Mung bønner retter

Mungbønneretter er lækre og nærende kulinariske løsninger. Mungbønne er rig på vegetabilsk protein, så godbidder lavet af det har gavnlige egenskaber. Produktet kan bruges til at tilberede lækkert tilbehør, nærende supper, koteletter og forskellige snacks. Bemærk vores kulinariske udvalg af ti enkle opskrifter med trin-for-trin fotografier.

Mungbønnesuppe med kylling

Mungbønnesuppe med kylling er en lækker, nærende og sund varm ret til din familiemiddag. Hvis du ønsker at diversificere din sædvanlige hjemmemenu, så skal du helt sikkert bruge vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift. Forkæl dig selv og dine kære!

1. 
   Forudblød mungbønnen i vand. Det kræver ikke særlig lang iblødsætning, så det vil være nok at holde produktet i vand i en halv time.
2. 
   Pil løgene og hak dem fint.
3. 
   Skær gulerødderne i tynde strimler.
4. 
   Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Steg løget her, indtil det er let brunet.
5. 
   Læg gulerodsstrimler oven på løget.
6. 
   Så snart gulerødderne er blevet blødere, tilsæt peberfrugtstrimler til indholdet.
7. 
   Tilføj tomatpure til grøntsager.
8. 
   Hæld lidt vand i, rør rundt og lad det simre ved svag varme i 5 minutter efter kogning.
9. 
   Kog bouillonen op med kyllingekød og ben. Tag den færdige kylling ud og lad den køle af, så du kan skære den i stykker. Læg den tilberedte mungbønne i bouillonen.
10. 
    Efter 20 minutters kogning af mungbønnen skrælles kartoflerne og skæres i tern.
11. 
    Læg ternene i bouillonen med mungbønne.
12. 
    Kog til kartoflerne er halvt kogte. På dette tidspunkt tilsættes grøntsagerne stuvet i tomat.
13. 
    Vi sender også stykker kyllingekød hertil. Bring indholdet i kog.
14. 
    Efter kogning tilsættes salt.
15. 
    Tilsæt krydderier til suppen. Kog retten i 10 minutter og tag den af ​​komfuret.
16. 
    Mungbønnesuppe med kylling er klar. Server en lækker lækkerbisken til bordet!

---

Mungbønne og risengrød "Mashkichiri"

Mungbønne- og risengrød "Mashkichiri" er en nationalret af solidt og farverigt usbekisk køkken. En appetitlig godbid vil interessant diversificere dit middagsbord. Server denne grød som et nærende tilbehør eller som et måltid alene. Dine kære vil blive glade!

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mos - 0,5 spsk.
• Ris - 0,5 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Selleristængler – 1 stk.
• Chilipeber - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Persille - 3 grene.
• Berberis - 0,5 tsk.
• Koriander - 0,5 tsk.
• Sumac - 0,5 tsk.
• Zira - 0,5 tsk.
• Krydderier til pilaf - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål den nødvendige mængde mungbønne op og læg den i blød i vand i en halv time.

Trin 2. Hak løget og steg det i vegetabilsk olie, indtil det er blødt.

Trin 3.Vi supplerer løget med hakkede gulerødder, selleri og chilipeber. Brun grøntsagerne.

Trin 4. Tilføj aromatiske krydderier fra listen. Rør indholdet og kog i endnu et minut eller to.

Trin 5. Tilsæt mungbønne til grøntsagerne, fyld det med vand og bring det i kog. Kog derefter tildækket i 20 minutter ved svag varme.

Trin 6. Hæld derefter godt vaskede ris i gryden.

Trin 7. Fyld indholdet med vand, salt efter smag og tilsæt et hvidløgshoved.

Trin 8. Dæk godbidden med et låg og lad den simre i cirka 25-30 minutter.

Trin 9. Mashkichiri mungbønne og risengrød er klar. Læg på tallerkener og server!

Mung bønner pilaf

Mung bean pilaf er en original kulinarisk løsning til dit bord. En ret inspireret af det usbekiske køkken vil glæde dig med sin fantastiske mæthed og rige smag. Det vil være umuligt at modstå et så lyst og appetitligt produkt. Sørg for at prøve vores trin-for-trin opskrift!

