Hakket kødretter - 10 lækre og hurtige opskrifter

Hakkekødsretter er en fantastisk mulighed for at give din familie og venner lækkert og tilfredsstillende mad. Der er hundredvis, hvis ikke tusindvis af alle slags lækre kødretter. Hovedretterne kan ikke kaldes komplicerede. Tilgængelige ingredienser bruges normalt til tilberedning. Du bliver dog nødt til at bruge tid på selve processen. Mest sandsynligt er du stødt på disse opskrifter mere end én gang, men jeg vil gerne minde dig om enkel hjemmelavning, hvis retter mange er glade for.

Saftige hakkede koteletter i en stegepande

Saftige hakkede koteletter i en stegepande er et appetitligt produkt, der suppleres med forskellige tilbehør. Koteletterne bliver utrolig møre og appetitlige. Kødkoteletter er elsket af alle. Nyd opskriften.

1. 
   På bordet skal du samle de nødvendige ingredienser til kødretten. Fjern skindet fra løget.
2. 
   Læg 350 gram hakket kød i en dyb skål. Hak det pillede løg. Send til hakket kød.
3. 
   Kværn 100 gram hård ost og tilsæt det hakkede kød.
4. 
   Smag til med krydderier - salt, kværnet peber og krydderi til hakket kød.
5. 
   Rør det hakkede kød grundigt til det er glat. For at holde koteletterne møre piskes kødkonsistensen.
6. 
   Form koteletter af omtrent samme størrelse af det tilberedte hakkekød, så tilberedningen foregår jævnt. Rul generøst de forberedte stykker på alle sider i paneringsblandingen.
7. 
   Varm en stegepande op ved middel varme. Hæld den lugtfri fritureolie i, du er vant til at bruge. For ikke at brænde dig selv, skal du placere de forberedte koteletter i afstand fra hinanden. Brun den anden side, indtil den er gylden.
8. 
   Overfør koteletterne til en tallerken og server til frokost. God appetit!

Kartoffelgryde med hakket kød i ovnen

Kartoffelgryde med hakket kød i ovnen er en fantastisk opskrift, der stort set ikke kræver nogen indsats. Retten ser festlig ud og ville være passende til enhver fest. Du kan også skabe mesterværker af simple ingredienser, det forsikrer jeg dig om!

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Hakket kød - 300 gr.
• Hård ost - 80 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Kartofler - 300 gr.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Grønt - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til smøring af formen.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: På disken samler du alt, hvad du skal bruge til denne lækre kartoffelgryde. Skyl og tør dine yndlingsgrøntsager, hak med en skarp kniv. Fjern skallerne fra hvidløget og kom gennem en hvidløgspresser.Tilsæt til hakket kød og rør rundt.

Trin 2. Vask små kartofler grundigt med en grøntsagsbørste. Unge kartofler, der ikke skal skrælles, egner sig til denne gryde. Skær knoldene i tynde skiver.

Trin 3. Beklæd bunden og siderne af bageformen generøst med uparfumeret smør. Og beklæd så bunden af ​​gryden med kartoffelskiver. Tilsæt salt og peber. Fordel 300 gram hakket kød i et jævnt lag, krydr først med salt og peber. Drys med krydderurter.

Trin 4. Beklæd kødlaget med den anden halvdel af de skåret kartoffelskiver.

Trin 5. Overtræk kartoffellaget med creme fraiche. Du kan bruge hvidløgssauce eller mayonnaise efter eget skøn. Eller bland creme fraiche med mayonnaise.

Trin 6. Vask tomaterne, tør dem, skåret i skiver. Linje toppen.

Trin 7. Riv 80 gram hård ost og fordel jævnt i næste lag. Tænd ovnen for at forvarme ved at sætte kontakten på 180 grader. Bag retten i 40 minutter.

Trin 8. Server den appetitlige gryderet med en osteskorpe. God appetit!

Hakket pindsvin med sovs i en stegepande

Hakket pindsvin med sovs i en stegepande bliver utroligt appetitligt og saftigt. Den delikate ret serveres som en enkeltstående ret eller suppleres med dit yndlings tilbehør, hvis det ønskes. Lyst, velsmagende og enkelt – hovedmottoet for hjemmelavet mad! Vil du brødføde din familie nærende og smukt? Brug det!

Madlavningstid – 1 time og 20 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Hakket kød - 500 gr.
• Kartofler - 1 stk.
• Basmatiris - 120 gr.
• Kyllingeæg – 1 stk.
• Grønt - efter smag.
• Tomater - 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Krydderi til hakket kød – 0,5 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. På bordet skal du samle mad til saftige pindsvin.

