

At lave mælkemuffins i ovnen kunne ikke være nemmere. Opskriften er så nem, at den ikke kan andet end glæde. Appetitlige cupcakes hjælper mig, når der står gæster lige uden for døren, og der er absolut intet at servere til te. Her behøver du ikke at have faglige kompetencer - ælt dejen, hæld den i forme, og mens kedlen koger, er godbidden bagt!

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 1 stk.
• Granuleret sukker - 3 spsk.
• Hvedemel - 4 spsk.
• Mælk - 5 spsk.
• Bagepulver - ¼ spsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Vaniljesukker - 1 tsk.
• Kakaopulver - 2 spsk.
• Valnød - efter smag.
• Puddersukker - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tag det store æg ud af køleskabet, skyl og tør med et køkkenrulle. Bank den på en flad overflade. Hæld indholdet i en dyb beholder. Tilsæt vanilje og almindeligt sukker.

Trin 2: Brug en gaffel til at ryste, indtil det er glat.

Trin 3. Hæld opvarmet mælk og raffineret olie i.

Trin 4. Tilsæt mel, bagepulver og kakaopulver til den resulterende masse.

Trin 5: Brug en gaffel for at opnå en jævn konsistens.

Trin 6: Tilføj valnødder, hvis det ønskes. Brug dine yndlingsnødder.

Trin 7. Hak i krummer med en skarp kniv.

Trin 8. Hæld møtrikkrummerne i arbejdsemnet og bring indtil glat.

Trin 9. Fyld silikonemuffinsforme med chokoladedej. Forvarm ovnen, sæt temperaturhåndtaget på 180 grader. Bages i 20 minutter.

Trin 10. Gennembryd dejen med en tandstik. Hvis tandstikken kommer tør ud, er cupcakesene klar.Fjern de duftende kager fra formene og læg dem på en tallerken.

Trin 11. Pynt med melis eller top med din yndlingsmarmelade. Du kan lave chokoladeglasur. Sæt kedlen på og brygg dine yndlingsdrinks. Inviter dine kære. Forkæl dig selv med lækkert bagværk! God fornøjelse!

Frodig manna med mælk

Frodig manna med mælk er en ideel godbid til te. Budget delikatessen er tilberedt på få minutter, du skal bare være tålmodig og vente på, at tærten bager. Dette er det sværeste, dem med en sød tand vil ikke lade dig lyve. Jeg elsker simple lækkerier og laver gerne mad til min familie!

Madlavningstid – 1 time og 10 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 3 stk.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Hvedemel - 1 spsk.
• semulje - 1 spsk.
• Smør - 1 spsk.
• Rosiner uden frø – 100 gr.
• Citronskal - 1 tsk.
• Mælk - 1 spsk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - til smøring af formen.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld opvarmet mælk over semulje, rør og lad svulme. Fjern store æg fra køleskabet, skyl under vand, tør med et køkkenrulle og knæk på en flad overflade. Hæld indholdet i en stor beholder.

Trin 2. Hæld granuleret sukker i. Bevæbnet med en mixer, kombinere ingredienserne.

Trin 3. Tilsæt den hævede semulje og bland med et elektrisk apparat. Hvis du er begrænset i tid, er det ikke nødvendigt at lade kornene svulme op.

Trin 4. Tilsæt det sigtede mel med bagepulver og bland i den tidligere opnåede masse.

Trin 5: Smelt smørret i 10-15 sekunders sprængninger i mikrobølgeovnen. Skyl og tør rosinerne. Tilsæt til dejen sammen med citronskal. Hvis du ønsker det, kan du helt undlade rosinerne. Øg derefter mængden af ​​sukker.Tilpas smagen til dine egne præferencer.

Trin 6. Smør beholderen med olie og fyld den med dej.

Trin 7. Varm ovnen op, skift temperaturhåndtaget til 180 grader.

Trin 8. Placer beholderen i ovnen. Kog i 50 minutter.

Trin 9. Gennembryd dejen med en tandstik eller tændstik. Hvis tandstikken kommer tør ud, er kagen klar.

Trin 10. Tag den mest delikate manna ud og lad den køle af. Overfør til en tallerken.

Trin 11. Del godbidden i portioner. Kog kedlen, brygg dine yndlingsdrikke eller hæld mælk på. Forkæl dine kære. Nyd lækkert bagværk! God fornøjelse!

