Pandekager til 1 liter mælk

Pandekager lavet med 1 liter mælk er en meget populær og velsmagende ret, der er elsket af alle uden undtagelse, hvilket slet ikke er overraskende. Ved hjælp af enkle og overkommelige ingredienser kan du nemt tilberede en smagfuld ret til hele familien, som er ideel til en solid morgenmad i kombination med kondenseret mælk eller marmelade, eller til en solid frokost med pandekager med snoet kød, kogt pølse eller revet ost .

Klassiske tynde pandekager til 1 liter mælk med huller

Selvom du aldrig har været i stand til at tilberede tynde og delikate pandekager med mælk, så vil du følge anbefalingerne i denne opskrift, få perfekte pandekager, især når du bruger en pandekagepande eller en velsmurt støbejernspande.

1. 
   Det er meget nemt at bage pandekager med 1 liter mælk. Hæld en halv liter mælk i en gryde og varm grundigt op, bland med sammenpisket æg med tilsætning af salt, perlesukker og vanillin.Sigt melet gennem en fin sigte og tilsæt æggeblandingen - rør grundigt. Vi fortynder den tykke dej til den ønskede konsistens med den resterende mælk, tilsæt 5 spiseskefulde smør. Dæk den æltede dej med en serviet og lad den hvile i cirka 20 minutter.
2. 
   Beklæd en tynd bradepande med et tyndt lag olie, inden hver pandekage steges.
3. 
   Så snart det varmebestandige fad varmer op, hæld lidt dej på og fordel det over hele overfladen.
4. 
   Tilbered maden ved middel varme, indtil den er lys gyldenbrun (ca. 1 minut på den ene side og 15-20 sekunder på den anden).
5. 
   Læg de rosenrøde pandekager med huller i en stak og start frokosten. God appetit!

Vanillecremepandekager til 1 liter mælk med kogende vand

Bare én gang, efter at have forberedt vanillecremepandekager med mælk og kogende vand, vil du vende tilbage til denne opskrift igen og igen, fordi hele din familie konstant vil kræve mere, og dine veninder vil bede dig om at dele proportionerne! Alsidigheden af ​​denne ret er meget fængslende, hvorfra der tilberedes pandekagekager, appetitvækkere og desserter.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Mælk - 1 l.
• Kogende vand - 250 ml.
• Æg – 3 stk.
• Mel – 1,5 – 2 spsk.
• Salt - ½ tsk.
• Granuleret sukker – 1-2 spsk.
• Solsikkeolie - 3 spsk.
• Smør - 20-30 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bræk æggene i en dyb skål.

Trin 2. Tilsæt salt til dem.

Trin 3. Tilsæt granuleret sukker (mængden kan øges, hvis du tilbereder søde pandekager eller tværtimod reduceres, hvis du for eksempel planlægger at fylde dem med kød).

Trin 4. Bland ingredienserne ved hjælp af en mixer, og øg gradvist hastigheden.

Trin 5.Pisk blandingen, indtil de søde krystaller er helt opløst, og der dannes en jævn og homogen konsistens.

Trin 6. Hæld æg-sukkerblandingen i en liter varm (ikke varm!) mælk.

Trin 7. Kombiner ingredienserne sammen.

Trin 8. Vi begynder gradvist at tilføje sigtet mel i den næsten færdige dej.

Trin 9. Tilsæt mel, indtil konsistensen minder om tyk pandekagedej (mængden af ​​mel kan variere afhængigt af dets kvalitet og type).

Trin 10. Hæld en kop kogende vand i pandekagebunden og rør hurtigt, hvorved dejen brygges.

Trin 11. Bland den fortyndede masse grundigt igen.

Trin 12. Dæk den færdige dej med et bomuldshåndklæde og lad den stå i cirka 8-10 minutter, så melgluten når at sprede sig.

Trin 13. Tilføj vegetabilsk olie til den "hvilede" base, rør og begynd at opvarme stegepanden med lave sider.

Trin 14. Overtræk et varmt varmebestandigt fad med et stykke smør.

Trin 15. Brug en slev, øs lidt dej op og hæld den i bradepanden, fordel den over hele diameteren med roterende bevægelser.

Trin 16. Steg pandekagerne, indtil de er let brunede på begge sider (for at fremskynde stegeprocessen anbefales det at bruge to stegepander på én gang).