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mos – 300 gr.
• Ris - 0,5 kg.
• Kød - 0,6 kg.
• Løg - 5 stk.
• Gulerødder - 0,7 kg.
• Zira – 6 gr.
• Salt - 10 gr.
• Vegetabilsk olie - 170 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter. Læg mungbønnerne i blød i koldt vand i en halv time.

Trin 2. Skær det optøede og vaskede kød i mellemstore stykker.

Trin 3. Skær løget i tynde halve ringe.

Trin 4. Skær de skrællede gulerødder i tynde strimler.

Trin 5. Opvarm en kedel med vegetabilsk olie. Steg det hakkede løg her, indtil det er gyldenbrunt. Tilsæt kødet og steg indtil farven skifter.

Trin 6. Tilføj gulerodsstænger. Rør og steg, indtil løget bliver brunt. Tilsæt derefter vand og lad indholdet koge i 20 minutter.

Trin 7På dette tidspunkt skal du dræne vandet fra mungbønnen og blande det med godt vaskede ris.

Trin 8. Læg mungbønner og ris i et jævnt lag i gryden. Salt, tilsæt spidskommen og fyld helt op med vand og lad det simre ved svag varme, indtil ris og mungbønne er klar. Vandet skal helt fordampe.

Trin 9. Mung bean pilaf er klar. Forkæl dig selv med en lækker ret!

Koreansk spiret mungbønnesalat

Salat med spiret mungbønne i koreansk stil er en enkel og hurtig at tilberede ret, som elskere af plantebaseret køkken absolut bør prøve. Denne forret er velegnet til veganske, vegetariske og fastelavnsmenuer. Bemærk den gennemprøvede trin-for-trin opskrift!

Tilberedningstid - 25 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Spirede mungbønner – 1 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 5 fed.
• Chilipeber - efter smag.
• Sukker - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Eddike essens - efter smag.
• Sojasovs - 1 spsk.
• Sesam - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter. Vi vasker den spirede mungbønne og fjerner skallen.

Trin 2. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Steg hurtigt sesamfrø på den.

Trin 3. Læg hakket løg her.

Trin 4. Steg løget ved svag varme, indtil det er gennemsigtigt.

Trin 5. Kog vand i en gryde og tilsæt den forberedte spirede mungbønne. Kog det i et eller to minutter.

Trin 6. Læg de kogte bønner på en sigte.

Trin 7. Kom derefter mungbønnerne i en salatskål. Vi supplerer det med hakket hvidløg, sukker og kværnet sort peber.

Trin 8. Tilsæt chilipeber. Du kan bruge tørret eller knust frisk produkt.

Trin 9. Tilføj løg stegt med sesamfrø til bønnerne.

Trin 10Bland indholdet grundigt.

Trin 11. Tilsæt sojasovs og eddikeessens.

Trin 12. Koreansk spiret mungbønnesalat er klar. Server en lys lækkerbisken til bordet!

Usbekisk mungbønnesuppe med kød

Usbekisk mungbønnesuppe med kød vil glæde dig med sin lyse smag, utrolige næringsværdi og appetitlige udseende. En varm forret vil ideelt set komplementere dit middagsbord derhjemme. For at forberede, brug en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid – 1 time og 40 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mos – 250 gr.
• Oksekød – 0,7 kg.
• Kartofler - 0,5 kg.
• Tomat - 250 gr.
• Selleri - 2 stilke.
• Løg - 150 gr.
• Gulerødder - 150 gr.
• Spidskommen - 1 tsk.
• Timian - 5 grene.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter. Vask og skræl grøntsagerne.

Trin 2. Læg oksekødet i en gryde, fyld det med vand og sæt det på komfuret. Kog i en time efter kogning.

Trin 3. Vask mungbønnerne godt i koldt vand.

Trin 4. Skær kartoflerne i små tern.

Trin 5. Læg mungbønnerne i den tilberedte oksebouillon. Kog i 20 minutter.

Trin 6. Dernæst sender vi kartoffeltern. Salt, peber og kog i yderligere 10 minutter.

Trin 7. Riv gulerødderne på et groft rivejern.

