Mange husmødre har mere end én gang befundet sig i en situation, hvor de har akut brug for at lave noget, men køleskabet er noget rod. Intet problem! Du kan lave lækre pandekager uden æg. Artiklen indeholder 10 forskellige måder at tilberede lækre pandekager på.
- Tynde pandekager med mælk uden æg
- Kefir pandekager med huller uden æg
- Hvordan bager man tynde pandekager uden æg med huller?
- Gennembrudte pandekager med gær uden æg
- Fastelavns pandekager på vand uden at tilsætte æg
- Vanillecremepandekager uden æg i kogende vand
- Mineralvandspandekager med huller uden æg
- Møre og lækre pandekager med surmælk uden æg
- Vegetabilske zucchini pandekager uden æg
- Hvordan laver man lækre vallepandekager uden æg?
Tynde pandekager med mælk uden æg
Pandekager har mange fans. De findes i forskellige varianter: sødt, salt, vegetabilsk, magert og surt. Vi vil fortælle dig, hvordan du steger lækre pandekager uden æg ved hjælp af mælk.
- Komælk 1 (briller)
- Vand 150 (milliliter)
- Hvedemel 1 (briller)
- Bagepulver ½ (teskefulde)
- Vegetabilsk olie 2 (spiseskeer)
- Salt ½ (teskefulde)
- Melis 2 (spiseskeer)
- Smør 40 (gram)
- Vegetabilsk olie til stegning
-
Hvordan laver man tynde pandekager uden æg? Sigt melet gennem en fin sigte, tilsæt salt, sukker og sodavand, bland godt. -
Hæld derefter mælken i og ælt til en homogen dej uden klumper. -
Tilsæt derefter vand, vegetabilsk olie, smeltet smør og bland dejen godt igen. -
Steg pandekagerne i en godt opvarmet stegepande med en lille mængde vegetabilsk olie. -
Varme pandekager kan, hvis det ønskes, smøres med smør og serveres med det samme.
God appetit!
Kefir pandekager med huller uden æg
Kefir pandekager bliver bløde, elastiske med mange huller. De kan serveres med marmelade til morgenteen eller fyldt med forskellige lækre fyld. Du kan også efter eget skøn gøre dem mere eller mindre tynde.
Madlavningstid: 30 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Kefir - 2 spsk.
- Salt - 0,5 tsk.
- Hvedemel - 250 gr.
- Bagepulver - 5 gr.
- Sukker - 1,5 spsk.
- Kogende vand - 200 ml.
- Vegetabilsk olie - 50 ml.
Tilberedningsprocessen:
1. Bland kefir med sodavand, sukker og salt. Tilsæt sigtet mel og ælt til en homogen dej uden klumper.
2. Hæld derefter kogende vand i og rør dejen med hurtige bevægelser.
3. Tilsæt vegetabilsk olie, bland dejen igen. Stil stegepanden på bålet og varm den op.
4. Steg tynde pandekager i en tør stegepande på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
5. Hvis det ønskes, kan varme pandekager smøres med smør.
God appetit!
Hvordan bager man tynde pandekager uden æg med huller?
Nogle gange vil du virkelig nyde de mest delikate mælkepandekager til morgenmad. Pandekager efter denne opskrift er tynde, bløde, med sprøde kanter og mange huller. Pandekagedej æltes uden brug af æg.
Madlavningstid: 30 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 4-6.
Ingredienser:
- Mælk - 1 spsk.
- Vand - 0,5 spsk.
- Mel - 1 spsk.
- Bagepulver - 1 tsk.
- Eddike - 2 tsk.
- Vegetabilsk olie - 3 spsk.
- Sukker - 6-7 tsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Hæld mælk i en skål, tilsæt sukker og sodavand.
2. Tilsæt vegetabilsk olie og tilsæt sigtet mel.Bland ingredienserne grundigt med et piskeris eller en røremaskine.
3. Hæld derefter kogende vand i og rør hurtigt i dejen.
4. Tilsæt til sidst eddike, det vil reagere med sodavand, og pandekagerne bliver luftige og porøse.
5. Varm panden godt op og steg pandekagerne uden at tilsætte olie. Hæld dejen i gryden, steg på den ene side i 2-3 minutter, vend derefter pandekagen og steg på den anden side, indtil den er gennemstegt.
6. Pandekager kan serveres med forskellige tilsætningsstoffer, der passer til din smag: creme fraiche, marmelade, honning eller kondenseret mælk.
God appetit!