Trin 17. Før du hælder dejen, bland den hver gang og efter 3-4 pandekager, glem ikke at smøre den varme overflade med olie.

Trin 18. Server gyldne og duftende pandekager med salte eller søde tilsætninger og en kop stærk te. God appetit!

Gærpandekager pr liter mælk

Hemmeligheden bag perfekte pandekager er meget enkel, og den ligger i højkvalitets og frisk gær, æg og mælk ved stuetemperatur, så det anbefales at fjerne disse ingredienser fra køleskabet på forhånd. Ved hjælp af enkle og overkommelige ingredienser vil vi forberede en enorm stak pandekager, der vil glæde alle uden undtagelse!

Madlavningstid – 1 time og 10 minutter

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 8-10.

Ingredienser:

• Mælk - 1 l.
• Granuleret sukker - 2,5 spsk.
• Frisk gær - 25 gr.
• Mel - 500 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Æg – 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi begynder at lave mad med dejen: opvarm en kop mælk til omkring 40 grader og bland med gær, en spiseskefuld mel og granuleret sukker. Bland grundigt, dæk med et håndklæde og læg et lunt sted i 10-20 minutter for at aktivere gæren.

Trin 2. Efter ca. 15 minutter returnerer du dejen til arbejdsbordet.

Trin 3. Tilsæt den resterende mælk, æg, salt og perlesukker til den boblende blanding - rør rundt og tilsæt sigtet mel i håndfulde - ælt dejen.

Trin 4. Tilsæt til sidst vegetabilsk olie (3 spiseskefulde), omrør igen og lad hvile i 25-30 minutter på et sted uden træk.

Trin 5. Efter tid fordobles massen.

Trin 6. Beklæd den opvarmede bradepande med en dråbe olie og begynd at bage pandekager: hæld lidt dej med en slev og vip stegepanden lidt, fordel den over overfladen.

Trin 7. Steg ved moderat varme, indtil der begynder at komme mange huller på pandekagen, og vend derefter. Yderligere 10-15 sekunder og fjern fra varmen.

Trin 8. Kombiner gennembrudte gærpandekager med et glas varm mælk og nyd. God appetit!

Pandekager til 1 liter surmælk

Af så enkle og overkommelige ingredienser som surmælk, mel og perlesukker tilbereder vi møre og utroligt smagfulde pandekager, der er ideelle til en komplet morgenmad eller en solid snack i løbet af dagen, som er meget praktisk at tage med på arbejde eller skole.

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 8-10.

Ingredienser:

• Mælk (sur) - 1 l.
• Mel - 350 gr.
• Æg – 3 stk.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Salt - ½ tsk.
• Vegetabilsk olie - 5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. I en tallerken med høje sider kombineres surmælk og æg - rør med en gaffel eller piskeris.

Trin 2. Tilsæt derefter mel, salt og granuleret sukker.

Trin 3. Bland ingredienserne, indtil de er glatte.

Trin 4. Tilsæt tre spiseskefulde olie og bland dem i dejen.

Trin 5. Overtræk den varme bradepande med olie, inden du begynder at bage den første pandekage. Hæld 2/3 af dejen i gryden.

Trin 6. Kog pandekager ved moderat varme på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Trin 7. Læg de tynde pandekager oven på hinanden og nyd den delikate smag og aroma. God appetit!

Lacy pandekager til 1 liter mælk med æg

Når banale sandwich og røræg bliver kedelige til morgenmad, lad os tilberede tynde pandekager med mælk, der vil glæde og overraske dig og din familie med deres diskrete smag og cremede aroma. Og for variation kan de serveres med kondenseret mælk, syltetøj og naturlig honning.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Mælk - 1 l.
• Æg – 3 stk.
• Mel - 1,5 spsk.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Salt - ½ tsk.
• Solsikkeolie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bræk æggene i en stor beholder, tilsæt salt og sukker og rør rundt.

Trin 2.Tilsæt en halv liter mælk i den resulterende blanding i en tynd stråle.

Trin 3. Tilsæt sigtet mel til æggebunden.

Trin 4. Bland ingredienserne grundigt, indtil de har en homogen konsistens uden en enkelt klump.

Trin 5. Tilsæt den resterende mælk, to spiseskefulde smør, rør igen og dejen er klar.

