Malet kalkunretter

Malet kalkunretter er mundrette lækkerier, som alle kan lave. Udvalget indeholder de enkleste og lækreste opskrifter. Kalkun er et diætkød, så alle retter er velegnede til små børn. Opskrifterne er måske bekendte for dig, men jeg minder dig bare om. Pludselig glemte du noget. Lav mad med fornøjelse.

Saftige hakkede kalkunkoteletter i en stegepande

Saftige hakkede kalkunkoteletter i en stegepande bliver utrolig møre og utroligt velsmagende. Disse koteletter spises med tilbehør eller bruges til at lave alles favoritburgere. Jeg har lavet denne opskrift i ret lang tid og har aldrig haft nogen fejl. Jeg råder dig til også at bruge det.

1. 
   Brug indkøbt kalkunfars eller tilbered det selv ved at male kødet gennem en kødhakker.
2. 
   Læg hvidt brød i en skål.
3. 
   Hæld mælk i, indtil det helt dækker brødet.
4. 
   Pres det udblødte brød ud og tilsæt til det hakkede kød.
5. 
   Pil løg og hvidløg. Forbered krydderierne.
6. 
   Kværn de aromatiske grøntsager til en pasta og kom dem i en skål. Knæk ægget og smag til med krydderier.
7. 
   Rør det hakkede kød grundigt og tilsæt rasp. Rør igen.
8. 
   Smag til med hakkede krydderurter. Jeg har frosne præparater.
9. 
   Kombiner alt godt igen.
10. 
    Varm en stegepande op med olie. Form mellemstore koteletter med våde hænder og læg dem, så de ikke rører hinanden.
11. 
    Brun på begge sider, indtil de er sprøde.
12. 
    Læg de stegte koteletter i en fælles beholder. Hæld lidt vand i bunden. Damp i mikrobølgeovnen ved maksimal effekt i 3 minutter.
13. 
    Server lækre saftige koteletter til bordet.
14. 
    Inviter din husstand og gør dig klar til at modtage komplimenter. God appetit!

---

Kartoffelgryde med hakket kalkun i ovnen

Kartoffelgryde med hakket kalkun i ovnen kan laves med minimal indsats. Lettere end det ser ud ved første øjekast. Fadet ser lyst og festligt ud og tiltrækker opmærksomhed med sit fremragende udseende. Gryden serveres både på almindelige dage og som hovedret ved et festligt gilde.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Kalkunfars – 500 gr.
• Kartofler – 5-6 stk.
• Mayonnaise - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - til smøring af formen.
• creme fraiche - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kyllingeæg – 1 stk.
• Creme 10% – 100 ml.
• Løg - 1 stk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Tørret hvidløg - efter smag.
• Røget paprika - efter smag.
• Hvidløg - 2 fed.
• Ost - 250 gr.
• Grønt - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern skindet fra kartoflerne med en husholderske, skyl rodfrugterne og skær i tynde skiver, læg i en beholder. Tilsæt salt og afbalanceret smagen med røget paprika, kværnet peber og tørt hvidløg. Kartofler kan rives, hvis det ønskes.

Trin 2. Smør beholderen, hvor du planlægger at lave mad, med olie. Fordel kartoffelskiver langs bunden. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 15 minutter.

Trin 3. Pil løg og hvidløgsfed. Kværn og kombiner med hakket kød. Smag til med krydderier, tilsæt mayonnaise og creme fraiche for en delikat tekstur. Bland ingredienserne. Selv blandingen over de bagte kartofler.

Trin 4. Kombiner fløde med æg og krydderier. Ryste.

Trin 5. Hæld over kødet, så lagen er helt dækket af cremet fyld.

Trin 6. Kværn osten og drys gryden ovenpå. Sæt i ovnen og steg i 30-35 minutter. Denne gang er nok til, at ingredienserne er færdige.

Trin 7. Fjern forsigtigt den aromatiske skål med en gylden osteskorpe fra ovnen og del i portioner. Suppler med krydderurter og friske grøntsager. Inviter din familie til middag og nyd et godt måltid. God fornøjelse!