Gennembrudte pandekager med gær uden æg
Gennembrudte gærpandekager tilberedes af et minimalt sæt ingredienser. De har en delikat og behagelig smag og kan serveres blot med smør. Tilbered pandekager i henhold til denne opskrift for at forkæle dine kære.
Madlavningstid: 90 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 5-6.
Ingredienser:
- Vand - 620 ml.
- Hvedemel - 300 gr.
- Tørgær - 10 gr.
- Sukker - 35 gr.
- Salt - 5 gr.
- Vegetabilsk olie – 75 ml.+ til smøring af panden.
Tilberedningsprocessen:
1. Hæld varmt vand i en skål, tilsæt sukker og gær.
2. I en separat skål blandes det sigtede mel og salt.
3. Bland derefter de flydende og tørre ingredienser. Dejen skal være homogen og uden klumper. Hæld vegetabilsk olie i og bland dejen igen.
4. Dæk skålen med et håndklæde og lad den stå varm i en time. Herefter vil dejen mærkbart stige i volumen og begynde at skumme.
5. Hæld derefter 120 milliliter varmt vand i, rør dejen med et piskeris, den bliver mere flydende og får den korrekte konsistens.
6. Sæt stegepanden på ilden, og før den første pandekage, smør bunden med vegetabilsk olie. Hæld dejen i gryden og lad den brede sig.Steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune, 3 minutter på hver side.
7. Server pandekager umiddelbart efter tilberedning med marmelade, honning eller creme fraiche.
God appetit!
Fastelavns pandekager på vand uden at tilsætte æg
Når du holder fastelavn, er det ikke nødvendigt at nægte dig selv din yndlingsmad. Det er nødvendigt at finde passende opskrifter. Læg mærke til opskriften på lækre fastelavnspandekager; de vil i høj grad diversificere din kost i fastetiden.
Madlavningstid: 25 min.
Madlavningstid: 25 min.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Vand - 2 spsk.
- Hvedemel - 1 spsk.
- Sukker - 1,5 spsk.
- Salt - 0,5 tsk.
- Vegetabilsk olie - 2,5 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Sigt mel i en skål, tilsæt sukker og salt.
2. Hæld gradvist vand i de tørre ingredienser og bland. Dejen skal vise sig uden klumper.
3. Til sidst tilsættes vegetabilsk olie og dejen blandes godt igen.
4. Placer stegepanden på ilden, smør med vegetabilsk olie. Hæld dejen i midten af gryden, drej den, så dejen fordeler sig over hele bunden. Steg pandekagerne på begge sider i 0,5-1 minut på hver side.
5. På trods af en så enkel sammensætning af ingredienser bliver pandekagerne velsmagende og bløde, server dem med honning eller marmelade.
God appetit!
Vanillecremepandekager uden æg i kogende vand
Hvis du ikke har traditionelle ingredienser til mælkepandekager i dit køleskab, så vil alternative opskrifter komme dig til hjælp. Pandekager kogt i kogende vand viser sig ikke værre end klassiske.
Madlavningstid: 45 min.
Madlavningstid: 25 min.
Portioner: 12.
Ingredienser:
- Hvedemel - 250 gr.
- Vand - 200 ml.
- Kogende vand - 200 ml.
- Vegetabilsk olie - 3 spsk.
- Sukker - 1 spsk.
- Salt - 2 knivspidser.
- Bagepulver - 0,3 tsk.
- Citronsaft - 1 tsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Hæld det sigtede mel i en skål, tilsæt sukker og salt, bland.
2. Tilsæt derefter 200 milliliter vand ved stuetemperatur til de tørre ingredienser, bland ingredienserne.
3. Hæld derefter kogende vand i dejen i en tynd stråle, bland med hurtige cirkulære bevægelser.
4. Til sidst tilsættes sodavand, læsket citronsaft og vegetabilsk olie, bland dejen godt igen. Lad dejen hvile i 20 minutter, så kan du begynde at stege pandekagerne.
5. Hæld dejen i en godt opvarmet bradepande i små dele og steg pandekagerne på begge sider i 1-2 minutter, indtil de er gyldenbrune. Server pandekager umiddelbart efter tilberedning.
God appetit!
Mineralvandspandekager med huller uden æg
Mineralvandspandekager er bløde, smidige og absorberer honning, smør eller marmelade godt. De kan bruges til at danne pandekagetærter, kager, eller du kan pakke forskellige lækre fyld ind i dem.
Madlavningstid: 30 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 4-6.
Ingredienser:
- Hvedemel - 1 spsk.