Trin 2. Tø 500 gram hakket kød op på forhånd og kom i en skål. Skræl kartoflerne og riv dem. Knæk et forvasket hønseæg. Smag til med krydderurter, hakket kødkrydderier, salt og peber. Jeg bruger frosne grøntsager.

Trin 3. Ælt hakket kød grundigt, indtil det er glat.

Trin 4. Skyl 120 gram ris i koldt vand flere gange, indtil vandet er klart.

Trin 5. Fjern skallen fra løget og hak det på en bekvem måde. Varm bradepanden op. Hæld lugtfri olie i. Vend det hakkede løg i. Sauter indtil de er bløde.

Trin 6. Tilsæt derefter de hakkede peberfrugter. Jeg bruger frossen. Dette vil ikke påvirke smagen af ​​retten på nogen måde.

Trin 7. Sauter i 5 minutter.

Trin 8. Skyl tomaterne, skræl dem og kværn i en kødhakker.

Trin 9. Tilføj tomatblandingen til grøntsagerne. Smag til med salt og peber. Lad det simre, mens du danner pindsvin.

Trin 10. Form det hakkede kød til klumper af omtrent samme størrelse.

Trin 11. Rul hver klump i ris, som om du presser risene ned i hakket kød.

Trin 12. Hvis det ønskes, kan ris blandes i hakket kød og derefter formes til frikadeller. Men retten ser pænere ud på denne måde.Trin 13. Placer de dannede pindsvin i den forberedte grøntsagssteg i afstand fra hinanden. Dæk gryden med et låg.

Trin 14. Lad pindsvinene simre ved svag varme i mindst 40 minutter. Server den færdige ret i portioner. God appetit!

Zucchinibåde med hakket kød i ovnen

Zucchinibåde med hakket kød i ovnen bliver utroligt velsmagende og saftige.En appetitlig ostehætte gør retten til et gastronomisk mesterværk. Minimum tilgængelige ingredienser – maksimale følelser og indtryk! Forbered dig og nyd!

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Hakket kød - 300 gr.
• Zucchini - 300 gr.
• Hård ost - 70 gr.
• Tomater - 100 gr.
• creme fraiche - 80 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: På din arbejdsflade skal du samle alle de ingredienser, du skal bruge for at lave disse utrolige squashbåde.

Trin 2. Skyl zucchinien og tør. Trim enderne. Brug en spiseskefuld til at tage frugtkødet ud. Til denne ret skal du vælge unge frugter. Du kan bruge frugtkødet til at lave squashkaviar eller gryderet. Eller hak og kombiner med kødfyld for saftighed.

Trin 3. Krydr det hakkede kød med dine yndlingskrydderier. Jeg bruger normalt kun salt og kværnet peber. Bland grundigt. Fyld bådene med det tilberedte hakkekød.

Trin 4. Skyl tomaterne, tør og skær dem i tynde skiver.

Trin 5. Overtræk det hakkede kød med creme fraiche og smag til med peber.

Trin 6: Læg tomatskiverne ovenpå.

Trin 7. Beklæd en bageplade med bagepapir. Arranger de fyldte både.

Trin 8. Riv 70 gram hård ost og drys bådene med ostekrummer. Tænd ovnen for at forvarme ved at sætte kontakten på 180 grader. Bag retten i 35-45 minutter. Tiden afhænger af typen af ​​hakket kød og hvor unge grøntsagerne du bruger.

Trin 9. Server de lækre både til frokost eller aftensmad. God appetit! Spis og hav det sjovt!

Fyldte peberfrugter med ris

Fyldt peberfrugt med ris vil drive dig til vanvid. Alle, der prøver den lyse ret, efterlades med et behageligt indtryk. Uden at overdrive bliver retten lækker. Den guddommelige smag og luksuriøse aroma vil bringe uforglemmelig fornøjelse. Processen er ikke hurtig, men meget spændende.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid – 35 min.

Portioner – 7

Ingredienser:

• Hakket kød - 800 gr.
• Ris – 0,5 spsk. (100 g.)
• Gulerødder – 2 stk.
• Peberfrugt - 14 stk.
• Løg - 4 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Til saucen:

• Tomatpuré - 5 spsk.
• creme fraiche - 3 spsk.
• Vand - 2 spsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. På bordet skal du samle de nødvendige ingredienser til utroligt velsmagende fyldte peberfrugter.