Kværnede kalkunpindsvin med sovs i en stegepande

Malede kalkunpindsvin med sovs i en stegepande er en god mulighed for en lækker frokost. Retten suppleres med tilbehør eller spises som en selvstændig forkælelse. Men mange mennesker kan lide pindsvin lavet af en anden type kød; alle vil vælge deres egen version. Børn kan virkelig godt lide saftige kødpindsvin. Lavet af malet kalkun - diætversion.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Kalkunfars – 500 gr.
• Ris - 100 gr.
• Vand - 200 ml.
• Løg - 1 stk.
• Kyllingeæg – 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 20 ml.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Til saucen:

• Tomatpuré - 4 spsk.
• Vand - 500 ml.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Granuleret sukker - 0,5 spsk.
• Mel - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl risene til en ren, klar væske. Læg i en kogekar og hæld vandet ud. Sæt på blusset og kog indtil halvt kogt.

Trin 2. Hak halvdelen af ​​det pillede løg ved hjælp af en foodprocessor eller hakker.

Trin 3: Tilsæt derefter den malede kalkun og kombiner ingredienserne.

Trin 4. Dræn de kogte ris og skyl under vandhanen.

Trin 5. Kombiner kornprodukterne med hakket kød, knæk ægget. Salt og tilsæt dine yndlingskrydderier. Røre rundt.

Trin 6. Hak den anden halvdel af løget i firkanter.

Trin 7. Riv de skrællede gulerødder.

Trin 8. Sauter grøntsager i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.

Trin 9. Det er mere bekvemt at danne pindsvin med våde hænder. Gør som du er vant til og læg den på en grøntsagspude.

Trin 10. Fortynd tomatpasta i 400 milliliter vand. Salt, sukker, smag til med krydderier. Rør kraftigt.

Trin 11. Hæld saucen i pindsvinene og lad det simre i 20 minutter efter kogning. Opløs melet i det resterende vand og hæld fortykkelsesmidlet i bradepanden. Efter kogning, lad det simre i 5 minutter og sluk for blusset.

Trin 12. De duftende pindsvin er klar. Lad tildækket trække i saucen.

Trin 13. Del i portioner. Hæld sovsen over og inviter familien til at smage den farverige ret. God appetit!

Zucchinibåde med hakket kalkun i ovnen

Zucchinibåde med hakket kalkun i ovnen er en diætret, der uden tvivl eller frygt kan spises til en sen middag. En saftig godbid kan ikke skade. Retten ser præsentabel og festlig ud. Perfekt til en venlig fest eller stille familiesammenkomster.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Kalkunfars – 130 gr.
• Gulerødder - 50 gr.
• Zucchini - 160 gr.
• Løg - 50 gr.
• Hvidløg - 1 fed.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Ost - 25 gr.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask og tør zucchinien eller zucchinien. Klip hestehalerne.

Trin 2. Skær på langs.

Trin 3: Brug en ske til at øse indmaden ud.

Trin 4. Indersiden vil være nyttig til påfyldning.

Trin 5. Hak dem med en kniv.

Trin 6. Kværn osten.

Trin 7. Hak det pillede løg fint.

Trin 8. Riv gulerødderne.

Trin 9. Hak det pillede hvidløg eller før det gennem en presse.

Trin 10. Kombiner zucchini-pulpen med det hakkede kød.

Trin 11. Varm bradepanden op, smør den med olie og læg ingredienserne ud.

Trin 12. Kog indtil al fugten er fordampet. Balancer med krydderier efter smag. Fjern fra panden.

Trin 13: Svits nu de hakkede grøntsager.

Trin 14: Fjern fra panden og afkøl.

Trin 15. Fyld båden med kødfyld.

Trin 16. Hvis du laver mad til én person, er en båd nok.

Trin 17. Fordel grøntsagslaget ovenpå.

Trin 18. Dæk med ostespåner.

Trin 19. Pak båden ind i folie. Læg i en ildfast gryde.

Trin 20. Kog ved 180 grader i cirka 40 minutter.

Trin 21. Overfør den varme båd til en serveringsskål og nyd en vidunderlig let middag. God fornøjelse!

Fyldte peberfrugter med hakket kød og ris

Fyldte peberfrugter med hakket kød og ris er elsket af alle i husstanden. Enkel hjemmelavet mad viser sig forbløffende appetitlig. Jeg vil spise det non-stop. Jeg er mere end sikker på, at de vil bede om mere, så jeg forsøger at forberede mad til fremtidig brug. Jeg opbevarer ekstra ingredienser i fryseren og tager dem ud efter behov.

Madlavningstid – 1 time og 20 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Kalkunfars – 300 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Peberfrugt - 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Suluguni ost - 50 gr.
• Ris - 100 gr.
• creme fraiche - 8 tsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier til kylling - efter smag.
• Krydderier til grillmad - efter smag.
• Karry - efter smag.
• Khmeli-suneli - efter smag.
• Citronpeber - efter smag.
• Grønt - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne til en vidunderlig ret.