Mælkesuppe med dumplings

Mælkesuppe med dumplings er en interessant mulighed for at fodre dine kære. Hvis du ikke vil lave cheesecakes eller især lave dej til pandekager, og du skal lave noget hurtigt, er denne opskrift dit ideal! Mens mælken koger, forbereder du hurtigt dumplingdejen. Det er alt! En, to, og du er færdig! Jeg laver ofte denne suppe, når der unødigt står mælkeprodukter i køleskabet. Tja, at smide mælk ud, ligesom andre fødevarer, er ikke en mulighed.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 1 stk.
• Granuleret sukker - 0,5 spsk.
• Hvedemel - 1,5 spsk.
• Mælk - 500 ml.
• Hytteost - 150 gr.
• Salt - en knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg hytteosten i en skål. Tag det store æg ud af køleskabet. Skyl under vand og tør med et køkkenrulle. Bræk i en skål.

Trin 2. Rør indtil glat. Tilsæt lidt sukker og salt. Sigt melet.

Trin 3. Ælt dejen. Rul kuglerne.

Trin 4. Hæld mælk i en tyk gryde. Sæt på moderat varme og kog. Reducer varmen. Tilsæt hytteostboller.

Trin 5.Når alle dumplings er hævet til toppen, sluk for varmen.

Trin 6. Del mælkesuppen i portioner. Inviter din familie og nyd. God fornøjelse!

Mælkepandekager i en stegepande

Pandekager lavet af mælk i en stegepande bliver magiske! Alle i husstanden venter dem med ængstelse, og jeg laver pandekager ret ofte. Generelt forsøger jeg at lave bagværk neutrale i smagen, så min familie selvstændigt kan supplere retten med deres yndlingsmuligheder. Men denne opskrift efterlader ingen ligeglade! Kanel virker stadig 100%. Ingen kan modstå duftene!

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 2 stk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Hvedemel - 200 gr.
• Mælk - 200 ml.
• Kanelsukker - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern store æg fra køleskabet, skyl under vand og tør med et køkkenrulle. Knæk på en flad overflade. Hæld indholdet i en dyb beholder. Tilsæt granuleret sukker. Bland med en røremaskine til en homogen masse.

Trin 2. Tilsæt opvarmet mælk og ryst med kraftige bevægelser af det elektriske apparat, indtil det er glat.

Trin 3. Sigt melet gennem en krus-sigte.

Trin 4. Tilsæt kanelsukker.

Trin 5. Kombiner ingredienserne ved hjælp af et elektrisk apparat.

Trin 6. Varm stegepanden op ved moderat varme. Hæld dejen ud og fordel den i midten. Reducer varmen og steg til de er gyldenbrune.

Trin 7: Bag til dejen på toppen er sat. Vend derefter til den anden side og steg i endnu et par minutter.

Trin 8. Steg alle pandekagerne og læg dem på en tallerken.

Trin 9. Server med dine yndlings toppings med friskbrygget te eller aromatisk kaffe. Nyd luftige bagværk! God fornøjelse!

Charlotte lavet af dej med mælk

Charlotte lavet af mælkedej viser sig meget appetitlig med en delikat tekstur. Kiksen smelter i munden. Ingen nægter hjemmelavet tærte. Gæster er altid imponerede over enkle bagværk. Den duftende aroma fylder hele rummet og skaber komfort. Denne tærte skaber en særlig atmosfære om efteråret!

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 3 stk.
• granuleret sukker - 130 gr.
• Hvedemel - 280 gr.
• Mælk - 150 ml.
• Smør - 50 gr.
• Citron - ½ stk.
• Æbler – 2 stk.
• Vanillin - 2 gr.
• Salt - efter smag.
• Kanel - efter smag.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 80 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål alle ingredienserne til en lækker tærte. Tag store æg ud af køleskabet, skyl under vand og tør med et køkkenrulle. Vask æblerne, skræl og udkern dem, skær dem efter ønske.

Trin 2: Knæk æg ved stuetemperatur på en flad overflade. Hæld indholdet i en dyb beholder. Tilsæt granuleret sukker og salt. Brug en mixer til at blande ingredienserne, indtil de er glatte.

Trin 3. Tilsæt mælk og raffineret olie. Tilslut med et elektrisk apparat.