Trin 2: Læg en halv kop ris i en skål.

Trin 3. Fyld med vand og skyl flere gange, indtil vandet er klart. Kog risene i rigeligt saltet vand, indtil de er halvt kogte.

Trin 4. Fjern skallen fra løget og hak det på en bekvem måde.

Trin 5. Varm stegepanden op. Hæld lugtfri olie i. Vend det hakkede løg i. Sauter indtil de er bløde.

Trin 6. Skræl gulerødderne og riv dem.

Trin 7. Rør løget, så det ikke brænder på, men bliver let brunt.

Trin 8. Tilføj hakkede gulerødder til den rosenrøde grøntsag.

Trin 9. Rør.

Trin 10. Lad det simre, indtil gulerødderne er bløde.

Trin 11. Tø 800 gram hakket kød op på forhånd og kom i en skål.

Trin 12. Send derefter de kogte ris.

Trin 13. Overfør derefter stegegrøntsagerne fra bradepanden.

Trin 14. Ælt fyldet grundigt. Smag til med salt og peber. Rør grundigt.

Trin 15: Begynd at forberede saucen.I en skål kombineres creme fraiche og tomatpasta.

Trin 16. Salt og fyld med varmt vand. Rør indtil glat.

Trin 17. Skyl peberfrugterne grundigt og tør.

Trin 18. Trim stilken og fjern indersiden.

Trin 19: Skyl under vandhanen for at sikre, at der ikke er frø tilbage indeni.

Trin 20. Gør dette med alle peberfrugterne.

Trin 21: Tag de skrællede peberfrugter og fyld dem med fyldet.

Trin 22. Fyld alle grøntsagerne på denne måde.

Trin 23. Fyld gryden eller kedlen med de forberedte peberfrugter.

Trin 24. Hæld den tilberedte sauce over den. Tilføj laurbærblad.

Trin 25. Stil gryden på komfuret og kog tildækket i 40 minutter efter kogning.

Trin 26. Del de færdige fyldte peberfrugter i portioner og forkæl din familie. God appetit!

Pasta reder med hakket kød

Pasta reder med hakket kød vil appellere til elskere af solide hjemmelavede retter. Almindelig pasta kan tilberedes med raffinement. Vil du have ferie? Der er ingen grund til at vente på næste mulighed. En hverdagsmiddag bliver til en fest i dag. Kog lækkert og spis hjerteligt!

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Hakket kalkun - 250 gr.
• Hård ost - 60 gr.
• Løg - 1 stk.
• Pappardelle pasta – 500 gr.
• revne tomater - 400 gr.
• Hvidløg - 2 fed.
• Granuleret hvidløg - ½ tsk.
• Blanding af italienske urter - 2 tsk.
• Paprika - ½ tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vand - 200 ml.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Saml for nemheds skyld alle ingredienserne til lækre pastareder på ét sted.

Trin 2. Fjern skallen fra løget og hak det på en bekvem måde. Varm bradepanden op. Hæld lugtfri olie i. Vend det hakkede løg i. Sauter indtil de er bløde.

Trin 3. Læg 250 gram malet kalkun i en skål, tilsæt sauterede løg, granuleret hvidløg, salt, stødt peber og en blanding af italienske krydderurter. Ælt det hakkede kød grundigt til det er glat.

Trin 4. Form lige store klumper af kødfyldet.

Trin 5. Læg pappardelle-pasta i bunden af ​​bageformen. Du kan også bruge anden pasta. Læg klumper af hakket kød ovenpå.

Trin 6. Forbered tomatfyld. Hæld 400 gram purerede tomater og 200 milliliter vand i en skål. Smag til med hakket hvidløg, italienske krydderurter og paprika.

Trin 7. Rør til det er glat og hæld i formen. Tænd ovnen for at forvarme ved at sætte kontakten på 180 grader. Bag retten i 30 minutter. Efter 30 minutter, fjern panden, drys rederne med hakket hård ost og bag i yderligere 10 minutter.

Trin 8. Server den færdige ret i portioner. God appetit!

Kålruller med hakket kød og ris

Kålruller med hakket kød og ris er en ret arbejdskrævende ret. Men dette er kun ved første øjekast. Når du først tilbereder det, vil du være overbevist om det modsatte, det kan jeg forsikre dig om. En afbalanceret ret er en komplet mulighed for en appetitlig frokost. Kålrullerne viser sig at være de mest møre. Spis hjerteligt og med fornøjelse!