Trin 2: Saml dine yndlingskrydderier. Jeg har karry, citronpeber, suneli humle, krydderier til grillmad og kylling. Du vælger dine yndlingskrydderier.

Trin 3. Kombiner malet kalkun med ris og hakkede grøntsager - hakkede løg, fintrevede gulerødder og hakket hvidløg. Salt og smag til med krydderierne på listen ovenfor. Rør grundigt. Hvis fyldet viser sig tæt, tilsæt lidt vand.

Trin 4. Lyse peberfrugter, jeg har gule og røde, skyl og tør. Skær på langs og fjern kerne med hinde og frø.

Trin 5. Fyld peberfrugterne med det forberedte aromatiske fyld. Dryp med olie for saftighed. Brug enhver uparfumeret olie.

Trin 6. Placer formen på en bageplade. Beklæd toppen af ​​peberfrugten med creme fraiche (du kan bruge mayonnaise eller en blanding af creme fraiche og mayonnaise) og drys generøst med revet ost.

Trin 7Kog ved 200 grader i cirka 50 minutter. For at undgå at osten brænder på, kan du dække den med folie. Læg de lyse saftige peberfrugter i en serveringsskål, drys med hakkede krydderurter og nyd en lækker feriemiddag.

Trin 8. God appetit!

Pasta reder med jordkalkun

Pasta-reder med malet kalkun vil vinde dig, hvis du elsker pasta i alle dens former. Retten viser sig så appetitlig, at den simpelthen ikke kan udtrykkes med ord. Godbidden ser præsentabel og original ud. Der er ingen skam i at servere den til et middagsselskab eller anden festlig begivenhed. At udføre en usædvanlig ret vil ikke skabe problemer!

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Kalkunfars – 400 gr.
• Pasta reder – 6 stk.
• Tomatpuré - 2 tsk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Kikærtemel – 2 spsk.
• Hård ost - 50 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Til saucen:

• Tomatpuré - 3 tsk.
• Creme 10% – 50 ml.
• Vand - 500 ml.
• Kikærtemel – 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Forbered ingredienserne til et fantastisk lækkert måltid. Brug butikskøbt eller hjemmelavet hakket kød. Fjern det frosne halvfabrikat og optø det på forhånd. Hvis der ikke er hakket kød, males kalkunkødet gennem en kødhakker.

Trin 2. Læg hakket kød i en skål. Hak løg og hvidløg eller mal det på anden måde, efter at have fjernet det øverste lag. Og send det til kødet. Tilsæt kikærter eller andet mel.

Trin 3. Smag til med salt og peber. Juster eventuelt smagen med dine yndlingskrydderier. Jeg bruger gurkemeje og paprika. Du tager dine yndlingskrydderier og -krydderier.Hvis halvfabrikatet er tæt nok, bør du ikke tilsætte mel, men hellere hælde lidt vand i for saftighed. Pisk kødet godt.

Trin 4. Mens arbejdsemnet er gennemblødt i aromaer, til saucen, kombinere tomatpasta (ketchup, sauce eller tomater i deres egen juice) med fløde, mel og krydderier. Rør kraftigt. For at sikre, at der ikke er nogen klumper tilbage, tilsæt langsomt vand og rør rundt.

Trin 5. Fyld hver pasta med et saftigt, duftende fyld, form kegler og tryk dem ind i hullet.

Trin 6. Læg rederne i en stegepande og hæld den tilberedte sauce over dem.

Trin 7. Når indholdet koger, dækkes med låg og overføres til en lav brænder. Lad det simre i 25 minutter med en let gurgl.

Trin 8. Sluk for brænderen efter 25 minutter, men fjern den ikke fra komfuret.

Trin 9. Jeg havde revet ost, det kan du selv rive.

Trin 10. Drys rederne generøst med revet ost og dæk med låg. Det vil smelte lidt under dampen. Retten kommer, og den aromatiske sauce vil blive helt absorberet i pastaen.

Trin 11. Arranger de appetitlige reder i portioner. Jeg anbefaler at drysse med tørret eller frisk basilikum. Italienske krydderurter vil give retten et fantastisk twist og tage dig til Italien.

Trin 12. Inviter gæster til bords og nyd lækker hjemmelavet mad. God fornøjelse!