Trin 6. Brug en wienerbrødspensel, før du bager den første pandekage, smør den opvarmede bradepande med en spiseskefuld olie og bag pandekagerne.

Trin 7. Steg på begge sider, indtil en lys gylden nuance vises. God appetit!

Pandekager per liter mælk uden æg

Selvom du løber tør for hønseæg og virkelig gerne vil have pandekager, er det lige meget! Lad os forberede tynde og meget møre pandekager uden denne komponent, som på ingen måde vil påvirke smagsegenskaberne og den rige aroma.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 12.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Mælk - 1 l.
• Granuleret sukker – 3-5 spsk.
• Salt - 2-3 knivspidser.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.
• Smør – 50-60 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Sigt den nødvendige mængde mel i en beholder med høje sider.

Trin 2. Tilsæt salt.

Trin 3. Tilsæt perlesukker og mælk i en tynd stråle – rør til konsistensen er jævn.

Trin 4. Tilsæt tre spiseskefulde olie.

Trin 5. Rør rundt og lad "hvile" i 1-2 minutter.

Trin 6. Beklæd en tynd bradepande med et tyndt lag olie og varm den grundigt op.

Trin 7. Brug en slev til at hælde dejen i bradepanden og stege indtil der dannes små huller på overfladen.

Trin 8. Vend om og kog i 30 sekunder indtil færdig.

Trin 9. Overtræk de varme pandekager med smør og rul dem til trekanter, tilsæt bananskiver og karameltopping. God appetit!

Pandekager pr liter mælk med rismel

Ved at erstatte hvedemel med rismel bliver de færdige pandekager mindre fede og mere sunde, hvilket har en gavnlig effekt på vores figur. På grund af udskiftningen af ​​hovedkomponenten mister alles yndlingsmad ikke sin delikate smag, kendt fra barndommen.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 8-10.

Ingredienser:

• Rismel - 2 spsk.
• Mælk - 1 l.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kombiner æg og sukker i en stor skål.

Trin 2. Tilsæt smør og mælk ved stuetemperatur.

Trin 3. Tilsæt hævet rismel og ælt bunden af ​​pandekagerne - dejen.

Trin 4. Ælt dejen, indtil den får en homogen og ret flydende konsistens uden klumper.

Trin 5. Smør bradepanden med olie og bag pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Inden hver øsning af dejen anbefales det at røre i den, da mel kan sætte sig i bunden af ​​fadet.

Trin 6. Læg de gyldne pandekager oven på hinanden.

Trin 7. Og server det til bordet i kombination med tilsætningsstoffer som marmelade, marmelade eller honning. God appetit!

Tykke luftige pandekager til 1 liter mælk

Lad os tilberede luftige mælkebaserede pandekager, som er ideelle til servering til en familiemiddag i kombination med stegt flæsk eller creme fraiche. Tilberedningsprocessen er ret lang på grund af brugen af ​​gær, og denne komponent tager tid at begynde at "virke", men resultatet er bestemt det værd!

Madlavningstid – 3 timer 30 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Mælk - 1 l.
• Mel - 600 gr.
• Æg – 3 stk.
• Gær (tør) - 1 tsk.
• Granuleret sukker - 3 spsk.
• Smør (ghee) - 100 gr.
• Salt - 1,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld en liter mælk i en gryde, opvarm til 40 grader og bland med tørgær, lad stå i cirka 10 minutter.

Trin 2. Tilsæt derefter det sigtede mel til mælk-gærblandingen - bland grundigt og sæt et lunt sted under et håndklæde i ca. 2 timer.

Trin 3. Bræk forsigtigt æggene og adskil blommerne fra hviderne. Bland blommerne med let opvarmet smør (50 gram), rør rundt og stil i køleskabet.

Trin 4. Når dejen øges i volumen, tilsæt blommemassen til den, bland og vend tilbage til et sted uden træk i yderligere 40 minutter.

Trin 5. Tilsæt salt til hviderne og pisk med en røremaskine, indtil der dannes luftigt skum. Fold forsigtigt de luftige toppe ind i dejen og begynd at stege.

Trin 6. Beklæd en støbejernsgryde med et tyndt lag resterende smør, før hver pandekage bages. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune og begynd at smage. God appetit!