Madlavningstid – 2 timer 30 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Hakket kød - 1 kg.
• Hvidkål - 3 kg.
• Store gulerødder – 1 stk.
• Kyllingeæg – 1 stk.
• Ris - 70 gr.
• Løg - 2 stk.
• Tomater i deres egen juice – 400 gr.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Sorte peberkorn – 10 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kombiner ingredienserne til saftige og lækre kålruller på ét sted.Rens kålhovedet fra visne blade. Skær forsigtigt stilken ud. Læg det forberedte kålhoved i en gryde og fyld med vand. Kog over varme, indtil bladene begynder at skille sig fra hovedet.

Trin 2. Forbered fyldet. Kog risene i rigeligt saltet vand, indtil de er halvt kogte. Fjern det øverste lag fra løget og hak det på en bekvem måde. I en skål kombineres hakket kød, kogte ris og halvdelen af ​​det hakkede løg. Knæk det forvaskede æg.

Trin 3. Ælt fyldet grundigt. Smag til med salt og peber. Rør godt igen.

Trin 4. Adskil bladene fra kålhovedet og skær sælerne af.

Trin 5. Læg kødfyldet på kålbladet.

Trin 6. Stik enderne til midten og pak dem ind med en rulle. Gør dette med alle kålblade og kødfyld.

Trin 7. Skræl gulerødderne og riv dem. Varm en tykvægget pande op. Hæld lugtfri olie i. Tilsæt hakket løg og gulerod. Sauter indtil de er bløde.

Trin 8. Fyld gryden med forberedte kålruller. Hæld tomaterne i deres egen saft. Smag til med laurbærblad og peberkorn. Tilsæt lidt salt. Sæt gryden på komfuret og kog tildækket i 40 minutter efter kogning.

Trin 9. Arranger de færdige kålruller i portioner, krydr med rig creme fraiche og forkæl dem med din familie. God appetit!

Hakket kødbrød i ovnen

Hakket kødbrød i ovnen har en magisk smag og lækker aroma. Den appetitlige godbid vil ikke efterlade nogen gæst ligeglade. Den duftende rulle ser festlig ud og løfter dit humør. Brug en interessant opskrift, følg betingelserne og spis lækkert!

Madlavningstid – 1 time og 40 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Hakket kød - 1 kg.
• Kyllingeæg – 8 stk.
• Gulerødder - 120 gr.
• Løg - 200 gr.
• Brødkrumme – 115 gr.
• Mælk - 300 ml.
• Brødkrummer - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Persille - 20 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. På bordet skal du forberede alle ingredienserne til et saftigt kødbrød. Optø et kilo hakket kød på forhånd og kom det over i en skål. Skræl gulerødderne med en grøntsagsskræller eller skrab dem med en kniv og skyl dem.

Trin 2. Hårdkog 6 kyllingeæg efter vask.

Trin 3. Fjern skindet fra 200 gram løg, skyl og kværn i en kødkværn eller hak med en blender.

Trin 4. Læg brødkrummen i en skål.

Trin 5. Fyld med mælk.

Trin 6. Kværn de skrællede gulerødder.

Trin 7. Skyl og tør persillen. Hak med en kniv.

Trin 8. Tilsæt den udblødte brødkrumme, hakket løg, persille og gulerødder til det hakkede kød.

Trin 9. Knæk 2 æg, krydr med salt og kværnet peber.

Trin 10. Ælt hakket kød grundigt.

Trin 11. Afkøl de kogte kyllingeæg og pil dem. Dæk en bageplade med bagepapir. Fordel hakket kød i et jævnt lag. Læg flåede kyllingeæg i midten.

Trin 12. Fold de frie kanter af hakket kød ind mod midten og form en rulle.

Trin 13. Drys brødkrummer ovenpå.

Trin 14. Forsegl rullen i folie i flere lag. Stil rullen i den forvarmede ovn i cirka en time. Bages ved 180 grader.

Trin 15. Pak derefter folien ud og bag i yderligere 10 minutter ved maksimal temperatur. Tjek beredskabet med en tandstik. Pas på ikke at brænde dine hænder, tag rullen ud af ovnen og sæt den over på en rist for at køle lidt af.

Trin 16. Skær det saftige kødbrød, pynt med dine yndlingsurter og spis med fornøjelse.God appetit!

Butterdejstærte med hakket kød

En butterdejstærte med hakket kød ser ret appetitlig ud. Retten bliver saftig og aromatisk. Tærten serveres både varm og kold. Forskellige typer kød er valgt som fyld suppleret med duftende krydderier. Layer pie bliver din signaturgodbid.