- Mineralvand - 2 spsk.
- Sukker - 1 spsk.
- Salt - 0,5 tsk.
- Vegetabilsk olie - 2-3 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Sigt mel i en skål gennem en fin sigte.
2. Tilsæt derefter sukker og salt, rør rundt.
3. Tilsæt mineralvand i to doser. Bland ingredienserne med et piskeris til det er glat.
4. Til sidst tilsættes vegetabilsk olie til dejen.
5. Før du laver den første pandekage, smør let panden med vegetabilsk olie. Hæld dejen i gryden i portioner, steg pandekagerne i 1-2 minutter ved middel varme på begge sider.
6. Pandekagerne bliver rosenrøde med blondekanter.
7. Server pandekager umiddelbart efter tilberedning.
God appetit!
Møre og lækre pandekager med surmælk uden æg
En simpel opskrift på lækre og møre pandekager til din morgenmad. Pandekagerne bliver bløde og smelter bare i munden, pensl dem med smeltet smør og den perfekte ret til at starte dagen er klar.
Madlavningstid: 40 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Surmælk - 500 ml.
- Sukker - 2,5 spsk.
- Bagepulver - 1 knivspids.
- Hvedemel - 1 spsk.
- Vegetabilsk olie - 30 ml.
- Smør - 35 gr.
- Salt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Sigt mel i en skål, tilsæt sukker, sodavand og salt.
2. Hæld surmælken i de tørre ingredienser i dele, mens ingredienserne røres jævnt hver gang. Kog et halvt glas surmælk og hæld i en skål, rør hurtigt.
3. Til sidst tilsættes vegetabilsk olie, bland dejen godt igen.
4. Lad dejen hvile i 10 minutter, og bag derefter pandekagerne i en godt opvarmet bradepande. Steg pandekagerne på begge sider i 1-2 minutter.
5. Stable de færdige pandekager, pensl eventuelt med smør og server.
God appetit!
Vegetabilske zucchini pandekager uden æg
Grøntsagspandekager er en glimrende løsning til en let frokost eller aftensmad. Zucchini er bedst egnet til at tilberede denne ret. Hvis du ønsker det, kan du tilføje en række forskellige krydderurter eller hvidløg til dejen, det vil gøre smagen af retten lysere.
Madlavningstid: 75 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Zucchini - 500 gr.
- Mel - 100 gr.
- Havreflager - 0,5 spsk.
- Naturlig yoghurt - 3 spsk.
- Vegetabilsk olie - efter smag.
- Salt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask zucchinien, riv den på et groft rivejern og pres saften ud med hænderne, overfør derefter zucchinimassen til en sigte og lad den stå i 20 minutter.
2.Kværn havregryn i en kaffekværn. Tilsæt knuste flager og mel til zucchinien, rør rundt. Tilsæt til sidst yoghurt og rør rundt.
3. Smør en non-stick bradepande med vegetabilsk olie.
4. Læg en spiseskefuld dej i gryden og steg pandekagerne på begge sider i 2 minutter, indtil de er gyldenbrune.
5. Læg herefter pandekagerne på en bageplade og bag dem i ovnen ved 190 grader i 15 minutter.
6. Server zucchinipandekager med creme fraiche.
God appetit!
Hvordan laver man lækre vallepandekager uden æg?
Du behøver ikke vente på, at Maslenitsa glæder dig selv og dine kære med duftende og rosenrøde pandekager. Desuden vil du ifølge denne opskrift få bagværk med lavt kalorieindhold. Vi ælter dejen ved hjælp af valle.
Madlavningstid: 60 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Serum - 600 ml.
- Mel - 11 spsk.
- Bagepulver til dejen – 2 tsk.
- Sukker - 2 spsk.
- Vegetabilsk olie - 2 spsk.
- Vaniljesukker - 1 pakke.
Tilberedningsprocessen:
1. Lun vallen lidt. Hæld vallen i en skål, sigt melet gennem en fin sigte.
2. Tilsæt derefter bagepulver, vegetabilsk olie, almindelig og vaniljesukker. Bland dejen godt sammen med et piskeris. Lad dejen stå i 20-30 minutter et lunt sted.
3. Bag pandekager i en godt opvarmet bradepande ved middel varme, først på den ene side.
4. Når der kommer bobler frem og brister på pandekagens overflade, og dejen bliver mørkere, vendes pandekagen og steges på den anden side i 1 minut.
5. Server pandekager lune med marmelade eller creme fraiche.
God appetit!