Trin 8. Hak løgene.

Trin 9. Skær selleristænglen i små tern.

Trin 10. Hak de forberedte tomater.

Trin 11. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Steg løget på det, indtil det er blødt.

Trin 12. Tilføj gulerødder til løgene. Bland og steg alt sammen.

Trin 13. Vi supplerer forberedelsen med selleri. Steg det hele sammen i yderligere 2-3 minutter.

Trin 14. Tilføj hakkede tomater. Steg i to minutter.

Trin 15Vi supplerer grøntsager med spidskommen.

Trin 16. Bland alt godt.

Trin 17. Tilføj grøntsager til suppen. Salt og peber efter smag og kog retten i 5-7 minutter.

Trin 18. Tilsæt timian til godbidden og sluk for varmen efter et par minutter.

Trin 19. Usbekisk mungbønnesuppe med kød er klar. Hæld på tallerkener og server!

Mung bønner koteletter

Mungbønnekoteletter er en utrolig velsmagende og nærende kulinarisk idé til din frokost eller aftensmad. Denne godbid vil tjene som et interessant alternativ til kødkoteletter. For lækkert at tilberede en appetitlig ret, brug trin-for-trin opskriften med fotografier fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mos – 150 gr.
• Æg - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Mel - 2 spsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Brødkrummer - 4 spsk.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen. Læg mungbønnerne i blød i koldt vand på forhånd.

Trin 2. Kog den gennemblødte ingrediens på komfuret, indtil den er blød.

Trin 3. Hak løget fint.

Trin 4. Steg det hakkede løg, indtil det er blødt i en stegepande med vegetabilsk olie.

Trin 5. Læg den færdige mungbønne i en dyb skål.

Trin 6. Kværn mungbønnerne med en stavblender. Du skal have en blød pasta.

Trin 7. Læg det stegte løg i tilberedningen og knæk kyllingeægget.

Trin 8. Tilsæt mel, salt og krydderier.

Trin 9. Bland mungbønneblandingen grundigt.

Trin 10. Lav pæne koteletter fra emnet, rul dem i brødkrummer.

Trin 11. Placer de forberedte koteletter i en stegepande med vegetabilsk olie.

Trin 12. Steg godbidderne, indtil de er gyldenbrune på alle sider.

Trin 13. Mungbønnekoteletter er klar. Hjælp dig selv!

Mung bønner hummus

Mungbønnehummus har en særlig delikat og mindeværdig smag. Det færdige produkt kan smøres på brød, fladbrød og andre melprodukter. Godbidden viser sig utrolig appetitlig og nærende. Sørg for at prøve vores trin-for-trin opskrift!

Tilberedningstid - 6 timer

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mos – 200 gr.
• Vand - 1,5 l.
• Mynte – 5 grene.
• Persille - 40 gr.
• Citron - 1 stk.
• Solsikkekerner - 70 gr.
• Olivenolie - 60 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask mungbønnen godt, og kog den derefter i vand. Kog i cirka 45 minutter efter kogning under låg. Salt efter smag.

Trin 2. Læg den kogte mungbønne på en sigte og lad vandet dryppe helt af.

Trin 3. Forbered de resterende ingredienser. Kværn mynte og persille i en blender, indtil der opnås en homogen pasta, tilsæt saften af ​​en halv citron til den.

Trin 4. Brun solsikkekernerne i en varm stegepande. Kværn dem derefter i en blender, indtil de er smuldrende.

Trin 5. Kværn den kogte mungbønne med en nedsænkbar blender. Vi supplerer det med en blanding af grønt og frø. Hæld olivenolie i, saften af ​​den anden halvdel af en citron, tilsæt salt og kværnet sort peber.

Trin 6. Bland hummusen grundigt. Dæk den med husholdningsfilm og lad den stå ved stuetemperatur i 2 timer. Bagefter sætter vi den i køleskabet i flere timer.

Trin 7. Mungbønnehummus er klar. Server, pyntet med krydderurter og frø. Hjælp dig selv!