Madlavningstid – 1 time og 10 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Hakket kød - 600 gr.
• Butterdej – 500 gr.
• Løg - 2 stk.
• Grønne - en flok.
• Paprika - 1 tsk.
• Gurkemeje - 1 tsk.
• Varm chilipeber – ½ stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Optø 600 gram købt hakket kød på forhånd og overfør det til en skål. Du kan selv vride det hakkede kød. Skyl og tør dine yndlingsgrøntsager. Hak med en kniv. Tilsæt til hakket kød.

Trin 2. Fjern skindet fra løgene, skyl og hak. Send til hakket kød. Smag til med paprika og gurkemeje. Smag til med salt og peber. Bland kødfyldet grundigt.

Trin 3. Beklæd en bageplade med bagepapir. Rul 250 gram færdiglavet butterdej ud ved hjælp af en kagerulle.

Trin 4. Fordel det tilberedte kødfyld jævnt.

Trin 5. Skyl chilipeberen, hak den på en bekvem måde og fordel den over fyldet. Hvis du ikke kan lide det krydret, behøver du ikke bruge varm peber.

Trin 6: Rul det andet ark butterdej ud. Dæk fyldet med det. Luk kanterne af dejen godt. Sæt tærten i en forvarmet ovn i ca 40 min. Bages ved 180 grader.

Trin 7. Tjek tærtens klarhed med en tandstikker. Pas på ikke at brænde dine hænder, tag gryden ud af ovnen og overfør produktet til en rist for at køle lidt af. Skær i stykker.

Trin 8. Det saftige kødfyld passer perfekt til butterdejen. Server denne lækre tærte med te. Spis med fornøjelse. God appetit!

Lavash lasagne med hakket kød i ovnen

Lavash lasagne med hakket kød i ovnen er en ret, der ikke tager meget tid. En forenklet version af den klassiske analog er på ingen måde ringere end originalen. Lasagnen bliver saftig og mør. Denne godbid vil glæde alle. Ingen vil gætte på, at lavash blev brugt til forberedelse.

Madlavningstid – 1 time og 10 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Svinekød - 250 gr.
• Tynd lavash – 200 gr.
• Hård ost - 40 gr.
• Løg - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Dild - efter smag.
• Mælk - 125 ml.
• Hvedemel - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. På bordet skal du forberede alle ingredienserne til den mest delikate lasagne.

Trin 2. Kværn 250 gram svinekød i en kødhakker. Du kan bruge færdiglavet hakket kød.

Trin 3. Varm stegepanden op. Hæld den lugtfri olie i, du er vant til at bruge. Send det hakkede kød til stegning, tilsæt salt og peber. Glem ikke at røre. Det er vigtigt, at al saften fordamper og farsen bruner. Fjern det hakkede kød fra gryden.

Trin 4. Fjern skallerne fra løget, skyl og hak på en bekvem måde. Skyl tomaterne, kom i en skål og hæld kogende vand over dem, lad dem stå i 5 minutter Fjern forsigtigt skindet, skær stilken ud og skær i stykker efter ønske.

Trin 5. Brun det hakkede løg i den bradepande, hvori du stegte hakket kød.

Trin 6. Tilføj derefter de forberedte tomater. Smag til med salt og peber.

Trin 7. Lad det simre, indtil saucen er jævn.

Trin 8. Skær 200 gram pitabrød i lige store plader.

Trin 9Forbered hvid sauce. Hæld 125 milliliter mælk i en gryde. Tilsæt en spiseskefuld mel og salt.

Trin 10. Rør grundigt med et piskeris, indtil det er glat. Sæt på komfuret og bring indtil det er tyknet.

Trin 11: Saml nu lasagnen. Læg en skefuld hvid sauce på bunden. Læg et stykke pitabrød ovenpå.

Trin 12. Fordel derefter det stegte hakkekød.

Trin 13. Læg pitapladen ud igen.

Trin 14. Smør med tomatsauce.

Trin 15 Gentag lag.

Trin 16. Dæk med et stykke pitabrød.

Trin 17: Smør med hvid sauce. Sæt gryden i den forvarmede ovn i cirka en halv time. Bages ved 180 grader.

Trin 18. Riv den hårde ost.

Trin 19: Tag panden ud af ovnen. Fordel den revne ost jævnt over lavashen overtrukket med hvid sauce.

Trin 20. Bag i yderligere 10 minutter.

Trin 21. Skær den saftige lasagne i portioner, pynt med dine yndlingsurter og spis med fornøjelse. God appetit!