Trin 4. Sigt mel og bagepulver, rør med en røremaskine.

Trin 5. Smør beholderen med smør og fyld den med dej. Forvarm ovnen, sæt temperaturhåndtaget på 180 grader.

Trin 6. Drys æblerne med sukker og kanel. Røre rundt.

Trin 7. Læg dem på dejen. Bages i 40 minutter. Gennembor tærten med en tandstik. Hvis tandstikken kommer tør ud, er bagværket klar.

Trin 8. Opløs lidt sukker, vanillin og smør i et vandbad.

Trin 9. Tilsæt citronsaft og kanel og rør rundt.

Trin 10. Hæld sauce over den duftende tærte og afkøl. Del i portioner.Sæt elkedlen på og brygg te eller kaffe. Forkæl dine kære. Nyd hjemmelavet bagværk! God fornøjelse!

Frodig omelet lavet af æg og mælk

En luftig omelet lavet af æg og mælk kan tilberedes på forskellige måder. Jeg behandler retter tilberedt både i ovnen og i en stegepande ens. Hvis du laver mad til én person, er det mere praktisk at gøre det i en bradepande, men hvis du er begrænset i tid og skal lave mad til hele familien, anbefaler jeg at bruge ovnen. Selvom alt virkelig er individuelt.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 5 minutter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 4 stk.
• Salt - efter smag.
• Mælk - 250 ml.
• Smør – til smøring af formen.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Saml ingredienser til omeletten. Tag store æg ud af køleskabet, skyl under vand og tør med et køkkenrulle.

Trin 2: Bræk æggene på en flad overflade. Hæld indholdet i en kop.

Trin 3. Hæld mælken ud. Jeg måler mælk ved hjælp af skallen.

Trin 4. Tilsæt lidt salt.

Trin 5. Pisk kraftigt med et piskeris, indtil det er glat.

Trin 6. Smør siderne og bunden af ​​bagebeholderen med blødt smør. Hæld omeletblandingen ud.

Trin 7. Tænd ovnen for at forvarme.

Trin 8. Placer den ildfaste beholder i en forvarmet ovn.

Trin 9. Bag i 25 minutter, sæt temperaturkontakten på 190 grader.

Trin 10. Fjern forsigtigt den varme omelet fra ovnen.

Trin 11. Læg på en tallerken. Del i portioner. Server omeletten til bordet. Nyd denne bløde godbid. God appetit!

Hjemmelavet mælkeis

Hjemmelavet mælkeis blev betragtet som noget overnaturligt for mig, indtil jeg stødte på denne magiske opskrift.Mest sandsynligt vil du sige, at isen er langt fra originalen, og du vil have helt ret. Men sådan en delikatesse er mere end passende til venlige sammenkomster. Dette er en ganske interessant behandlingsmulighed. Gør dig klar, jeg håber du nyder!

Madlavningstid – 2 timer 00 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 11

Ingredienser:

• Kakaopulver - 2 spsk.
• granuleret sukker - 70 gr.
• mælkepulver - 50 gr.
• Mælk - 400 ml.
• Majsstivelse - 1 spsk + 40 ml mælk.
• Vaniljesukker - 1 spsk.
• Chokolade - til glasur.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kom perlesukker, vaniljesukker og kakaopulver i en tykvægget gryde. Hæld lidt mælk på og rør rundt, så der ikke er klumper. Tilsæt den resterende mælk. Sæt på komfuret for at varme op.

Trin 2. Hæld mælkepulveret i, rør med et piskeris og fortsæt opvarmningen.

Trin 3. Opløs majsstivelse i en lille mængde mælk og tilsæt det i chokoladeblandingen i en tynd stråle. Bring til det er tyknet, under konstant omrøring med et piskeris.

Trin 4: Tag dine isforme og fyld dem med varm chokoladeblanding. Afkøl ved stuetemperatur og stil derefter på køl.

Trin 5. Fjern den frosne is fra formene.

Trin 6. Bræk chokoladen i stykker og smelt i stød i 10-15 sekunder i mikroovnen. Dyp frossen is i glasuren. Glasuren stivner på få sekunder.

Trin 7. Appetitlig is er klar til at spise.

Trin 8. Kom sammen med en stor gruppe og nyd en chokoladedessert. God fornøjelse!