Vegetarisk mungbønnesuppe uden kød

Vegetarisk mungbønnesuppe uden kød er en meget velsmagende og nem at lave varm ret til en solid hjemmelavet frokost. Hvis du ikke spiser kød eller hurtigt, så bør du bestemt ikke ignorere vores kulinariske idé.Forkæl dig selv med varm suppe med mungbønne!

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mos - 1 spsk.
• Vand - 1,5 l.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet koriander - 1 tsk.
• Kværnet gurkemeje - 1 tsk.
• Mel - 3 spsk.
• Vegetabilsk olie - 70 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask godt og læg mungbønnerne i blød i vand. Kog det derefter i en gryde med 1,5 liter vand.

Trin 2. Hak løgene og riv gulerødderne. Steg grøntsager i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.

Trin 3. Tilføj grøntsager til mungbønnen og kog tildækket ved lav varme i 20 minutter.

Trin 4. Når mungbønnerne er klar tilsættes salt, stødt gurkemeje og koriander.

Trin 5. Rør grydens indhold, smag efter salt og juster efter smag.

Trin 6. Hæld vegetabilsk olie i stegepanden. Tilsæt mel her.

Trin 7. Steg hurtigt melet, indtil der opnås en homogen blanding. Hæld det i suppen. Rør rundt, kog i et par minutter og tag af varmen.

Trin 8. Vegetarisk mungbønnesuppe uden kød er klar. Hæld på tallerkener og server!

Lækker mungbønne tilbehør

En lækker sideskål med mungbønne vil tjene som en lys tilføjelse til kød- eller fiskeretter. Dette produkt vil være utroligt nærende og interessant. Det er nemt at tilberede, hvis du bruger vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift. Diversificer din menu med et lækkert tilbehør!

Tilberedningstid – 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Mos – 100 gr.
• Gulerødder - 50 gr.
• Løg - 50 gr.
• Peberfrugt - 30 gr.
• Salt - efter smag.
• Zira – 5 gr.
• Teriyaki sauce - 1 spsk.
• Tomat - 0,5 stk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål den nødvendige mængde mungbønne op.

Trin 2.Læg det i blød i koldt vand. Gør dette på forhånd og læg ingrediensen i blød i vand i et par timer.

Trin 3. I løbet af denne tid vil mungbønnen absorbere alt vandet og øges i volumen.

Trin 4. Overfør det til gryden. Fyld med vand og kog til det er blødt.

Trin 5. Hak løget og skær gulerødderne i strimler. Steg grøntsager i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.

Trin 6. Vi sender også peberfrugtstrimler og tomatskiver hertil. Lad det simre til det er blødt.

Trin 7. Tilsæt teriyakisauce, spidskommen og hakket hvidløg til grøntsagerne. Bland grundigt.

Trin 8. Tilføj mungbønne til de krydrede grøntsager. Salt godbidden efter smag, bland og fjern fra varmen.

Trin 9. Den lækre mungbønne tilbehør er klar!

Mungbønner med grøntsager

Mungbønne med grøntsager er en meget velsmagende og nærende ret til din familiefrokost eller aftensmad. Denne godbid er rig på planteprotein, som vil gavne din krop. Server lækker mungbønne som tilbehør eller som selvstændig anden ret.

Tilberedningstid - 2 timer

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mos - 1 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Aubergine - 1 stk.
• Sojasovs - 3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Blanding af peberfrugt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål den nødvendige mængde mungbønne og skyl den under vand.

Trin 2. Overfør produktet til en gryde, tilsæt vand og kog efter kogning i en time ved lav varme. Halvvejs gennem tilberedningen tilsættes salt efter smag.

Trin 3. Skær løget i tynde halve ringe og steg det i vegetabilsk olie, indtil det er let brunet.

Trin 4. Suppler løget med gulerod, aubergine og peberstrimler. Rør og steg ved moderat varme i 10 minutter.

Trin 5. Hæld sojasovs over grøntsagerne. Bland igen og kog i yderligere 10 minutter. Salt og tilsæt peber.

Trin 6.Tilsæt kogte mungbønner til grøntsagerne. Rør, opvarm og fjern fra komfuret.

Trin 7. Mungbønne med grøntsager er klar. Læg de farverige lækkerier på tallerkener og server!