Kålruller med hakket kalkun og ris

Kålruller med hakket kalkun og ris vil glæde alle uden undtagelse. Den møre, saftige godbid bliver super appetitlig. Dette er en vidunderlig måde at smage og tilfredsstillende brødføde en stor familie. Forberedelsesproceduren vil tage tilstrækkelig lang tid, men sådanne forberedelser kan laves til fremtidig brug og fryses. Og så brug det efter behov.

Madlavningstid – 2 timer 00 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Kalkunfars – 350 gr.
• Brune ris - 100 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Kålblade - så mange som nødvendigt.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Til saucen:

• Tomatpuré - 2 spsk.
• creme fraiche - 200 gr.
• Vand - 500 ml.
• Kikærtemel – 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hak løg og hvidløg eller mal det ved hjælp af en anden metode, efter at have fjernet det øverste lag. Skræl gulerødderne ved hjælp af en husholderske. Rist. Kombiner grøntsager med malet kalkun.

Trin 2. Kog brune eller andre ris, indtil de er halvt kogte, skyl i et dørslag og tilsæt kødfyldet. Smag til med salt og peber. Ælt fyldet grundigt.

Trin 3. Fjern visne og fordærvede blade fra kålen. Kog hele blade, indtil de er halvt kogte i kogende vand. Glem ikke at salte det kogende vand.

Trin 4. Fjern arkene fra kogende vand, afkøl og skær de hårde årer af.

Trin 5. Læg fyldet på kanten af ​​arket.

Trin 6. Fold de modsatte sider ind mod midten og rul dem til en stram rulle. Vrid alle kålrullerne sådan her.

Trin 7. Fyld den ildfaste beholder med forberedte halvfabrikata.

Trin 8. Bland creme fraiche og tomatpure (ketchup, sauce eller tomater i deres egen juice). Tilsæt krydderier og mel. Jeg har kikærter, men du kan bruge hvilke som helst, det er ikke vigtigt. Det vil fungere som et fortykningsmiddel. Rør, indtil der ikke er nogen klumper, og tilsæt gradvist varmt vand.

Trin 9. Hæld den tilberedte sovs over kålrullerne. Sæt bagepladen i den forvarmede ovn. Lad det simre i 50 minutter ved 180 grader.

Trin 10. Tjek om kålrullerne er færdige ved forsigtigt at gennembore dem med en gaffel. Fjern forsigtigt den varme bageplade fra ovnen.

Trin 11Del den appetitlige ret i portioner, og hæld den lyse, appetitlige sovs over. Inviter til bordet og modtag komplimenter. God appetit!

Lavash lasagne med hakket kalkun i ovnen

Lavash lasagne med hakket kalkun i ovnen er en super simpel ret, som enhver nybegynder i køkkenet kan klare. En magisk ret fylder hele rummet med sine aromaer. Husstandsmedlemmer venter spændt på en fantastisk godbid. Jeg kan godt lide denne solide ret, ikke kun for dens lækre smag, men også for hurtigheden af ​​tilberedningen.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Kalkunfars – 800 gr.
• Lavash i rulle – 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 5 fed.
• Tomatpuré - 2 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Røget paprika - efter smag.
• Koriander - efter smag.
• Creme 10% – 100 ml.
• Mozzarella ost - 150 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hak løg og hvidløg eller mal det på en anden måde, efter at have fjernet det øverste lag. Kombiner grøntsager med malet kalkun. Kog på en varm pande til farven skifter. Smag til med tomatpure (ketchup, sauce eller tomater i deres egen juice). Tilsæt krydderier.

Trin 2. Skær pitabrødet i lige store dele. Jeg har 4 ark. Læg lagen i en ildfast beholder.

Trin 3. Fordel kødfyldet ovenpå.

Trin 4. Igen et stykke pitabrød.

Trin 5. Fyld igen. Brug pitabrød og kødfyld på denne måde, alternerer dem med hinanden. Mit øverste lag viste sig at være kød. Hæld fløde ovenpå. Dette vil give saftighed til den færdige ret og forhindre lavashen i at tørre ud.

Trin 6. Riv mozzarellaen. Ingen mozzarella - tag enhver anden ost, der smelter godt.

Trin 7: Drys generøst med revet ost.

Trin 8Sæt bagepladen i en ovn forvarmet til 180 grader. Bages i 25 minutter.

Trin 9. Skær den duftende lasagne i portioner.

Trin 10. Inviter til bordet og modtag beundring fra din husstand. God appetit!